Petersell on üks populaarsemaid vürtsikaid ürte, mida paljud armastavad oma suurepärase maitse ja paljude kasulike omaduste poolest. Enamik suviseid elanikke ei suuda oma saite selle kultuurita ette kujutada, kuid mitte kõik ei tea selle istutamiseks õiget ja kõige kasumlikumat tehnoloogiat. Selles artiklis kaalume, kas peterselli on võimalik külvata talvel, millised on talvise istutamise plussid ja miinused, samuti maitsetaimede kasvatamise omadused ja kasulikud näpunäited hoolduseks.

Kas sa tead Iidsetel kreeklastel ja roomlastel oli kõrgelt hinnatud lõhnav vürts - ilma selleta ei saaks ükski kaste ega salat. Lisaks keetmisele kasutati peterselli aktiivselt ka kosmetoloogias, sest inimesed uskusid, et see soodustab naha noorendamist. Vana-Kreekas tehti selle hämmastava taime kohta lugematuid uskumusi - näiteks usuti näiteks, et kui vaenlase nime väljaütlemisel petersellivarsi murda, toob see talle kindlasti surma.

Talvise istutamise plussid ja miinused

Enne peterselli seemnete istutamist avamaal peaks iga suvine elanik küsima selle sündmuse aja kohta. Traditsiooniliselt harjutatakse ainult kahte tüüpi istutamist - kevadel ja sügisel enne talve. Kevad- ja taliviljade vahel pole olulist erinevust.Kuid teist võimalust peetakse mitmel põhjusel kasumlikumaks ja kogenumate aednike seas populaarsemaks. Vastupidiselt levinud arvamusele on petersell väga külmakindel ja talub kergesti külmi, nii et saagi talvine istutamine ei kahjusta põllukultuure ega seemikuid.

• Muud tehnoloogia eelised hõlmavad järgmist:
• varase saagi võimalus;
• taliviljade kõrge vastupidavus haigustele ja madalale temperatuurile;
• seemikute kasvu oluline kiirendus;
• võimalus voodite taaskasutamiseks;
• põllutöö lihtsustamine põllukultuuri hooldamisel;
• aja ja töö kokkuhoid.

Külmal aastaajal istutatud peterselli seemneid iseloomustab aktiivsem kasv ja tugevate, kõvenenud taimede moodustumine. Arvestades selle kultuuri muid omadusi ja head immuunsust, soovitab enamik aednikke ja aktiivselt ise talvist istutamist harjutada. Kuid sellel meetodil on ka negatiivseid külgi, mis põhjustavad algajatele aednikele teatavaid raskusi.

• Need hõlmavad enamasti järgmist:
• külvi aja täpsuse täpselt kindlaksmääramise raskus;
• muutlikud ja ettearvamatud ilmastikuolud;
• seemnete külmutamise oht;
• piiratud säilivusaeg ja võimetus saaki transportida.

Kõiki neid puudusi ja riske saab hõlpsalt minimeerida, kui lähenete sellele protseduurile vastutustundlikult ja kasutate juba tõestatud soovitusi ja näpunäiteid taimede istutamiseks ja edasiseks hooldamiseks.

Tähtis! Parimad saagi eelkäijad on kurgid, kartul, kapsas ja porgand. Pärast peterselli tuleks need kultuurid siiski algsesse kohta istutada mitte varem kui 3 aastat hiljem.

