Seal on tohutult palju retsepte, mis sisaldavad pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Need koostisosad on kehale head ja maitsevad hästi. Kui soovite lapsepõlve meelde jätta, siis oleks parim variant pähkli-hapukooremagustoit. Kreeka pähklite ja hapukoorega ploomikookide loomise protsess on nii lihtne, et isegi kogenematu peakokk saab sellega hakkama ja kõik pühivad selle maiuspala laua taga lihtsalt ära. Kuid selle korrektseks küpsetamiseks olge toitude valimisel ettevaatlik ja järgige toimingute jada.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Küpsetusprotsessis on oluline, kuidas koostisosi valmistate.
Kas sa tead Suure tugevuse tõttu kasutatakse kreeka pähkli puitu jahirelvade puitosade loomisel. Ja kahekümnenda sajandi alguses valmistati sellest isegi õhusõidukite propellereid.
Kuivatatud ploomide valimisel tuleks arvestada järgmiste omadustega:
- marja peaks olema pehme, kuid puudutamisel mitte lagunema. Vastasel juhul pole sarapuupähkli magustoit esteetiline;
- ebameeldiva lõhna puudumine on vajalik;
- Osta marju ainult usaldusväärsetelt müüjatelt.
Pähklite valimisel eelistage koorimata. Mida kauem tuumad on avatud olekus, seda suurem on bakterite ja hallituse arengu tõenäosus.Komponentide ettevalmistamisel on oluline neid loputada - selleks pange kuivatatud puuviljad veega nõusse ja jätke 5 minutiks; seejärel kurna läbi kurn ja loputa voolava vee all.
Kui pähklid osteti tervelt, ei pea neid pesema. Avatud puuviljade ostmise korral pestakse sisemine südamik jooksva vee all.Tähtis! Hapukoore valimisel vaadake hoolikalt aegumiskuupäeva. Parim on osta kodus valmistatud kääritatud piimatoode.
Hapukoore ploomiretsept pähkliga
30 tk 30 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
Pruunista pähklid madalal kuumusel. Optimaalne aeg on 10-15 minutit. Neid kasutatakse täidisena.
Loputa ploomid ja kuivata. Pärast seda lõigake kuivatatud puuviljad ühelt poolt terava noaga. Kuivatatud puuviljad tuleb pähklitega toppida. Ainult pool marja tuleks täita.
Sega hapukoor ja suhkur, seejärel klopi ühtlaseks, muutudes kreemiks. Selleks võite kasutada vispli või segisti.
Mahuti põhjas, kus magustoitu hakatakse serveerima, on vaja panna täidisega ploomide kiht.
Vala see kolmanda vahustatud hapukoorega.
Levitage kuivatatud puuvilju pähklitega, kaetud hapukoorega. Proovige seda valada nii, et marjad ei hõlju selles, vaid pole ka kuivad, nagu fotol näidatud.
Külmkapis 3 tundi. Enne magustoidu serveerimist kaunista see maitse järgi marjade, piparmündi või sidrunmelissiga.
Pruunista pähklid madalal kuumusel. Optimaalne aeg on 10-15 minutit. Neid kasutatakse täidisena.
Loputa ploomid ja kuivata. Pärast seda lõigake kuivatatud puuviljad ühelt poolt terava noaga. Kuivatatud puuviljad tuleb pähklitega toppida. Ainult pool marja tuleks täita.
Sega hapukoor ja suhkur, seejärel klopi ühtlaseks, muutudes kreemiks. Selleks võite kasutada vispli või segisti.
Mahuti põhjas, kus magustoitu hakatakse serveerima, on vaja panna täidisega ploomide kiht.
Vala see kolmanda vahustatud hapukoorega.
Levitage kuivatatud puuvilju pähklitega, kaetud hapukoorega. Proovige seda valada nii, et marjad ei hõlju selles, vaid pole ka kuivad, nagu fotol näidatud.
Külmkapis 3 tundi. Enne magustoidu serveerimist kaunista see maitse järgi marjade, piparmündi või sidrunmelissiga.Video retsept
Tähtis! Hapukoort tuleks kasutada õliselt, nii et magustoit osutub rahuldustpakkuvamaks ja plastilisemaks. Kui kasutate madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid, osutub roog liiga vedelaks.
Nii et isuäratava magustoidu valmistamine pole keeruline, kui teate põhilisi peensusi. Peaasi on valida kvaliteetseid koostisosi. See on meeldiva maitse ja aroomi võti.
