Kõik teavad, et omatehtud alkohol on parem kui ostetud, sest selles kasutatakse ainult looduslikke koostisosi. Slivyanka on lihtne ja maitsev liköör. Selles artiklis leiate parimad retseptid koos sammude kirjeldusega.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Selle joogi jaoks vajate ainult kolme koostisosa:
- Viin Mõni lihtsam ja odavam viin teeb seda, mõnes retseptis võib kasutada isegi alkoholi.
- Ploomid. Retseptide jaoks sobivad suvalised sordid, kuid Vengerka, Greenclod ja Mirabelle on ennast hästi tõestanud. Puuviljad peaksid olema terve nahaga, elastsed ja küpsed. Usutakse, et tumedamad marjad on maitsvamad. Neid tuleks koheselt kontrollida usalsuse suhtes.
- Suhkur
Kas sa tead VI sajandist tänapäevani on ploomivein olnud Hiinas ja Jaapanis populaarne. Tavaliselt serveeritakse seda jahutatuna aperitiivina.
Kreemiretseptid, ploomivedelikud
Kreemiretseptide variatsioone on palju. Siin on neist kõige huvitavam ja maitsvam.
Klassikaline retsept
5 kolmeliitrist purki15 min.
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Kõigepealt loputage ploome põhjalikult. Ärge eemaldage luud. Piserdage marju purkidesse, nii et igas neist kuluks umbes pool.
- Täiendage see alkoholiga. Ja sulgege tihedalt kaaned. Valmis purgid tuleb infundeerida pimedasse ruumi 3 kuuks.
Video retsept
Klassikaline retseptAlkoholi peale
2-liitrised pudelid 170 min
- Loputage marju hoolikalt vee all ja pühkige. Lõika need pooleks ja ekstraheeri luud.
- Jahvatage ploomid kartulipüree ja laske sellel 2 tundi seista.
- Hõõru püree läbi sõela ploomikoore eraldamiseks.
- Saadud segule lisage alkohol ja suhkur.
- Valage kõik pudelisse, loksutage korralikult ja laske 2 kuud nõuda jahedas, päikesevalguse eest kaitstud kohas.
Tähtis! Pärast seemnete eemaldamist langeb valamu mass märkimisväärselt. Seetõttu on parem võtta ploomid varuga.
Slivyanka ilma suhkruta
3 kolmeliitrist purki 2 tundi
- Parem on ploome võtta tumedad, üleküpsenud, nii et need oleksid väga pehmed. Neid tuleb pesta ja luud eemaldada (saate käsitsi).
- Jahvatage kõik marjad püreeks. Hankige umbes 5 liitrit ploomipüreed.
- Järgmisena peate lisama vett vahekorras 1: 1.
- Katke konteiner kerge lapiga ja jätke see 2 päeva päikese kätte.
- Seejärel laske segu läbi sõela. Seejärel valage purkidesse ja pange kummikinda kaelale (keskmise sõrme otsas peate tegema augu).
- Lase veinil 3 nädalat seista. Valmisolekut saab kontrollida kinda seisukorra järgi - kui see on ära puhutud, siis on see valmis. Nõruta vein ja lase veinil veel 2 kuud seista.
Video retsept
Slivyanka ilma suhkruta Video retsept: Slivyanka ilma suhkrutaKas sa tead Slivyankal on palju kasulikke omadusi, seda kasutatakse hüpertensiooni, närvihäirete korral, see eemaldab toksiine ja sellel on rögavastaste ravimite omadused.
Apelsinikoorega
3-liitrised pudelid1 tund
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Loputage marjad vee all ja kuivatage. Jagage need pooleks ja ekstraheerige luud.
- Pese apelsinid ja lõika koor maha. Riivi see peene riiviga.
- Jahvatage viljaliha ühtlaseks massiks ja pange paariks tunniks jahedasse kohta.
- Hõõru kartulipüree läbi sõela.
- Saadud mahlale lisage suhkur, alkohol ja koor.
- Valage kõik purki ja hoidke 2 kuud pimedas kohas.
- Filtreerige vein sadest ja pudelist. Pidage veel kaks nädalat.
Kasutamisomadused
Slivyankat pakutakse enamasti magustoidujoogina, kuid maitse parandamiseks on hea seda ka enne sööki serveerida. Seda lisatakse sageli roogadele ja kastmetele. Tänu ploomi hapukusele lisab ta maitsele vürtsikaid noote. Seda tinktuuri võib juua kange joogina.
Tähtis! Liigne alkoholitarbimine võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi ja siseorganite haigusi.
Need lihtsad retseptid aitavad teil valmistada jooki, mis rõõmustab teid talvel ja on suurepärane maiuspala külalistele. Kõige tähtsam on olla kannatlik. Tohutu isu!