Keele- või spargliube peetakse õigustatult üheks kõige populaarsemaks köögiviljakultuuriks, milles kõik toitained on tasakaalus. Uurige üksikasjalikumalt, kui kasulik on selle toote olemasolu igas vanuses inimese toidus ja kas sellest on võimalikku kahju.

Roheliste ubade koostis ja kalorisisaldus

Meie keha vajab normaalseks igapäevaseks eluks piisavas koguses toitaineid ja vitamiine. Rohelistes kaunades on need komponendid harmoonias, seetõttu saab kõnealuse köögivilja regulaarse tarbimisega meie rakke pidevalt täiendada vajaliku arvu vajalike elementidega.

Tabelis on esitatud keskmine kalorite sisaldus ja toitainete sisaldus 100 g rohelise toote kohta:

Seega näitab tabel kõrge toiteväärtust väikese kaloraažiga. Ja rohelised oad on väikeste toidukiudainete sisalduse poolest väärtuslikud võrreldes ubade koorimisega (12,4 g) - seetõttu on toote seedimine lihtsam ja kiirem.

Kas sa tead Rohelised oad (spargel) - mitte eraldi liik või sort, vaid lihtsalt tavalised oad, mis ei ole küpsust saavutanud.

Terviseoa omadused

Sparglioadel on palju erinevaid omadusi, mida see ei kaota isegi külmutatult. Siiski on oluline meeles pidada, et toote korduv külmutamine ja sulatamine võib põhjustada kasulike omaduste kaotamise. Mugavuse huvides on soovitatav kaunad külmutada väikeste portsjonitena.

Kasu

• Aiakultuuride kasulikud omadused on järgmised:
• roheliste ubade toitainete tasakaalustatud koostis kaitseb rakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest;
• inimestel, kes tarbivad regulaarselt kaunviljatooteid, on hambad, küüned ja juuksed alati normaalsed;
• oad aitavad seedimisel, leevendavad bronhiidi, dermatiidi ja reumatoidartriidi seisundit;
• raua olemasolu selle koostises normaliseerib vere moodustumise protsessi;
• kompositsioonis olev kaalium on kasulik kardiovaskulaarsüsteemile;
• on teada suurenenud närvilisusega spargliubade rahustav toime;
• positiivne mõju unele ja üldisele heaolule;
• antimikroobne toime võib leevendada tuberkuloosi sümptomeid;
• hävitab hambakivi;
• ei anna kaalulanguse dieedi ajal väsimustunnet, mis on kasulik inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta;
• hõlbustab seisundit kõrgel rõhul;
• vähendab halva kolesterooli taset;
• reguleerib lipiidide ja süsivesikute ainevahetust, vähendades rasvumise riski;
• tsingi sisaldus taastab vähenenud potentsi, soodustab tervete sperma tootmist ja aitab vältida ka eesnäärme adenoomi;
• normaliseerib Urogenitaaltrakt.

Kahjustus ja vastunäidustused

Kui tutvute sparglipuu ubade kasulike omadustega, võite jääda mulje, et see on praktiliselt kahjutu ja sellel pole kõrvaltoimeid. Tegelikult pole kõik nii lihtne.

• Siin on mõned oad roheliste söömise piirangud:
• ubatoote tarbimine toob kehale märkimisväärset kahju, kui inimesel on mitmeid kroonilisi või ägedaid haigusi;
• kaunad, nagu ka teised kaunviljad, suurendavad ubade gaasivahetust, nii et kroonilise kõhukinnisusega inimesed ei tohiks sellesse liiga palju sekkuda;
• ubade roog on kahjulik, kui see on loomset rasva või valku üle koormatud, kuna ühendis on organismil neid komponente raskesti omastatav.

Tähtis! Suurenenud gaasi moodustumise vältimiseks oa roheliste tarbimisest peaksite toodet keema kaks korda ja mõlemad korrad - uues vees.

Kasutamisomadused

Võttes arvesse liblikõieliste toote kasutamise positiivseid aspekte, ei tohi me unustada, et selle kasutamisel erinevas vanuses, erinevate tingimuste ja patoloogiatega on oma eripärad.

Lastele

Lapsepõlves ja isegi imikutele esimesel eluaastal on lihtsalt vaja toitu lisada rohelisi ube, valmistades neist maitsvat ja tervislikku toitu.

Oad peaksid olema laste menüüs järgmistel põhjustel:

• mitte allergeen;
• imikud alates 8. elukuust. keedetud ja hõõrutud noored spargeload - parimad köögivilja täiendavad toidud;
• Vanematele lastele on kasulik seda kasutada nädalas toiduköögi osana.

Raseduse ajal

Kaunad rasedate toitumisel on samuti vajalikud, kuna need sisaldavad emale ja sündimata lapsele vajalikke toitaineid ja mikroelemente:

• kiudained aitavad soolestikul kergesti tühjeneda;
• raud aitab vältida rauavaegusaneemiat;
• nikotiinhape aitab normaliseerida vererõhku, neutraliseerida stressiolukordade mõju, kehtestada ainevahetusprotsesse;
• Oad kaitsevad hüperpigmentatsiooni eest.

