Kui kasvatate trühvleid, võite teenida suuri summasid. Nende maitsvate viljakehade ühe kilogrammi suuruseks hinnatakse umbes 500-1000 tuhat dollarit. Kui soovite kodus trühvleid kasvatada, peate varuma aja ja rahaga. See on tingitud asjaolust, et isegi looduses on seened äärmiselt haruldased.
Kus looduses kasvab trühvel
Kõik trühvlite sordid, neid on umbes 30, kasvavad sügaval maa all (20–30 cm sügavusel). Seene mükoriisa satub sümbioosi tavaliste puude juurtega. See on lihtsalt võimatu leida maitsvaid seeni igat tüüpi puidust. Seened arenevad tammede või pähklite kõrval.
Kui vaadata värsket trühvlit, meenutab see kartuli vilja ja on ümara kujuga. Seene pind võib olla sile või kumer (sõltuvalt sordist). Viljakeha keskmine kaal on 200 g. Mõni sort võib ulatuda 1 kg-ni. Suured viljakehad pannakse sageli oksjonile, kus neid ostetakse miljonite dollarite eest. Trühvli värvid on erinevad, sõltuvalt sordist. Igat liiki trühvlimassi iseloomustab marmorstruktuur.
Kõige sagedamini kasvavad trühvlid Prantsusmaa, Suurbritannia ja Itaalia metsades. Venemaal on ainult suvine seeneliik. Ta eelistab kasvada lõunapoolsetes segametsades. Üks kõige kallimaid sorte on valge ja must perigorsk. Neid tuleb kasvatada kasvuhoonetes või nakatada puid seeneniidistikuga.Kas sa tead Igal aastal toimub novembris San Miniatos festival maitsva seene auks. Siit leiti suurim viljakeha, mille kaal oli 2,5 kg.
Ainult sead ja spetsiaalselt koolitatud koerad kuulevad nende seente erilist aroomi. Neid loomi kasutatakse sageli seente delikatessi otsimiseks. Jaotuse sügavust arvestades on inimesel raske leida viljakehi.
Kas riigis on võimalik trühvleid kasvatada
Trühvlite kasvatamine riigis toimub spetsiaalselt selleks ette valmistatud kohtades:
- kelder;
- kasvuhoone;
- puudes.
Kas sa tead 2007. aastal müüdi ärimees S. Ho'le 300 tuhande eest valge trühvel kaaluga 500 g.
Kõigepealt peate ette valmistama krundi või kasvuhoone. Pärast seda ostetakse seeneniidistik ja puude seemikud nakatatakse. 3 aasta jooksul, enne esimeste viljakehade ilmumist, on vaja järgida optimaalseid kasvutingimusi.
Seene seeneniidistiku seemikute jaoks tuleks kasutada ainult seemikuid. Noortel taimedel ei juurdu ta hästi. Proovige spetsialiseeritud kauplustes osta seente ja puude valmis sümbioosi. Kui viite selle tülikase protsessi ise läbi, võib see venida 10–12 kuud.
Nakatunud seemikud tuleb asetada toitainete mulda. Selleks peate tegema järgmised toimingud:
- Lehtmetsas eemaldage pealmine pinnas koos langenud lehtedega.
- Kohanemise kiirendamiseks lisage aiast mulda.
- Lisage puusse liiv ja saepuru. Need komponendid aitavad komposti hästi õhutades lahti saada, mis on maitsvate seente eduka kultiveerimise võti.
Kui võrsed ulatuvad suuruseni 20 cm, saab neid istutada püsivasse kohta. Seene tuleks istutada aprillis, kui kevadiste külmakraadide taastumise oht on möödas. Istutuskaevud peaksid olema 25 cm sügavused. Hoidke nende vahel 100 cm vahemaa. Asetage mükoriisa süvenditesse ja valage 2 l sooja vett. Pärast seda katke see heina ja saepuruga.
Tähtis! Istutamise optimaalne temperatuur on + 23 ° C. See võimaldab mükoriisal kiiremini areneda.
Hooldusfunktsioonid
Trühvlid ei vaja üleloomulikku hoolt. Lihtsate reeglite järgimine suurendab aga märkimisväärselt saagikuse näitajaid.
Hooldustehnoloogia on järgmine:
- Kastmine toimub pinnase kuivades.
- Igal aastal suvel on vaja istutamist väetada mineraalväetiste kompleksiga. Selleks segage 100 g kaaliumi, 50 g fosforit, 50 g kaltsiumi, 20 g boori ja 40 g tsinki. Lahjendage kõik ained 10 liitris soojas vees ja valage kogu maht iga mükoriisa alla.
- Ärge istutage kohapeal muud tüüpi seeni, vastasel juhul tekib konkurents, mille tagajärjel trühvlid ei pruugi juurduda.
- Hoidke lemmikloomi lossimiskohast eemal, kuna need hävitavad kogu saagi kiiresti.
- Talveks peavad seened külma eest kaitsmiseks olema kaetud tiheda multšikihiga (10–15 cm).
Saak on võimalik 3 aastat pärast istutamist, septembri alguses. Viljakehade küpsust näitavad särav müts ja rikkalik aroom. Koristamiseks kasutage väikeseid abaluid. Ühe puu alt on täiesti võimalik kaevata vähemalt 7 küpset viljakeha.
Kuidas kasvatada trühvleid metsaaladel
Prantsuse agronoomid töötasid 19. sajandil välja tehnoloogia, mille abil trühvleid saab metsades kasvatada.
Ka tänapäevased seenekorjajad kasutavad seda meetodit, mille samm-sammuline protseduur on järgmine:
- Seen on nakatunud trühvlikärbse vastsega.
- Maetud pähkli või tamme kõrvale.
- Süües viljakehi, nakatab vasts puu juured seente spooridega.
- Need (eosed) kinnituvad taime juurestikku ja astuvad nendega sümbioosi.
Video: trühvlikasvatus
Trühvlite istanduse laiendamiseks talu suuruseks võite kasutada tamme tammetõrusid. Istutage need emataime lähedale, süvenedes 30 cm võrra. See võimaldab seente eosel langeda noortele juurtele ja areneda puu kasvades.
Niisiis, nüüd teate, et saate kodus kasvatada maitsvaid seeni, mis maksavad uskumatult palju raha. Selleks peate valima sobiva koha, ostma mütseeli ja hoolitsema istikute eest korralikult. Kuigi trühvlite valmimisaeg on võrreldes teiste seeneliikidega palju suurem, on selline äri väga tasuv.Tähtis! Seene kasvuala suurendamiseks jagage nakatunud puu mitmeks pistikuks. Pärast seda istutage need arengu kiirendamiseks toitainerikkale pinnasele.