Soovides oma aia jaoks kapsa sorti valida, pöörab talunik tähelepanu maitsele, produktiivsusele, hooldamises tagasihoidlikkusele, vastupidavusele haigustele ja kahjulikele tingimustele. Kõik need omadused on Valgevene kapsale omased. Kuigi sort on üsna vana, ei muutu selle populaarsus tööstuslikes ja erafarmides vananenuks. Artiklis kirjeldatakse selle sordi eeliseid ja puudusi, samuti põllumajandustehnoloogia omadusi.
Kirjeldus ja iseloomustus
Sordi aretasid sõjaeelsel ajal Nõukogude teadlased Ülevenemaalise aretus- ja seemnekasvatuse teadusliku uurimistöö instituudi baasil. Kasvatajad on rakendanud individuaalse ja pere valiku meetodit, kasutades ühte Valgevene sorti. Uut sorti Belorusskaya tutvustati riiklikus registris 1943. aastal ja sellest ajast alates on seda aktiivselt kasvatatud peaaegu kogu endises Nõukogude Liidus. Populaarsed sordid on Valgevene 455 ja 85.
Sõltuvalt kasvupiirkonnast võib sordi indeks 455 olla hooaja keskel (85–100 päeva) või keskmise hilinemisega (110–130 päeva). Ja Belorusskaja 85 kuulub hilistesse sortidesse ja valmib alles 140–150 päeva pärast tärkamist. Mõlemat sorti iseloomustab hea produktiivsus: alates 1 m² on võimalik koguda kuni 8 kg kapsapead (85. saagikuse näitajad on vähem). Nad taluvad hästi külma ega meeldi kuumusele.Kas sa tead Köögivilja "kapsas" venekeelne nimetus pärineb ladina keelest "caputum" või "pea", see pole tingitud mitte ainult kapsa pea ümarast kujust. See tuletab meelde Vana-Rooma legendi, mille kohaselt jumala Jupiteri peast higi tilk langes maapinnale ja muutus kapsapeaks.
Keskmise suurusega (70–90 cm läbimõõduga) rosett on poolleva kujuga. Ülemised lehed on ümarad, lamedad, väga tihedad, tumerohelised ja hallrohelised. Veenid on peaaegu nähtamatud. Lehtplaatide servad on kergelt lainelised.
Pead kasvavad keskmise suurusega (2–4 kg), väga tihedad, lamedad ümarad. Siselehed on õhukesed ja mahlased, helerohelised ja valged. Pea sees olev känd on väike. Suhkru maht on 4,4–6,7% ja C-vitamiini umbes 39 mg. Kapsapead ei pragune ega lagune; need on hästi transporditavad. Valgevene keelt kasutatakse värske toiduvalmistamiseks ja mitmesuguste roogade valmistamiseks, kääritatud kujul väga maitsvad.Sordi eelised ja puudused
- Aednikud, kellel on kogemusi Valgevene valgekasvatuse kasvatamisel, märgivad selle olulisi eeliseid:
- suurepärane maitse;
- universaalne rakendus toiduvalmistamisel;
- kõrge saagikus;
- külmakindlus;
- kapsapead on tugevad ja ei pragune;
- hästi transporditud;
- Saate oma seemneid koguda.
Kas sa tead Kiievi Rusi elanikele meeldis kapsas väga. Svjatoslavi väljaanne Izbornik, teatmeteos 1073, annab juhiseid selle köögivilja kasvatamiseks ja kasutamiseks.
- Puuduste hulka kuuluvad järgmised tõsised tegurid:
- puudub vastupidavus haigustele ja kahjuritele;
- väga nõudlik niiskuse suhtes kasvuperioodi alguses;
- ei talu siirdamist;
- ei meeldi kuumus.
Optimaalsed maandumisajad
Seemnete külvamise ja seemikute maasse istutamise aja arvutamisel peate arvestama mõne kapsa taimestiku tunnustega:
- seemikud ilmuvad nädala jooksul pärast külvamist;
- siirdatud alalisse kohta seemikud 30 või 40 päeva vanuselt;
- seemikud ei meeldi kõrge temperatuuriga, nii et enne suvekuumuse algust peab teil olema aega selle istutamiseks;
- erinevates piirkondades on ilm erinev.
