Sageli on mageveekalad nakatunud helmintide mitmesuguste vormidega. Ristikarp pole erand. Mõned ussid on inimestele kahjutud, teised põhjustavad tugevat mürgistust, seedetrakti haigusi või inimene hakkab kannatama ussidega nakatumise käes. Selles artiklis käsitletakse karpkaladel kõige sagedamini esinevaid helminte.

Millised ussid on karpkala

Ristikarp on mageveekala, mis tähendab, et usside nakatumine on mere elanikega võrreldes palju tõenäolisem.

Kõige tavalisemad parasiidid:

1. Lai pael - lame uss, mille vastsed, kes tungivad saagi halva kvaliteediga töötlemise ajal inimkehasse, põhjustavad järsku kehatemperatuuri tõusu, peavalu ja valulikke ebamugavusi kõhus. Selle helminti pikaajaline ravi võib põhjustada maksatsirroosi ja isegi surma.
2. Harilik ligula - paeluss, laiusega kuni 4 sentimeetrit, pikkusega - kuni 0,8 meetrit.
3. Kass või Siberi fluke - maksahelveste rühma kuuluv parasiit, kes siseneb kaladesse jõekarpide kaudu. Inimene nakatub valesti valmistatud kala söömisega. Uss mõjutab maksa ja kõhunääre, mis põhjustab kehas tõsiseid ja pöördumatuid tagajärgi ning isegi surma.
4. Anisatsidoos - selle parasiidi vastsed on inimestele väga ohtlikud. See ussiliik elab kalade kõhukelmes.
5. Hiina keelt - maksa trematood, mille tüsistusteta haigusvorm põhjustab soolehäireid, raske patoloogia - maksa ja kõhunäärme kahjustusi.
6. Pinworms - soole alumises osas (sagedamini - pärasooles) parasiteerivate usside ebaoluline suurus (kuni 1 cm). Inimesel on päraku piirkonnas tugev sügelus, süvenenud öösel.
7. Trematode Metagonimus yokogawaiulatudes kuni 2,5 sentimeetrini. See põhjustab tõsist haigust - metagnonümoosi, millega kaasnevad soolehäired ja rasketel juhtudel - aju.
8. Perekonna difenüüllobotriumi Cestode - kuni 10 meetri pikkune paeluss põhjustab inimestele ohtlikku haigust - difetüüllobotriaasi.
9. Ribbon uss Bothriocephalus gowcongensis, pikkusega kuni 35 sentimeetrit, on inimestele suhteliselt ohutu, kuna kala kannatab selle all rohkem.
10. Nematood Philometroides lusiana - inimesele ohutu punane helmint, mis parasiteerib soomuseid, ujumispõit, ketendavaid taskuid ja küpriide neere. See põhjustab kalakasvatusega tegelevatele farmidele suurt kahju.
11. Trematoodid ja lamedad ussid, mis põhjustavad erinevat tüüpi diplomaate. Patoloogilisi muutusi võib leida kala erinevates kehaosades.
12. Helminth Philometra fasciati - kuni 10 sentimeetri pikkused punased ussid. Pärast nende eemaldamist sobivad põhjalikult kuumtöödeldud kalad tarbimiseks.
13. Trematode Opisthorchis felineus - opisthorchiasis ohtliku parasiithaiguse põhjustaja. Selle fookus on maksas, kõhunäärmes, sapijuhades. Kaugele jõudnud staadiumis võib see põhjustada tõsiseid maksakahjustusi.

Kalades paiknevad parasiidid on ohtlikud mitte ainult seetõttu, et need põhjustavad selle siseorganite haigusi, vaid ka seetõttu, et need võivad nakatada inimest, kes seda söös, ilma seda eelnevalt termiliselt töötlemata. Kuid lisaks inimestele ohtlikele ussidele on karpkalades ka inimestele suhteliselt ohutuid usse, millega kala ise on nakatunud.

Kas sa tead Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on tohutu arv maailma elanikke nakatunud ühte kolmest parasiit-ussi tüübist. 1 miljard 200 miljonit kannatab enterobiasis, 700 miljonit trichocephalosis, 900 miljonit konksushaigusega inimest.

