Mesilased teevad mesilasi. Nad koguvad meekastet, mille moodustavad putukad, kes elavad mõnel männiliigil, mille tulemuseks on tavatu varjund. Kuid see on valmistatud ka kunstlikult neerudest, õietolmust, nõeltest. Lisateavet selle kohta, mis on männimesi, milline on selle kasu organismile ja milliseid retsepte selle valmistamiseks tuleks kasutada - loe materjalist.
Mee kasulikud ja ravivad omadused
Mee kui ravimi ajalugu algas pikka aega tagasi. Isegi muistsed egiptlased kasutasid seda haavade parandamiseks. Täna on mee antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused täielikult kinnitatud. Seetõttu kasutatakse seda krooniliste haavandite ja haavandite raviks. Mesi leevendab ka haava ümbritsevate kudede turset ja põletikku.
Männil on meditsiinis ja toiduainetööstuses laiem kasutusala kui lillel. Võrreldes neid kahte liiki üksteisega, väärib märkimist, et esimeses on madalam glükoosi ja fruktoosi sisaldus. Selle maitse on vähem magus ja mitte liiga mõrkjas. Kompositsioon on ainulaadne ja sõltub väga palju mullast, millel männimets kasvab, ja nektar, mille sel ajal õitsevad taimed rikastasid lõpptoote struktuuri.
- Peamised kasulikud omadused:
- Suur bioloogiliselt aktiivsete ainete komplekt aitab tugevdada keha tervikuna, suurendada immuunsust, suurendada elujõudu.
- Tee meega aitab lapsel stressi leevendada ja toimib enne magamaminekut loodusliku rahustajana.
- Selle aminohapped aitavad kaasa toidu paremale seedimisele ja imendumisele, samuti parandavad soole mikrofloorat.
- Mõned uuringud näitavad, et see eemaldab ninakinnisuse täielikult ja leevendab õietolmu põhjustatud allergiat. Hagi aluseks on asjaolu, et kompositsioonis olevad õietolmuallergeenid ei puutu kehasse. Pärast maos jaotumist jagunevad need happetega, põhjustamata immunoloogilist reaktsiooni.
- See leevendab nohu varajasi sümptomeid ja leevendab köha põletikuvastaste omaduste tõttu.
- Selle koostises olev kõrge rauasisaldus ravib aneemiat.
- See viib kaltsiumi ja fosforiioonide sisalduse veres tasakaalustatud olekusse, leevendades seeläbi lihaste väsimust, valu ja krampe.
- Parandab südamelihase tööd.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_nu7qyvGkiw2U2oyA7.jpg)
Enamikul okaspuudel on tugevad antioksüdantsed omadused. Selle põhjuseks on kõrge flavonoidide ja fenoolsete ühendite sisaldus. Antioksüdandid kaitsevad rakke vabade radikaalide oksüdeerimise eest, takistavad vananemist ja mitmesuguste vanusega seotud haiguste, nagu südamehaigused, vähk, Alzheimeri tõbi, arengut.
Männimee kõige olulisem omadus on see, et seda saab pikka aega säilitada, ilma selle tekstuuri muutmata, kristalliseerumata. See on vürtsikas, magus toode, millel on puitunud noodid, vaigune aroom ja tume merevaiguvärv, kehale väga kasulik.Tähtis! Suhkurtõvega patsiendid, aga ka üle 60-aastased eakad inimesed peaksid suure fruktoosisisalduse tõttu olema ettevaatlikud ananassitoodete suhtes.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_4RIya5CU7EmyHvGOWtec.jpg)
Mesi retseptid
Suurem osa Siberist on kuulus oma männimetsade poolest. Kohalikud on õppinud kasutama kõike, mida karm loodus pakub. Rohelisi männikäbisid kasutatakse bronhiidi raviks, männiokkaid - immuunsuse säilitamiseks ja C-vitamiini allikana. Vaik on leidnud rakendust nahale tervendava salvi kujul.
Kas sa tead Männi mesi võib kaasa aidata kaalulangusele, kui seda juua igal hommikul tühja kõhuga klaasitäie sooja veega.
