Kui talveks on valmistatud liiga palju sõstra-hõrgutisi, ärge kiirustage seda kõigile sugulastele laiali jagada ega ladustada, kuni see rikneb. Ülejäänud moosile võib anda teise elu, muutes selle uueks ja uskumatult maitsvaks tooteks. See ei ole kaste, mitte tarretis ja mitte magustoit, vaid maitsev vein, millel on marjade aroom.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Mustsõstra moosist valmistatud veinil on hele tume rubiinvärv ja rikkalik maitse. Tootele lisatav suhkru kogus sõltub moosi magususest. Kui teie marjavalmistis oli happeline, võite retseptist eemalduda ja pange veel 1 tass suhkrut. Ebahariliku lõhna ja hallitanud kattega riknenud toode ei ole koduse joogi valmistamiseks sobilik, vastasel juhul kaovad kõik jõupingutused ära, seega on oluline valida kvaliteetne, vana või isegi kääritatud moos, kuid ilma puudusteta.
Valmistage konteiner tulevase eliksiiri jaoks (eelistatavalt klaasist), kui olete selle eelnevalt maha pesnud, keeva veega keetnud ja kuivanud. Samuti peske ja kuivatage pinguldamise tagamiseks vajalik kummikinda.
Kas sa tead Mustsõstar on tõeline väärtuslike vitamiinide, mineraalide ja eeterlike õlide ladu. Sõstrast valmistatud vein eemaldab kehast toksiine, stimuleerib immuunsussüsteemi, annab tooni ja tugevdab veresoonte seinu.
Mustsõstra moosi veini retsept
[/ retsepti juhised]
Video retsept
Musta sõstra moosi veini retsept
Salvestusfunktsioonid
Valmistatud jooki hoitakse kaproni kaane all jahedas, ventileeritud ruumis, mille õhuniiskuse indeks ei ületa 70%. Ladustamise ajal ei tohiks mahuti olla kokkutõmbamise, võõraste lõhnade ja päikesevalguse käes. Mida kauem veini hoitakse, seda rikkalikum ja sügavam maitse saab.
Kas sa tead Vana-Roomas peeti omatehtud veini ostmata mainekamaks ja erinevalt teisest oli see orjadele ja talupoegadele kättesaamatu.
Kodune marjavein, nagu kõik traditsioonilised veinid, võtab kääritamiseks ja pruulimiseks aega. Retsept ise on aga lihtne, kulutades minimaalselt oma aega. Teilt nõutakse ainult protsesside jälgimist ja õigeaegselt ühelt teisele liikumist. Oma kätega valmistatud veripunase joogi nautimiseks keset suve peaksite talvel kõvasti tööd tegema.