Muskaatpähkli squash on üks populaarsemaid ja levinumaid köögivilju maailmas. See saak on tähelepanuväärne hea saagikuse ja vilja kandmise võime eest ka rasketes tingimustes. Lisaks on selle kõrvitsa puuviljades tohutu kontsentratsioon toitaineid, mis pakuvad kehale tervendavat toimet. Järgnevalt kaalume üksikasjalikult muskaatpähkli kõrvitsa kõige populaarsemaid sorte ja loetleme ka selle kasvatamise põhireeglid.
Muskaatpähkli kõrvitsa sordid
Mitmesuguste muskaatpähklite kõrvitsad võimaldavad seda kasulikku saaki kasvatada mis tahes kliimapiirkonnas. Kuid hoolimata sellest ei peeta köögiviljakasvatajate seas palju sorte populaarseks. Allpool kirjeldame kõige produktiivsemaid hübriide, mis aitavad teil valida kõige kasumlikuma ja produktiivsema sordi.
Kas sa tead Muskaatkõrvits sai oma nime põhjusel: lõigatud taime värsked puuviljad eraldavad muskaatpähkli püsivat ja rikkalikku lõhna, mis on identne viinamarjakultuuride aroomidega.
Arabat
Taim kuulub hilise valmimisega sortidesse, aktiivse vegetatsiooniperioodiga umbes 120-130 päeva. Köögivilja viljad on silindrikujulised, tipus veidi paksenenud, keskmise tiheda oranži koorega. Küpses vormis sordi viljad kaaluvad 9–10 kg. Kõrvitsa viljaliha on paks, mahlane, küllastunud oranži tooni. Sordi eristab kõrge säilivus ja transportitavus ning vastupidavus mitmesugustele nakkustele.
Butternut
See sort kuulub varajase valmimisega põllukultuuride hulka, taimestiku kestus ei ületa sageli 90 päeva. Keskmise tiheda koorega kõrvitsal valmivad ereoranžid, piklikud pirnikujulised viljad, mis kaaluvad kuni 8–9 kg. Viljad on üsna tihedad, kuid mahlased viljalihaga, erksa oranži värvi ja pähklise maitsega. Saaki iseloomustab suur vitamiinide ja mineraalide sisaldus ning seda on võimalik säilitada ka toatemperatuuril kuni 3 kuud.
Vitamiin
Vitamiinikorvits kuulub hilise valmimisega põllukultuuride hulka, selle vegetatsiooniperiood kestab keskmiselt 130–135 päeva. See erineb väikeste ovaalsete puuviljade poolest, kaaluga kuni 6 kg, värvus tumeroheline. Vilja koor on õhuke, viljaliha on tihe ja krõbe, oranžikaspunane. Põllukultuuri peamiseks eeliseks võib nimetada suurenenud karoteeni sisaldust, aga ka puuviljade head pidamiskvaliteeti.
Gilea
Taime tuntakse keskmise varajase saagina, mis kannab vilja 95–100 päeva pärast külvamist. See taim annab ümardatud puuvilju, horisontaalsuunas veidi lamestatud. Nende keskmine kaal on umbes 7–8 kg. Neid iseloomustab tihe oranži värvi nahk, kerge vahakattega, aga ka tiheda viljalihaga, millel on selgelt väljendunud magusakas järelmaitse, kahvatuoranži tooniga. Sellel köögiviljal on parimad toiduomadused ja see on vastupidav ka seeninfektsioonidele.
Pärl
Selle sordi küpsemisperiood on keskmine, selle kasvuperiood ei ületa 110 päeva. Küpse kõrvitsa mass on kuni 7 kg, oranž või kahvatuoranž värv ja lõtv nahk. Lõigatud viljaliha on tihe ja mahlane, erksaoranžilt. Kõrvitsad on ovaalse kujuga, veidi lamestatud, kuid mõnikord võib neid muuta silindrilisteks. Sordi iseloomustab külmakindlus, samuti kõrge karoteenide ja suhkrute sisaldus.