Männi mett toodetakse kahes etapis:
- Esialgu asustavad putukad männikoore pragudesse, mis parasiteerivad okaspuudele. Nad võivad kuuluda erinevatesse liikidesse. Nende elu tagajärg on meekaste, mis sarnaneb aia lehetäide tekitatavaga. Suvekuudel moodustub sellest ekstraktist rohkem.
- Siis koguvad mesilased selle kaste, töötlevad seda ja viivad tarudesse, kus toode küpseb täpselt nagu mis tahes muud tüüpi mesi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_I76svk9At5Elpq37.jpg)
Rohelistest käbidest
Parimad on rohelised männikäbid. Need ilmuvad puudele aprilli lõpus või mai alguses.
Samm-sammult retsept:
- Mee valmistamiseks vajate steriilset purki.
- Koonused lõigatakse ja pannakse kihiti, valades suhkru. 1 kg tooraine jaoks vajate 1,5 kg suhkrut.
- Purk kaetakse lapiga ja jäetakse 3 nädalaks toatemperatuurile. Selle aja jooksul eristub mahl koonustest ja ühendatakse suhkruga. Moodustatakse siirupine segu.
- Kolme nädala pärast valatakse segu kuiva, steriilsesse, koonusteta purki ja jahutatakse.
- Saadud "mesi" lisatakse kuumale teele.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_oilriU7H4dCMTbYfD81gx10.jpg)
Samast toorainest valmistatakse ka moosi. Selleks tehke järgmist.
- Noored rohelised koonused (1 kg) pestakse, valatakse veega ja keedetakse 30 minutit.
- Lülitage tule välja ja laske sellel 12 tundi tõmmata.
- Filtreerige puljong, pange sinna suhkur (1 kg 1 liitri vedeliku kohta) ja keetke kuni paksenemiseni, kuni segu muutub tumedaks vaarikaks.
- Järgmisena lisatakse sellele mitu varem eemaldatud koonust ja keedetakse veel 5 minutit.
- Valatakse steriilsetesse purkidesse, kuhjates kummaski 6 koonust.
- Sulgege kaaned. Jahutage toatemperatuuril.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_xiCklm9DhlyyG7neSicb.jpg)
Nõeltest
Kui kogute värskeid rohelisi käbisid liiga hilja, võite nõeludest mett keeta. Ainult mändi pole vaja kasutada, tootes võib kasutada kuuse, männi ja kuuse nõelu.
Peaksite puu otsast valima värsked nõelad - need on kerged isendid, mis asuvad okste näpunäidetel. Need on vaja koguda puudelt, mis asuvad tee äärest piisaval kaugusel, veendumaks, et toorainet ei puutunud kokku heitgaasidega.
Tähtis! Te peate keema mett roostevabast terasest nõudes, nii et pärast keetmist saaks seda pesta rauaharjaga.
Samm-sammult retsept:
- Eraldage see oksast, kontrollige, eemaldage putukate kahjustatud, peske.
- Jahvatage ja puistake suhkrut purki kiirusega 1 kg nõelu / 1,5 kg suhkrut.
- Katke purk puhta lapiga ja laske 6 nädalat siseruumides seista.
- Raputage segu iga päev hallituse vältimiseks, kui nõelad pole siirupiga täielikult kaetud.
- 6 nädala pärast kurnake.
- Kuumutage toodet õrnalt keskmise kuumusega, et suurendada viskoossust, kuid ärge kuumutage seda üle + 50 ° C, et mitte hävitada kehale vajalikke mikroelemente.
- Hoida pimedas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_W7z1UQfmx5Dk1.jpg)
Õietolmust
Männi õietolmu on traditsioonilises hiina meditsiinis kasutatud aastatuhandeid, toiduna ja ravimina. See sisaldab 18 aminohapet, palju vitamiine, sealhulgas A, B1, B2, B6, B3, B9, C-, D-, E-vitamiini ja beetakaroteeni. Õietolm on ka võimas antioksüdant.
