Arbuusi söömise protsessis on üks ebameeldivamaid hetki - vajadus eemaldada või sülitada välja arvukalt luid. Sellest veelgi suuremad probleemid tekivad mahlade, smuutide ja muude magustoitude valmistamisel hiiglaslikust marjast. Õnneks ei seisa teadus paigal ja täna on aretajate pingutustega loodud marjad, millel praktiliselt puuduvad seemned, mida käsitletakse ülevaates.
Kas sa tead Kui jaapanlased ja ameeriklased olid seemneteta arbuusi loomisest hämmingus, siis hiinlased aretasid sorti suurenenud seemnete arvuga. Selgub, et Kesk-Kuningriigis on praetud arbuusiseemned väga hinnatud.
Seemneteta arbuuside päritolu
Seemneteta arbuusi päritolust on kaks versiooni. Ühe neist väitel õnnestus Jaapani geneetikul Hitoshi Kiharal esimest korda selline ime saada umbes 80 aastat tagasi, kui keegi elanikest polnud geenimuudatustest kuulnud. Teised allikad viitavad sellele, et ameeriklased "leiutasid" seemneteta marju või, täpsemalt, California osariigi aretajaid.See juhtus selle sajandi alguses, see tähendab geneetika aktiivse kasutamise tõuaretuse ajastul. Kellele palmi kuulus, ilmusid seemneteta marjad Hollandisse ja Iisraeli, mis olid kuulsad ka aretuse edukuse poolest, juba 19. sajandi lõpus ja hakkasid siis Euroopat ja Aasiat vallutama.
Armeeritud arbuusi omadused
Sellise mutatsiooni tekitamise tehnoloogia on keeruline. Niisiis, tavalisel arbuusil on kaks komplekti kromosoome, see tähendab, et see on diploid. Sellise taime seemneid spetsiaalse mutageeniga töödeldes saavad teadlased tetraploidset taime, see tähendab nelja kromosoomikomplektiga. Lihtne on arvutada, kui palju kromosoomikomplekte diploidi ja tetraploidi ristumisel saadakse, kui mõistate, et tütartaim võtab sel juhul ühe kromosoomi rea ühest vanemast ja kaks (igast paarist ühe) teiselt.
Tähtis! Kõik seemneteta arbuusid on hübriidid, mis tulenevad geenimutatsioonidest. Tavalisel viisil sellised taimed ei paljune, see tähendab, et bioloogilisest aspektist on nad steriilsed.
Kuna raku normaalseks jagunemiseks peab kromosoomide arv olema ühtlane (paaris), triploidne, st kui neil on kolm kromosoomikomplekti, on taimed viljatud ja seetõttu ei sisalda nende viljad seemneid. Seemneteta arbuusid nimetatakse mõnikord ka harjatuks või kromosoomide arvu põhjal triploidseks. Vaatamata sellele, et nende aretuses kasutatakse geenitehnoloogiat, ei ole sellised marjad siiski geneetiliselt muundatud.Rääkides seemnete puudumisest mõnes sordis, peate mõistma, et see pole täiesti tõsi. Marjades on seemneid, kuid neid on väga vähe, nad on väiksemad ja pehme, algelise struktuuriga ning seetõttu pole neid hammustamisel praktiliselt tunda. Kui tavalises arbuusis on keskmiselt umbes 400 seemet, siis seemneteta marjades ei ületa see arv 40. Kuid ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võib seemneteta hübriidides ebapiisav kastmine, kehv pinnas, luuhaigused jäigaks muutuda.
Parimate sortide seemneta arbuusi hinne
Tänapäeval on maailmas palju triploidsete arbuuside sorte ja see arv kasvab igal aastal. Lisaks seemnete puudumisele erinevad need marjad "tavapärasest" selle poolest, et nad on magusamad. Lisaks on need paremini ladustatud ja vähem kahjustatud transpordi ajal. Tõsi, triploidid kasvavad harva liiga suureks, kuid seda omadust võib paljude tarbijate jaoks pidada pigem pigem vooruseks kui puuduseks. Vaatamata asjaolule, et triploidide kasvatamine on seotud teatavate raskustega, on paljud põllumajandustootjad ja majaomanikud sellise ebahariliku põllukultuuri kasvatamisega tegelenud.