Millal talvel peterselli istutada

Kogenematud aednikud, mis on inspireeritud talvise istutamise eelistest, teevad sageli kõige tavalisemat ja ohtlikku viga - nad valivad seemnete külvamiseks vale aja. Püüdes seemneid võimalikult kiiresti mulda külvata, aitavad aednikud kaasa nende enneaegsele idanemisele, mille tagajärjel idud surevad esimeste külmade ajal. Selleks, et kultuur annaks kevadel sõbralikke ja tervislikke seemikuid, on kõige parem keskenduda hilissügisele - oktoobri lõpus - novembri alguses.Pikaajalise sooja või vihmase ilma korral tuleb maandumiskuupäevi siiski edasi lükata kuni külma ilma lõpliku väljakujunemiseni. Töö alustamiseks kõige sobivama aja saab määrata mulla valmisoleku järgi - see peaks külmuma vähemalt 2–3 cm. Päevane temperatuur ei tohiks sellel perioodil ületada +2 ... + 3 kraadi - sel ajal istutatud seemned on kaitstud enneaegse idanemise eest ja varustatud kõige mugavamate tingimustega.

Ettevalmistustööd enne maandumist

Pärast seemnete istutamise kuupäevade lõplikku määramist tuleks alustada aktiivseid ettevalmistusi põllukultuuri istutamiseks. Ettevalmistustööd hõlmavad kasvatamiseks sobivaima sordi valimist, kasvukoha ja seemne ettevalmistamist. Vaatleme neid punkte üksikasjalikumalt.

Kas sa tead Asjatundjate sõnul on taliviljal petersellil rohkem kasulikke omadusi kui tavalisel. Selle regulaarne tarbimine aitab normaliseerida seedetrakti tööd, reguleerida ainevahetusprotsesse, tugevdada immuunsussüsteemi ja kiirendada kardiovaskulaarsüsteemi haigustest taastumist.

Õige klassi valimine

Talvel peterselli istutamise otsustamisel peaksite vastutama sordi valimise eest, kuna mitte kõik kultuurisordid ei sobi talveks istutamiseks. Vürtsi valimisel on kõige parem lähtuda maitse-eelistustest ja selle iseärasustest, nii et tulevikus ei tekita raskusi kasvatamisel ja lahkumisel. Kõigepealt peate otsustama tüübi - kõik peterselli sordid jagunevad lehtedeks ja juurteks.

Lehesorte eristatakse mahlaste, erkroheliste ja maitsvate rohelistega ning juurviljadest on kõige väärtuslikum juurvili. Valides kasvatamiseks peterselli juursorti, tasub siiski arvestada, et neil on ka rohelisi - see on siiski palju halvema kvaliteediga. Kogenud aednikud eelistavad endiselt lehtpeterselli selgelt väljendunud rikkaliku maitse, hämmastava aroomi ja hoolitsuse vähenõudlikkuse tõttu.

Järgmist talvekindlat sorti väärivad erilist tähelepanu:

Hea võimalus oleks osta ka selliseid sorte:

Kui on vaja juurpeterselli, siis Kasvatamiseks sobivad kõige paremini järgmised sordid:

Koha ettevalmistamine

Korraliku saagi saamiseks tuleb peterselli kasvatamiseks valitud aiapeenraga eelnevalt hoolitseda - kõige parem on alustada oktoobri lõpus. Eelistada tuleks avatud, päikselist ala, mis on tuule eest hästi kaitstud, ehkki kultuur reageerib rahulikult ka kergele varjutusele. Petersell tunneb end kõige mugavamalt lahti, toitev, orgaaniliste ja mineraalväetiste rikas. Samuti on soovitatav jälgida substraadi happesust - see peaks olema nõrk või neutraalne.

Oktoobri lõpus on kultuurile eraldatud maa hoolikalt kaevatud - umbes 30–35 cm, misjärel need tasandatakse ja väetised laotatakse. Juurpeterselli istutamiseks sobivad paremini orgaanilised väetised ja lehtköögiviljadele on kõige parem kasutada mineraalseid toitaineid - selleks sobivad ideaalselt superfosfaat ja ammooniumnitraat. Orgaanilised väetised, näiteks sõnnik, kogenud aednikud soovitavad eelnevalt liivaga segada - see kaitseb seemneid mädanemise eest ja pinnas tagab hea niiskuse läbilaskvuse.Viimane etapp on soonte valmistamine. Tavaliselt on need piiratud kahe või kolme reaga ja reavahe on 10 cm. Suurema arvu soonte korral suurendatakse ridade vahekaugust 15–20 cm-ni. Selle põhjuseks on talvisel istutamisel iseloomuliku tohutu hulga seemnete kasutamine selleks, et suurendada enamiku nende kevadel idanemist. aeg. Pärast ettevalmistustööde lõpetamist tuleb voodi katta pealmise kilega, et kaitsta maapinda märjaks saamise eest ja säilitada soonte terviklikkust.

