Ingverit peetakse vitamiinide laoks, kuid selle suhtes peaksite olema ettevaatlik, kuna see pole alati kasulik. Juur on mõru maitse ja terava aroomiga. Süüakse peamiselt erinevates variatsioonides - kuivatatud, marineeritud ja isegi toores vormis - artikkel keskendub sellele, kas ingverijuurt on võimalik toorelt süüa.
Ingveri ravivad omadused
Toores ingver aitab suurendada inimese immuunsust, aitab ravida nohu ja vähendada viiruse tabamise võimalust. See aitab kaasa ka ainevahetuse normaliseerimisele kehas ja kehakaalu kaotamisele. Juur aitab verd vedeldada, aitab vabaneda veresoontes olevatest pistikutest, puhastab keha ja eemaldab sellest toksiine ja toksiine.
Kas sa tead Juur võib vähendada vähiriski.
Vaatlusaluse toote keemiline koostis on väga rikas, see sisaldab:
- rühmade C, B1, B2 vitamiinid;
- aminohapped;
- Naatrium
- tsink;
- fosfor;
- kaalium
- rauda
- kaltsium
Lisaks nendele elementidele sisaldab kompositsioon ka eeterlikke õlisid ja gingerooli - see aitab laiendada bronhi ja aitab köha ravida, samuti on see kasulik kroonilise astma korral.
Toore juure energia väärtus 100 g kohta:
- kalorite sisaldus - 80 kcal;
- valgud - 1,8 g;
- rasvad - 0,8 g;
- süsivesikud - 15,8 g.
Marineeritud tootes:
- kalorid - 51 kcal;
- valgud - 0,2 g;
- rasvad - 0,3 g;
- süsivesikud - 12,5 g.
Kuivas tootes:
- kalorite sisaldus - 347 kcal;
- valgud - 9,1 g;
- rasvad - 6 g;
- süsivesikud - 70,8 g.
Kas toitu ingverit tohib süüa
Kuumtöötlemise ajal võib kirjeldatud toode kaotada märkimisväärses koguses kasulikke elemente, seetõttu arvatakse, et just toores vormis on see kasulikum kui keedetud. Kuid mitte kõik ei saa ingverit ilma ravita närida - see on lihtsalt üsna mõru ja põletava maitsega. Vanasti teadsid nad, et kui paned suhu väikese tükikese ingverit, aitab see vabaneda ebameeldivast lõhnast ja tapab paljusid baktereid - kasulik on see lahustada nagu komm keele alla.
Sportlaste kasulik omadus on see, et värske ingver, kui seda pärast treeningut süüa, taastab lihastoonuse ning väikese koguse igapäevane tarbimine aitab jõudu juurde saada ning hommikul pole jõudu. Ingverijuurt ei ole soovitatav süüa neil, kellel on probleeme seedetrakti ja maoga - see võib põhjustada häireid. Seda toodet ei soovitata süüa isegi väikeste veritsustega, kuna see lahjendab verd, mis võib põhjustada suurt verekaotust.
Tähtis! Kui juure lõhna tehes kuulete haput lõhna, ei saa sellist toodet võtta, kuna on olemas mürgistusvõimalus.
Juure valimisel peaksite pöörama tähelepanu värvile: see ei tohiks olla roheline, vaid sellel peaks olema helekollane varjund. Kui näete, et toode on omandanud väljendunud kollase värvuse, siis ei saa seda süüa, kuna seda töödeldakse spetsiaalsete kemikaalidega. Koor ei tohiks olla kortsus ega loid ning juur ise peaks olema puhas, ilma mustuseta.
Kuidas kasutada ja kui palju
Isegi täiesti tervel inimesel soovitatakse tarbida päevas mitte rohkem kui 1 teelusikatäit riivitud juurikat. Ingveri lisamisega saate valmistada erinevaid teesid: esiteks pole kibedus nii märgatav ja teiseks annab see joogile rikkaliku aroomi ja meeldiva maitse. Lisaks võite teele lisada veel ühe viilu sidrunit ja lusikatäis mett.
Võite teha ka ingverijooki: selleks vajate väikest värsket juurtükki, mis kaalub kuni 50 g, ja liitrit vett. Peate keetma vett ja selles keema ingverit, soovi korral võite lisada piparmünt, sidruni, musta pipart.
Kas sa tead Kuivat ingverit saab salatitele lisada vürtsina. Ka temaga paremini imendunud raske toit.
Vastunäidustused
- Juhud, kus toitumisspetsialistid nõuavad juuri mitte kasutada, kuna see võib inimkeha kahjustada:
- rasedus ja imetamine;
- mao- ja sooltehaigustega;
- allergiad
- alla 3-aastased lapsed;
- nahahaigustega;
- kõrgendatud temperatuuril;
- palavikuga;
- verejooksu ohtudega;
- kõrge vererõhk;
- maksahaigus
- neerude ja põie haigused.
Ingveri eelised on üsna suured, kuid siiski peaksite tähelepanu pöörama vastunäidustustele - see aitab kaitsta teid paljude probleemide ja vaevuste eest.
