Olemasolevates sordi paprika sortides ja hübriidides, mis erinevad viljade suuruse, kuju ja värvi, küpsemiskuupäevade ja muude märkide poolest, on lihtne eksida. See ülevaade aitab teil tutvuda erkpunase värviga suureviljaliste magusate piprate huvitava versiooniga, mis on iseenesestmõistetava nime all - lehmakõrv.
Sordi valik ja kirjeldus
Lehmakõrv on üsna noor sort paprikat, mida Vene tõuaretajad on aretanud ülevenemaalise köögiviljatootmise uurimisinstituudi (nüüd - Agrofirm “Otsing”) põhjal. See sai laialdaseks kasutamiseks saadaval veidi rohkem kui 10 aastat tagasi, pärast ametliku riikliku registreerimise läbimist. Oma omaduste järgi sobib see kasvatamiseks peaaegu kogu Venemaa, Ukraina, Valgevene ja teiste endise NSV Liidu riikide territooriumil, kuid eriti karmi kliimaga piirkondades vajab ta filmivarju.
Kas sa tead Magusa pipra jagamine punaseks, kollaseks ja roheliseks pole mitte ainult dekoratiivne. Selgub, et seda tüüpi köögiviljadel on olulised erinevused koostises: näiteks rohelised puuviljad sisaldavad kõige rohkem vähivastase toimega aineid, punased on väga rikkad C-vitamiini ning kollased rohkesti kaaliumi, fosforit ja rutiini.
Sordi botaanilised omadused:
Bush | laialivalguv, hästi hargnenud, üsna pikk (kuni 70 cm), keskmise lehestikuga |
Lehed | keskmine, kergelt kahanenud, terava otsaga, sügavroheline |
Juursüsteem | väga võimas |
Puuviljaseade | rippuvad (allapoole) |
Puuvilja suurused | 10–18 cm pikk, keskmine kaal 120–150 g |
Paprika seina paksus | 0,6–0,9 cm |
Puuviljakodade arv | 3–4 |
Puuviljade värvimine | moodustumise ajal roheline, küpsusastmes tumepunane |
Vilja kuju ja struktuur | kooniline, terava otsaga, kergelt soonikkoes, nahk on tihe ja läikiv |
Plussid ja miinused
- Eelistena, mis eristavad lehmakõrva teistest paprika sortidest, on eelkõige:
- ulatuslik tsoneerimise ala;
- võimalus kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes;
- kiire valmimine;
- kõrge maitseomadused;
- atraktiivne välimus (erksavärviline, ilus kuju, väljendunud läige);
- suureviljaline;
- Paksus
- head saagikuse näitajad, suur arv paprikaid ühel taimel;
- universaalne kasutamine (paprikaid saab tarbida värskelt, panna salatitesse, küpsetada, hautatud ja valmistada talveks ka spinnidena kuivatamise või külmutamise teel);
- Sobivus pikamaavedudeks ilma kaubaomadusi kaotamata;
- hea pidamistulemused;
- resistentsus paljude paprikaid mõjutavate ohtlike seen- ja viirushaiguste suhtes.
- Sordi miinustest rääkides tuleb tavaliselt märkida, et ta:
- mida iseloomustab seemnete mitte liiga kõrge idanemine (mõnikord vähem kui 50%);
- erineb väga madala külmakindluse poolest, madalad temperatuurid on eriti ohtlikud kevadel noore ebaküpse taime jaoks;
- vajab palju eredat päikesevalgust;
- Pinnase koostise nõudmine ja korrapärane pealmine kastmine (vastasel juhul suur puuviljakomplekt, millel puudub täielik valmimisvõime);
- ebastabiilne põudade ja kõrgete temperatuuride suhtes (õhutemperatuuri tõus üle + 30 ° C õitsemise või puuviljade munemise ajal võib põhjustada lillede ja munasarjade kukkumise, see kehtib eriti põllukultuuride kasvatamisel kilekatte all);
- ei talu lehtede niiskust, mis põhjustab kasvuhoonetes kasvatatavates taimedes sageli seenhaiguste arengut;
- liiga suurte puuviljade tõttu tuleb see põõsas kinni siduda;
- samal põhjusel pole see hea toppimiseks.
