Aprikoosimoos mandlitega - maitsev saak talveks. Seda delikatessi kasutatakse mitte ainult magusa magustoidu kujul, vaid ka suurepärase vahendina immuunsuse säilitamiseks külmal aastaajal. Lugege viis-minutilisest retseptist samm-sammult, kuidas valmistada aprikoosidest ja pähklitest kodus valmistatud kuninglikku magustoitu.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Selle moosi viljad peaksid olema värsked ja magusad, olenevalt sellest, millise struktuuriga see on, vali küpsemad või vastupidi küpsemad puuviljad.
Tähtis! Kõik toiduvalmistamiseks kasutatavad koostisosad peaksid olema ilma mähkmelööbe ja hallituseta, vastasel juhul rikub maitsev magustoit.
Kui samm-sammuline retsept hõlmab marjade jagamist viiludeks, siis on parem eelistada rohelisi aprikoose, muudel juhtudel saab neid kasutada küpses vormis. Mandlid peaksid olema värsked, mitte praetud, soovi korral saab neid enne magustoidu keetmist koorida või koorimata kujul panna.
Aprikoosimoosi retsept mandlitega talveks
Kas sa tead Aprikoosituum võib olla mõru mandlite vääriline asendaja, seda kasutatakse sageli martsipani valmistamiseks.
2 l 5 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
Peske aprikoosid ja eemaldage neist seemned.
Pange keetmiseks mõeldud kastrulis pooleks puuvilja- ja suhkrukihiks.
Kata anum kaanega ja jäta 3 tunniks seisma, et puuviljad laseksid mahlal voolata (vett selles retseptis ei lisata).
Pärast 180 minutit pange pann aeglasele tulele ja lisage mandlid.
Segage marjade ja pähklite pooled ettevaatlikult keemiseni. Kui mahl hakkab keema, on vaja tuvastada üks minut ja seejärel keema keerata.
Koguge vaht ja pange magustoit 5 tunniks jahtuma.
Pange jahtunud moos uuesti tulele ja laske keema tõusta.
Keeda 1 minut ja eemalda vahustus. Täitke ja pingutage steriliseeritud purgid mahuga 1 liitrit.
Video retsept
Aprikoosimoosi retsept mandlitega talveks
Salvestusfunktsioonid
Saate toorikut säilitada 12 kuud alates valmistamiskuupäevast. Maitsvaid mahuteid saab kõige paremini hoida keldrites õhutemperatuuril + 10 ° C kuni + 15 ° C.
Tähtis! Köögikapis konservipurkide hoiustamisel peate jälgima, et konteinerid ei annaks otsest päikesevalgust, sest väga kuumades tingimustes võib roog halvaks minna.
Küpsetusprotsessis pole vaja lisada ainult neid tooteid, mis olid antud samm-sammult juhistes. Magustoidu aromaatsemaks muutmiseks täiendavad paljud koduperenaised seda apelsini või sidruniga ning lisaks mandlitele kasutavad nad ka kreeka pähkleid, mis muudavad valmistised mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Nende välimust saate kasutada oma isikliku albumi fotode jaoks.