Kikerherned on populaarne kaunviljatoode. Selles artiklis saate teada selle omadustest, sellest, mida ta vajab idanemiseks ja kuidas kikerherneid kodus aknalaual kasvatada.
Kultuuri päritolu ja kirjeldus
Kikerherne kasvatamine algas Lähis-Idas umbes 7,5 tuhat aastat tagasi. Pronksiajal jõudis kultuurilise leviku piirkond Vana-Kreekasse ja Rooma. Tutanhamoni hauakambrist leidsid Jaapani arheoloogid seintel joonistused, millel oli kujutatud selle taime oksi.
Lisaks nimele "kikerherned" on teada ka selle taime muud nimed:
- lambaliha herned;
- kanaa kabul;
- koputama;
- Türgi herned;
- mull.
Tänapäeval kasvatatakse Türgi herneid enam kui 30 riigis. Need on peamiselt Aasia riigid; kikerherned on levinud ka Põhja-Ameerikas, Austrias ja Itaalias.
Kas sa tead Kaunviljaperekonna taimed, sealhulgas kikerherned, on võimelised koguma lämmastikku juurestikus ja andma selle maapinnale. Nii rikastavad nad mulda ja muudavad selle viljakamaks.
Kultuuri kirjeldus:
- kikerherned - aastane rohttaim;
- on sirge varrega, pikkusega kuni 70 cm;
- lehed on väikesed, neil on hambad;
- puuviljad - lühikesed oad, ümmargused ja veidi piklikud;
- uba sisaldab 1-2 hernest, väga harva ulatub nende arv 3-ni;
- herned meenutavad rambi pead, mistõttu ilmuski üks kikerherneste nimetus;
- kikerherneste värvid on erinevad: kollane, pruun, roheline;
- puuviljad on pähklise maitsega;
- taim on põua suhtes vastupidav.
Sordid
Kikerhernesid on mitmeid populaarseid sorte:
- Krasnokutsky 195. See kasvab põõsa kujul, ulatub 40 cm kõrguseks.herned on kollase varjundi ja meeldiva maitsega. See on kõige kasulikum sort, kuna see sisaldab suures koguses valku, umbes 30%. See võib kasvada täieliku põua ajal ja anda hea saagi.
- Sovhoos. Viljad on kortsus, punakas varjund. Sisaldavad 20% valku. Vastupidav mitmesugustele haigustele, näiteks askohitoosile ja vilja pragunemisele.
- Aastapäev. See sort erineb teistest oma suure viljakuse poolest: 10 m² istandusest saab koristada kuni 3 kg kikerhernet. Ei ole valiv lahkumisest, talub tugevat põuda.
- Bujak. Sellel on valged lilled ja puuviljad beeži tooni. Oad sisaldavad 27% valku.
Istutamise, kasvatamise tehnoloogiline skeem
Enne Türgi herneste külvamist puhastatakse ja kultiveeritakse umbrohi. Kikerhernes kasvab umbrohtude hulgas halvasti, seetõttu ei saa ta maapinnalt vajalikku kogust niiskust. Oluline tingimus on see, et külvamine tuleb teha pärast maa soojenemist + 5 ° C-ni.
Kikerherned külvatakse kohe avamaale. Voodid tuleks eelnevalt ette valmistada ja asuda üksteisest 20 cm kaugusel. Istutusskeem: vagude vaheline kaugus peaks samuti olema vähemalt 20 cm ja suuremate kikerherneste puhul võib see ulatuda kuni 45 cm-ni. Külvamise ajal ärge pistke herneid üksteisele väga lähedale, nende vahekaugus peaks olema vähemalt 10 cm.
Kuidas kikerherneid riigis kasvatada
Kikerherneste kasvatamise tehnoloogiline protsess ei tekita palju raskusi ja teie lemmik suvila on lambaliha herneste kasvatamiseks üsna sobiv koht. Kuid nagu ka teiste taimede puhul, tuleks seda saaki kvaliteetselt hooldada, et kikerhernes saaks hooaja lõpus rikkaliku saagi.
Maandumiskoha valimine
Esiteks peaksite otsustama kikerherne külvamiseks sobiva koha. Soovitav on valida koduaia need alad, mis on avatud ja päike hästi valgustatud.
Pinnase ettevalmistamine istutamiseks
Türgi herneste istutamiseks pinnase ettevalmistamiseks peate sügisel lehed, rohi, oksad koguma ja põletama ning tuhk ühtlaselt jaotama kohapeal. Pärast tuhaga väetamist peate mulda hästi kastma, et see oleks märg. Tuha töötlemine aitab parandada mulla kvaliteeti.
