Punased oad on väärtuslik valguallikas. Nagu igal teisel tootel, on ka sellel kultuuril oma positiivsed ja negatiivsed küljed. Allpool käsitletakse punaste ubade kasulikke omadusi, võimalikku kahju ja kasutusvaldkondi.
Punase uba koostis
Kõige väärtuslikumad kultuuririkkad elemendid on kergesti seeditavad valgud (B-vitamiinid), mis on toiteväärtuse poolest samaväärsed lihaga.
Lisaks valgule sisaldavad tooted järgmisi vitamiine ja mineraale:
- askorbiinhape;
- fosfor;
- kaalium
- tsink;
- magneesium
- Naatrium
- koobalt;
- seleen;
- alumiinium
- kaltsium
- lüsiin;
- trüptofaan;
- histidiin;
- rauda.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5911/image_5ltkF3qs0msleGjyoLYm.jpg)
Kalorite sisaldus ja toiteväärtus
100 g tooreid ube sisaldab 333 kalorit, mis moodustab:
- 0,2 g küllastunud rasva;
- 0,6 g polüküllastumata rasva;
- 0,1 g monoküllastumata rasva;
- 12 mg naatriumi;
- 61,3 g keerulisi süsivesikuid;
- 15,2 g kiudaineid;
- 2,1 g lihtsaid süsivesikuid;
- 22,6 g valku.
Taimede eelised ja kahju
Toote kasulikud omadused on märgatavad, kui seda regulaarselt süüakse, ilma et see ületaks päevast normi 100 g. Punased oad on eriti kasulikud diabeedi korral. Selle ainulaadne koostis võimaldab teil taastada veresuhkru taset. Kõrge proteiinisisaldus võimaldab teil muuta toote taimetoitlusega liha täielikuks asendajaks, mis välistab suure hulga toitu, mis on vajalik inimkeha normaalseks arenguks ja toimimiseks.
- Selle rikkaliku koostise tõttu on tootel kehale järgmised tervendavad mõjud:
- tagab toksiinide eemaldamise;
- soodustab kudede paranemist raku tasandil;
- suurendab immuunsussüsteemi efektiivsust;
- kiirendab vedeliku väljutamist;
- parandab endokriinsüsteemi jõudlust.
- Muud miinused:
- toorprodukt sisaldab mürgist ühendit - glükosiidi, mis laguneb kuumtöötlemisel;
- oades sisalduvat kiudainet on raske seedida, seetõttu võib see kahjustada laste keha või soolefunktsiooni häiretega inimesi;
- kaunviljad põhjustavad liigset gaasi moodustumist. See omadus määrab kindlaks oligosahhariidide sisalduse, mida toiduvalmistamise ajal ei hävitata. Selle oa kasutamisest põhjustatud kõrvaltoime kõrvaldamiseks tuleb tooteid enne vähemalt 2 tunnist kuumtöötlemist leotada vees.
Selle taime viljade kasu ja kahju määravad vanuseomadused, samuti inimeste tervislik seisund ja sugu.
Meestele
Ubade regulaarne kasutamine aitab meestel alandada vere kolesteroolitaset. Lisaks suurendavad tooted märkimisväärselt potentsi. Füüsilise ja vaimse stressiga, tänu kiudainete ja vitamiinide kompleksile, taastatakse elektrolüütide tasakaal suurepäraselt. Kaltsium ja magneesium aitavad taastada luu ja kõhre struktuuri, mis aitab vähendada osteokondroosi riski. 70 kg kaaluva mehe tarbimisnorm on 150-200 g .Nädalas võib kaunviljadega nõusid tarbida 2–4 korda.
Tähtis! Selleks, et oad kiiremini pehmeneksid ja mürgised ühendid laguneksid, leotage toodet enne keetmist keevas vees. Segage oad kindlasti iga 15 minuti järel, vastasel juhul kleepuvad need omavahel.
Naistele
Ubade regulaarsel kasutamisel on naise keha küllastunud asendamatute aminohapetega, mis aitab taastada stabiilse hormonaalse tausta. Antioksüdandid mitte ainult ei paranda immuunsussüsteemi seisundit, vaid aeglustavad ka naha vananemist, annavad sellele elastsuse. Naise päevane tarbimismäär on 100 g. Saate nädalas tarbida kuni 300 g tooteid.