Eelnevat arvesse võttes järeldame: seemikute seemnete külvamise aeg varieerub märtsi lõpust mai esimese pooleni (soojas piirkonnas varem ja külmas hiljem).
Sordi kasvatav põllumajandus
Kapsa seemikud saab osta istutamiseks valmis või saate neid ise kasvatada. Enda Belorusskaja seemikute kasvatamine pole keeruline. Kuid peaksite rangelt järgima põllumajandustehnoloogia reegleid. Saagi tervis ja kvaliteet sõltuvad tingimustest, milles taim arenes kasvuperioodi alguses.
Kasvavad seemikud
Enne külvamist on vaja läbi viia ettevalmistavad meetmed:
- töödelge valitud konteinerit (konteiner või üksikud tassid) 7 päeva enne istutamist keeva veega, eelistatavalt kaaliumpermanganaadiga;
- valmistage substraat turbast, turbamuldist ja liivast (3: 1: 0,5) ja valage see külvamisele eelneval päeval keeva veega kaaliumpermanganaadi või preparaatidega Alirin-B, Gamair (annus vastavalt juhistele), happesus peaks olema neutraalne;
- kõvendage seemned (pange 30 minutiks kuuma vette ja seejärel 2-3 minutiks külma vette) ja marineerige roosa kaaliumpermanganaadi lahusega (leotage pool tundi) või Fitosporiniga (8 tundi).
Tähtis! Eksperdid soovitavad vältida korjamist ja külvata seemned kohe seemikute jaoks piisava vahemaa tagant või eraldi konteinerisse. Valgevene seemikud ei talu siirdamist.
Seemnete seemikute kasvatamise tehnoloogia:
- külvimuster: sügavus - 1 cm, kaugus - 3 cm;
- seemned piserdatakse maaga, jootatakse natuke, kaetakse klaasist kaane või kilega;
- õhutemperatuur enne tärkamist - + 18 ... + 20 ° С ja pärast - + 15 ° С päevasel ajal ja + 10 ° С öösel;
- hea valgustus peaks kesta 12 tundi, vajadusel kasutatakse spetsiaalseid lampe;
- kahe tõelise lehe staadiumis (umbes 7–8 päeva pärast) sukelduvad idud vähemalt 6 cm läbimõõduga tassidesse;
- jootmine peaks olema mõõdukas; kuivamine ja mulla kastmine ei tohiks olla lubatud;
- Võite sööda seemikud karbamiidi ja kaaliumsulfaadiga;
- 14 päeva enne ümberistutamist on soovitatav taimi karastada: võtke need väljapoole, suurendades järk-järgult värskes õhus veedetud aega;
- Püsivasse kohta on võimalik siirdada 40–50 päeva vanuselt 6-8 lehe ja tugeva juurestiku juuresolekul.
Maapinna ettevalmistamine kohapeal
Kapsas armastab saada palju päikesevalgust, seetõttu on kõige parem valida selle jaoks avatud ja varjutamata ala. See kasvab hästi peenardes, millel enne seda kasvasid herned, kartul, tomat ja paprika.
Valitud maatükk tuleb sügisel ette valmistada. Selleks katke muld huumuse või tuhaga segatud kompostiga (1 ämber m² kohta) ja kaevake sügavalt. Niisiis, ühelt poolt väetatakse pinnast, teisalt hävitatakse kahjulike putukate vastsed.
Kevadel saab sinepit külvata tulevastele kapsapeenardele. Ja enne kapsa istutamist tuleks maa koos põllukultuuridega üles kaevata. See protseduur parandab pinnase struktuuri.
Istikute istutamine maasse
Kui 40 või 50 päeva vanuselt moodustasid seemikutes 6 tugevat lehte, on aeg siirdada see püsivasse kohta. See aeg saabub tavaliselt juuni esimesel poolel.
Siirdamise soovitused:
- moodustage voodid põhjast lõunasse, nii et iga põõsas saaks piisavalt päikesevalgust;
- kõrge põhjavee seisundi või vihmase suve korral on soovitatav teha kõrged voodid, nii et vesi püsiks juurtsoonis;
- istutusskeem: 60 × 60 cm või 70 × 70 cm, see vahemaa võimaldab naaberpõõsaste juurtel ja lehtedel üksteist mitte segada;
- kui sügisel mulda ei väetatud, on soovitatav valada igasse kaevu peotäis huumust ja natuke puutuhka;
- valage igasse kaevu 2-3 liitrit vett, asetage õrnalt juured ja puistage alumistele lehtedele maapinda;
- istutamisprotseduur on kõige parem läbi viia õhtul, kui suvine soojus on vaibunud;
- seemikud võivad ka esmakordselt pritenit olla, kuni need juurduvad.