• Puhumise vältimiseks leotatakse kaunad enne keetmist korraks vees;
• soolte nõrgenemise vältimiseks peaksid kaunad 15–15 minutit hästi keema;
• rasedad ei tohiks kirjeldatud toodet kasutada koos liharoogadega, parem on seda süüa iseseisva toiduna.

Imetamise ajal

Imetav ema peaks seda toodet sööma mitu korda nädalas eraldi roogina kogu laktatsiooniperioodi vältel. Ta vajab sarnast dieeti järgmistel põhjustel:

• rohelises tootes on kõik vajalikud elemendid endale ja lapsele;
• korralikult ettevalmistatud kaunad ei aita kaasa imikute liigsele gaasivahetusele ja normaliseerivad soolestiku liikumist;
• sünnituse ajal ja imetamise ajal võib naise tervis nõrgeneda, kuid rohelise ubaga nõusid süües taastub ta kiiremini ja väldib aneemia riski;
• neerukoormus on vähenenud;
• seedimisprotsess on hõlbustatud, mis on oluline kõhukinnisuse ja hemorroidide ennetamisel.

Tähtis! Rohelised oad praktiliselt ei akumuleeri kahjulikke keemilisi komponente pinnasest ja atmosfäärist, mistõttu võib köögivilju õigustatult nimetada keskkonnasõbralikuks tooteks.

Pankreatiidiga

Pankrease põletik (pankreatiit) on oamaime kasutamise absoluutne vastunäidustus. Ainus juhtum, kui selle patoloogiaga on lubatud seda kasutada, on taastumise etapp. Oluline on arvestada, et köögivilju võetakse eranditult keedetud kujul, ilma vürtside ja õlita.

Teiste haigustega

Mõne toitainete (raua, väävli) tasakaalustatud koostis rohelistes kaunades saab edukalt hakkama mõne lihtsa seedehäirega.

Kuid kirjeldatud toodet ei saa kategooriliselt kasutada toidus järgmiste haiguste korral:

• kõrge happesuse tasemega mao gastriit;
• äge pankreatiit;
• sapipõie põletik;
• maohaavand;
• põletik soolestikus ägedal perioodil;
• tikud;
• püelonefriit;
• artritism (podagra).

Muud oad

Seda köögivilja peetakse väärtuslikuks ja universaalseks. Tänu suurele hulgale kommunaalkuludele saab seda kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka muudes valdkondades. Näiteks on teada ubade aktiivne kasutamine kosmetoloogias, traditsioonilises meditsiinis ja dieettoodetes (liigsest kaalust vabanemiseks).

Kosmetoloogias

Sparglitaimi kasutatakse edukalt dermise nooruse ja ilu säilitamise vahendina. Vitamiin-mineraalse koostise rikkuse tõttu suudavad nad epidermist heldelt toita ja rikastada seda kasulike ainetega, mis stimuleerivad selles kollageeni tootmist ja suurendavad selle elastsust.

Kas sa tead Vana-Roomas kasutati oa lehti mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka tõhusa näokosmeetika kujul: neid kasutati pulbri valmistamisel, kortsude silumiseks ja nende alusel valmistati ka maske.

Oad ja rohelised kosmeetikatoodetes kasutamiseks:

1. Värske rohelise mahla kreem. Jahvatage rohelised lehed, pigistage ja pühkige nägu selle mahlaga hommikul ja öösel. Selline kreem valgendab teie nägu, ahendab poore ja kõrvaldab lööbed.
2. Vananemisvastane mask. See valmistatakse ühest hakitud rohelisest lehest, lisades pudrule riivitud avokaado viljaliha, seejärel tilgutatakse 5 tilka apelsiniõli ja 5 tilka jojobaõli. Maski hoitakse näol 15 minutit ja pestakse seejärel jaheda veega.
3. Nahalööbete mask. Ühele hakitud ubalehele lisage 1 tl. sidrunimahl, tilgutage paar tilka teepuuõli, segage ja kandke näole 15 minutit. Pärast loputamist jaheda veega.
4. Dermise toitmiseks. Segage 2 tükeldatud kauna 1 spl. greibimahl ja 1 spl. oliiviõli, kandke seejärel näole ja seista 20 minutit. Loputage toatemperatuuril veega.

