Kogenud koduperenaised on hästi teadlikud selliste marjade nagu pohlad. Eriti aitab see külmetushaiguste esinemisel. Ja selle kasutamise perioodi pikendamiseks oleks ideaalne variant keedetud pohlamoos, mis sobib ka suurepäraseks magustoiduks külmal talvel. Vaadake järgmises artiklis selle pohlamoosi valmistamise kõige populaarsemaid retsepte.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Maitsva moosi valmistamiseks on soovitatav valida küpsed marjad ja puuviljad ning ilma kahjustuste ja mädanemisnähtudeta. Soovitav on ette valmistada kõik koostisosad ja köögiriistad eelnevalt valitud retseptide järgi. See aitab teie lemmikmagustoitu kiiremini ja tõhusamalt valmistada, ilma et oleks vaja erilisi pingutusi ja energiat.
Tähtis! Pikaajalise säilitamise korral muutub küllastunud heleda pohlamoosi värvus tumedaks. Kuid see asjaolu ei mõjuta toote maitset.
Pohlamoosi retseptid
Allpool on toodud mõned jõhvikamoosi retseptid õunte, sidruni, õunte ja kaneeliga.
Õuntega omas mahlas
4 pooleliitrist purki 60 minutit
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Marjade koristamine prügist ja pesemine.
- Vala vett.
- Lase keeda madalal kuumusel keema ja kuumuta 2–3 minutit.
- Lõika õunad viiludeks, lõika keskelt. Lisage jõhvikatele.
- Segage ja keetke 5 minutit.
- Vala suhkur, segage.
- Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni.
- Vähendage kuumust ja keetke 30 minutit.
- Eemaldage vaht.
- Asetage steriilsetesse purkidesse, rullige üles.
Sidruniga
50-60 minutit
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Loputage marju hoolikalt voolava vee all.
- Kastme eemaldamiseks leota pohlad 2–3 minutit kuumas vees.
- Valmistage siirup suhkrust ja veest, keetes seda mitu minutit, kuni suhkur lahustub.
- Pese sidrun ja lõika ringidesse.
- Vala marjad siirupisse.
- Kuumutage keemiseni, eemaldades pidevalt vahu.
- Lisage segule sidrun.
- Küpseta veel 20–25 minutit.
- Valage steriilsetesse purkidesse ja rullige üles.
Tähtis! Selleks, et moos kauem püsiks, on soovitatav pestud pohlad kuivatada.
Õuna ja kaneeliga
4–5 liitrised purgid 2 päeva
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Marjade sortimiseks ja pesemiseks.
- Pese õunad, koorige, lõigake südamik, lõigake viiludeks.
- Viige pohlad ja õunad kihiti, valades need suhkruga kastrulisse.
- Katke ja jätke päev mahla laskmiseks.
- Pange pann väikese tulega, laske keema tõusta ja eemaldage tulelt.
- Lasta jahtuda 12 tundi.
- Pange kokk jälle väikesele tulele, lisades kaneeli ja nelki.
- Küpseta 5 minutit madalal kuumusel.
- Korjake steriliseeritud purkidesse, rullige üles.
- Pangad pöörduvad tagurpidi, kaetakse tekiga, jäetakse jahtuma.
Kas sa tead Pohlapõõsad võivad elada kuni 300 aastat.
Koduse ladustamise omadused
Pohlamoosi soovitatakse hoida kuivas, pimedas ruumis temperatuuril 0 kuni + 20 ° C. Pohlamoosi valmistamiseks on palju retsepte, millele on lisatud erinevaid puuvilju ja vürtse, mis rahuldavad isegi pahurate skeptikute maitset. Ja neile, kes oma tervist jälgivad, saab magus roog suure hulga inimkehale vajalike vitamiinide ja mineraalide ladu.
