Ühel päeval avaldasid Föderaalse Kalandusagentuuri avalike suhete osakonna esindajad statistilist teavet austrite tootmise kohta Venemaa kalakasvatusettevõtetes 2018. aastal.

Kättesaadavate andmete põhjal võime julgelt öelda, et eelmisel aastal tõstsid Krasnodari territooriumi tootjad austrite turule laskmise määra peaaegu kolm korda ja saavutasid viiekümne viie tonni aastatulemuse.

Tootmiskäivet suurendavad ka Primorski territooriumi kalafarmide töötajad, kes eelmisel aastal suutsid austrite tootmist neljateistkümnekordistada ja jõuda tuhande kahesaja kuuekümne tonnini.

Mis puudutab molluskite tootjaid, kes töötavad Krimmi kallastel, eriti Donuzlavi järvel, siis räägime sel juhul tulemuse parandamisest: poolsaare ettevõtjad suutsid 2017. aastal võita omaenda rekordi ja lasid 2018. aastal turule seitsesada kuus. tonni austrid.

On tähelepanuväärne, et austrite pakkumine Venemaa turule teistest riikidest kasvab. Mereandide hõrgutised ilmuvad kodumaises müügis massiliselt tänu Uus-Meremaalt, Tuneesiast, Lõuna-Koreast ja Jaapanist pärit saadetistele. On teada, et austrite ülemeremaade saadetiste maht kasvas 2018. aastal kaheksateist protsenti.