Kuidas kodus seemikuid kasvatada
Teoreetiliselt võib lehmakõrva seemneid külvata otse peenrale, kuid sel juhul on idanevus väga väike ning ilmunud taimed, mis ilmuvad arengus maha, haigestuvad ja annavad harva loodetud saaki. Seetõttu algab magusa pipra kasvatamine traditsiooniliselt seemikute siirdamisega.
Ajastus
Ajavahemikku veebruari keskpaigast märtsi alguseni nimetatakse tavaliselt seemikute istutamise optimaalseks ajahetkeks, kuid selliseid soovitusi ei saa pidada absoluutselt õigeteks.
Tähtis! Optimaalsetes tingimustes keskmise varase sordi pipra seemikute kasvatamiseks, kuhu kuulub ka vasikakõrv, jõuab alalisse kohta siirdamiseks valmisoleku staadium 50–60 päeva jooksul pärast seemnete külvamist.
Paprika seemnete istutamise hetk määratakse kindlaks kahe teguri põhjal:
- Tulevaste seemikute kavandatava püsiasukohta kolimise kuupäevad (iga piirkonna jaoks arvutatakse see omal viisil).
- Võimaluse olemasolu seemikute kasvatamiseks optimaalsete tingimuste loomiseks olemasolu või puudumine (peamiselt temperatuuri ja valgustuse jaoks): mida kaugemal on ideaalseks seemikutele loodud mikrokliima, seda kauem võtab põõsa moodustumine aega.
Kuna sõltuvalt konkreetsetest ilmastikutingimustest ja valitud saagi kasvatamise viisist (avamaal või kasvuhoones) võib pipra seemikute püsikoha istutamise periood varieeruda mai algusest juuni keskpaigani, on mõnel juhul vaja seemikud istutada juba talve lõpus, teistes seda protseduuri saab ohutult üle viia märtsi teise poole.
Muld ja konteiner kasvatamiseks
Seemikute kasvatamiseks mulla valimisel on kaks lähenemisviisi: mõned eelistavad kasutada poest ostetud substraati, teised võtavad maad oma aias. Igal neist võimalustest on oma plussid ja miinused. Niisiis, seemikute jaoks mõeldud laosegud läbivad tavaliselt kõik vajalikud rikastamis- ja desinfitseerimismeetmed, kuid teisel juhul on taimede uue siirdamisjärgse kompositsiooniga kohanemise protsess pärast siirdamist viidud miinimumini. Kaks peamist omadust, millele pipra seemikute kasvatamiseks vajalik muld peab vastama, on lõtvus ja kergus.
Tähtis! Magus pipar ei talu siirdamist, seetõttu on parem valida kassetid nii, et juurte kahjustamise oht oleks minimaalne. Pipra juurestik lahkub vertikaalselt allapoole ühe varda kujul, mis tähendab, et mahutavus peaks olema suur ja alumisel osal koonusekujuline kitsenema.
Nende nõuete täitmise tagamiseks, näiteks segades:
- turvas ja huumus võrdsetes osades;
- huumus ja mätas maa suhtega 2: 1 või 3: 2;
- huumus, mätas, turvas ja saepuru vahekorras 1: 2: 4: 1.
Enne kasutamist tuleb selline pinnasegu puhastada, täites substraadi rikkalikult kaaliumpermanganaadi küllastunud lahusega. Paprika seemikute kasvatamiseks on lisaks mullasegule vaja valida sobiv konteiner. Kui varem kasutati nendel eesmärkidel kaste või kaste, siis täna on palju mugavam osta seemikute jaoks spetsiaalseid kassette. Sellise konteineri eelised on ilmsed: neid saab korduvalt kasutada, hõlpsasti paigaldada, teisaldada ja transportida, mis on väga mugav nii seemikute kõvendamiseks kui ka nende kohaletoimetamiseks.Veelgi parem on istutada seemikud ühekordseks kasutamiseks mõeldud turba- või papptopsidesse (kassetid). Need mahutid on valmistatud spetsiaalsest biolagunevast materjalist, mis võimaldab teil põõsa maasse istutada koos mahutiga, milles see kasvab. Mädanenud klaas loob seeläbi taimele täiendava toitesöötme. Sellisel pakendil on aga üks oluline puudus - selle kõrge hind, mis ei sobi kõigile, arvestades, et igal aastal tuleb varusid täielikult uuendada.
