Analüütikud on registreerinud Ukrainas kondenseeritud piima tootmise enneolematu languse, mille on põhjustanud madalam nõudlus. kohalikud tootjad tootsid 105,1 tuhat tonni toodet, siis 2018. aastal - ainult 72 tuhat tonni
See olukord ei tekkinud majanduskriisi ja riigi elanike vähese maksevõime tõttu. Asi on selles, et tarbijate maitsed on muutunud. Noorem põlvkond ei saa aru, mis laadi toode see on - piim, mida saab leivale laotada. Nad tunnevad hästi nutellaid, aga ka maapähklivõid. Ja noorus tajub kondenspiima pigem kookide ja muffinite valmistamise komponendina kui iseseisva tootena. Tarbijate nõudluse vähenemise taustal ilmus palmiõli sisaldav kondiitritoodete kondenspiim, teatas analüütilise agentuuri Infagro direktor Vassili Vintonyak.
85% kogu kondenspiimatoodangust Ukrainas langeb viiele ettevõttele. Suurima panuse ärisse annab PJSC Ichnyansky piimakombinaat, mis tegutseb alates aastast 1958. See omab 30% kõigist müüdud toodetest. Ettevõtte tooteid võib leida kaubamärkide "Milada", "Mama Milla", "Ichnya" all. Pisut vähem võimas on Rosheni tehas, mis annab 20% Vinnitsa tehase toodangust. Kuid selle kaubamärgi kondenspiima ei saa müügil näha, kuna see läheb kohe Rosheni kondiitritoodete tehaste vajadustele.
Kondenspiimaga on kõik halvasti, mitte ainult kodumaal, vaid ka välisturul. Nõudluse vähenemine toote järele on globaalne trend. Võib öelda, et see on aegunud. Ukrainast pärit kondenspiima eksport vähenes 2017. aasta andmetega võrreldes 16%.
Olukorra parandamiseks hakkasid tootjad tootma erinevate maitsete ja lisanditega kondenspiima, samuti pakkima seda mugavasse mahutisse. Siiski moodustab tavaline "valge" kondenspiim 85% kogu toodetavast tootest, võtab Vassili Vintonyak kokku.