Seemne ettevalmistamine enne istutamist

Peterselli terile on iseloomulik eriti pikk idanemine, kuna neis on mitmesuguseid eeterlikke õlisid. Sellepärast on nende ettevalmistamise protsess oluliselt lihtsustatud. Kõigepealt tuleks seeme hoolikalt valida, et välistada halva kvaliteediga või kahjustatud isendid. Järgneb desinfitseerimisprotseduur - selleks sobib desinfitseerimislahus, näiteks boorhape või kaaliumpermanganaat. On vaja leotada riie või marli valitud tootega, mähkida selles seemned ja jätta see üheks ööks sooja ruumi.

Tähtis! Peterselli keemiline töötlemine on tugevalt takistatud selle võime tõttu koguneda taimesse, mis võib hiljem tervisele mõjuda.

Ettevalmistava protsessi lõpus võite kasutada ka üht seemnete leotamise meetodit nende varaseks idanemiseks:

1. Kõige lihtsam ja usaldusväärsem on leotada seemneid vees enne istutamist. Siiski on oluline mitte unustada neid enne seda kuuma vett valada, kuna toatemperatuuril olev vesi ei suuda terade pinnal eeterlikke õlisid lahustada.
2. Samuti saate kiirendada seemnete idanemist viina abil. - Essentsõlid lahustuvad alkoholis hästi. Seda tehakse järgmiselt: väikese koguse viina valatakse madala pinnaga anuma põhja, mille järel langetatakse eelnevalt marlisidemega mähitud seemned 15–20 minutiks vedelikku. Pikem leotamine on vastuvõetamatu, kuna viin võib seemneid põletada. Pärast kindlaksmääratud aega tuleb sideme mahutist eemaldada ja loputada kindlasti veega. Pärast põhjalikku kuivamist saavad seemned istutamiseks valmis. Aednike sõnul on see seemnete töötlemise meetod võimeline kiirendama nende idanemist 2-3 korda.
3. Seemnete leotamine puutuhas pole vähem tõhus. Selleks lisatakse liitrisesse purki 3 supilusikatäit tuhka, mille järel need täidetakse veega ülaosale ja jäetakse 2 päevaks infundeerima, unustamata aeg-ajalt segada. Järgmisena nõrutatakse saadud segu hoolikalt, pannakse sinna marli kott koos seemnetega ja hoitakse 6-7 tundi.
4. Aednike seas väga populaarne tavaline seemnete leotamine soojas vees, lisades 1 tl soola. Seda tehakse täpselt üks päev enne kavandatud väljumist nende turseks nii kiiresti kui võimalik.

Kogenud aednikud soovitavad nädal enne istutamist tungivalt ka tärganud seemneid kõvendada - asetage need külmkapi alumisele riiulile. See on parim viis seemne ettevalmistamiseks külma jaoks ja enneaegse lagunemise riski vähendamiseks.

Kuidas talvel peterselli istutada

Pöördudes kõige olulisema ja olulisema osa juurde - seemnete külvamine avamaal, tuleks erilist tähelepanu pöörata piirkonna ilmastikuoludele - näiteks Moskva piirkonnas harjutatakse peterselli talvist istutamist tavaliselt pärast temperatuuri seadmist vahemikus +3 kuni +4 kraadi. Peab märkima, et peterselli sügisene istutamine hõlmab suure hulga seemnete kasutamist - kogenud aednikud lisavad normaalsest määrast umbes 30–35%.