Ussidega kala söömise haigused

Kalades elavad parasiidid on ohtlikud, kuna nad provotseerivad inimestel ohtlikke haigusi. Kõige tavalisem usside kehasse sisenemise viis on halb kuumtöötlus ja kala töötlemisel isikliku hügieeni reeglite mittejärgimine.

Ussid on paljude ohtlike haiguste põhjustajad. Nende hulka kuulub:

• metagonüümoossoolestiku häirete põhjustamine;
• opisthorchiasis - mõjutab maksa, kõhunääret, sapipõit;
• klonorhiaasmõjutavad maksa, sapipõit ja nende kanaleid; võib kaasneda allergilised lööbed;
• difenüülobotriaas - millega kaasnevad tõsised seedetrakti häired, apatiidi süvenemine, üldine nõrkus;
• nanofütoos - stabiilne soolehäire, rasketel juhtudel - aneemia;
• anisakiosis - mitmesugused soolehäired, tähelepanuta jäetud vormis allergilised reaktsioonid võivad kõhukelme sisenemise tõttu põhjustada peritoniiti;
• liguloos - kasvavad paelussid suruvad elupaikades siseorganeid; Lisaks siseneb kehasse vähem toitaineid.

Ristikarp, nagu ka teised jõekalad, on helmintiaarse sissetungi suhtes kalduvam kui mereelanikud. See on tingitud asjaolust, et parasiitide soolane vesi pole eriti mugav elupaik, nad tunnevad end magevees paremini.

Tähtis! Opisthorchiasis võib nakatuda lemmikloomadest, eriti kassist. Seetõttu ärge andke oma lemmikloomale toorest kala, vaid ainult kuumtöödeldud. See ohtlik haigus võib põhjustada maksa täieliku hävimise.

Ussidega nakatumiseks - lihtne, peaksite ühel päeval proovima toorest kala. Kuid täpselt laboratoorsete testide abil on võimalik teada saada, milline nakkus on toimunud. Seetõttu, kui pärast kala söömist tunnete pidevat nõrkust, põhjuseta iiveldust, väljaheite häireid ja allergilisi reaktsioone, mida varem ei olnud, on parem pöörduda arsti poole ja uurida usside esinemist kehas.

Opisthorchiasis

Kalades esinevate opisthorchiasis usside elupaik on lõpused ja lihased. Haiguse põhjustajaks on Siberi helves. Pärast inimkehasse sisenemist liigub see maksa, kõhunääre või sapipõie, kus see hakkab parasiteerima. See viib asjaolu, et verre eraldub tohutul hulgal mürgiseid aineid. Nahal ilmnevad sageli mitmesugused lööbed, mis on selle parasiidiga nakatumise üks sümptomeid.

Kas sa tead Suurtes kogustes olevad parasiitsed ussid suudavad päevas imeda kuni pool liitrit peremehe verd. Seetõttu on ussidega nakatunud inimene väga kiiresti kehakaalu kaotanud.

Uss on väikese suurusega, umbes 12 mm. Lisaks kaladele parasiteerib see ka imetajaid. Haigus avaldub 20-21 päeva pärast seda, kui inimene tarbis nakatunud tooteid. Temperatuur tõuseb, ilmneb nõrkus, inimene kurdab iiveldust ja mõnel juhul ja oksendamist ilmneb pidev peavalu.

Patsiendil on raske hingata, sageli ilmneb köha. Mõnikord ulatub kehatemperatuur + 40 ° C-ni. Korduva nakatumise korral ei avaldu sümptomid nii selgelt, mis kujutab endast täiendavat ohtu. Raskesti on kahjustatud maks ja põrn. Opisthorchiasist ei saa ravida ilma arsti ettekirjutuse ja alternatiivsete meetoditeta. See on täis tüsistuste ilmnemist ja vaevuste üleminekut krooniliseks vormiks.

Ristik on sissetungi kandja ja helmintid parasiteerivad inimese kehas või nakatunud kalu söönud koduloomade kudedes ja organites.

Klonorhiaas

Ristikarp võib olla mõne muu haiguse - klonorhoosi - kandja, mille põhjustajaks on Hiina rämps. Nakatumine toimub siis, kui sööte alaküpsetatud või halvasti praetud kalu.

