Need, kes jõulude paastudest kinni peavad, peavad olema eriti ettevaatlikud uue aasta õhtusöögi piduliku menüü koostamisel. Palun armastage ja soosige - peediburger!
Täisteratooted, lõhnav peedikotlet ja maitsev kaste muudavad teie lahja menüü erksaks ja rikkalikuks!
See on lihtsalt valmistatud, kuid tundub suurejooneline ja isuäratav. Ja selle roa koostisosi on turul või lähedal asuvas supermarketis lihtne leida.
Niisiis peate oma külaliste lahjade burgerite toitmiseks (7 portsjoni jaoks):
- 1 kg peet;
- 200 g fetajuustu (võib asendada fetajuustuga);
- 4 küüslauguküünt;
- 3 spl täistera pärmivabad kreekerid;
- 1 kana muna;
- 7 lahja kuklit;
- 7 salat;
- 300 g madala rasvasisaldusega jogurtit;
- hunnik peterselli;
- sool, pipar ja muud vürtsid maitse järgi.
Peet tuleb põhjalikult pesta, mähkida fooliumiga ja küpsetada 200 kraadini eelsoojendatud ahjus kuni pehme. Kui peet on jahtunud, riivige see jämedale riivile ja segage kartulipüreega kahvli või pestli abil (kui kasutate fetajuustu, hõõruge seda ka riivis).
Keedetud peet - lahjade burgerite alus
Segage juust ja peet hakitud küüslauguga (2 nelki), segu soola ja pipraga, lisage sellele segistis või kohviveskis purustatud kreekerid ja lisage massile toores muna. Sega kõik hästi ja jäta jahedasse kohta 30–40 minutiks.
Roheliste ja jogurtikaste - kerge ja õrn
Kuni burgeri mass on infundeeritud, tehke kaste. Selleks segage lihtsalt jogurt, hakitud ürdid, veel 2 hakitud küüslauguküünt ja vürtsid.
Burgerikoort saab praadida mittekleepuval pannil või grillil
Vormi peedisegust vormi 7 kotletti, prae need mõlemalt poolt pannil läbi. Prae rullide pooled eraldi mittekleepuval pannil või grillil.
Burgeri kihid sõltuvad ainult teie kujutlusvõimest ja võimalustest
Määri kuklite alumised pooled kastmega, pane neile salat, siis peedikotlet ja jälle kaste. Edasised kihid on teie otsustada. See võib olla köögivili, juurköögiviljad, tofu juust, ananassikonservid, avokaado jne. Kuke ülemine pool sulgeb terve kihtide seeria.
Bon isu ja head, maitsvat ja rõõmsat uut aastat!