Kevadel, mai algusele lähemal, tuleb maa tavalise labidaga künda või üles kaevata. On soovitav, et maapinnal ei oleks tükke, ja kui need on, eemaldage need ettevaatlikult.
Kuidas seemnest kasvatada
Enne istutamist tuleb kikerherne tera kuivatada ja pinnas lahti teha. Samuti on soovitatav herneid ravida sõlmebakterite preparaadiga - see aitab suurendada tootlikkust 30%. Seemne saab kohe istutada avamaale.
Kaitseaine kikerherneste fungitsiidsete töötlemisfaaside jaoks
Seenhaiguste vastu tõhusad ravimid:
- "Maxim 025";
- "Maxim Star";
- Sertikor;
- Viaali usaldus.
Kaitsvat ainet võetakse kasutusele enne õitsemise või puuviljade algust.
Desinfitseerimisvahendite kasutamine aitab vähendada seenhaigustega nakatumise riski ja kaitseb kahjurite eest, avaldab soodsat mõju tootlikkusele.
Külvimäär
Nii suurtel istandustel kui ka väikestes aedades tuleks nochuti külvamine teha vagudes, mille vahekaugus, nagu juba mainitud, peaks olema vähemalt 20 cm.
Kas sa tead Pähkel oli Roomas ja Vana-Kreekas peamine toidukultuur.
Maksimaalne külvisügavus
Külvisügavus peaks olema ühtlane ja mitte sügavamale kui 7 cm maapinnast. Lambaliha herneste seemikuteks ja seejärel noorte taimede arenguks oli samaaegne, peaksite pöörama tähelepanu mulla niiskusele. Alguses tuleks kastmist teha sagedamini ja ühtlasi veenduda, et umbrohtu pole.
Ajastus
Lambaliha herned hakkavad istutama, kui maa soojeneb temperatuurini + 5 ° C. Sõlme mahamineku tähtaeg võib varieeruda aprilli teisest poolest mai esimese pooleni.
Kasvavad omadused
Kikerhernes on valiv kultuur ja ei vaja palju tähelepanu. Suurim saagikus on Tšernozemi muldadel.
Kastmisrežiim
Õitsemise ja viljatamise ajal eelistatakse rikkalikku kastmist - piisab kultuuri kastmisest 1 kord 3 päeva jooksul. Samuti on oluline meeles pidada, et kikerhernes ei talu vee stagnatsiooni, kuna selle tõttu võib hakata arenema haigus, askohitoos. Kui idud tõusevad umbes 10 cm, võib kastmist teha mitte rohkem kui 1 kord nädalas.
Ülemine riietus
Söötmine toimub siis, kui taime idanemise faas on saavutatud ja selle alguses. Kuna kikerherneste istutamine ammutab mullast palju kaaliumi ja fosforit, tuleks kasutada nende mineraalidega väetamist. Väetise saamiseks võite kasutada kana väljaheidetega ka ravimtaimede infusiooni.
Söötmine toimub järgmises järjestuses:
- Esimese 5 taime taimele ilmumise ajal - preparaadid “Fitocide”, “Zeovit start plus”. See ravi tugevdab juurestiku arengut, samuti vähendab vastuvõtlikkust haigustele.
- Esimeste pungade ilmumise periood - valmistised „Tseoviti õitsemine“, „Tseoviti mikrooad“. Töötlemine hoiab ära haigusi ja mõjutab ka õitsemist, kiirendades esimeste pungade väljanägemist.
- Õitsemine - sel perioodil kasutatakse preparaati “Zeovit fruiting”. See aitab kaasa munasarjade rikkalikumale väljanägemisele taimedel.
- Oa moodustamine - preparaadid “Fitocide”, “Zeovit start plus”. Sellel perioodil aitab töötlemine taimel saada rohkem toitaineid suuremate puuviljade moodustamiseks.
Umbrohutõrje ja harimine
Üks kikerherne külvamise paremaid maaharimisviise on ketaste tehnoloogia - lõdvendamine spetsiaalsete ketaste abil. Tavaliselt viiakse see läbi 2 korda. Kikerherne kasvatamiseks kasutatav maa peaks olema ühtlane, ilma tükkideta.
Umbrohutõrje
Nagu muud põllukultuurid, ei talu Türgi herned umbrohtude väljanägemist ja need tuleks võimalikult kiiresti ära visata. Umbrohutõrje võib olla kahte tüüpi: herbitsiididega ja ilma.
Herbitsiidide kasutamine
Herbitsiididega kasvatamine peaks toimuma ettevaatlikult ja kasutada tuleks ainult spetsiaalselt koorimiseks mõeldud aineid, vastasel juhul võib teie saak lihtsalt hukkuda.Türgi herneste puhul võib kasutada ainult herbitsiidi Bazogran.
