Kui olete juba aastaid kaunistanud jõulupidusid mahlakate lihapatsidega kartulipüreega, saab teie püsivust ainult kadestada.
Veenduge, et need meeldiksid kindlasti kõigile uusaasta õhtusöögi osalejatele ja oleksid populaarsed kogu tuleva aasta jooksul, aga ka järgmisteks pikkadeks aastateks. Lõppude lõpuks, nagu mäletame, on püsivus teie hobi!
Kalakookidele saate anda mis tahes kuju, mis teile meeldib!
Pollockist kalapallide keetmine on lihtne ja selle roogi maitse paneb teid rõõmuga silmad sulgema ja sosistama: „Vau!“ Peaasi on kontrollida, kas teil on kõike, mida vajate nende imeliste kalakookide küpsetamiseks.
- 400 g pollocki või muu samalaadse kala hakkliha;
- 1 kana muna;
- 150 g kartulipüree;
- sool ja must pipar maitse järgi;
- näputäis tšillipiprahelbeid;
- värske roheline sibul, piparmündilehed ja pool hunnikut värsket peterselli;
- poole sidruni mahl ja koor (ja kui võtta sidruni asemel laim, siis saad veelgi huvitavama ja aromaatsema roogi).
Me ühendame hakkliha kala munaga (eelnevalt pekstud kahvliga kergelt). Sega läbi, lisa sool ja pipar, aga ka tšillihelbed. Pärast seda segatakse kartulipüree, sidrunikoor ja mahl.
Ideaalne paar sellisteks pirukateks oleks kreemjas kaste või tartarikaste
Kõiki komponente segatakse õrnalt kuni ühtlase tekstuuriga ja saadetakse 15 minutiks külmkappi.
Pärast deklareeritud aja möödumist lisage hakitud kalapallisse peeneks hakitud maitseroheline ja piparmünt, vormige kotletid, rullige need jahus või riivsaias ja praege mis tahes teile kättesaadavas taimeõlis kuldpruuniks.
Selliseid kotlette saab serveerida peaaegu iga lisandiga. Kuid ideaal on muidugi kartul!
Kui kotletid on koorikuga kaetud, saatke need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja hoidke 180 kraadi juures kuumutatud ahjus mitte rohkem kui 15 minutit.
Ideaalne paar sellisteks pirukateks oleks kreemjas kaste või tartarikaste.