Kas sa tead Väikseim arbuusi kultivar kasvab Lõuna-Ameerikas. Selle nimi on Pepquinos, see sarnaneb karusmarja suurusega ja sisaldab nii vähe suhkrut, et seda kasutatakse mitte puuviljana, vaid köögiviljana, kurgi lähisugulasena, mis see sisuliselt on.
Vene Föderatsiooni Euroopa osa keskmisel rajal kasvatamiseks kõige edukamate seemneta hübriidide edetabelisse tuleks lisada järgmine:
- Boston F1. Suure saagikusega varase valmimise hübriid. Kasvataja Nunhems (Holland). Istutamise ja koristamise vaheline periood on kuni 68 päeva. Marjad on korrapärase ümara kujuga ja triploidi jaoks suured suurused - 5 kuni 8 kg. Värvus on küllastunud roheline, tumedamate triipudega. Maitse on suurepärane, viljaliha on erkpunane, tihe, magus, mahlane ja karge, ilma tühikute ja kiududeta. Koor on väga vastupidav, tänu millele on hübriidi mugav transportida ja säilitada. Põõsast eristab kõrge kasvutugevus, tugev immuunsus ja võime kergesti kohaneda erinevate kliimatingimustega. Teine omadus on suured lehed, mis kaitsevad taime päikese kõrvetavate kiirte eest.
- Crimson Sweet F1. Uus Hollandi tõuaretajatelt. Seda müüakse koos kõige sobivama tolmeldaja seemnetega, mis lihtsustab oluliselt põllumajandustehnoloogia kasvatamist. Hübriidi peetakse küpseks, valmimisaeg on 65–80 päeva alates istutamise hetkest. Viljad on väga suured, keskmine kaal 7–9 kg. Marja kuju on veidi piklik, nahavärv on tume, triibud pole eriti kontrastsed. Viljaliha on magus, erk lilla, aromaatne ja mahlane. Head kaasaskantavuse ja vastupidavuse näitajad.
- Ecstasy F1. See kõrge saagikusega Hollandi hübriid (tootja - ettevõte "Hazera") erineb varasematest erinevalt väikestest marjadest (maksimaalne kaal 2 kg). Tavaliselt kutsutakse seda hiljaks, ehkki tegelikult on vilja valmimisaeg vaid 2–3 nädalat pikem kui Bostonis. Arbuusil on õige ümar kuju ja kõrge maitseomadused. Koor on heleroheline, kontrastsete tumedate triipudega. Eripäraks on võime säilitada saaki peaaegu jaanuarini. Hübriidi eeliste hulka kuulub ka hea immuunsus ja kõrge tootlikkus isegi äärmuslikus kliimas.
- Punane kuningas F1 (südamete kuningas F1). Laagerduskuupäevad on samad, mis Ecstasyl, st umbes 75–85 päeva pärast istutamist. Marja kuju on ovaalne, suurused keskmised, 6–9 kg. Maitse on suurepärane - viljaliha on aromaatne, mahlane, magus ja karge. Õhuke nahk suurendab puuviljade söödavate osade hulka, kuid samal ajal muudab need vähem kangekaelsemaks ja hapramaks.
- Saagad F1. Hübriid Hollandi firmalt "Hazera". Küpseb veidi kauem kui Boston, kuid umbes nädal kiiremini kui Ecstasy ja Punane Kuningas. Eripäraks on suureviljaline. Isegi ebasoodsates tingimustes kasvavad marjad kuni 9 kg ja hea hooldus tagab kaalutõusu kuni 11 kg. Vilja kuju on ovaalne, nahavärv on heleroheline tumedas ribas, viljaliha on punane. Suhkrusisaldus vahemikus 12–14%. Sobib värske tarbimiseks ja säilitamiseks (marineerimiseks), samuti mahla jaoks. Eelistatavad kasvutingimused on kilekasvuhooned.
Kuidas valida seemneteta arbuusi?
Seemneteta arbuusi valimisel tuleks juhinduda standardreeglitest, mis kehtivad selle marja kõigi sortide puhul. Kõige ebameeldivam, millega arbuusi ostmisel võite silmitsi seista, on nitraadimürgituse oht. Vähem ohtlikud, kuid siiski tüütud vead hõlmavad ebaküpsust, magususe puudumist ja erksat aroomi. Tõenäoliselt maitsvate ja tervislike puuviljade saamiseks.
