Tuntud uba on kaunviljade perekonnast tüüpiline taim. See taimeperekond toodi meile Lõuna-Ameerika riikidest pärast mandri avastamist Columbuse poolt. Artiklist saate teada, kuidas oa seemned moodustuvad, nende struktuuri, koostise ja kalorisisalduse kohta.
Kuidas hariliku hariliku seemne moodustuvad?
Selle ubataime seemned ilmuvad lille viljastamisel tolmeldamise teel, munasarja moodustumisel surnukeha põhjast. Ubade puhul toimub see isetolmlemise teel, aeg-ajalt toimub risttolmlemine putukate abil. Iga lill õitseb 2-3 päeva, harja - 10-14 päeva. Ühe taime õitsemine kestab kuni 25 päeva.Noorte abaluude korduva koristamisega köögiviljakultuuris võib ronimissortide õitseaeg varieeruda 30–100 päeva. Hariliku oa õietolm valmib isegi avamata õies ja saak tolmleb paar tundi enne kroonlehtede avanemist. Hariliku oa (kõige tavalisem tüüp) kahepoolmelisse kauna moodustub 2–8 seemet.
Kas sa tead Risttolmlevad enamiku mitmeharuliste liikide õisi. Seda liiki nimetatakse ka Türgi ubadeks. See õitseb ilusti ja seda kasutatakse sageli ilutaimena. Toiduks sobivad ainult noored oad.
Seemnete ja nende tähenduse kirjeldus
Aedubade seemned on tüüpilised kaheidulehelistele taimedele. Neil on kumerate ja nõgusate külgedega ubade kuju. Nõgusas osas on märgatav arm - platsenta kinnituskoht, mis on ühendatud perikarbiga. Selle kõrval on madal auk - vas deferens (mikrotiil), mille kaudu niiskus ja õhk tungivad selle sisse. Värvus sõltub sordi või liigi omadustest ja võib olla valge, pruun, lilla ja muude toonidega.Need võivad olla mitte ainult monofoonilised, vaid ka täpilised, mosaiiksed, täpilised. Aedubade seemned on tegelikult noore taime alge, mida kaitseb seemnekoor ja millel on esmakordselt toitu. Toitaineid leidub endospermis.
Kas sa tead Suurimad seemned moodustab ventilaatorpalm - see on 25-naeline pähkel. See tärkab kolm aastat.
Embrüo
Koori eemaldamisel oast näete embrüot. See asub mikrotiili kõrval ja on tulevase noore taime alus. Skeemi kohaselt eristatakse selle struktuuris vars, neer, idulehed ja idujuur, samad osad nagu täiskasvanud taimel.
Germinali juur
Embrüo juur on tulevase juurestiku idu. Seejärel moodustatakse see taime peamiseks (südamikuks) juureks. See on kõige lähemal ejakulatsioonile ja on esimene, kes välja pääseb. Seemne juur kinnitatakse pinnasesse, algab vee ekstraheerimine ja toitumine.
Idulehed
Oad on kaheiduleheline taim. See tähendab, et tema embrüol on kaks vastassuunalist idulehte. Selles taimeperekonnas on nad paksud ja lihavad. See on tulevase taime esimene embrüonaalne lehtede paar. Need sisaldavad endospermist võetud võrse jaoks palju toitaineid. Samuti kaitsevad lehed neeru, mis on oluline, kui mulda koorida läbi idu. Kui ida tugevneb, kuivavad idulehed pärast kogunenud toitainete tagastamist.
Tähtis! Oad ei tohiks tarbida vanemad inimesed, samuti seedetrakti probleemid (kõrge happesus, peptiline haavand, gastriit), podagra, koletsüstiidi ja kõhunäärmehaigustega.
Mida on vaja embrüo idanemiseks?
Idanemiseks on vaja ainult soojust, niiskust, õhku ja valgust. Oad vajavad idanemisel palju niiskust (100–120%). Minimaalne temperatuur oaseemnete idanemiseks on + 8 ... + 10 ° С. Mida kõrgem temperatuur, seda kiiremini võrsed ilmuvad. Optimaalne temperatuur on +20 ... + 22 ° C. Parimate temperatuuritingimuste korral ilmuvad seemikud 6.-8. Päeval. Jahutamisel võivad temperatuurini –0,5 ... + 1 ° С surra.Seeme ei tohiks täielikult vette ega liiga tihedasse pinnasesse sukelduda, vastasel juhul puudub õhu sissevool. Valguse puudumisel idu varitseb ja kahvatub ning lõpuks sureb. Aegunud kahjurite ja haiguste poolt kahjustatud seemned ei tärka. Selle kultuuri seemnete säilivusaeg on 5–7 aastat. Parim vesi seemnete idandamiseks on sulatatud.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Oad on väärtuslik toitumisallikas.
100 g sisaldab umbes 298 kcal, aga ka:
- süsivesikud 47 g;
- valgud 21 g;
- rasv 2 g;
- kiudained 12,4 g;
- vesi 14 g;
- tuhk 3,6 g.
Vitamiinid:
- PP - 6,4 mg;
- niatsiin - 2,1 mg;
- B5 - 1,2 mg;
- B6 - 0,9 mg;
- E - 0,6 mg;
- B1 - 0,5 mg;
- B2 - 0,18 mg;
- B9 - 0,09 mg.
Mineraalid:
- kaalium 1100 g;
- fosfor 480 mg;
- väävel 159 mg;
- kaltsium 150 mg;
- magneesium 103 mg;
- räni 92 mg;
- naatrium 40 mg;
- kloor 58 mg;
- raud 5,9 mg;
- mangaan 1,34 mg;
- tsink 3,21 mg;
- alumiinium 0,64 mg;
- vask 0,58 mg;
- boor 0,49 mg;
- vanaadium 0,19 mg;
- nikkel 0,1732 mg;
- titaan 0,15 mg;
- fluori 44 mcg;
- molübdeen 39,4 mcg;
- seleen 24,9 mcg;
- koobalt 18,7 mcg;
- jood 12,1 mcg;
- kroom 10 mikrogrammi.
Kuna ubades on palju B-vitamiine, eriti folaate, on see oluline rasedate toitumise ja loote moodustumise jaoks. Need oad sisaldavad 12 ja 8 asendamatut aminohapet. Keedetud terad sisaldavad sõltuvalt sordist juba 118–147 kcal. Selle oa regulaarse tarbimisega dieedi korral väheneb kolesteroolitase, suhkru tase, rõhk normaliseerub, närvid rahunevad, luud tugevnevad ja energia suureneb. Oaseeme sisaldab tulevase taime idu ja idaneb sobivates tingimustes. Sellel on suur toiteväärtus.