Soolane kaaviar on väärtuslik ja tervislik roog. Talvepuhkuste ajal pannakse see sageli puhkuselaudadele ja see sobib ka igapäevaseks menüüks. Allpool on toodud retsept, mis kirjeldab, kuidas kodus kiiresti ja hõlpsalt marineerida roosa lõhe kaaviari. Seda pole keeruline teha ja tulemus ületab kõik ootused.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Kirjeldatud toote soola saamiseks on vaja valida õige roosa lõhe.
Munade olemasolu selles on võimalik kindlaks teha järgmiste märkide abil:
- ümar lühike pea (isastel on see terav, heegeldatud ninaga);
- hambad ei ulatu välja;
- ümar kõht
- pärakuju koos eendiga (meestel on see ühtlane).
Tähtis! Kuna roosa lõhe kudeb augustis - septembris, suurenevad kaaviariga kala saamise võimalused juhul, kui see püütakse nende kuude jooksul.
Kalad tuleks sulatada looduslikult ja seejärel tuleks munad sellest eemaldada.
Viieminutilise kaaviari retsept
120 g, 5 minutit
värske roosa lõhe kaaviar
120 g
soe vesi (+ 50 ° C)
0,5 l
taimeõli
0,5 tl
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Soola sooja veega.
- Segage soola kuni lahustumiseni.
- Pange munad vette.
- Loksutage vispliga, kuni need eralduvad kiledest.
- Lasta 3 minutit seista.
- Nõruta vesi läbi sõela.
- Loputage mune puhta vee all.
- Tutvustage taimeõli. Sega.
Kas sa tead Roosa lõhe võib sugu muuta. Sündides on naisi rohkem, kuid tulevikus võivad nad muutuda isasteks mitmesuguste tegurite, näiteks veetemperatuuri mõjul.
Video retsept
Viieminutilise kaaviari retsept
Niisiis, kasutades kirjeldatud retsepti, saate mõne minutiga valmistada maitsvat ja tervislikku kaaviari, mida tuleks serveerida kohe pärast keetmist. Kui levitate seda leivale, saate buffet või hiline hommikueine jaoks ilusaid ja suussulavaid võileibu. Viieminutilise kaaviari keetmine on väga lihtne, kuid peamine on valida õige kala. Valmistoodet peate hoidma külmkapis kolm päeva.