Hoolimata geneetiliste meetodite arengust ja üha uute valgekapsasortide iga-aastasest ilmumisest on hübriide, mis on aednike seas vääriliselt aastaid nõudnud stabiilset nõudlust ega loobu oma positsioonidest. Üks neist hübriididest on Menza F1, mida arutatakse artiklis.
Hübriidsed tõuaretused
Menza F1 (nimest "mensa" - "tabel") kuulub Hollandi rühma hübriididesse ja loodi eelmise sajandi keskel ning 1960. aastal soovitas seda kasvatada NSVL Riiklik sordikatsete komisjon. Väärtuslike atribuutide kompleksiga Menzat kasutavad teadlased paljutõotava lähtematerjalina Kaug-Ida piirkonna hübriidide valimisel.
Kas sa tead Kapsapea on tegelikult tohutu muteerunud apikaalne neer.
Kirjeldus ja iseloomustus
Mensa eelistatakse kasvatama nii suuri tööstusettevõtteid kui ka aednikke. Mõelge selle tavalise hübriidi iseloomulikele tunnustele.
Kapsa välimus
Menzas on suured, ümarad, tihedad kapsapead (keskmine kaal 4–9 kg, kuid on ka juhtumeid, kui need kasvasid 12 kg-ni). Väline känd on väike, mis teeb taime võimalikuks tärkamiseks vaid ühe korra (tavapärase kahe asemel). Kapsapead ei pragune ja "seisavad viinapuu peal" hoolimata nende suurusest.
Kapsa leht:
- keskmise suurusega;
- laineline mööda serva;
- hallroheline;
- vahakattega, tagades hea säilivuse;
- mahlane, magus, krõbe.
Küpsemiskuupäevad ja külmakindlus
Menza viitab keskmise hilinemisega sortidele. Köögivilja lõpliku moodustamise ja valmimise aeg langeb augusti keskpaiku - septembrisse. Kasvuperiood kestab umbes 110 päeva pärast maasse istutamist. Hübriid talub soojust ja niiskuse puudumist kergemini kui paljud teised kapsapere esindajad. Menza on ka hea külmakindlusega ja seda saab kasvatada erinevates kliimapiirkondades (sealhulgas Siberis ja Uuralites).
Sordi positiivsed omadused ja puudused
- Menza on enam kui poole sajandi pikkuse viljelusajaloo jooksul saavutanud laia populaarsuse järgmiste positiivsete omaduste tõttu:
- suurepärane maitse;
- mahlasus;
- kõrge suhkrusisaldus (7%);
- Kapsapeade "siledus";
- universaalsus rakenduses;
- kõrge tootlikkus;
- vastupidavus äärmuslikele temperatuuridele;
- suurepärane vastupidavus ja transporditavus.
Suureviljalist Menzat tajuvad armukesed mitmetähenduslikult. Ühest küljest annavad suured kapsapead tooteid suurema saagikuse, teiselt poolt pole nendega nii mugav töötada kui kompaktsetega. Hübriidi puuduste hulka võib kuuluda ka madal immuunsus seenhaiguse - keeli vastu.
Kas sa tead Kitsas ringis amatöörlavastused - kapsas sai oma nime tänu sellele, et algselt korraldati see kapsa sügisel koristamise ajal. Noored käisid majast majja ja ühendasid köögiviljade koristamise lõbusate ja suupistetega.
Sordi kasvatav põllumajandus
Mensut kasvatatakse seemikute meetodil, mille üksikasjalik kirjeldus on esitatud allpool.
Seemnete ettevalmistamine seemikute jaoks
Istutusmaterjali ostetakse ainult spetsialiseeritud kauplustes, kuna hübriididelt seemnete kogumisel pole mõtet (need ei säilita sordi omadusi). Tavaliselt graanulib tootja seemned (töödeldud kasvu stimulantidega ja desinfitseerige kemikaalidega) seetõttu pole vaja seda ise teha. Samal põhjusel ei leotata seemneid vees, et mitte kaitsekihti maha pesta.
Edasine seemikute hooldus
Istutamise ja seemikute hooldamise algoritm on järgmine.
- Tugevate seemikute saamiseks peate eelnevalt ette valmistama (eelistatavalt sügisel) mullasegu, mis koosneb võrdsetest osadest lehtpinnast ja huumusest, samuti köögiviljatuhast (põhineb 1 spl 1 kg mulla kohta).
- Seemikud külvatakse märtsi alguses, kasutades puidust kaste või plastnõusid. Seemned süvendatakse hästi niisutatud mullasegusse 1 cm, üksteisest 5 cm kaugusel ja asetage konteiner mullaga ruumi, mille õhutemperatuur on vähemalt 24 ° C.
- Seemikuid tuleks oodata umbes nädala pärast. Pärast seda alandatakse toatemperatuur 17 ° C-ni ja seemikud ise asetatakse hästi valgustatud aknalauale. Pilves päevadel vajate lisavalgustust luminofoorlambiga. Seemikud joota vastavalt vajadusele.
- Noorte taimede toitmiseks ja piisava koguse juurte saamiseks sukeldatakse seemikud 2 nädalat pärast täielikku idanemist hoolikalt eraldi pottidesse (suurusega 5 × 5 cm). Enne korjamist töödeldakse anumat nõrga kaaliumpermanganaadi või vasksulfaadi lahusega.
