Taime suvalises viljas sisaldub seemnes kõige rohkem kasulikke aineid, kuna sellest saab uus elu. Erandiks on ka kõrvits, mille seemnetest saadakse õli, mida meditsiinis ja toiduvalmistamises hinnatakse laialdaselt. Mis kasu on kõrvitsaseemneõlist ja mille raviks seda kasutatakse, ütleme artiklis.
Mis see on ja kuidas seda valmistatakse?
Kõrvitsaõli saadakse kõrvitsaseemnete külmpressimisel. Alustuseks puhastatakse toorained eraldaja lisanditest. Seejärel viiakse seemne kestast vabastamiseks läbi osaline varismisprotseduur. Puhastatud tuumad eraldatakse ja saadetakse jahvatamiseks. Purustatud toorained pressitakse ja saadetakse ekstraheerimiseks. Algselt toimub õli esmane ekstraheerimine primaarse ekstraheerimise pressimisel toorainete niiskuse ja kuumtöötluse teel. Väljundis saadud kook purustatakse purustajatega ja seejärel läbib see valtsveski.
Kas sa tead 1000 ml õli saamiseks vajate 2500 g kõrvitsaseemneid.
Seejärel kuivatatakse see temperatuuril + 1100 ° C minimaalsete niiskusnäitajatega ja saadetakse lõplikuks ekstraheerimiseks ajakirjandusse. Saadud produkt filtreeritakse ja puhastatakse lisanditest. Nüüd saab seda villida või kapseldada. Kapseldamisprotsess viiakse läbi klassikalise ekstrusiooni, koekstrusiooni või vibratsiooni tehnoloogia abil. Želatiini kasutatakse tavaliselt koorena. Esimese meetodi korral sisestatakse kapseldatud toode siirupisse emulgaatori lisamisega.
Komponendid segatakse rõhu all põhjalikult, nii et õli jaotub sulatises ühtlaselt ja lenduvad komponendid säilivad. Valmistoode surutakse läbi väikeste aukudega otsiku mahutisse, mis on täidetud jahutatud, dehüdreeritud lahustiga. Kui kuum segu kokkupuutel külma pinnaga tahkub, moodustub sellest filamente, mis seejärel lagunevad pulgadena tükkideks. Teine meetod on kapsli ja täiteaine üheaegne surumine läbi düüsi.
Kas sa tead Esimestena tootsid kõrvitsaseemneõli austerlased. Just nemad andsid välja määruse, mille kohaselt kehale väärtuslikku toodet tuleks kasutada ainult meditsiinilisel otstarbel, seetõttu saavad seda müüa ainult apteegid.
Koore moodustav tooraine läbib välimisi auke ja ümbritseb ümbritsevast kapslist kapseldatud ainet õrnalt. Seejärel läbib tilk kõvenemisprotsessi kuivatamise või keemilise töötlemise teel (sõltub kestast). Viimases meetodis kasutatakse laminaarse vedeliku vibratsiooni vibratsiooni murdmist sfäärilisteks tilkadeks, mis langevad sulatatud polümeeri (želatiini), kus need kaetakse.
Keemiline koostis
Kõrvitsaõli sisaldab järgmisi aineid:
- vitamiinid B1, B2, C, PP, P, F, A, E;
- tsink;
- seleen;
- Naatrium
- magneesium
- kaalium
- mangaan;
- kaltsium
- rauda
- fosfor;
- rutiin;
- karotenoidid;
- fosfolipiidid;
- fosfatiidid;
- flavonoidid;
- triglütseriidid;
- tokoferoolid;
- karotenoidid;
- pektiinid;
- steroolid;
- happed (küllastumata, polüküllastumata).
Toote kalorite sisaldus on 896 kcal 100 g kohta. Glükeemiline indeks on 0.
Tähtis! Kasutage toidulisandit rangelt vastavalt juhistele ja pärast arsti luba.
Kasu ja kahju
- Kõrvitsaseemneõli on soovitatav:
- ateroskleroos, isheemia;
- põiehaigused, adenoom;
- kroonilised põletikulised protsessid (vaevuse tekkimise tõenäosuse vähendamiseks);
- lipiidide ainevahetuse ebaõnnestumisega seotud probleemid;
- kroonilised difuussed maksahaigused;
- krooniline koletsüstiit, haavand;
- ostriidi gastriit, kõrvetised;
- vajadus eemaldada kehast mürgiseid aineid.
