Küülikuliha on dieetliik. See imendub kehas suurepäraselt, sisaldab vähe rasva ja selle väärtus kehale on palju suurem kui näiteks veiseliha või sealiha puhul. Seetõttu peetakse liha saamiseks küülikukasvatust väga paljutõotavaks kasvatamissuunaks. Selles artiklis käsitletakse, kui kasumlik on küülikute kasvatamine liha jaoks, kuidas loomi õigesti hooldada ja toita, nii et nende aretusest saadav kasu oleks ilmne.
Küülikute parimad liha tõud
Küülikute sihipärane aretamine liha jaoks algab spetsialiseeritud tõu valimisega, mis on ideaalselt kohandatud kohalikule piirkonnale. Lihatõugu sisu on kasulik, kuna:
- loomad on võimelised kiiresti kasvama ja kaalus juurde võtma;
- tapmisel saadakse puhas liha hea näitaja;
- spetsialiseeritud tõugu eristab kõrge liha maitse.
Kas sa tead Ametlikult registreeriti üle 200 küüliku tõu kogu maailmas, kuid see arv kasvab igal aastal.
Kodumajapidamises ja talus aretamiseks on soovitatav kasutada liha jaoks järgmisi tõuge:
- Uus-Meremaa Enneaegset tõugu. Noor kasv on võimeline esimestel elukuudel kaalus juurde võtma vähemalt 1 kg. Puberteet ilmneb 4 kuu vanuselt, küülik 7–10 küülikust. Eluskaal 4–5 kg, keha pikkus kuni 50 cm, lihasaak umbes 78% - kõrgeim kõigi lihatõugude seas.
- Californias. Suurepärase immuunsuse ja kohanemisvõimega enneaegne tõug. Puberteet ilmneb 4 kuu vanuselt kuni 12 küülikuga. Eluskaal 4–5 kg, liha saagis umbes 75%. Täiendav pluss on hea kvaliteediga nahk.
- Valge hiiglane. Eluskaal 4,5–7 kg, keha pikkus kuni 60 cm, lihasaak 58%. 3 kuu pärast, saades juurde 2,6 kg. Okroli kuni 10–15 küülikut, emased toidavad kuni 9 nädalat.
- Hall hiiglane. Eluskaal 6–7 kg, keha pikkus kuni 60 cm, lihasaak 57%. 3 kuu pärast, saades juurde 2,5-3 kg. Puberteet ilmneb 5–6 kuu pärast (hiline), okrol on kuni 10 küülikut ja emane toidab seda 6–8 nädalat.
- Nõukogude tšintšilja. Eluskaal 5,5–6 kg, keha pikkus kuni 60 cm, lihasaak 60%. 3 kuu pärast kaalus juurde 3–3,5 kg. Puberteet tekib 4 kuu vanuselt, küülikuid on 8-10 küülikut, küülikutel on suurepärane piimatoodang. Hea karusnahk, hoolduses tagasihoidlik.
- Flandria ehk Belgia hiiglane. Eluskaal 9–11 kg, lihasaak 55%. 3 kuu pärast kaalus juurde võtta umbes 3 kg. Puberteet ilmneb 6 kuu pärast (hiline); Tõug on 150 aastat vana, seda kasutatakse aktiivselt aretamiseks.
Kuidas küülikuid liha nuumata?
Küülikute söötmise tehnoloogiad ja meetodid põhinevad nende füsioloogial. Loomad näitavad intensiivset kasvu esimese 120 päeva jooksul pärast sündi. Küülikutel on hea isu ja küüliku aretamiseks õigesti valitud on võimeline toita oma järglasi vaid 6 nädala jooksul kuni 2-3 kg piima arvelt. Noorte küülikute kasvatamise etapis soovitatakse küülikut säilitada kontsentreeritud söödaga, mis peaks imetamise ajal moodustama umbes 50% tema toidust. Talvel saab seda annust suurendada kuni 60%.