Hispaania kitarr
Sort Hispaania kitarr kuulub keskmise valmimisperioodi sortidesse, kasvuperiood on umbes 110 päeva. Küps köögivili on klubikujuline, serval on iseloomulik ring. Puuvilja värvus on tavaliselt kahvatuoranž, nahk on lõtv, viljaliha on mahlane, tihe, aprikoosi-, porgandi- või aprikoosivärvi kerge aroomiga. Ühe köögivilja keskmine kaal on 5 kg. Puuvilju eristab kõrge säilivusaeg (kuni 100 päeva), samuti suurenenud viljalihakoefitsient (kuni 95% kogumahust).
Kallis printsess
Sellel taimel on küpsemisperiood keskel, esimene saak ilmub 115 päeva pärast seemnete külvamist. Puuviljad on ümardatud, horisontaalsuunas koonduvad, jagunevad iseloomulikeks osadeks. Ühe kõrvitsa keskmine kaal on 3,5 kg. Nahk on oranž, keskmiselt tihe, viljaliha on tihe, mõõdukalt vesine, väga magus, kahvatuoranž. Hübriid on hästi vastupidav mitmesugustele kõrvitsahaigustele, samuti ilmastikuolude järskudele muutustele.
Muscat de Provence
See on hilise valmimise hübriid, selle kasvuperiood kestab umbes 130 päeva. Viljad on suured, ovaalsed, jagatud segmentideks, ühe vilja kaal ulatub 10 kg-ni. Neid iseloomustab tihe koor ja kahvatuoranž värv, samuti tiheda porgandivärvi viljaliha, millel on mee maitse. Sordi eripära on põllukultuuri kõrge hoidmiskvaliteet ja transporditavus, samuti hübriidi vastupidavus seentele ja muudele nakkushaiguste patogeenidele.
Pariisi kuld
Paris Gold on varajase küpsusega suureviljaline hübriid. Taime kasvuperiood kestab kuni 3 kuud. Viljad on sfäärilised, lahtise porgandi värvi koorega, samuti tiheda kollakasoranži viljalihaga, mõõduka veesisaldusega. Puuviljade keskmine kaal on 20 kg, kuid optimaalsetes tingimustes saab kasvatada 50–60 kg kaaluvaid kõrvitsaid. Hübriidi iseloomustab suurenenud vastupidavus seentele ja igasugustele kõrvitsahaigustele.
Prikubanskaja
Hübriidil on keskmiselt või keskmiselt varajane valmimine, sõltuvalt kasvutingimustest varieerub kasvuperiood 95–135 päeva. Küpsed kõrvitsad on pirnikujulised ja õhukese koorega. Vilja viljaliha on tihe, mõõdukalt mahlane. Viljade keskmine kaal on umbes 3,5–4 kg, neid iseloomustab nii viljaliha kui ka koore ühtlane oranž värv. Sordil on üks kõige soodsamaid tootmisomadusi: saaki saab kuni 4 kuud säilitada, ilma et see oma esitust kaotaks.
Uus
Hübriidi iseloomustab keskmine valmimine, esimesi vilju saab koristada 110–120 päeva pärast seemnete külvamist. Kõrvitsad on silindrikujulised, serval on kergelt ümar mõhk. Vilja koor on õhuke, sile, viljaliha on õrn, pehme ja mahlane. Ühe loote keskmine kaal on 4–5 kg. Viljade toon on ühtlane, oranž või kahvatuoranž. Sordi peamiseks esiletõstmiseks võib nimetada suurenenud vastupanuvõimet põuale, aga ka kõrget suhkrusisaldust.
Spagetid
Spagetid on ülikerge hübriid, mis küpseb 70–80 päevaga. Sordi viljad on piklikud, ümarad, sarnased suvikõrvitsaga, kaaluvad kuni 2 kg. Nende nahk on tihe, rohekaskollane, viljaliha on pehme, kuiv, jaotustükil kergesti eralduv eraldi kiud.
