Suurtes kogustes kartulite hoidmine rõdul on meie piirkonnas tavaline tava. Põhjuseks on kasvavate toodete populaarsus suvilas, kus aednikud pühendavad suurema osa oma ruumist kartulile. Need, kellel pole aeda, ostavad talveks kartulit sageli lahtiselt. Selleks, et põllukultuur saaks pikka aega kodus lebada ja mitte halveneda, on vaja tagada selle jaoks sobivad tingimused.
Kartuli ladustamise põhireeglid
Kartuli rõdul ladustamise põhireeglite loetelu koosneb järgmistest punktidest:
- Enne mahutisse panemist tuleks mädanenud, deformeerunud ja kahjustatud kartulid eemaldada.
- Märjad mugulad kiiresti halvenevad või tärkavad enneaegselt, nii et omanikud pühivad ja kuivatavad puuviljad ettevalmistamise ajal.
- Pesemata puuvilju säilitatakse kauem. Soovitav on koorida kartulid voolava vee all, see tuleb varsti ette valmistada.
Kas sa tead Kartulid toodi kultuuri kaasaegse Boliivia territooriumi elanike poolt umbes 8 tuhat aastat tagasi.
Kartuli ladustamiseks optimaalsed tingimused
Kartuli optimaalsed tingimused on järgmised:
- mustandite puudumine, mis tagab klaasitud rõdu;
- värske õhk ventilatsiooni kaudu;
- niiskus 80–85%;
- õhutemperatuur +2 ... + 4 ° С;
- ereda valguse puudumine.
Mida ja kuidas talvel rõdu kartulit säilitada: peamised viisid
Kartuli säilitamisel on oluline tegur konteineri valimisel. Mahu tüüp sõltub sellest, kui kaua viljad värskena säilivad. Soovitav on kasutada kaste (puust või plastist), tehase termokasti ja ajutisi konteinereid.
Puust kastides
Puidust kastid on parim võimalus kartuli asetamiseks. Puit on looduslik, keskkonnasõbralik materjal, mis soodustab normaalset õhuringlust. Parema ohutuse tagamiseks sobivad külgventiilidega konteinerid. Soovitav on paigutada karbid riiulitele nii, et need ei seisaks külmal põrandal - hüpotermia mõjutab kahjulikult köögiviljade seisundit.
Plastkastides
Paljud aednikud suhtuvad skeptiliselt kartulite hoidmisse sünteetilistes kastides. Kaasaegsed plastmahutid on aga enamasti valmistatud loodussõbralikust plastist. Ventilatsiooniavad aitavad köögivilju heas seisukorras hoida - seda tüüpi konteinerites peaksid need olema seintes ja põhjas.
Tähtis! Enne köögiviljade laadimist tuleb kastid puhastada ja pesta.
Kompaktse paigutuse jaoks on parem valida mudelid, mida saab virnastada ja kinnitada, luues omamoodi riiulid.
Kokkupandavas termokarbis
Linnatingimustes asuvad tehase termoboksid asendavad keldreid ja keldreid, mille jaoks neid nimetatakse "rõdude talvekeldriteks". Termokast ehk küttekapp on täielikult automatiseeritud konteiner köögiviljade hoidmiseks. Visuaalselt sarnaneb see horisontaalse külmkapiga, mille kaane peal on õõnes sisemine struktuur. Selle meetodi eeliseks on see, et temperatuuri määrab seadme omanik. Tootjad näevad ette ka sundventilatsiooni, mille tõttu viljad ei plekita ega mädane.
Ajutises konteineris
Ajutised mahutid sobivad väikeste kartulikoguste hoidmiseks.
Nende hulgas on:
- pappkarbid;
- kaltsukotid;
- võrkkotid.
Kartuli kõlblikkusaeg rõdul
Järgides õigeid tingimusi, õnnestub omanikel hoida köögivilju rõdul 6-10 kuud. See aeg on piisav kogu kartulivarustuse tarbimiseks kuni järgmise koristuseni.
Kuidas teha talvel rõdukartulikasti
Soovi korral saab omanik oma kätega ehitada kartulile rõdukasti.Raami lattide ja voodri materjalide suuruse määrab omanik. Esmalt peate joonise joonistamise ajal kindlaks määrama karbi kuju (horisontaalse või vertikaalse) ja suuruse.
Video: kuidas teha kartulikasti rõdul
Töövahendid ja -materjalid
Valmistamiseks vajate järgmisi materjale:
- vardad 50 × 50 (12 tk.);
- lauad, vineer või puitlaastplaat (6 tk.);
- küüned
- katte hinged;
- puidukruvid.
Vajalikest tööriistadest:
- haamer;
- kruvikeeraja.
Tootmisjuhised samm-sammult
Juhised kaanega karbi valmistamiseks on järgmised:
- Haamera ja naelte abil looge baaridest kastiraam.
- Katke raam vineeri, laudade või puitlaastplaadiga.
- Kruvide ja kruvikeeraja abil kinnitage hinged vineeri, tahvli või puitlaastplaadi tagaseina ja katte külge.
Tähtis! Soojusisolatsiooni osas soovitavad meistrid alumised osad vertikaalsetel ribadel kasutada jalgadena. Sel juhul tuleks põhi kujundada 5-ni–10 cm põrandast kõrgemal.
Levinumad vead
Isegi kogenud aednikel pole vigu teha.
Kõige sagedamini märgitakse järgmist:
- Temperatuur alla 0 ° С. Arvates ekslikult, et pakane aitab kaasa pikaajalisele ladustamisele, ei kontrolli omanikud madalamat temperatuuripiiri. Selle tagajärjel külmutavad köögiviljad ja enamik neist muutub kasutamiskõlbmatuks.
- Paigutamine avatud rõdule. Nagu eelmises lõigus, on probleem mugulate ülejahutamises. Klaasimata ruume on kõige parem vältida.
- Mugulad pesemas. Pestud kartul ei püsi kaua värske. Selline töötlemine on vajalik vahetult enne allaneelamist.
- Rikutud puuviljade ladustamine. Kõrvaldage kahjustatud ja mädanenud proovid ettevalmistamise etapis. Kogu perioodi vältel on soovitatav kontrollida köögivilju mädanemise, kuivamise või muude kahjustuste osas - on äärmiselt soovitatav mitte hoida selliseid puuvilju koos teiste köögiviljadega.
Kas sa tead Üks iidsete inkade panteoni jumalustest oli Akso-mama - kartuljumalanna.
Kartuli hoidmine rõdul pole sugugi keeruline, kui valite õige pakendi ja säilitate vajalikud tingimused. Hästi korraldatud ladustamisega säilitavad köögiviljad pikka aega värskuse ja meeldiva maitse.