- 10 päeva enne avamaale istutamist hakkavad seemikud kõvenema: nad viivad potid värske õhu kätte, kattes need päikese eest marli abil ja jättes tunniks ajaks seisma, suurendades aega järk-järgult kogu päevavalgustundideni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_xgm47Ryn2HyZXN42o3vF.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_1zsDxn36UKrexXlZgeijzd.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_hh7XoqLeat.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_0YoRv6iMx1MkrdRk11uOQMs.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_LrgC042IzRz9Ywxl6fe.jpg)
Koha ja pinnase ettevalmistamine peenral
Istutamiseks tuleks valida keskmise savise mullakoostisega ja pH 6,5–7,5 piirkonnad. Kapsas on fotofiilne, kuid siiski peate hoolitsema kaitse eest kõrvetava päikese eest ja istutama lähedal asuvat maisi või päevalille. Mulla ettevalmistamine algab sügisel orgaaniliste väetiste kaevamisel ja kasutamisel. Kevadel kaevatakse aed uuesti välja, sisestades 200 grammi puutuhka 1 m² kohta, 1 spl. nitrofoski ja 1 osa karbamiidi.
Tähtis! Hea saagi võti on külvikorrad. Kapsa head lähteained on rukis, sibul, uba varakult küpsed kartulid, kurgid ja porgandid.
Seemikute istutamise skeem
Seemikud loetakse avamaale siirdamiseks valmis 4-5 pärislehe juuresolekul. Tavaliselt juhtub see mai esimesel kümnendil, kui muld on juba soojenenud vähemalt + 10 ° С. Seemikute juured süvendatakse mulda 5 cm, seemikute vahekaugus on 50 cm ja reavahe 60 cm.
Funktsioonid kapsa hooldus
Mensa ei vaja keerulist hooldust ja on täielikult vabastatud tavalistest agrotehnilistest protseduuridest. Nende hulka kuulub:
- Kastmine. Pärast seemikute siirdamist joota kapsast iga päev. Kui põõsas kasvab, vähendatakse jootmist kahele korrale nädalas, keskendudes mulla seisundile. Kapsapea seadmise ajal (juuni keskel) on vaja uuesti igapäevast jootmist. Kastmiskiirus - 3 liitrit põõsa kohta. Niisutamiseks kasutatakse ainult sooja vett. Kastmine toimub hommikul või õhtul. 3 nädalat enne saagikoristust peatatakse kastmine, et vältida kapsapeade lõhenemist.
- Ülemine riietus. Piisab kahest väetisest hooaja kohta. 2 nädalat pärast ümberistutamist lisatakse seemikutele orgaanilisi väetisi koos lämmastikväetistega (näiteks mulleini lahus ja 10–15 g karbamiidi 10 l vee kohta). Puuviljade moodustumisel kasutatakse fosfaat-kaaliumkomplekse (40 mg superfosfaati ja 20 mg kaaliumnitraati, lahjendatud 10 liitris vees).
- Kobestamine ja umbrohutõrje. Tavaliselt kombineeritakse kastmisega. Kasvatamise sügavus on umbes 25 cm. Kokku tehakse ühel hooajal 3–6 kultiveerimist, sealhulgas üks küngas - kapsapeade moodustumisel. Mullakatte moodustamiseks ülemisest mullakihist kasutatakse spetsiaalset hillerit või kõblat.
- Haiguste ja kahjurite ennetamine. Nagu juba mainitud, on Menza hea vastupidavus paljudele seenhaigustele, välja arvatud kiil, mis mõjutab juuri. Seda haigust saab ennetada, kui pinnast enne istutamist töödeldakse kaaliumpermanganaadi (2 mg 10 l) või kolloidse väävli (5 g 1 m² kohta) lahusega.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_d0ess5uC8YY3h7qgKsUe2k.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_fLO8k6HBhgf9DwZ4hyJn0.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_Gl39vYi4ktlK.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_T9r7aPqujvTfzUgJPC4k.jpg)
Saagi koristamise ja ladustamise omadused
Küps kapsas lõigatakse terava noaga ära, jättes 3–5 cm puuviljavarre. Pärast peade lõikamist kaevatakse jalad koos juurtega üles. Säästmiseks valitakse terved, kindlad pead. Enne ladustamiseks ladustamist pööratakse erilist tähelepanu köögiviljade niiskuse kontrollimisele kapsa rullide pinnal (vähimadki tilgad võivad viia seeneni).
Ladustamisaeg varieerub sõltuvalt swingerite asukohast:Tähtis! Värske kapsa optimaalne säilitustemperatuur on 0 ° C ja õhuniiskus vähemalt 80%.
- Keldris (kastides, pärgamendipaberis või liivas) hoitud kapsas säilitab oma maitse ja esitusviisi kõige kauem (kuni kuus kuud).
- Samuti saate päid hoida külmkapi ülemisel riiulil, pakkides need eelnevalt klambriga kokku. Sel juhul rõõmustab kapsas teid umbes kuu jooksul suurepärase maitsega.
- Kui külmkapis pole keldrit või piisavalt ruumi, saate kapsa salvestada sahvrisse või isoleeritud rõdule. Mikrokliima tingimustes püsib Menza värske, vähemalt kuni uusaasta pühadeni.
Kapsas sobib ka praegu populaarseks külmutamismeetodiks. Võite külmutada terveid kapsapead ja hakitud lehti. Külmumistemperatuur on –18 ° С. Selle meetodi puuduseks on "teravuse" kadumine ja teatud määral esitus pärast sulatamist. Maitse jääb aga muutumatuks.Menza lehed - mitte ainult salatite ja täidisega kapsa koostisosa. See hübriid sobib suurepäraselt hapukurkidele ja hapukurkidele. Soolamine on kapsa säilitamine lauasoola abil. Konserveeritud kapsast saab kuni suve temperatuurini säilitada isegi toatemperatuuril. Erinevalt soolamisest koosneb hapukapsaste klassikaline retsept kääritamisest rõhu all 2–7 päeva, millele järgneb hoidmine temperatuuril, mis ei ületa 0 ° С.