Kodumaiste suveelanike seas on kasvava populaarsusega Hiina kapsas pak choi, mis paistab silma oma võõrapärase välimuse ja kasulike omadustega. Kultuuri iseloomustab väljaminekute vähenõudlikkus, see annab suurepäraseid näitajaid tootlikkuse kohta. Selle kohta, mis on selle ebatavalise kapsa puhul tähelepanuväärne, ja kuidas seda õigesti kasvatada - lugege allpool.

Hiina kapsa pak choi kirjeldus

Pak-cho hiina kapsas on ristõieliste sugukonda kuuluv aastane saak, ehkki taim võib olenevalt sordist olla kaheaastane.

Kultuuril on suureleheline salat, selle lehtede taldrikud ulatuvad kuni 65 cm kõrguseks. Lehed kogutakse kompaktsesse, kuni 30 cm läbimõõduga püstisesse väljalaskeavasse. Lehtplaadid on ilusa välimusega - suured, kergelt gofreeritud pinnaga. Alumises osas on kultuuril mõhk, mis on moodustatud kaalukatest, tihedalt üksteise külge pressitud petioles.

Kas sa tead Hiina kapsas viitab negatiivse kalorsusega toitudele. See tähendab, et inimkeha kulutab köögivilja seedimisele rohkem energiat kui see söömise ajal kulub.

Pak choi on mitut sorti:

• Joi choi - erineb lehe ja lumivalge leheroosa tumerohelise värvuse poolest;
• Shanghai roheline - sellel on erkrohelise tooni lehed;
• Punane choi - mida iseloomustab ebatavaline lehtede värvus: roheline põhjas ja lilla ülaosas.

Parimad sordid

Pak choi sorte on tohutult palju, need erinevad väliste andmete ja valmimiskuupäevade poolest.

Kõige populaarsemad sordid:

1. Vesnyanka - tal on laiad, mahlased petioles. Laineliste servadega rohelised lehtterad. Sordi kuulub varase valmimiseni, see valmib 25 päeva pärast istutamist.
2. Goluba (varajane valmimisviis) - poolhajuv kapsas, mille kõrgus ulatub kuni 45 cm, läbimõõt ulatub 40 cm-ni. Lehtplaatidel on sile pind, neid eristab ovaalne kuju. Valminud köögivili võib jõuda massiga kuni 1 kg.
3. Corolla - on hooaja keskel kasutatav sort, sellel on tumerohelise tooni väikesed lehed. Petioles on lühikesed, kitsendatud, valged. Köögivilja kaal ulatub 1 kg-ni.
4. Lilla ime (hübriidsort) - valmib 35 päevaga ja on varakult küps. Lehe rosett ei ole laialivalguv, keskmise suurusega. Seda iseloomustab lehtede violetselt roheline värv, millel on kerge vahajas kate.
5. Lynn (hübriidsort) - varajase valmimisega varjatud saak. Lehed on tumerohelised, ümara kujuga, kergelt laineliste servadega. Valminud köögivilja mass ulatub 350 g-ni.

Kapsa omadused

Pak Choi on vitamiinide A, C, K, E ladu, millel on toote mõõdukas kasutamisel positiivne mõju inimestele .Köögiviljad on pikaajalise ladustamise omadused värsked, korraliku pakendamise korral säilitavad nad kuu aega esindusliku välimuse ja raviomadused. Pakkige toode polüetüleeni ja asetage külmkappi. Pak-choy'l on neutraalsed lõhna- ja maitseomadused, mõõdukas mahlasus, see on universaalne esimese ja teise kursuse ettevalmistamisel.

Kasu

• Hiina kapsa eeliste hulgas on:
• on madala kalorsusega (ainult 13 kcal 100 g toote kohta), seetõttu on see dieediga asendamatu;
• soodustab toksiinide eemaldamist kehast, alandab vere kolesteroolisisaldust;
• köögiviljas sisalduvad mineraalid aitavad tugevdada veresoonte seinu;
• aitab parandada naha elastsust;
• oma kiudainesisalduse tõttu on see asendamatu toidu seedimisega seotud probleemide korral;
• alkaloidne laktutsiin, mis on osa köögiviljadest, aitab rõhku normaliseerida;
• aitab puhitusest;
• Seda kasutatakse pediaatrias laialdaselt eelkooliealiste laste vitamiinipuuduse ravis.

Kahjustus ja vastunäidustused

Peamiselt köögiviljade liigtarbimisega on seotud mitmeid vastunäidustusi. Seda toodet ei tohiks süüa, kui mõne selle sordi suhtes on allergiline reaktsioon .Toode on sidrunhappe kõrge sisalduse tõttu maohaigustega inimestele vastunäidustatud. Kõrge happesusega gastriidiga patsiendid peaksid patsotsüütide dieedist välja jätma.

Kasvav hiina kapsas Pak Choi

Selle põllumajanduskultuuri kasvatamine ei vaja erilisi oskusi, peamine on järgida istutamise ja hooldamise põhireegleid.

