Fusarium on ohtlik ja väga levinud taimehaigus. Haiguse põhjustajad küllastavad teravilja mükotoksiinidega, muutes selle toiduks või loomasöödaks tarbimisel ebasobivaks ja isegi ohtlikuks.
Haigus võib mõjutada taime erinevaid osi selle arengu erinevatel etappidel. Spike-nakkused tekivad tavaliselt sooja niiske ilmaga, kui õhutemperatuur on üle + 20 ° C. Nõrgenenud taimed on eriti kergesti mõjutatavad.
Fusarium-nakkusega nakatunud teradel on iseloomulik heleroheline-hall värv roosa-punaste laikudega. Mõnel juhul võib teravili tunduda tervislik. Latentse infektsiooniga tundub see tavaline, kuid laboratoorsed testid paljastavad seeneniidistiku patogeene selle endospermis. Sellistes tingimustes omandab tera järk-järgult roosaka varjundi, kaotab oma pinna läike ja muutub punaseks.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11520/image_f679Uxs4TP5s5x.jpg)
Toksiinide esinemist viljas ei saa ilma laboriseadmeteta kindlaks teha. Teravilja töötlemisel tekkivad kahjulikud ained jahu ja sellest saadud tooted. Teadlased on tõestanud, et Fusarium teraviljast leiva tootmisel mükotoksiinide sisaldus mitte ainult ei vähene, vaid võib ka koostoimes pärmiga suureneda.
Inimestel avaldub mürgistus mükotoksiine sisaldavate toodetega oksendamisel ja kesknärvisüsteemi kahjustamisel. Nakatunud teradega söödetud sead vähendavad nende paljunemisfunktsiooni, kaotavad kaalu ja keelduvad söömast. Lindudel põhjustab Fusarium teravilja haavandilist stomatiiti, epidermise nekroosi, siseorganite kahjustusi ja vähenenud produktiivsust. Linnud hakkavad sellisest toidust keelduma. Fusariumit saab kontrollida fungitsiidide abil.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11520/image_q1Tapje50e81iKeUfg.jpg)