- Õietolm on kasulik:
- valu leevendamine reuma korral;
- väsimuse leevendamine;
- suurenenud vastupidavus;
- immuunsussüsteemi tugevdamine;
- naha parandamine;
- südame, seedetrakti ja mao tugevdamine;
- mõtlemisprotsesside ja vastupidavuse parandamine;
- kaalu alandamine.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_J6akc8il4MydrT58up.jpg)
Aprilli lõpus õitsevad männid. Neile ilmuvad kollased mahlased erekollased porrud. Maitsed on magusad suhkruse hapukusega. Neid saab koguda ja kuivatada, levitades ühe kihina paberilehele.
Toiduvalmistamine:
- Kuivamise ajal mureneb õietolm paberile.
- Kogutud tuleb seda mitu korda sõeluda, eraldades tolmuosakesed ja männiokaste osad.
- Saadud pooltoote võib segada meega proportsioonis 100 g mett 300 g õietolmu kohta.
- Hoida kuivas, pimedas kohas kaane all.
Neerudest
Neerud kutsuvad noorte võrsete otsi. Nad on helepruuni värvi, ilmuvad kohe pärast õitsemist. Selliste võrsete pind on kaetud ilusa vaiguga soomustega. Nad lõhnavad tugevalt nõelte järele ja on kibeda maitsega.
Mee valmistamise alustamiseks peate neerud koguma. Seda tehakse mais. Eemaldage need käsitsi või kasutage käärid, tehke seda kinnastega, kuna neerud on liiga vaigused ja kleepuvad.
Tähtis! Kasvuks kasvanud lahtised pungad mee valmistamiseks ei sobi. Puidu tarbimisel vähenevad nende kasulikud omadused.
Samm-sammult juhised:
- Loputage kogutud toorainet mitu korda vees, et eraldada neerudele jääv tolm või mote.
- Täitke veega suhtega 1: 1 ja pange tulele.
- Keetke 20 minutit.
- Jahutage ja laske päeva jooksul nõuda.
- Filtreerige valmis okaspuu infusioon läbi sõela või marli.
- Kombineerige see suhkruga suhtega 1: 2 ja keetke. Vähendage kuumust ja hautage umbes tund kuni tund on paks.
- Hoidke segu külmkapis. Saate toodet süüa 1 spl. lusikas kolm korda päevas pool tundi enne sööki.
- Mesi lisatakse teele või lahustatakse vees.
Vaigust
Okaspuude vaiku on haavade parandamiseks kasutatud sajandeid. Puu rakendab seda samamoodi. Männirakkudes moodustunud aine saadetakse kanalite kaudu vigastatud piirkonda, loputab ja pitseerib haava, avaldades antimikroobset toimet.
Seetõttu ei ole kummi kogumisel vaja segada puu pingutusi kahjustuste paranemiseks ja haava all oleva vaigu võtmiseks. Kogumine toimub soojal aastaajal, kui vaik on pehmem ja seda on lihtsam eraldada.Zhivitsa lahustatakse õlides ja alkoholides. Seetõttu kasutatakse seda salvi kujul väliselt.
Toote ettevalmistamine
- Kuumutage vaiku topeltkatlas ja ühendage õliga. Selleks vajate 50 g vaiku ja 100 g õli.
- Kurna segu läbi filtri. Kompositsioonile võib lisada mett.
- Hoidke toodet jahedas, pimedas kohas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_mpI74GQwcKco8c.jpg)
Veel üks kummi kasutusviis on pulbrilise vaigu ja jahvatatud olekuga jahvatatud segu mis tahes meega vahekorras 1% vaiku ja 99% mett. Toodet võetakse suu kaudu kopsuhaiguste, külmetushaiguste ja seedetrakti haiguste raviks.
Noortest võrsetest
Sellise mee valmistamiseks vajate männipungi või võrsete näpunäiteid. Neid pestakse ja leotatakse vees 10 minutit. Selleks piisab putukate puhastamiseks. Pöörake nõusse ja loputage voolava veega.
Kas sa tead Venekeelne nimetus "vaik" tuleneb selle kasuliku vaigu ulatusest: haavade paranemiseks ja põletikuliste protsesside vähendamiseks. Selle tulemusel sai inimene võimaluse taastuda ja edasi elada.