Herbitsiidivaba meetod
Pinnase äestamine, st kobestamine, mis aitab vabaneda pinnase ülemisest kuivast koorikust, tehke peamiselt pärast esimeste seemikute idanemist. Tasub seda teha üks kord iga 10 päeva tagant ja teha seda ettevaatlikult, et mitte juhuslikult maapinda võrsetega piserdada.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Põhimõtteliselt on Türgi herned haiguste ja kahjurite suhtes üsna vastupidavad, kuid kui taim on endiselt haige, peaksite selle saidilt võimalikult kiiresti eemaldama, kuna ravi lihtsalt pole. Haigus või kahjuri esinemine võib näidata, et taim hakkas kuivama, lehed hakkasid muutuma ja kollaseks muutuma ning põõsa vars muutus loiduks ja kuivaks.
Kahjurid, mis võivad kikerhernesse asuda:
- Sõlme weevil. Taime lehed muutuvad õhukeseks, sarnaseks pitsiga.
- Kikerhernes mutant kärbes. Kahjuri tuvastamise märgid on lehtede kollasus. Lõpuks hakkavad nad kõverduma ja kukkuma.
Kikerherne haigused:
- Fusarium Selle haigusega muutuvad lehed kollaseks, vars kuivab ja tuhmub ning lillad laigud hakkavad ilmnema ka juurest taime keskele. See on seenhaigus, mis on sagedamini tingitud asjaolust, et seemneid ei olnud eelnevalt marineeritud.
- Askohitoos. Vars muutub hapraks ja võib täheldada pruunide laikude ilmumist lehtedele. Kõige sagedamini ilmneb haigus kõrge õhuniiskuse tõttu. Temperatuuril üle + 35 ° C hakkab haigus taanduma ja kaob paari päeva pärast täielikult.
- Rooste. Lehtedel ilmuvad laigud, mis välimuselt meenutavad rooste metalli peal. Kui selline haigus hakkas progresseeruma, peate haigestunud taime viivitamatult kohast eemaldama.
Kikerherne tootlikkus
Lambaliha herneste maksimaalne saak 1 põllu hektarilt on kuni 35 c herneid. 1000 herne keskmine kaal on 310 g. Kikerherneste mass sõltub kastmisest ja kvaliteetsest hooldusest: kui need olid head, on puuvilja mass vastavalt suur.
Saagikoristus ja ladustamine
Kikerherne peamine saak algab 80 päeva pärast külvamist ja mõnda sorti saab koristada 120 päeva pärast.
Pärast saagi koristamist tuleks seda säilitada pimedas kohas. Ladustamiseks on soovitav kasutada klaasist või metallist anumaid, lisaks peate mahuti tihedalt kaanega sulgema. Nochut saab säilitada 10 aastat ja sel perioodil ei kaota see idanemise ja toitainete omadusi.
Tähtis! Kuna lambalihaherned imavad lõhnu hästi, ei soovitata seda hoida teiste köögiviljade, kaunviljade või teravilja kõrval.
Külvikorda
See on tervislik kultuur, mis on vastupidav paljudele haigustele. Samuti on kikerherned võimelised mulda rikastama kasulike ainetega, eriti lämmastikuga, mis aitab normaliseerida teiste kultuurtaimede viljakust. Kaunviljad aitavad vähendada istandike töötlemiskulusid. Pärast kikerherneid võite istutada talinisu.
Nohut kasvab vaeselt maapinnal, kus enne seda kasvatati päevalilli, arbuusi ja mitmeaastaseid teravilju. Türgi herneid on soovitatav istutada kasvukohale, kus pole teiste taimede umbrohtu ja juuri.
Külmkasvatuse tehnoloogia
Kasvatatud kikerherned on üsna külmakindlad, ei vaja põõsaste katmist spetsiaalse kilega. Idandatud herned taluvad külma kuni –16 ° C, kuid täiskasvanud taimed võivad temperatuuril –7 ° C surra. Külmapiirkondade jaoks on soovitatav kasutada sordi, mis valmib varakult - see aitab varase külma ilma korral saaki mitte kaotada.
Kasvab keskmises reas
Lambalihaherned kasvavad keskmisel rajal hästi, kuna seal on ainult mõõdukalt päikeselisi päevi ja vihma. Nendes piirkondades on kikerhernetel aeg tõusta ja küpseda ning koristamine toimub üheaegselt.
Kuidas kikerherneid kodus aknalaual kasvatada
Lisaks aiale saab kikerherneid kodus kasvatada aknalaual. Kuid oakultuuri saamiseks kodust lahkumata peaksite järgima reegleid.
Klasside valik
Koduseks kasvatamiseks peaksite võtma sordid, milles seemnete värvus on roheline, nad annavad taime parimad seemikud.
