Endine IT-spetsialist Maxim Golubev alustas klassikalise retsepti järgi jäätise tootmist ühe pealinna kaubanduskeskuse toidukohas. Tegevuse järgmine etapp näeb Maxim toodete automatiseerimise ja pakendamise protsessi.
Vaadake
Alguses püüdis noor ärimees kliente meelitada originaalsete jäätisekastmetega. Selle tulemusel läks müüki sinepijäätis burgeriga, kõrvitsasupp piimapõhise gorgonzola jäätisega jne. Nüüd on Maxim Golubevil menüüs 84 tüüpi jäätist ja see nimekiri täieneb pidevalt.
Maxim Golubevi jäätise hind on 150–450 UAH portsjoni kohta.
Kõige kallim on pistaatsiajäätis, mis on valmistatud ainulaadse Sitsiilia pistaatsiapähkli baasil. Egiptuse või Türgi pistaatsiapähkel ei anna tootele praktiliselt mingit maitset. Sitsiilia annab jäätisele aga ereda järelmaitse. Pistaatsiapähklid kasvavad Sitsiilias, on külmakindlad ja säilitavad esmase maitse. Ettevõtja ostab Sitsiilia pähkleid rahvusvahelisel oksjonil iga 2 aasta tagant hinnaga 600 dollarit / kg. 1 kg pistaatsiapähklitest saadakse 10 kg jäätist.
Hiljuti hakkas jaemüügikettidesse jõudma endise IT-spetsialisti jäätis hinnaga 120 UAH purgi kohta. Seda saab osta sellistes linnades nagu Vinnitsa, Rivne, Lviv, Ternopil ja Cherkasy.