Kas sa tead Pak-choy kapsa kasutamine raseduse ajal välistab väsimuse ja letargia.

Omadused ja ajastus

Külviperiood kestab aprilli keskpaigast augusti lõpuni. Parim külviaeg loetakse juuli alguseks, sel juhul saate suure saagi. Lisaks on tõenäolisem, et taim ei vabasta lilli nooli.

Taim on mulla valiku suhtes vähenõudlik, kuid sellegipoolest on istutamiseks parem valida neutraalne muld. Pinnase happesuse vähendamiseks tuleb igale 1 m² maapinnale lisada 200 g puutuhka. Istutamine tuleks läbi viia väetatud pinnasel, mis aitab saavutada suuremat produktiivsust. Väetage mulda sõnnikuga kogusega 10 kg 1 m² kohta.

Külvamine avamaal toimub vastavalt skeemile:

1. Aukude vahel jälgige 20 cm, ridade vahel - 30 cm.
2. Valmistage 4 cm sügavused kaevud.
3. Iga augu põhjas asetage üks seeme, piserdades mulda.
4. Viige läbi kastmine.

Korralikud hooldustegurid

Voodikohtade hooldus seisneb mulla õigeaegses kastmises, väetamises ja kobestamises (pärast iga kastmist ja vihma).

Tähtis! Kasvatusprotseduur tuleks läbi viia äärmiselt täpselt, kuna selle taime risoom on habras ja mitte sügavale sügavale juurdunud.

Iga päev on vaja kontrollida lehtede plekke või mädanemist, et õigeaegselt vältida seenhaiguste teket. Kahjustatud või loid lehtplaadid tuleb eemaldada.

Kastmine

Põllukultuuri kastmisel on peamine jälgida mõõtu. Liigne jootmine võib taime põhja mädaneda. Kuid maa kuivus põhjustab loid, mittetäielikke lehti.

Kuiva ja rahuliku ilmaga jootakse peenraid üks kord iga 3 päeva tagant (20 liitrit vett 1 m² kohta). Kultuuri aktiivse kasvu periood nõuab sisseveetava vee mahu suurendamist kuni 30 liitrini 1 m² kohta.

Söötmine

Väetisi kantakse kogu taime vegetatsiooniperioodi vältel 1-2 korda.

Võite teha vedela pealispinna nõgese infusiooni vormis, mis on valmistatud ja kasutatud vastavalt järgmisele skeemile:

1. Värske nõges (2 kg) valage 10 liitrit vett.
2. Lahus peaks käärima 7 päeva jooksul.
3. Kurna infusioon läbi riidelapi.
4. Infusiooniveega segatud vesi (1:10), kastke peenraid.

Orgaanilise aine sisseviimine peaks olema ka vedelal kujul. On vaja võtta 1 kg sõnnikut ja lahjendada 5 liitris vees.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Sageli ründavad hiina kapsast ristõielised kirbud, hävitades saagi.

Selle kahjuri vastu võitlemisel kasutatakse järgmisi põllumajandustavasid:

• mulla sagedane harimine;
• õigeaegne kastmine;
• puidutuha laotamine koguses 200 g 1 m² kohta;
• seebilahuse kasutamine, mille jaoks on vaja 300 g seepi, mis on lahustatud 10 liitris vees.

Kapsa idanemise hetkest alates on liblikakapsa munemiseks vajalik lehtede igapäevane kontroll. Putukate tõrje meetod on järglaste hävitamine asustatud lehtede eemaldamise teel.

Tähtis! Kultuuride juurestiku nakkushaiguste mitte provotseerimiseks viiakse kastmine veega temperatuuril + 20 ° C.

Saagikoristus

Pärast varakult küpsete sortide seemnete külvamist võite koguda esimese saagi 25 päeva pärast. Kapsa lõikamine toimub mullast 3–5 cm tasemel, nii et kuus allesjäänud risoom annab uue saagi.

Koristada kapsast ja juurikat rebides on soovitatav septembri lõpus, sest ilmastikuolud ei luba enam uusi köögivilju kasvatada.

Ettevalmistuse ja kasutamise soovitused

Kui vastunäidustusi pole, tarbitakse toodet iga päev. Toorest köögivilja ei ole vaja süüa, selle valmistamiseks on olemas lihtsad retseptid, mis sobivad igapäevaseks kasutamiseks.

Hiina kapsas sobib hästi liha ja seentega, mida kasutatakse mitmesuguste salatite valmistamisel. Keedetud ja aurutatud köögivili, ehkki kaotab poole oma kasulikest omadustest, sobib siiski suurepäraselt toitumisharjumuste jälgimiseks.

Hiina kapsa pak choi kasvatamine ei vaja erilisi oskusi. Sellel eksootilisel taimel on mitmeid kasulikke omadusi, mis aitavad tugevdada tervist ja küllastada keha kasulike ainetega.