Seemnete valimine ja ettevalmistamine
Lehmakõrva kasv ja viljad sõltuvad suuresti seemnete esialgsest kvaliteedist. Istutusmaterjali ostmisel peate kõigepealt veenduma, et selle aegumine poleks lõppenud. Seemnepakendil võib olla erinevad kuupäevad - kogumine, pakendamine, müük või lõplik sobivus. Materjali kasutussobivuse saab kindlaks teha ainult nende kuupäevade esimese või viimase järgi (hetk, kui toode pakiti kottidesse või müüki tarniti, ei kanna olulist teavet). Paprika seemned tärkavad väga pikka aega, et seda protsessi kiirendada, tuleb need kõigepealt idandada.
Tähtis! Magusa pipra idanemine kestab umbes kolm aastat, kuid see periood võib varieeruda sõltuvalt ladustamistingimustest, nii et peate kaupu ostma ainult usaldusväärse turustaja käest.
Enne seda tuleks siiski läbi viia seemnete eelkontroll. Selleks valatakse paki sisu väikesesse nõusse soolaga ja jäetakse 30 minutiks seisma. Mõne aja pärast eemaldatakse kõik seemned, mis jäid pinnale hõljuma. Seejärel tuleb uppunud seemned viia teise mahutisse, mis on täidetud nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega (desinfitseerimiseks võite kasutada ka veega võrdses osas lahjendatud aloe mahla) ja jätta veel 30 minutiks. Seejärel tuleks marineeritud seemned panna kasvu stimulaatorisse.Seda rolli võib mängida üks valmistoodetest (Kornevin, Epin ja teised), humaadil, nitrofossi või puutuhal põhinevad mahetooted. Aeg ja töötlemistingimused sõltuvad valitud stimulandist, näiteks naatriumhumaadis hoitakse seemneid 24 tundi lahuse temperatuuril + 25 ... + 28 ° С. Lõpuks tuleks idanemiseks seemned asetada kahe niisutatud pehme lapiga kahe kihi vahele, mis on pakitud kilega või kilekotti, ja asetada sooja kohta (näiteks aku kõrvale).
Esimese juure ilmumise protsess võib venida 10–12 päeva, nii et peate aeg-ajalt kile lahti pakkima ja kanga või paberi uuesti niisutama. Seemnete professionaalne ettevalmistamine külvamiseks võib hõlmata ka mõningaid täiendavaid manipuleerimisi, eriti kõvendamist (vahelduvat madalat ja kõrget temperatuuri, kus idandatud seemneid hoitakse) ja pihustamist (seemnete hapnikuga küllastumine, näiteks akvaariumi kompressori abil). Kõik need protseduurid parandavad märkimisväärselt seemnete idanemist ja suurendavad tulevase taime vastupidavust.
Seemnete külvamine
Lehmakõrva külvamiseks tuleks ettevalmistatud mahutid täita umbes 2/3 pinnaseguga, kastke mulda rikkalikult ja laske veel täielikult imenduda. Seejärel pannakse idandatud seemned otse pinnale ja piserdatakse hoolikalt pealmise kihiga, mis ei ületa 1-2 cm. Pärast seda ei tohiks vett joota, vastasel juhul läheb seeme sügavamale kui peaks olema, ja see raskendab tunduvalt idanemisprotsessi. Maandumisharjumuse osas sõltub see, kas on plaanis järgnev sukeldumine.