Tähtis! Helmintiaarse sissetungiga ilmnevad nahal sageli lööbed, mida paljud segavad sageli allergiaga. Seetõttu on mitmesuguste löövete ilmnemisega soovitatav kontrollida parasiitide esinemist kehas.

Haigus tuvastatakse munade tuvastamisega kaksteistsõrmiksoole sisus või roojas. Nad ravivad seda haigust ravimitega Praziquantel või Albendazole. Nende ravimite annuse määrab arst. Ise ravimine pole lubatud.

Haigus on raske, kuna seda nakatab maksahelves (Clonorchis sinensis), mis settib maksa ja hävitab järk-järgult nääre. Klonorhiaasiga nakatumisel tõuseb temperatuur, ilmneb kõhuvalu, iiveldus või oksendamine, üldine nõrkus ja jõuetus, kerge ikterus. Mõnikord pole sümptomid eriti väljendunud.

1 - viimane peremees, 2 - muna, 3 - imetamiid, 4 - esimene vahepealne peremees (mollusk) 5 - sporotsüst, 6, 7 - punane, 8 - ümmargune, 9 - teine ​​vaheperemees

Parasiiti, mis seda haigust põhjustab, peetakse lamedate usside väikseimaks, kuna selle suurus ei ületa 2,5 millimeetrit. Soolehaigused on iseloomulikud kergele nakkusvormile, need ei kujuta endast tõsist ohtu. Kui haigust ei ravita, võivad tekkida komplikatsioonid - maksa mädanik, äge pankreatiit ja maksakanalites olevad kivid.

Maksa parenhüümi atroofia ja portaalfibroos - areneb koos parasiitide massilise paljunemise ja haiguse kroonilise staadiumiga ravi puudumisel. Usside kogunemisega sapijuhadesse on võimalik Botkini haiguse manifestatsioon. Käivitatud vormidega kaasneb siseorganite mädasete haiguste ja mõnikord ka vähi areng.

Metagonümoos

Teine usside tüüp, mis jõekalade kaudu levib, on metahonümoos.. Peensooles parasiteeriv trematood (Metagonimus yokogawai) on kuni 2 mm pikk ja kuni 0,8 mm lai. Selle piklik-ovaalne kere on kaetud pisikeste naelukestega. Annab korgiga mune. Haiguse sümptomid ilmnevad 1-2 nädalat pärast ussidega nakatumist. See võib olla valu maos, seedetrakti ärritus, keha üldine nõrkus.

Parasiidi elutsükkel toimub rohkem kui ühe peremehe osalusel. Ussikandja (inimene või loom) sekreteerib mune roojaga, mille allaneelamisel imenduvad molluskid (vaheperemees).

Nende organismides muutuvad munad cercariae'deks, mis lahkuvad sellest peremeesorganismist ja kinnituvad risti-karpkala või küpriinide soomuste ja muude elunditega. Nad on teine ​​vaheperemees. Kui inimene või loom sööb termiliselt halvasti töödeldud nakatunud risti karpkala, tekib metagonismi nakatumine.

Kas sa tead Diphyllobothrium Saturn on pikim paeluss. Parasiit võib ulatuda 12 meetrini. See elab kalade soolestikus, kuid mõnikord parasiteerib seda inimestel.

Samuti on võimalik pääseda soomustest kätesse ja halvasti pestud kätega inimese kehasse. Ussid tungivad peensoole limaskestale, põhjustades põletikku, epiteeli atroofiat, pikaajalise kõhulahtisusega soolehäireid. Võib põhjustada aneemiat. Selle helmintiaarse sissetungi nakatumise tundmaõppimiseks saate uurida ainult väljaheiteid ja kliinilisi tunnuseid. Et mitte nakatuda trematoodiga, peate sööma ainult kuumtöödeldud, hästi küpsetatud või praetud kalu, samuti vältima kuivatatud kasutamist. Pärast toote tükeldamist pese käed kindlasti seebiga.