Sort sobib ideaalselt igasuguste kulinaarsete töötluste jaoks, sellel on pehme, väljendamatu maitse ja see on ühtlasi võimeline rikkalikke aroome kohe imenduma.
Suhkrustatud
Taim kuulub hooaja keskmiste põllukultuuride hulka, mis valmib 100–115 päeva pärast külvamist. Selle viljad on ümardatud, horisontaalasendis lamestatud. Kõrvits jaguneb ühtlasteks segmentideks, puuvilju eristab helepruuni tooniga õhuke nahk. Nende kaal on keskmiselt umbes 6,5 kg. Köögivilja viljaliha on tihe, mitte eriti mahlane, oranži või pruunikasoranži värvi. Hübriid on hästi kohanenud ilmastikuolude järskudele muutustele ja hoiab saaki värskena ka kuni 200 päeva.
Naerata
Sordi Ulybka kõrvits on varakult küps taim, kasvuperiood ei ületa 90 päeva. Hübriid moodustab väikesed, ümarad puuviljad, mis kaaluvad mitte rohkem kui 1-1,5 kg. Nende koor on keskmise tihedusega, küllastunud porgand.
Selle sordi viljaliha ei ole väga mahlane, tihe, erksaoranž ja iseloomuliku meloni järelmaitsega. Hübriidi eripäraks on kõrgendatud saagikvaliteedi säilimine; optimaalsetes tingimustes (temperatuuril umbes + 10-15 ° C) võib kõrvits püsida kuni kuus kuud.
Hokkaido
Hokkaido on keskmise küpsusega taim, kasvuperioodiga umbes 110 päeva. Hübriid erineb oma sugulastest väikeste pirnikujuliste puuviljade järgi, horisontaalasendis veidi lamestatud ja kaaludes umbes 0,5–2,5 kg. Kõrvitsa nahk ei ole väga tihe, küllastunud porgandi värv. Viljaliha on tihe, mõõdukalt mahlane, värvus kahvatuoranž. Viljad on üsna magusad, iseloomuliku pähklise maitsega. Toiduvalmistamiseks sobib köögivili nii küpses kui ebaküpses vormis.
Õues kasvatamise tunnused
Kaasaegsed muskaatpähkli kõrvitsate hübriidid on nii kliima kui ka mullastiku suhtes üsna tagasihoidlikud taimed, nii et isegi algaja talunik saab seda köögivilja suvilas kasvatada. Kõrvitsa kasvatamine toob aga sageli palju vaeva.
Tervislike ja viljakate põõsaste saamiseks peab kõrvits looma optimaalse mikrokliima.
Kas sa tead Lõuna-Ameerikat peetakse kõrvitsa sünnikohaks; Mehhikos hakkasid indiaani hõimud seda kultuuri viljelema veel 5000 aastat tagasi. Kuid tehas jõudis Euroopasse alles 16. sajandil koos Hispaania avastajate laevadega.
Maandumine
Muskaat-squash tunneb end kõige paremini troopilises ja subtroopilises kliimas, mille temperatuur on vähemalt +20 ° C. Soojas kliimas külvatakse seemned mulda juuni alguses, põhja- ja parasvöötmes põllukultuuride aretamisel kasutavad nad tingimata seemikute kasvatamist.
Seemned külvatakse aprilli teises pooles, taimed siirdatakse avatud mulda mai teisel poolel või juuni alguses. Esiteks hoitakse idud kilekatte all, mis pärast soojenemist tuleb eemaldada.Nad istutavad köögivilja madala väetise niiskusega hästi väetatud muldadele (savine, liivane savimuld), kuna niiskuse stagnatsioon mullas võib põhjustada taimede surma. Parim on see, kui peenarde all olev krunt asub künkal, mis lisaks kaitseb taimi liigse niiskuse eest.
Voodid tuleb murda avamaal, varjust eemal. Oluline kultuuri ja eelkäija jaoks. Parim kõrvits kannab vilja pärast sibulat, kartulit, kaunvilju, mitmesuguseid juurvilju.