Sel perioodil söödamiseks mõeldud heina on kõige parem kasutada kaunviljade võrsetest, kuna neil on kõrge toiteväärtus ja vitamiinide väärtus. Küülikud hakkavad nuumamiseks järk-järgult valmistuma, harjutades neid "täiskasvanud" söödaks mitmel etapil. Algselt antakse neile väikestes annustes kerget sööta: tervislikuks arenguks valivad nad sellised, mis on vitamiinirikkad. Segasööt eelnevalt purustatakse ja segatakse purustatud keedetud kartulitega. Luujahu segatakse tingimata toiduga ja jälgitakse soola tasakaalu, et luustik oleks õigesti moodustatud ja areneks noorloomadel.Küülikute liha nuumamine ei tähenda, et loomadele tuleks anda võimalikult palju toitu. Oluline pole mitte ainult kogus, vaid ka see, mida ja millal sööta. Küülikute paremaks nuumamiseks pane 3-4 nädalat enne kavandatud tapmist. Küülikute aretamisel jagatakse nuumamise periood 3 järjestikuseks etapiks, mille jooksul määratakse loomade erinev toitumine.
Nuumamise kestus etappide kaupa:
- 10x10x10 päeva - noorloomadele;
- 5x8-10x18 päeva - täiskasvanutele.
Video: kuidas küülikut kiiresti sööta
Esimene etapp on ettevalmistav
Nuumamise ettevalmistav etapp põhineb maksimaalse kalorisisaldusega söötadel. Eesmärk saavutatakse, lisades järk-järgult normaalsele toitumisele rohelisi ja mahlakaid sööta, mida suurendatakse sööda 1,5-kordselt. Kui ettevalmistusfaas algab talvel, väheneb heina ja oksa sööda maht. Selle perioodi kõige sobivamad tooted on:
- kontsentraadid - oder, kaer, mais, kliid, õlikook;
- mahlane - peet, söödakapsas, porgand;
- rohelised - kaunvilja ja muu taimeperekonna ravimtaimed, ristik;
- koresööt - kvaliteetne hein.
Tähtis! Küülikute söötmine märja rohu ja värske valge kapsa lehtedega on rangelt keelatud. Need toidud on loomade toidulaual, kuid rohi tuleb kuivatada ja kapsa lehte veidi sõtkuda.
Teine etapp on peamine
Nuumamise teist etappi võib nimetada peamiseks, sest seekord on dieet suunatud rasva intensiivsele ladestumisele. Perioodi teeb keeruliseks asjaolu, et küüliku küllastunud päevane menüü võib loomade seedetrakti jaoks olla liigne. Toidust peaks piisama edasiseks kaalutõusuks, kuid tuleb järgida rasva ööpäevast annust. Heina ja oksa sööda vähendatakse miinimumini.Köögiviljajuurviljad eemaldatakse toidust, jättes alles keedetud kartulid, mida kasutatakse kimpude jaoks segudena kliide, õlikoogi, segasöödaga. Teraviljadest on sortimendis jätkuvalt herned, oder, kaer ja mais. Täispiima lisamisega valmistatud linaseemne- ja kanepiseemned ning teraviljaseemned võivad muutuda sööda uueks koostisosaks. Linaseemned ja viljapuude oksad võivad taastada mao motoorikat, kui selle töö on häiritud.
Kolmas etapp on viimane
Söötmise viimane etapp põhineb küülikutel suurepärase söögiisu toetamisel ja veendumisel, et loomad söövad kogu päevase toidukoguse. Sööda koostis muutub: hein ja rohelised on viidud miinimumini või kõrvaldatud täielikult. Parim menüü peaks sisaldama keedetud kartuleid, mis on segatud segatud sööda või kliidega, teraviljasegu ja suveokste koristamine väikestes annustes. Jänesekasvatajad soovitavad ka selles nuumamise etapis kasutada tooteid, mis mõjutavad keharasva suurenemist: kapsas, kaalikas, naeris, soja, maapähklid.
Tähtis! Kui jätkate enne tapmist küülikute söötmise viimases etapis rohelist toitu, on liha kõva.
Maitseained (petersell, köömen, till, sigur) võivad loomade söögiisu tõsta, neid lisatakse väikestes kogustes söödasegusse, röstitud seemneid ja tammetõrusid või mõnda joogiks soolatud vett (väike näputäis lauasoola lahjendatakse 1 liitris vees). Kui küülikud keelduvad söömast kõigi isu stimuleerimisega, tähendab see, et olete liha nuumamise kõik etapid edukalt läbinud.