Tähtis! Väliste märkide järgi on seemneta arbuusi tavalisest tavalisest võimatu eristada. Ainus väljapääs on paluda müüjal loote tükeldada ja veenduda seemnete olemasolus või puuduses.
Eksperdid soovitavad järgida neid valikukriteeriume:
- Omandada arbuusid mitte varem kui nende laiuskraadide valmimise hooaja alguses.
- Liiga suur marja on kahtlane omandamine. Vene Föderatsiooni keskmisele vööndile ja lõunapoolsematele piirkondadele iseloomulikes kliimatingimustes on hiiglaslikku arbuusi kasvatamine keemiliste kasvu stimulantideta peaaegu võimatu.
- Sama sordi arbuuside seast tuleks valida ümaramad ja väiksemad. Suure tõenäosusega on nad “tüdrukud”. Nende liha on mahlasem ja magusam.
- Marjal peaks alati olema saba, just sellest on lihtsam kindlaks teha, kas loode võeti pärast seda, kui ta oli täielikult saavutanud bioloogilise küpsuse. Kuiv saba on hea näitaja, roheline on põhjus ostust keeldumiseks.
- Marja külg, mis on saba vastas, ei tohiks olla roheline, vaid kollane või beež. See on loote küpsuse kohustuslik märk.
- Arbuuse küpsuse saab kindlaks määrata heli järgi. Kooriga koputades peaks loode andma igavat heli; pigistades peaks see kergelt krigistama.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_s8Uvk6hg1cEmV7m0ioWH.jpg)
Määrdunud nuga ja kokkupuutel õhuga täidetakse marja koheselt patogeensete mikroobidega, mis suurendavad selle arbuusi majja toomise ajal selle populatsiooni korduvalt. Seetõttu võib tükeldatud puuvilja tüüpi pidada ainult müüja esitatud toodete näidiseks, kuid peate ikkagi ostma seda "pimesi".
Tähtis! Seemneteta arbuusid, erinevalt tavalistest, ei saavuta küpsust pärast põõsast eemaldamist, seetõttu on eriti oluline osta need täielikult valminud kujul.
Kasvavad omadused
Kuna triploidset arbuusi looduses ei eksisteeri, on nende kasvatamisel omadusi:
- Triploidseemnetel on madal idanevus võrreldes "loodusliku" päritoluga sortidega ja seetõttu peavad nad algstaadiumis looma kõige soodsamad tingimused - niisutama mulda rohkem, säilitama seemikute idanemise temperatuuri kõrgemal kui tavalistel arbuusidel.
- Triploidseid hübriide saab külvata avamaal või kasvatada seemikute kaudu, kuid enamik põllumehi eelistab teist võimalust, sest sellise arbuusi seemnete idandamiseks tuleb 10 cm sügavusel olev muld soojendada vähemalt + 21 ° C-ni.
- Enne istutamist ei tohiks seemneid kunagi leotada.
- Triploididega on vaja peenrale ettevaatlikult panna väetisi, eriti lämmastikväetisi, kuna hübriididel on geneetiliselt tugev kasvuenergia ja seetõttu üleküllastumisel nad üle küpsevad ja pragunevad. Tühimike ilmumine marja viljalihas ilmneb "veestressi" - liigse või ebaõige kastmise tõttu.
- Kuna triploidsete hübriidide õietolm on steriilne, peavad selle taime läheduses vilja istutamiseks olema tolmeldajad. Konkreetse piirkonna jaoks sobivad sobilikud arbuusid seemnetega. Tolmeldamise stimuleerimise lisameetmena on kasulik, kui piirkonnas või läheduses asub väike mesila.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_7S9pxNo8a3W5gq.jpg)
Võimalikud kasvavad probleemid
Selleks, et seemneteta hübriidid õigustaksid neisse investeeritud kulusid - nii rahalisi kui ka tööjõukulusid -, peab põllumees teadma mõningaid lisanüansse, mis selle põllukultuuri kasvatamisel tekkida võivad, ja suutma võimalikele probleemidele õigesti reageerida.
Tähtis! Keskmiselt peaks iga kahe seemneteta taime kohta olema üks arbuusi tolmeldaja.
