Tõeliselt kuninglikku magustoitu saab valmistada pähklitega karusmarjadest, tehes neist moosi. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Pähklitega karusmarjamoosi valmistamise saladustest lugege allpool.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Et marjad ei laguneks, vaid säilitaksid pärast kuumtöötlemist oma kuju, tuleks valida kergelt valmimata isendid. Kõigepealt tuleb neid pesta, seejärel kuivatada, võtta käärid ja lõigata sabad marja osaga (umbes 2-3 mm).
Tähtis! Pähklite arvu retseptis saab suurendada oma äranägemise järgi, kui soovite, et marju oleks rohkem, mitte tühje.
Pähklid tuleb koorida ja tuumad jagada osadeks, mis mahuksid karusmarjamarja sisse ilma seda rebimata, ega kukuks välja.
Džemmi retsept
umbes 3 purki 450 ml iga 40 minuti jooksul
Toiteväärtus 100 g kohta:
Marjad ei sisalda seemneid ega viljaliha, kuid ärge visake neid ära.
Täitke puuviljad pähklitega nii kaua, kui piisavalt.
Lõika tsitruselised koorega ringidesse.
Pange karusmarja kondid koos viljaliha, apelsini viilude ja kirsilehtedega pannile. Valage see kõik suhkruga, lisage vesi ja pange aeglane tulele.
Pidevalt segades, et mass keeb. Pärast keetmist jätkake keetmist veel 5 minutit, seejärel pange siirup tulelt maha.
Kurna siirup seemnetest ja lehtedest, pane marjad sinna. Pange tulele ja keetke 5 minutit. Pange kõrvale 8-12 tundi.
Keetke mass veel 5 minutit ja pange 8–12 tunniks kõrvale. Selle aja möödudes korrake toiduvalmistamise protseduuri uuesti.
Pange moos pankadesse ja rullige üles.
Pöörake konteiner tagurpidi ja mähkige see sooja tekiga. Pärast täieliku jahutamise ootamist võite purgid normaalasendisse keerata ja ladustamiseks pimedasse jahedasse kohta panna.
Marjad ei sisalda seemneid ega viljaliha, kuid ärge visake neid ära.
Täitke puuviljad pähklitega nii kaua, kui piisavalt.
Lõika tsitruselised koorega ringidesse.
Pange karusmarja kondid koos viljaliha, apelsini viilude ja kirsilehtedega pannile. Valage see kõik suhkruga, lisage vesi ja pange aeglane tulele.
Pidevalt segades, et mass keeb. Pärast keetmist jätkake keetmist veel 5 minutit, seejärel pange siirup tulelt maha.
Kurna siirup seemnetest ja lehtedest, pane marjad sinna. Pange tulele ja keetke 5 minutit. Pange kõrvale 8-12 tundi.
Keetke mass veel 5 minutit ja pange 8–12 tunniks kõrvale. Selle aja möödudes korrake toiduvalmistamise protseduuri uuesti.
Pange moos pankadesse ja rullige üles.
Pöörake konteiner tagurpidi ja mähkige see sooja tekiga. Pärast täieliku jahutamise ootamist võite purgid normaalasendisse keerata ja ladustamiseks pimedasse jahedasse kohta panna.Video retsept
Tähtis! Enne moosi rullimist tuleb konteiner pesta soodaga ja steriliseerida veevanni kohal.
Pähklitega täidetud karusmarjaroog ei jäta kedagi ükskõikseks. Retsept on väga lihtne ja taskukohane isegi algajatele, kes proovivad ennast kulinaaria alal.