Millised tingimused tuleks küülikutele luua?
Küülikute täielikuks arenguks vajavad nad mitte ainult õiget toitumist, vaid ka korralikku hooldust ja mugavaid tingimusi. Jänesevarustus hõlmab puuride iseseisvat ehitamist või ostmist. Sel juhul võetakse tingimata arvesse konkreetse tõu sisu nõudeid. Suured täiskasvanud küülikud vajavad avaraid puure. Nende mõõtmed on suuremad kui tavalistel loomadel, seetõttu peaks ühe küüliku linnumaja pindala olema vähemalt 1x1 meetrit. Küülikule, kellel on vars, eraldatakse 1,5 korda suurem ala.
Teisest küljest ei tohiks hoidmiskohad olla liiga avarad, kuna küülikud on üsna liikuvad loomad ja liha nuumamisel võib liigne tegevus häirida. Ruumi kokkuhoiuks paigaldatakse lahtrid 2 astmesse, nende kõrgus peaks olema vähemalt 60 cm. Küüliku hiiglastel on puuride suhtes suurenenud seksinõuded. Lihtsalt hooldatav võrkpõrand neile ei sobi, kuna lihatõugude käpad on karusnahavaesed. Suur kaal ja väike võrgusilma tugi võivad põhjustada pododermatiidi (jalgade põletikuline protsess) arengut. Haiguse esinemise vältimiseks asendatakse võrgusilma trelliseeritud põrandaga.
Kuid ühest põrandakihist ei piisa, peaksite kaaluma alumist panni struktuuris, kuhu sõnnik kukub, nii et rakud oleksid kogu aeg puhtad ja hügieenilised. Võimalik on ette näha punkri korraldamine sõnniku kogumiseks mitmelt lennuettevõttelt korraga. Nüüd saate osta valmisplastpõrandat, mis on kohandatud erinevatele rakkudele, palju praktilisem puhastamisel ja talvel soojem. Loomade kasvatamiseks aastaringselt valgustatakse küülikut, seinad on kvalitatiivselt isoleeritud või paigaldatud küttesüsteem, nii et talvel on temperatuur vähemalt +18 ° С.Ruum, kus küülikuid peetakse, on tingimata varustatud ventilatsioonisüsteemiga. Küülikud on hämarad loomad, seega on nende söömine intensiivsem just päevasel ajal. Loomade korraldamiseks lühikese valgustundidega kipuvad jäneseaknad tumenema. Talukasvatuse ja nuumamise ajal ei tohi täiskasvanute päevavalgustund olla pikem kui 8–10 tundi ja noorloomade puhul 10–14. Kui küülikuid kasvatatakse kodus ja populatsioon pole liiga suur, puhastatakse puurid, vesi ja sööt manustatakse käsitsi.
Kas sa tead Küülikutele pakutakse esiteks rikkalikku jooki, muidu võivad nad janu tõttu okroli süüa.
Lihakasvatuses püüavad nad söötmisprotsesse võimalikult palju automatiseerida, paigaldades punkri tüüpi sööturid ja joogid koos nibude jaotussüsteemiga. Samas tasub muretseda, et loomadel söödast puudust ei tuleks ning söögiisu stimuleerimiseks peaks joogivesi olema pisut soolatud. Küülikute aretamisel on oluline järgida toitumis- ja hooldusnorme, kuid mitte vähem pakiline on see, et kõik loomad oleksid terved. Sel eesmärgil viivad põllumajandustootjad läbi perioodilisi veterinaarkontrolle ja kohustuslikku vaktsineerimist.Vaktsineerimise aeg ei saa olla meelevaldne. Tapmise korral viiakse viimane vaktsineerimine läbi vähemalt 30 päeva enne seda. Kui järgite kariloomade söötmise reegleid ja jälgite karja, mõjutavad kinnipidamistingimused positiivselt liha maitset. See tähendab, et küülikute liha söötmine on võrdselt kasulik ja tasuv ka väikestes era- ja ekstensiivsetes farmides: ühe küüliku nõuetekohase hooldamise korral saate aastas kuni 100 kg liha.