Seda tehakse reservis, kuna ükski olemasolevatest seemne idanemise suurendamise meetoditest ei taga nende säilimist 100%. Roheliste sügisel istutamise tehnoloogia ei erine palju samast protseduurist kevadel - olulist erinevust täheldatakse ainult soonte vahelises kauguses.

Üldised soovitused peterselli talviseks istutamiseks näevad välja järgmised:

1. Kile, mis kaeti peenra peal, tuleb kõrvale panna ja on soovitatav, et soonte põhi oleks üle paisutatud paksu liivakihiga, mis aitab seemneid säilitada.
2. Seejärel pannakse seemned ettevaatlikult vagudesse ja piserdatakse peal eelnevalt ettevalmistatud kuiva toitainesubstraadiga, mis seejärel tihendatakse.
3. Taimede täielikku arengut takistava mullakoore moodustumise vältimiseks on mulla multšimine kohustuslik - selleks sobib kõige paremini turvas või huumus.
4. Pikaajalise vihma korral tuleb peenar uuesti katta kilega, et kaitsta seemneid enneaegse niiskuse eest. Kui külmad on lõplikult kindlaks tehtud, saab kattematerjali eemaldada.

Talvine petersell hooldus kevadel ja suvel

Sügisel istutatud peterselli eest hoolitsemine ei ole keeruline - piisab standardsete põllumajandustööde õigeaegsest teostamisest. Nende hulka kuulub kastmine, pealmine kastmine, pinnase kobestamine ja umbrohu korrapärane eemaldamine. Kui kevadel ilmuvad esimesed seemikud, soovitavad kogenud aednikud peterselli katta poolläbipaistva kilega - nii säilivad põllukultuurid agressiivse keskkonnamõju käes. Niipea, kui võrsetel on nähtav 2-3 tõelist lendlehte, tuleb petersell välja vedeldada.

Seda protseduuri viivad kogenud aednikud tavaliselt läbi kaks korda - esimest korda eesmärgiga moodustada peenrad, millele peaksid jääma tugevaimad ja tervislikumad võrsed, ja teisel korral pärast 6-7 lehe ilmumist. Seejärel vähendavad need ridade vahel kaugust märkimisväärselt 5-6 cm-ni. Lisaks harvendamisele vajab saak ka mulla kobestamist - seda protseduuri tasub alustada alles pärast stabiilse sooja ilma ilmnemist. Sellisel juhul on vaja hoolikalt jälgida mulla struktuuri - see ei tohiks olla liiga tihe.

Alguses pole kastmise pärast vaja muretseda - tänu sulavale lumele saavad seemned piisavalt niiskust. Tulevikus tehakse kastmist, kuna pinnas kuivab - vee mädanemine on mädanemisohu tõttu väga ebasoovitav. Parim on seda protseduuri teha õhtul ja ainult sooja veega. Umbrohud, mis ilmuvad saidi lähedale ja selle kohale, tuleb viivitamatult eemaldada - enamik neist on ohtlike kahjurite allikad. Pärast seda, kui lumi on lõpuks sulanud ja õhutemperatuur on kindlaks määratud vahemikus +8 ... + 10 kraadi, toidetakse taimi kompleksväetistega - petersell vajab täieliku kasvu ja arengu jaoks ka mineraalaineid: superfosfaati, nitraati ja kaaliumkloriidi.Kuid orgaanilisi väetisi ei tohiks unustada - komposti ja mullavee infusiooni korrapärane kasutamine mullas parandab märkimisväärselt põllukultuuride kvaliteeti. Hooaja lõpuks tuleks lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamist minimeerida, kuna see element on võimeline kogunema taimede pinnale. Mikroelementidega lehestiku korrastamist ei saa üleliigseks teha, millele petersell reageerib samuti hästi - umbes 2-3 korda hooajal.

