Pärast nisu on maailmas teine ​​müügi- ja kasutuskultuur mais. Tõenäoliselt teavad paljud inimesed, et kultuur on toit ja sööt. Kuidas neid eristada, meie artikkel.

Kus kasvab

Väljakaevamistel leiti maisi tuumad tagasi 4250. aastatel eKr. e. USA-s. Kultuuris ilmus see köögivili 7-12 tuhat aastat tagasi maadele, millel Mehhiko nüüd asub. Maisitõlvikud olid umbes 10 korda väiksemad kui tänapäeval, nende pikkus oli umbes 4 cm.

Kas sa tead Iidsetel aegadel ehitasid mehhiklased oma maju ja kuivatatud maisivarrede hekke. Ja kõrvade varrastest tegi suitsetamiseks korke ja torusid.

Söödasordid ei ole kliimatingimuste suhtes eriti nõudlikud, kuid need kasvavad paremini territooriumidel, mille kliima sarnaneb nende ajaloolise kodumaa (Mehhiko) tingimustele. Piisav niiskus ja mõõdukas temperatuur tagavad hea saagi, seetõttu on selle teravilja kasvatamise ja ekspordi juhid Kanada, USA ja Prantsusmaa. Venemaa on selles nimekirjas 9. kohal ja Ukraina 6. kohal. Maisi kasvatamiseks sobivad hästi sooja kliimaga tšernozemilised alad.

Kuidas eristada söödamaisi toidust

Tehnilised või söödakultuurid erinevad toidusortidest (magusad) peamiselt taimeliigi järgi. Sööda mais on pikk ja võimas taim, millel on hästi arenenud juurtesüsteem. Toidukultuuris on põõsas madal, võib kasvada 2 või 3 tüve, juur on pealiskaudne ja väike.

Kuidas see välja näeb

Analüüsime üksikasjalikumalt, mis eristab sööda- ja toidusorte:

• tööstuskultuurid on tumedamadkui toit. Esimese terad on omane küllastunud kollasele või oranžile värvile, teisele on iseloomulik helekollane, beež või peaaegu valge värv;
• jämedatel maisitõlvikutel on suured ja pikad. Magusa keeles on need enamasti lühikesed ja paksud;
• teine ​​oluline erinevus on küpsetusaeg. Erinevalt suhkrust, mille valmistamiseks piisab 20-30 minutist, keedetakse söödamaisi mitu tundi.

Maitseomadused

Ka maitse erinevus on märkimisväärne. Söödaklassi terad on kõvad ja neil pole magusat maitset.

Tähtis! Söödamaisi võib süüa tervisele kahjustamata, kuid säilitamiseks sobivad paremini magusad toidusordid.

Toiduterad on tänu polüsahhariidide suurele sisaldusele ja madalale tärklisele magusad ja pehmed.

Kasvavad omadused

Optimaalse saagikuse saamiseks peate teadma selle kasvatamise reegleid:

• mais, mis on külvikorra jaoks vähenõudlik, võib see kasvada ühes kohas mitu aastat järjest. Heaks eelkäijaks peetakse ka kartulit, kaunvilju ja talivilja;
• taime jaoks sobiv pinnas on tšernošemidkasvab veidi halvemini liivsavi, turvas ja saviliiv. Kasvamiseks ei sobi savi, hapu, soolane pinnas, samuti märgalad. Pinnase happesus on parem neutraalne;
• Vilja ja silo saamiseks hakkavad nad külvama, kui maa soojeneb temperatuurini + 10 ... + 12 ° С 10 cm sügavusele. Külmakindlaid sorte võib külvata pisut varem, temperatuuril + 8 ... + 10 ° С. Külviajad toimuvad tavaliselt mai esimesel poolel;
• seemned tuleks istutada umbes 5-7 cm sügavusele. Maandumist on kõige parem teha mitte pikkade ridadena, vaid ruutudena. See tagab taimede parema tolmeldamise;
• kultuur armastab niisket ja hingavat muldaseetõttu on vaja tagada korrapärane kastmine ja kasvatamine;
• seemikud ilmuvad kahe nädala pärast, ja et umbrohud ei uputa taimi, on vajalik umbrohutõrje. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte juuri kahjustada. Tulevikus peate umbrohu eemaldama üks või kaks korda;
• tähtsamad orgaanilised ja mineraalväetised kasvuperioodi alguses, kapsapeade moodustumisega ja terade piimaküpsusega. Saak vajab rohkem väetist kui teised terad. 1 tonni tera ja vastava rohelise massi mahu saamiseks kulub 30 kg lämmastikku ja kaaliumi, umbes 10 kg fosforit ja 8 kg kaltsiumi ja magneesiumi. Normid arvutatakse sõltuvalt mulla koostisest, orgaanilise aine olemasolust ja varem kasvanud põllukultuuridest;
• teravilja koristamine toimub kobara lõpliku küpsuse saavutamiselkui lehed kahvatuvad ja hakkavad kuivama. Selle perioodi niiskusesisaldus on minimaalne. Kõrv tuleks eemaldada varem, kuni puuviljad hakkavad närbuma ja kortsuma ning viljale pressimisel vabaneb piimavedelik.

Tähtis! Mais võib tekitada külgmised võrsed, mis tuleb eemaldada, et toitained kuluksid kõrvade moodustumisele ja kasvule, mitte aga rohelise massi rajamisele.

Maisipõllud

Ehkki kultuuri nimetatakse söödaks, on selle kasutamine väga mitmekülgne:

• kasutatakse rohelise sööda, silo ja jahu keetmiseks. Suur kalorsus annab kanade, sigade ja muude loomade nuumamisel hea tulemuse;
• köögivilju söövad paljude riikide elanikud. Sellest valmistatakse tärklist, jahu, teravilja ja muid tooteid;
• kasutatakse tööstusliku tärklise valmistamiseksmida kasutatakse farmaatsia-, paberi- ja mäetööstuses;
• paljudes riikides on see biogaasi tootmise tooraine. Kasutatakse ka etanooli tootmisel;
• meditsiinis maisi varred kasutatakse maksahaiguste raviks.

Kas sa tead Mitte kõik ei tea, et maisi kasutatakse linoleumi, isolatsioonikihi ja kile, mähkmete, viskoosi ja palju muu valmistamiseks.

Pärast meie artikli lugemist õppisite, kuidas tuvastada sööda- ja toidukultuuride peamised erinevused. Tohutu isu ja head saaki!