Valimisega
Lehmakõrva külvamisel tuleb arvestada, et isegi pärast kõigi ettevalmistustööde tegemist ei idane umbes pooled seemned. Sellepärast toimub külvamine enamasti marginaaliga, see tähendab, et mitte ühte, vaid igasse kasseti pannakse 2-3 seemet. Samal ajal on vaja proovida paigutada need võimalikult kaugele üksteisest, et sõbralike võrsete tekkimisel ühes rakus saaks taimi istutada, kahjustamata "naabri" juurtesüsteemi.
Tähtis! Mida varem korjatakse (harvendatakse), seda lihtsam on seda taluda.
Optimaalseks peetakse seemikute külvamist taimedes 2-3 tõelise lehe ilmumise etapis. Tavaliselt ilmneb see hetk umbes 2–2,5 nädalat pärast tekkimist.
Ilma valimiseta
Seemikute istutamine ilma koristamiseta hõlmab igasse kasseti ühe seemne panemist. See meetod on taime enda jaoks hea, kuna pipar, nagu baklažaan, ei meeldi siirdamistega. Arvestades vasika kõrva viletsat idanemist, viib isikliku raku eraldamine igale seemnele paratamatult tõsiasjani, et märkimisväärne osa rakkudest saab lõpuks täitmata, mis tähendab, et pingutused mulla ettevalmistamiseks, kassettide täitmiseks ja seemikute hooldamiseks esimestel nädalatel ei muutu piisavaks tagasi kerida.
Seemikute hooldus
Pärast seemnete külvamist tuleks kassetid katta kile või klaasiga ja panna hästi valgustatud sooja kohta (ideaalne temperatuur idanemiseks on + 23 ... + 26 ° C). Enne seemikute ilmnemist ei ole vaja istutatud seemneid joota, piisab, kui mõnikord eemaldada kile ja pihustada maa pinda pihustuspüstoliga. Pärast võrsete ilmumist pinnale eemaldatakse kile ja konteinerid koos seemikutega viiakse jahedamasse kohta (õhutemperatuur päeval +13 ... + 16 ° С ja öösel + 8 ... + 10 ° С). Mida rohkem valgust sel perioodil seemikutele antakse, seda kiiremini ja paremini see areneb.
Nädal hiljem asetatakse kassett uuesti sooja kohta, kus seemikud kasvavad edasi, kuni see on istutatud avamaal. Paprikat tuleks joota, kuna see kuivab. Samal ajal on parem kasutada rohkem vett korraga kui sageli ja vähese kastmisega. Lisaks on oluline jälgida, et vesi ei satuks pagasiruumi ja ei väljuks. Enne seemikute siirdamist avamaale saab Volovy kõrva 1-2 korda sööta mineraalväetistega (5 g karbamiidi, 30-50 g superfosfaati ja 25 g kaaliumsulfaati 10 l vee kohta).
Seemikute kõvenemine
Paar nädalat enne väidetavat seemikute istutamist avamaal tuleb noored põõsad tulevaseks mikrokliima muutuseks ette valmistada. Selleks viiakse seemikutega kassetid rõdule välja või jäetakse avatud akna ette. Sellist protseduuri on vaja alustada soojal ja päikesepaistelisel päeval (otsesed kiired ei tohiks seemikuid põletada) ja piirata esimese õhutamise aega umbes tunnini.Järk-järgult pikeneb õhus viibimise periood, jäädes päevast järjest külmemaks. Sel hetkel, kui seemikutega kastid seisid kogu päeva vabas õhus ja taimed püsisid tugevana, lehed ei pudisenud, ei muutunud kollaseks, ei kortsus - võime eeldada, et kõvenemine oli edukas ja pipar on siirdamiseks täiesti valmis.
Kuidas istutada seemikud püsivasse kohta
Head ja tervislikud seemikud on vaid üks etapp mis tahes saagi kasvatamisel. Vähemal määral mõjutab töö lõpptulemust see, kui hästi on valitud pipra istutamise aeg ja koht, samuti see, kuidas see protseduur ise läbi viiakse.