Kliimatingimused
Üks suurimaid probleeme, mis keskmisel sõidurajal arbuuside kasvatamisel tekib, on kuumuse puudus. Triploidid on selles osas nõudlikud. Täisväärtusliku marja saamiseks vajab taim, et kogu kasvuperioodi vältel peaksid ööpäevased temperatuurinäitajad olema vahemikus + 26 ... + 35 ° С ja öösel ei tohiks õhk jahtuda madalamale kui + 15 ... + 21 ° С. Nendest kriteeriumitest kõrvalekaldumisel (ilm on jahedam) aeglustub põõsa areng järsult ja marjal pole enne külma ilma algust aega küpseks saada.Kolme kuu jooksul täieliku ja stabiilse kuumuse pakkumine võib olla keeruline isegi lõunapoolsetes piirkondades, seetõttu võite seemneteta arbuuside edukaks kasvatamiseks kasutada järgmisi tehnikaid:
- kasutage ainult varajasi ja varaseid hübriide, mis vajavad hooajal vähem intensiivselt sooje päevi;
- rakendage põllukultuuri istutamiseks seemikute meetodit (see vähendab taime avamaal viibimise aega umbes kolme nädala võrra);
- istutada taimi kaitstud kasvuhoonetesse, kus suvel säilib stabiilne ja soodne mikrokliima;
- katta aiapeenar sooja ja tiheda kangaga järskude temperatuurimuutuste korral, eriti kevadel ja ka hooaja lõpus;
- taimede tolmeldajad kaks nädalat hiljem kui seemneteta hübriid (selline trikk väldib puuviljade sidumist esimesel, tavaliselt madalaimate temperatuuride korral kõige nõrgemad, triploidsed õied, vajaliku õietolmu puudumise tõttu);
- eemaldage esimesed puuviljad - tavaliselt kasvavad nad deformeerituna ja sisaldavad tihedaid luid.
Kas sa tead Jaapanis Hokkaido saarel kasvatatakse Densuke arbuusid musta nahaga. Selliste marjade aastane saagis on vaid 10 tuhat eksemplari, mis määrab sellise ime väga muljetavaldava maksumuse - umbes 250 dollarit tükk.
Aretus
Nagu juba mainitud, on triploidsed algelised seemned steriilsed. Soojades riikides levib see kunstlikult saadud taimekategooria vegetatiivselt, näiteks juurevõrsed, õhukihid või põõsastikku jagades. Kuna aga arbuusi kasvatatakse meie piirkonnas aastase saagina, on ainus viis marjade kasvatamiseks saidil osta valmisseemneid - iga kord uusi. Selline toode on küll kallis, kuid seemneteta arbuusi saamiseks pole muud võimalust.
Haigused ja kahjurid
Haigused ja kahjurid on levinud triploidsetes ja diploidsetes arbuusides. Seemneteta hübriidide puhul on ohtlikumad kahjulike putukate ja mikroorganismide rünnakud. Sellega seoses on selliste probleemide vastu võitlemine kõige parem ennetavatel alustel.
Arbuuside kõige tavalisemate vaenlaste hulgas on vaja nimetada:
Kahjurid | Haigus |
|
|
Parimad ennetavad meetmed probleemide ennetamiseks on nõuetekohane hooldus ja sanitaareeskirjade järgimine, nimelt:
- soovitatud istutusskeemi järgimine, voodikohtade paksenemise vältimine;
- puhta, desinfitseeritud töövahendi kasutamine;
- pärast koristamist aiast taimejäätmete eemaldamine;
- pinnase regulaarne kobestamine, umbrohutamine või multšimine;
- kasutamine toatemperatuurini soojendatud vee jootmiseks (veelgi parem - tilga niisutussüsteemi paigutamine voodile);
- väetiste õigeaegne ja doseerimine;
- külvikorra reeglite range järgimine (vaheldumisi teatud järjestusega erinevate kultuuride istutamisega samale alale).
Seemneteta arbuus on geenitehnoloogiat kasutades keeruka aretustöö tulemus. Saadud hübriidid säilitavad tavaliste arbuuside maitse ja aroomi ning neil on palju lisaeeliseid.Nende kasvatamine oma piirkonnas on seotud teatavate raskustega, kuid kui järgite agrotehnilisi nõudeid, võite saada rikkama saagi kui tavaliste sortide seemnetega istutamisel.