Taimede hooldus
Belorusskaya eest hoolitsemine pole keeruline, kuid see on väga oluline, kuna sellest sõltub saagi kogus ja kvaliteet. Hoolduskorraldus hõlmab jootmist, pealmist korrastamist, harimist ja rohimist.
Kastmine ja söötmine
Esimese 2 nädala jooksul peate seemikud kastma sageli, iga 1-2 päeva tagant. Tulevikus sõltub niisutamise sagedus piirkonnast ja ilmastikutingimustest. Seda mõjutab ka mulla koostis: taimi jootakse harvem tšernozemil ja liivsavis ning sagedamini liivasel pinnasel.
Valage rikkalikult vett kogu põllukihi (vähemalt 20 cm sügavusele) niisutamiseks. 14 päeva enne kavandatud saaki lõpetage kapsapeade lõhenemise vältimiseks niisutamine.
Tähtis! Valgevene 85 jootakse sageli alles esimestel nädalatel pärast seemikute siirdamist. Siis jootakse seda harvemini kui Valgevene 455. Muidu lõhkevad kapsapead.
Kogu hooaja jooksul vajab kapsas 4–5 korda sööta. Esimene väetis viiakse läbi 10-14 päeva pärast ümberistutamist: huumuse seemikud (1: 7) või kana väljaheited (1:15), 0,5 l põõsa kohta. Järgmine söötmine viiakse läbi 2-3 nädala pärast, kuid erinevas proportsioonis: mullein - 1: 5 või kana väljaheited - 1:12, 1 liiter iga taime kohta.
Orgaanilisi aineid saab asendada mineraalväetistega: superfosfaat (20 g), kaaliumisool (15 g) ja ammooniumnitraat lahustatakse 10 liitris vees. Oluline on kinni pidada väetise õigest annusest, et juured ära ei kõrvetaks.
Kobestamine ja umbrohutõrje
Pärast igat kastmist ja vihma on vaja mulda kobestada. Maapõue hävitamine võimaldab teil avada õhuringluse juurtsoonis ja vältida nende lagunemist.Maapinna kobestamisel umbrohi umbrohtub automaatselt. Sügav umbrohutõrje (kuni 7 cm sügav) hävitab tõhusalt umbrohu rohu juured, kuid ei kahjusta saagi juuri.
Haiguste ja kahjurite ennetamine
Erinevalt hübriididest puudub Belorussky sordil immuunsus kiili ja veresoonte bakterioosi vastu. Nende haiguste vastu võitlemiseks pole tõhusaid vahendeid, seetõttu tuleb nakkusnähtude avastamisel kapsapead välja juurida ja põletada.
Haiguste ennetamine:
- külvikorda, istuta kapsas igal aastal uude kohta;
- ärge visake kapsa lehti ja juurikaid kompostihunnikusse;
- umbrohu õigeaegne eemaldamine;
- nakkust levitavate putukate vastu võitlemine.
Saagikoristus ja ladustamine
Varakevadel istutatud kapsas valmib täielikult septembri teises pooles või oktoobri esimesel poolel. Puhastamine peaks toimuma päikselise ilmaga, nii et kapsapeade peal ei oleks kaste ega külma. Kui kavatsete kapsapead talvel ladustada, peate jätma väikesed kännud (umbes 3 cm), mille jaoks nad peatatakse. Pikaajaliseks ladustamiseks valitakse ideaalsed kapsapead, ilma täppide ja muude puudusteta.
Ladustamiseks võib kasutada kuiva, jahedat ja hästi ventileeritud ruumi. Kapis, mis pole ette nähtud ladustamiseks ja töödeldakse, lõigatakse varred täielikult ära. Külmas kohas (+5 ... + 7 ° С) saavad nad kuu aega valetada. Valgevene kapsas on vana sort, kuid väga maitsev ja viljakas. Istutamine ja põllukultuuride eest hoolitsemine on väga lihtne. Selle jaoks armastavad seda juba paljud põlvkondade aednikud ja aednikud.