- Kahjustus ja vastunäidustused:
- võimeline põhjustama kõhulahtisust, röhitsemist;
- võib provotseerida allergilist reaktsiooni;
- koletsüstiidi, pankreatiidi, kõhulahtisuse, madala happesusega seotud seedetrakti probleemide, sapikivihaiguste korral tuleb olla eriti ettevaatlik.
Meestele
Tsingi, magneesiumi ja bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolu võib stimuleerida sugu näärmete tööd. Selle tulemusel paraneb eesnääre, mis tähendab erektsiooni suurenemist ja sperma tootmise stimuleerimist. See on võimeline leevendama Urogenitaalsüsteemi põletikulist protsessi ja vähendama eesnäärme adenoomi riski.
Naistele
Õli suudab normaliseerida hormonaalset tausta ja tuhmutada ebameeldivaid aistinguid, mis kaasnevad menstruatsiooniga. See on võimeline kõrvaldama ka Urogenitaalsüsteemi põletikulisi protsesse. Hea profülaktika emakakaela erosiooni ja viljatuse vastu. Kui võtate toote raseduse ajal, saate rõhku normaliseerida, vabaneda tursest ja küllastunud keha puudulike elementidega küllastada.
Tähtis! Rasedad ja imetavad naised peavad kõrvitsaseemneõli kasutamisel olema ettevaatlikud, kuna see on allergeen. Peate alustama väikeste annuste võtmist ja hoolikalt jälgima oma keha ja lapse keha reaktsiooni.
Lisaks kontrollib toode loote teket ja arengut, minimeerib kõrvalekallete tõenäosust. Imetavatele naistele on kasulik ka õli võtmine juuste, küünte tugevdamiseks ja naha seisundi parandamiseks. Lisaks siseneb õli koos rinnapiimaga ka lapse kehasse.
Lastele
Toodet soovitatakse imikutele. Selle antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused aitavad kiiresti kõrvaldada naha põletikulised protsessid ja mähkmelööve. Kuid selliste laste jaoks ei sobi kapsel tarbimiseks, nii et nad peaksid saama õli rinnapiima kaudu.
See on kasutatav ka vedelal kujul naha probleemsete piirkondade määrimiseks. Vanematele lastele, kes saavad tahket toitu süüa, võite anda 1 tk. päevas. Tööriist küllastab laste keha kasulike ainetega ja tugevdab immuunsussüsteemi.
Kõrvitsaõli kapslites võtmise reeglid
Kasutamisjuhiste kohaselt võetakse kapsleid toidulisanditena kolm korda päevas enne või pärast sööki. Üle 14-aastased võivad juua 3–4 kapslit. Kursus on üks kuni kaks kuud. Pärast lühikest pausi saate vajadusel korrata.
Tähtis! Õli kasutamiseks meditsiinilistel eesmärkidel peate konsulteerima arstiga, sest ainult tema saab määrata konkreetsel juhul annuse ja ravikuuri kestuse.
Võimalik on järgmine toote tarbimisrežiim:
- eesnäärme põletikuga, mis muutus krooniliseks vormiks (1-2 kapslit pärast söömist 3-4 kuud);
- liiga kõrge lipiidide tase (sama muster);
- ateroskleroosi ennetamiseks (2 kapslit 24 tunni jooksul mitme kuu jooksul kuni paranemiseni);
- probleemid maksa, sapijuhade ja sapijuhadega (3-4 kapslit 3 korda päevas pärast sööki).
Ladustamise reeglid
Kapseldatud kõrvitsaõli hoitakse pimedas, jahedas, kuivas kohas. Sellisel kujul saab toodet säilitada kuni poolteist aastat. Kapslites olev kõrvitsaseemneõli on sama vedel toode, kuid kasutamiseks sobivas vormis.
Lisaks säilitab see kapslites rohkem oma kasulikke omadusi, kuna see ei puutu õhuga kokku ja seda saab kauem säilitada, ilma struktuurimuutusteta.