Istutusmaterjal: kas enne istutamist leotada
Enne ubade istutamist tuleb neid leotada ja seejärel loputada, kuni vesi selgub. Pärast põhjalikku pesemist tuleb herned voltida mahutisse (võib olla purgis või plastmahutis) ja jätta 8 tunniks seisma. Selle aja möödudes tühjendage vesi ja loputage kikerherned jooksva vee all.
Siis peaksite jälle oad veega täitma ja panema 10 tunniks pimedasse kohta. Nõruta vesi. Naturaalse kanga tükki mähitud seemned, jätke see 5 päeva. Tuleb jälgida, et kangas oleks alati märg.
Tähtis! Enne istutamist kontrollige kindlasti kikerherne herneid nii, et need ei mädaneks ega hallitaks.
Pinnase ettevalmistamine
Kikerherneste aknalaual kasvatamiseks mõeldud pinnases peaks kolmandik olema saepuru või väikesed veeris. Kasutada tuleks mineraalväetisi: kõigepealt lahjendage need veega ja valage seejärel pinnasesse. Selleks võite võtta madalsoo biolaguneva väetise kogusega 50 ml 1 m² maa kohta.Selleks, et pinnas oleks pisut lõtv, tuleks seda multšida.
Valgustus ja temperatuur
On soovitav, et lambaherneid kasvatataks piisavalt valgust. Kui sellest ei piisa, siis vajate spetsiaalset lampi. Õhutemperatuur kodus kasvatamise ajal ei tohiks ületada + 30 ° С.
Õhuniiskus
Kuna kikerherned pole suure veekoguse osas valivad ja võivad kasvada tugeva põua korral, võib õhuniiskus olla minimaalne. Kuid ikkagi ei ole vaev aeg-ajalt õhku niisutada. Niisutamine võib olla tavaline veekogu basseini ääres või vee pihustamine pihustuspudeliga.
Maandumine
Idandatud herned istutatakse vagudesse 2 cm sügavusele ja nende vahekaugus peaks olema umbes 10 cm.Pärast istutamist tuleb puistata terad niiske pinnasega.
Kastmine, pealmine kastmine, kasvatamine
Kastmine peaks olema regulaarne, eriti lillede ilmumise ajal: üks kord iga 2 päeva tagant on see täiesti piisav, peamine on mitte taimi üle ujutada. Pinnase kobestamine tuleks läbi viia nii sageli kui võimalik ning pealmine korrastamine toimub vastavalt vajadusele Fitocidi ja Tseoviti preparaatidega.
On aeg eemaldada taimed, mis on haiged või nende lehed hakkasid kõverduma, see aitab kaitsta ülejäänud põõsaid. Pinnase kobestamist tuleks teostada iga päev, nii et maapinna kuiv koorik ei takistaks hapniku juurdepääsu.
Idanemine, õitsemine ja puuviljade moodustumine
Pärast taimede 10 cm kõrguse kasvu on kasulik panna võre, mis suunab põõsaste kasvu ja aitab neid ühtlaselt ja tugevalt kasvatada. Selleks seotakse põõsad väikeste kangatükkide abil võrguga. See võib olla valmistatud metallist või plastist.
Väetised
Väetage kikerherned enne esimeste õite ilmumist. Tavaliselt lisatakse väetisi, mis sisaldavad fosforit ja kaaliumi. Kultuuri ei soovitata sööta lämmastikväetistega - kikerherned sisaldavad juba suures koguses lämmastikku.
Kas sa tead Jahvatatud kikerherneid saab kasutada kohvi asendajana, joogi maitse on aga väga meeldiv ja õrn.
Saagikoristus
Esimese saagi saab koristada umbes 80 päeva pärast.
Türgi herneste eelised
See on üsna kõrge kalorsusega toode: 100 g kikerherne kohta, 364 kcal. Sõltuvalt sordist võib selle toote proteiinisisaldus varieeruda 20–30%, süsivesikute - umbes 70% ja rasvade - 7%.
- Türgi herneste kasulikud omadused:
- sisaldab suurt valgu protsenti, mis võib asendada lihatoodete tarbimist, mis sobib suurepäraselt taimetoitlastele;
- See sisaldab aminohappeid;
- rikas foolhappega;
- kasulik gluteenitalumatuse korral;
- See aitab ravida bronhiiti ja on võimeline puhastama ka inimese keha.
Niisiis, kikerherned on kasulik taim, ilmastikuolude suhtes vähenõudlik ja kasvatamiskoht, põuakindlad. Seda saab kasvatada nii kohapeal kui ka kodus aknalaual. Kuid ilma korraliku hoolitsuseta ei meeldi see kultuur rikkaliku saagi korral tõenäoliselt.