Ajastus
Muidugi on väga raske kindlaks teha lehma kõrvaaugu seemnete püsivasse mahavõtmise täpset kuupäeva, kuid ideaal, mille poole peate püüdma, peab hõlmama järgmiste tingimuste kombinatsiooni:
Seemikute vanus (päevades alates esimeste võrsete ilmumise hetkest) | 50–60 |
Seemiku kõrgus, cm | 18–20 |
Varre paksus, cm | 0,4–0,5 |
Tõeliste lendlehtede arv | 79 |
Taimestiku faas | esimeste pungade munemine (õitsemine ei tohiks alata) |
Ööpäevane keskmine õhutemperatuur | + 15 ... + 17 ° С |
Pinnase temperatuur juurestiku sügavusel (vähemalt 10 cm) | + 10 ... + 12 ° С |
Saidi valik
Magusa pipra voodi on kõige parem valida lõunaküljel. See kultuur vajab palju soojust ja valgust ning ei talu tugevat tuult. Kui põhjavesi voolab maapinnale väga lähedal, on lehmade kõrva jaoks kasulik ehitada kõrge säng. See tehnika kaitseb taime juurestikku vee seiskumise eest ja tagab põõsa maapealse osa parema valgustuse ja kuumutamise. Mis kõige parem, lehma kõrv tunneb seda savil või liivakivil, mis on rikastatud huumuse ja toitainetega.Kultuur eelistab neutraalset happesust (pH vahemikus 6–6,8).Happelistel ja rasketel savimuldadel kasvab pipar väga halvasti, seetõttu tuleks peenarde ettevalmistamise etapis vajadusel maapinnale lisada komponente, mis vähendavad happesust ja suurendavad rabedust, näiteks kriit ja liiv. Mis tahes saagi kasvatamise edu saladus on eelkäijate ja naabrite hea valik.
Paprika osas peate juhinduma järgmistest reeglitest:
Head eelkäijad |
|
Halvad eelkäijad |
|
Head naabrid |
|
Halvad naabrid |
|
Enam kui ühe aasta vältel on ebasoovitav istutada samast perekonnast taimi ühte kohta: ühelt poolt suurendab see aias edukalt talvitunud patogeensete mikroorganismide ja kahjurite, sealhulgas taimejäätmete kahjustatud kultuuri kahjustamise riski, teiselt poolt on muld väga vaene, kaotades neid aineid on selle konkreetse kultuuri jaoks kõige rohkem vaja.
Maandumise skeem ja sügavus
Lehmakõrv vajab märkimisväärsel hulgal vaba ruumi, mis peab olema tagatud iga taime jaoks. Selle põhjal soovitavad loojad seda tüüpi pipra istutamisel kasutada 50 × 70 cm suurust mustrit.Pärast tulevase peenra tähistamist peate kaevama augud, mille sügavus peaks tagama seemikute põõsastiku kogu maakombe vaba paigutuse selles, samal ajal kui on vajalik, et taime juurekael asetseks auk, pärast matmist asus see rangelt maapinnal.
Kuidas hooldada avamaal
Loomanahk - üsna nõudlik ja kapriisne sort paprikast. See ei sobi neile, kes on valmis suvilasse välja minema mitte sagedamini kui üks kord nädalas. Sordi seda omadust ei seletata aga taime nõrga immuunsusega, vaid suure hulga suurte viljadega, mida see peab moodustama.
Kogu saagi mahu valmimiseks vajab põõsas teiste sortidega võrreldes objektiivselt suuremat kogust:
- kerge;
- kuumus;
- niiskus
- toitained mullas.
Kastmine
Lehma kõrva jootmine on vajalik vastavalt järgmisele skeemile:
- kasvuperioodil - sageli, kuid vähehaaval;
- viljade munemise ja moodustamise ajal - harvemini, kuid väga rikkalikult.
Kas sa tead Ladina-Ameerika põliselanikud kasutasid paprikat omamoodi "keemiarelvana". Indiaanlased uskusid, et sööbiv suits, mis hakkas rikkalikult vabanema, kui taime seemned lagunevatele söedele asetati, peletas eemale mitte ainult kurjad vaimud, vaid ka tõelised vaenlased - metsloomad ja naaberhõimude sõdalased.