Võimalikud haigused ja kahjurid

Nagu iga kultuur, on petersell vastuvõtlik ka ohtlike haiguste ja kahjurite rünnakule, mis võib märkimisväärselt vähendada saaki ja põhjustada ravi ja hoolduse ajal palju probleeme. Kultuuri kõige kahjulikumad vaevused on rooste, jahukaste, valgeleheline laik ja must mädanik. Enamik neist mõjutab peterselli igal kasvuperioodil.

Kuid iga haiguse sümptomid on individuaalsed:

1. Rooste petersell on hõlpsasti äratuntav iseloomulike kollakaspruunide laikude järgi, mis esinevad taime kõigil õhuelunditel.
2. Jahukaste Seda peetakse üheks pahaloomuliseks vaevuseks, mis on laialt levinud kõikjal ja avaldub kõige sagedamini taimede lehtedel, õisikutel ja vartel ebameeldiva valkja naastu kujul. Hiljem omandab see tumehalli värvi ja peterselli kahjustatud osad muutuvad jäigaks, rabedaks ja tarbimiseks kõlbmatuks.
3. Valge määrimine või septoria Peamiselt mõjutab see taime lehti, kuigi mõjutada võivad ka seemned. Leheterade mõlemale küljele ilmuvad erineva suuruse ja kujuga täpid, mis hiljem muutuvad väikeste mustade punktidena seentepütsiidideks.Suure kahjustuse korral võib haigus rikkuda kuni 70% saagist.
4. Sest must mäda taime juurtele tüüpiline kahjustus, mis levib kiiresti taime teistesse elunditesse. Patogeeni arengut soodustab kõrge temperatuur ja õhuniiskus - sooja ilmaga alustades hakkavad juured ja lehed kiiresti lagunema, kattes ebameeldiva musta kattega.

Kahjurite osas peetakse kõige levinumaid leht-porgand, porgandikärbes ja kõrvits lehetäid. Nende putukate kahjustatud taimed on kasvuga kaugel maha jäänud, nende pind on kaetud valuliku lilla värviga ja lehed muutuvad kiiresti kollaseks ja kuivavad. Sageli on ka varre painutamise juhtumeid, mille ebaloomuliku väljanägemise järgi on parasiitide sissetungi lihtne kindlaks teha. Ainult ennetavad meetmed, mille eesmärk on luua peterselli jaoks mugavad ja soodsad tingimused, aitavad vältida ebaõnne, nimelt:

• põllukultuuride regulaarne kontroll kahjustuste suhtes;
• umbrohutõrje;
• saidi põhjalik puhastamine köögiviljaprahist;
• külvikorra järgimine;
• haigete isendite õigeaegne eemaldamine;
• kastmise, maaharimise ja mikroelementide kasutamise reeglite järgimine.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagi koristamine sõltub selle kasutamise edasisest eesmärgist - see võib olla külmutamine, kuivatamine, soolamine või õlis koristamine. See protseduur viiakse läbi siis, kui taimed on küpsed ja vajalikud. Kuivatamiseks aromaatsema tooraine saamiseks tuleb mõni nädal enne selle kogumist jootmine lõpetada. Kui peterselli kasvatatakse koheseks tarbimiseks, järgitakse niisutusrežiimi nii, et mulla niiskus püsib 75–80% tasemel. Peterselli juurte hoidmiseks kasutatakse tavaliselt väikseid liiva või saepuruga täidetud puust kaste, misjärel need paigutatakse jahedasse pimedasse ruumi.Kultuuri säilivusaeg sõltub meetodist - reeglina varieerub see mitmest nädalast kuue kuuni, mille jooksul saate nautida maitsvat ja mahlast vürtsi, lisades erinevaid roogasid. Peterselli talvel istutamine on üsna kasumlik ja üsna lihtne protseduur, mis on saadaval isegi algajatele aednikele. Taliviljakultuuride istutamist harjutades saate rekordilise ajaga saavutada soovitud smaragdroheline ja rõõmu tunda sellest lõhnavast maitsestamisest kogu külma aastaaja vältel.