Tähtis! Kõrvitsat ei tohiks kasvatada pärast sarnaste kultuuride kasvatamist (suvikõrvits, squash, kurgid jne). Kasvavad taimed pole mitte ainult madala saagikusega, vaid nad on vastuvõtlikud ka spetsiifilistele nakkustele.
Kõik kõrvitsaarmastuse ruumid, nii et 1 m²-l ei tohiks kasvatada rohkem kui ühte taime. Neid kasvatatakse ridade kaupa, vähemalt 1 m reavahega, iga põõsa vahel 1,5 m kaugusel. Seemned külvatakse 3-4 cm sügavusele, seemikud - mitte vähem kui 10 cm sügavusele. Noorte taimede elujõulisuse suurendamiseks tuleb seemikud ja seemned töödelda tuhalahusega (400 g puutuhka / 10 l vett).
Seemneid leotatakse enne istutamist 1-2 tundi, seemneid 10–12 tundi enne külvamist.Muld väetatakse enne istutamist, saak reageerib kõige paremini orgaanilistele väetistele. Igasse peenrasse valatakse mädanenud sõnnik või kompost, mille järel kaevatakse pinnas ettevaatlikult üles.
Hooldus
Kõige nõudlikum saak niisutamiseks. Iga päev vajab üks põõsas vähemalt 5 liitrit niiskust, nii et kastke peenraid ohtralt, samal ajal kui vesi peaks pinnast hästi leotama vähemalt 0,5–1 m sügavusele. Kultuur on vajalik ka pealispinna korrastamiseks. Taimede esimene väetis viiakse läbi õitsemise ajal.
Sel ajal reageerib kultuur kõige paremini lehmasõnniku (1:10) vesilahusele, lisades superfosfaati (3–4 g / l liitrit vedelikku) ja kaaliumsulfaati (2 g / 1 l vedelikku). Teist korda söödetakse kõrvits õitsemise ajal, selleks kasutatakse kaaliumsulfaadi (5 g / 1 l vedeliku) ja nitrophoska (2 g / 1 l vedeliku) lahuseid.
Tähtis! Võimaluse korral multšitakse kõrvitsaga peenraid: see aitab vältida tarbetut umbrohutamist ja loob ka mullas kultuurile vajaliku mikrokliima.
Saak vajab umbrohutõrjet alles enne õitsemist, mis aitab kaitsta seda umbrohu negatiivse mõju eest. Selline protseduur viiakse läbi vastavalt vajadusele, kuni põõsasse on moodustunud suured lehed, mis varjutavad juurtetsooni. See pärsib umbrohtude kasvu ja viib nende loodusliku taandarenemiseni. Põõsad vajavad tingimata pügamist, ilma selleta on keeruline suurt kõrvitsat kasvatada.
Pügamisel kasutatakse siis, kui taimeripsmed ulatuvad 1 m pikkuseks. Kõik piitsad, välja arvatud peamine, tuleks eemaldada, nii et kahe mitte üle 70 cm pikkuse külgharuga keskne vars peaks taimele jääma.Kõrvitsa saagikuse suurendamiseks 1 m²-st soovitavad paljud professionaalsed agronoomid taimede kunstlikku tolmlemist. Nagu teate, pole see kultuur võimeline isetolmlemiseks, seetõttu kanduvad mesilased õietolmu sageli isasloomadelt emaslilledele.
Kuid neid putukaid on linnaliini lähedal üsna keeruline kohata, seega on protsess kõige parem läbi viia iseseisvalt. Selleks kasutage pehme harja või harjaga õietolmu ülekandmiseks isastest õisikutest naissoost.
Muskaatkõrvits on universaalne liik, mille mitmekesisus võib üllatada isegi kogenud aednikku. Seda liiki eristatakse paremate maitse- ja tootmisomadustega aromaatsete puuviljadega. Selleks, et kõrvitsapeenrad meeldiksid teile lõhnavate puuviljadega, peate looma neile vajalikud tingimused ja tagama korraliku hoolduse.