Dieetika (kaalulangus)

Rohelise uba kaunad on teenitult tervisliku toidu kompleksi asendamatu koostisosa ja abistaja maine, kes tahavad saledad olla. Kui hakkate neid regulaarselt sööma, võite unustada keerulised ja kurnavad dieedid keha salendamiseks, sest mõne aja pärast taastub kaal ise normaalseks.Siin on mõned ubadega dieettoitude retseptid:

1. Salat. Võtke 350 g rohelust, keetke, pange nõusse ja jahutage. Haki üks sibul ja üks paprika, sega ubadega, lisa 150 g rohelisi oliive, 1 spl. sidrunimahl, ürdid ja sool lisage maitse järgi, lisage 2 spl. õlikaste oliividest. Segage kõik koostisosad.
2. Määri. Keetke 300 g lehti ja laske jahtuda. Jahvatage rosmariini kuivatatud lehed ja basiilik sidrunimahlaga (2 spl.), Lisage 2 tundi oliiviõli ja valage selle marinaadiga oad. Sel viisil valmistatud lisand sobib hästi liha ja kalaga.
3. Supp Lõika kaunad ja keeda 10–15 minutit. Lisage neile tükeldatud magus pipar, 3 tomatit, üks porgand ja üks sibul. Keeda veel 5-8 minutit. Enne toiduvalmistamise lõppu valage klaasi tomatimahla ja hakitud maitserohelist hautisse. Keeda veel paar minutit.

Tähtis! Oad kaunad on suhkruhaiguse ravis dieedi asendamatud koostisosad, kuna neist valmistatud mahl sisaldab insuliini sarnase toimega arginiini.

Rahvameditsiinis

Inimeste ravitsejad on juba pikka aega kasutanud roheliste kaunade kasulikke omadusi, valmistades neist tervendavaid puljone ja infusioone, mida kasutatakse mitmesuguste põletike ja nakkushaiguste leevendamiseks. Dekoktide retseptid:

1. Stomatiit ja aegunud hingamine. Kõrvaldage suuõõne loputamisega oamakraanide keetmisega (6 korda päevas).
2. Vähendatud immuunsusega. Võtke järgmine koostis: 20 g purustatud kaunad valage 1 liiter keeva veega ja kuumutage veevannil madalal kuumusel umbes 3-4 tundi, kuni 1/2 puljongist on aurustunud. Võtke keetmine 150 ml 3 korda päevas 20 minutit enne söömist.
3. Diabeediga. Võtke kuivatatud kaunad, nõgese- ja mustikalehed ning võilillejuur (võrdsetes osades). Lihvige komponendid ja valage 1 spl. taimne segu 400 ml keeva veega. Keetke puljong veevannil madalal kuumusel 15 minutit. Seejärel jahutage, kurnake ja jooge 0,5 tassi 3 korda päevas.
4. Urogenitaalsüsteemi põletik. Võtke 4 spl. kuivatage, purustatud kaunad ja valage need 2 tassi kuuma veega. Hauta 15 minutit. Seejärel kurna puljong ja joo 100 ml 3 korda päevas 1 kuu jooksul.

1. Veresuhkru alandamiseks. Võtke 3 spl. kuivad kaunad, valage termosesse ja keetke 0,5 l keeva veega. Nõuda 6 tundi. Joo 200 ml 3 korda päevas 30 minutit enne söömist.
2. Haavadest ja põletustest. Tervendab kuivade oa seemnete infusiooni. Võtke 1 spl. purustatud kuivatatud seemned ja vala 150 ml keeva veega. Laske jahtuda, kurnake. Infusiooniks kastetud vatitupsuga kahjustatud piirkondadele kantakse kaks kuni kolm korda päevas.
3. Alates reuma ja neeruturse. Võtke 1 spl. kuivatage hakitud karusmarjad, valage 2 tassi keeva veega. Lase haududa 5 tundi. Joo 3-4 korda päevas.
4. Alates uimastavast ja reumatoidartriidist. Vala 50 g kuivatatud kaunad emailitud nõusse ja vala 1 liiter keeva veega. Katke, mähkige hoolikalt ja laske viis tundi seista. Infusiooni võetakse kolm korda päevas.

Tähtis! Oa roheliste infusioonid ja dekoktid võivad haiguste ravimisel olla ainult abinõud tervise säilitamiseks. Saate neid kasutada ainult arsti soovitusel.

Põhilised ladustamise reeglid

Sparglitaimi ei saa pikka aega säilitada. Tavaliselt kogutakse seda otsetarbimiseks või talveks koristamiseks. Siin on mõned juhised roheliste ubade hoidmiseks:

1. Värskeid kaunad saab säilitada 2 kuni 7 päeva. Pikema aja jooksul hakkab toode niiskust kaotama, muutuma kollaseks ja muutuma jäigaks.
2. Roheliste kaunade hoidmise optimaalsed tingimused võivad toimida külmikutena, mille püsiv temperatuur on + 2 ° C ja õhuniiskus ei ole madalam kui 90%.
3. Värske toote lühikese ladustamisaja (kuni 3 päeva) võib pakkuda külm kelder, kus rohelised asetsevad ühe kihina tasasele pinnale. Kui peate toodet pikemaks ajaks salvestama, peaks see olema külmutatud.

Ülaltoodut kokku võttes võib kindlalt öelda, et kaunade kujul olevad oad, mis on igas vanuses terve inimese dieedis pidevalt olemas, annavad tema elule hindamatu kasu.