Lastele
Lastele on parem tutvustada kaunvilju alates 3. eluaastast, kuna toodet on raske seedida. Lapsepõlves on kõigi elundite kiirenenud areng, mis võtab palju jõudu ja energiat, mõjutades negatiivselt immuunsuse üldist seisundit. B-vitamiinid osalevad närvi- ja immuunrakkude ehituses. Oad on eriti kasulikud koolitundidel, kui aju koormus suureneb. Alates 3-aastastest lastele mõeldud ubade tarbimise normid - 300 g nädalas.
Kui erinev on konserveeritud toode värsketest ubadest?
Kalorisisalduse järgi ei erine konserveeritud tooted keedetud toodetest väga palju ning need on ubade puhul 115 kalorit, täidetud tomatikastmega ja 105 - oma mahlaga. Ainus erinevus on maitseomaduste osas: konservid on õrnemad ja rammusamad.
Kas sa tead On oasorte, mis pärast keetmist lõhnavad nagu seened — Põrgu Rem ja Akito.
Kas ma saan punaseid ube süüa?
Selle kultuuri puuviljade tarbimise normid sõltuvad otseselt inimese tervislikust seisundist ja eesmärkidest. Mõnel juhul on kaunviljad vastunäidustatud.
Raseduse ajal
Raseduse ajal on kaunviljad asendamatu aminohapete ja eriti foolhappe allikas, mis vähendab loote patoloogiate tekke riski. Kiud aitab seedimist ja võõrutab. Ubade regulaarsel kasutamisel normaliseeritud annustes täheldatakse turse vähenemist.
Kuid toode on vastunäidustatud, kui rasedal on seedetrakti häired, millega kaasnevad:
- happesuse suurenemine või vähenemine;
- kõhukinnisus
- puhitus.
Imetamise ajal
Imetamise ajal on toode vastunäidustatud, kuna isegi sobiva ravi korral võib see põhjustada gaasi moodustumist lapse soolestikus. Lisaks tasub kaaluda asjaolu, et kuni 3-kuulise lapse seedetrakt pole veel täielikult moodustatud. Kaunvilju saab oma dieeti lisada mitte varem kui laps saab 9-kuuseks.
Kehakaalu
Kultuur on kaalulangus asendamatu toode. See aitab kaasa koletsüstokiniini tootmisele - hormoonile, mis aitab ainevahetusprotsesse kiirendada ja kolesterooli kehast välja viia. Kiudainete pikk seedimisprotsess aitab pikka aega näljast vabaneda ja suurendab energiavarusid. Asendamatu toode dieetides, mis hõlmavad suhkru olulist vähendamist. Aitab taastada veresuhkru tasakaalu ja kõrvaldab ebamugavustunde pearingluse, ärrituvuse kujul maiustustest keeldumisel.
Lisaks sellele aitavad kaunviljad koos tavalise spordiga kaasa lihasmassi kiirele kogunemisele. Tarbimise määr on 100 g päevas. Iga päev võib seda tarbida dieedi korral, mille puhul lihatooted välja arvatakse; muudel juhtudel kasutatakse puuvilju garneeringu asendajana või suppides 3 korda nädalas.
Punane uba rahvameditsiinis
Muistse rahvameditsiini retseptides kasutatakse punaseid ube ja koorekeetisi:
- suurendada potentsi;
- surnud loote eemaldamine emakaõõnsusest;
- sünnitusjärgse hemorraagia peatamine;
- kopsuhaiguste ravi;
- mao sekretsiooni suurenenud sekretsioon;
- kuseteede haiguste ravi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5911/image_o0kTaW1YpNWrGp8f9vxr8gNV.jpg)
Rakendus kosmetoloogias
Oma rikkaliku koostise tõttu on oad leidnud rakendust mitte ainult toiduvalmistamises ja meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias. Populaarne näomask keedetud ubade baasil - taastab naha elastsuse, kõrvaldab akne, aitab taastada dermise ülemise kihi. Akne ja akne vastu kooriva ainena kasutatakse ubajahu koos meega.
Vastunäidustused ja võimalik kahjustus
Selle kultuuri viljade kasutamine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:
- gastriit;
- püelonefriit;
- koletsüstiit;
- pankreatiit
- podagra
- tikud;
- alla 3-aastased lapsed;
- imetamise periood.
Tähtis! Kaunviljade kasutamisel kõhupuhituse kõrvaltoime vähendamiseks lisage keetmise ajal veidi soodat (5 g 100 g ubade kohta).
Punane uba on väärtuslik toode, mis võib saada liha täielikuks asendajaks. Selle tootega tavaline tavaline roogade kasutamine aitab keha puhastada ja suurendab selle vastupidavust viiruste ja bakterite vastu.