Samm-sammult juhised:
- Valage toorainet puhta veega nii, et see oleks võrsetest 2 cm kõrgem, kuid peate seda vahemaad mõõtma, kui pannil pole vett, kuna kerged võrsed hõljuvad pinnale.
- Pange tulele ja keetke pärast keetmist veel 30 minutit.
- Seejärel eemaldage pann tulelt ja laske 10–12 tundi nõuda.
- Vesi ammutab võrsetest kõik inimestele kasulikud vitamiinid ja ained. Kui puljong on valmis, kurna see.
- Saadud rohelisse vedelikku lisage suhkur. Koostisosade suhe on 1: 1.
- Pange segu keskmise kuumusega. Pärast keetmist küpseta madalal kuumusel 1-2 tundi.
- Toiduvalmistamise ajal vahtub siirup, nii et vaht tuleb eemaldada lõhestatud lusikaga.
- Kuni mesi keeb, valmistage steriilsed purgid.
- Valage seal lõpptoode ja sulgege kaaned.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_wtdSVFlifaWI70yh35ndcIw.jpg)
Tootel on meeldiv männiterivine aroom ja kergelt mõrkjas maitse. Kui kompositsioonile lisatakse sidrunimahla, omandab see meeldiva kuldse tooni. Hoidke jahutatud purke külmkapis. Kasutage toodet 1 supilusikatäit täiskasvanule ja 1 magustoidu lusikat teismelistele bronhopulmonaarsete haiguste, õhus levivate nakkuste, külmetushaiguste raviks.
Kuidas kasutada
Iga toodet, isegi seda, mis on valmistatud looduslikust toorainest, tuleks tarbida soovitatavas koguses. Sel juhul on sellest kasu ja selle ülejääk ei saa kahjustada. Toitumisspetsialistid ei soovita mett anda alla 5-aastastele lastele. Toode võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.
Täiskasvanu jaoks on päevane lubatud annus 1 supilusikatäis. Ravim võetakse pool tundi enne sööki. Päevase annuse võite jagada mitu korda, kuid ilma mahtu suurendamata. Kui moos valmistati koonustest, siis võite endale lubada 2-3 spl. lusikad. Need lahustatakse klaasis soojas vees või pestakse maha. Kasulike omaduste tugevdamiseks lisatakse toode teele, segatakse sidruni või ingveriga.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_0iA2KW7h6InKrunX9ArMUXnl.jpg)
Vastunäidustused
Mänditooted on soovitatavates annustes suukaudseks kasutamiseks ohutud. Kui kasutate salve väliselt, saate neid kasutada 6 nädala jooksul. Siis on soovitatav teha paus.
- Arvatavasti suurtes kogustes võib männimee:
- suurendada vereringe riski vereringesüsteemi patoloogiatega inimestel;
- halvendada maksa hepatiidiga patsientidel;
- aeglustada vere hüübimist, mis on enne operatsiooni äärmiselt ebasoovitav;
- tõsta veresuhkrut.
Seetõttu peate enne toote kasutamist neil, kellel on ülaltoodud patoloogiad, alati nõu pidama arstiga. Need ei ole kasutamise vastunäidustused, vaid olukorrad, mis nõuavad spetsialisti kontrolli.Kõrvaltoimed ei sõltu mitte ainult annusest, vaid ka toote individuaalsest talumatusest. Ja kui sellest tulenev kahjulik mõju ületab kasu, mida mesi kehale annab, siis ei tohiks seda tarbida.
Lisaks ei ole kinnitatud teaduslikke tõendeid selliste toodete mõju kohta raseda või imetava ema kehale. Seetõttu on neil soovitatav hoiduda joomisest, kui männi mett enne rasedust nende toidulauale ei lisatud.
Männikäbidest, võrsetest või nõeltest mee valmistamine on kasulik lisa igapäevasele toidulauale ja looduslik toode, mis kaitseb keha nakkuste eest. See on eriti oluline sügisel ja kevadel, kui kehal puuduvad vitamiinid ja ta on vastuvõtlikum viiruste rünnakutele.