Nagu teised öösärgipere liikmed, ei meeldi ka varem armastatud lehele jootmine. Vett tuleb valada ainult põõsa alumises osas, ideaaljuhul peaks selleks olema tilguti niisutussüsteem. Lisaks lehtede põlemisohu puudumisele ja veetarbimise olulisele kokkuhoiule võimaldab see niisutusmeetod lindil oleva vee esialgset kuumutamist, mis on väga oluline, kuna köögiviljapeenarde kastmine on alati vajalik ainult sooja veega.
Pinnase hooldus
Hea vilja saamiseks vajab vasika kõrv lahtist mulda, täiesti umbrohuvaba. Pärast iga kastmist teostatav kobestamine tagab maksimaalse niiskusesisalduse maas ja umbrohud ei konkureeri mitte ainult paprikatega toitainete ja valguse osas, vaid on ka paljude ohtlike nakkuste „varud” ja täiendav sööt kahjuritele. Pideva kasvatamise ja umbrohutõrje probleemi lahendamiseks kasutavad kogenud aednikud peenarde multšimise tehnoloogiat, kattes põõsa ümber oleva maa paksu orgaanilise aine kihiga - heina, põhu, turba, saepuru või hakitud koorega.
Kas sa tead Arheoloogide sõnul kestab lugu inimese armastusest magusa pipra vastu 6–9 tuhat aastat!
Selline varjualune mitte ainult ei säilita niiskust ja takistab umbrohtude idanemist, vaid on ka suurepärane orgaaniline väetis järgmiseks aastaks, mädanedes ja lagunedes järk-järgult mullas leiduvate usside ja muude mikroorganismide mõjul.
Väetise pealekandmine
Isegi väga viljakas muld, mis on ette nähtud lehmakõrvaga voodikohtade paigutamiseks, ei suuda pakkuda saagikusele kõigi vajalike toitainetega suure saagikusega ja suureviljalisi sorte. Seetõttu tuleb pipart hooaja jooksul mitu korda täiendavalt sööta. Väetise laotusskeemi saab kasutada järgmiselt:
Taotlemise aeg | Koostis |
2 nädalat pärast seemikute siirdamist avamaal |
|
Õitsemise aktiivses faasis |
|
Küpsemise alguses |
|
Kui viljad on aktiivsed ja ilmastikuolud võivad sõltuda uue viljalaine valmimisest, saab suvel viljastamise arvu suurendada.
Puksid ripskoes
Selleks, et põõsas talutaks suurt hulka suuri vilju ja ei puruneks, tuleb lehma kõrv siduda toega. Sellisena on kõige lihtsam kasutada individuaalset tihvti (armatuurlatt, metallvarras jne), kuid mõnel juhul on parem varustada mitu sellist tuge, kaevates need puksi erinevatest külgedest ja sidudes igale neist lähima pagasiruumi.Fakt on see, et kõige parem on moodustada lehmakõrva võimas põõsas mitte ühes, vaid 2–3 varres, nii et ühe ühise toe kasutamine võib olla ebamugav. Põõsa moodustumisega kaasneb lisaks veel õõtsikute, aga ka madalaimate pungade ja koltunud lehtede õigeaegne eemaldamine. Kui leht on liiga tugeva lehega, saab seda pisut õhendada, et viljad oleksid piisavalt valgustatud ja õhutatud.
Lehmakõrv on üsna huvitav magus pipar, mis meelitab paljusid aednikke kõrge saagikusega, aga ka väga suurte ja ilusate puuviljadega, mis on võrdselt sobivad nii värskeks tarbimiseks kui ka talveks koristamiseks. Selle sordi oma saidile istutamise otsustamisel peate siiski meeles pidama, et see nõuab palju tähelepanu ja on väga tundlik ebasoodsate ilmastikutingimuste ja põllumajandustehnoloogia vigade suhtes.