Kas on võimalik süüa nakatunud kalu

Muidugi on inimese esimene soov ussidega nakatunud kala nägemisel selle viivitamatu kõrvaldamine. Kuid arvatakse, et kui tuvastatud parasiitide arv on väike, saab pärast hoolikat kuumtöötlemist seda süüa. Rikkaliku nakkuse korral, mis on nähtav palja silmaga, on parem sellisest tootest lahti saada.

Kuid üks hetk, kui inimene leidis, et ristiinimene on nakatunud helmintidega, ja teine ​​- kui nad on nii väikesed, et neid lihtsalt pole näha. Seetõttu tuleb mis tahes kalade, eriti jõekalade söömisel järgida ettevaatusabinõusid.

Tähtis! Peamised helmintiase nakatumise allikad on suitsutatud, soolatud ja kuivatatud, samuti ebapiisavalt keedetud, praetud ja küpsetatud kalad.

Et kaitsta end kehasse sisenevate parasiitide eest, peate:

1. Hoidke kala sügavkülmas vähemalt 48 tundi (-18 ° C). Madalatel temperatuuridel surevad ussid ja nende vastsed.
2. Praadida tuleks vähemalt 20 minutit.
3. Vähendage kuivatatud kala või suitsutatud kala või isegi loobuge sellest, sest ussidega nakatumise tõenäosus selle kasutamise ajal on kõrge.
4. Soolamine peaks toimuma 2 nädala jooksul.
5. Kontrollige kõhtu hoolikalt - see ei tohiks paisuda.
6. Kui tegelete kalapüügiga, on parem püüda nendes kalafarmides, kus viiakse läbi helmintiliste haiguste ennetamine.
7. Parem on osta pigistamata rümp, et saaksite näha, kas selle sisemused on nakatunud parasiitidega.
8. Ärge söödake oma lemmikloomadele tooreid kalu, et mitte tulevikus neist nakatuda ussidega.
9. Pärast kalade tükeldamist desinfitseerige köögiriistad põhjalikult, sest need võivad jätta neile ussimune, mis võivad seejärel teie kehasse sattuda.
10. Ärge andke kodu- või tänavaloomadele toorest kala paelussi ja muude nakkustega.
11. Keetke kala vähemalt pool tundi, küpsetage umbes 40 minutit.
12. Ärge mingil juhul sööge toorest kala, eriti jõekala.
13. Ärge proovige toorest hakkliha kala.
14. Välistage kala kokkupuute võimalus teiste toodetega.
15. Parem on sulatada toode külmkapis.
16. Ristilaste lõikamiseks kasutage eraldi nuga ja tahvlit. Pärast lõikamist desinfitseerige need põhjalikult.
17. Toiduvalmistamisel on soovitatav kasutada kummikindaid.

Kui järgite kalade valmistamise ülaltoodud tingimusi, siis minimeeritakse helmintoosse sissetungi nakatumise tõenäosus selle kasutamise ajal toidus. Igal juhul on vajalik hoolikas kuumtöötlus, mille käigus parasiidid ja nende munad surevad.

Mida teha, kui sõin ussidega kala

Kõiki kalatoodetes olevaid usse ei saa palja silmaga näha. Kui juhtus nii, et sõid nakatunud risti-karpkala või karpkala, siis ei saa te kohe aru, kas ussid olid nakatunud või mitte. Kliinilisel pildil on alguses udused märgid. Helmintiaasi inkubatsiooniperioodid on erinevad. Mõnikord jõuavad nad 60 päevani.

Helmintiaarse sissetungi sümptomid:

• suurenenud ärrituvus;
• unisus
• letargiline seisund;
• nahalööbed, mis sarnanevad allergiliste reaktsioonidega;
• nõrkus ja väsimus;
• mõnikord - kehatemperatuuri tõus;
• soolehäired (oksendamine, iiveldus, kõhuvalu, kõhulahtisus);
• tugev puhitus;
• kehakaalu järsk suurenemine või kaotamine;
• depressioon

Ülaltoodud sümptomite ilmnemisel peate võimalikult kiiresti arstiga nõu pidama ja kõigi pereliikmete laboratoorsed uuringud läbi viima. Kui diagnoos kinnitatakse, tuleb uuesti nakatumise vältimiseks järgida hügieenieeskirju. Arst määrab sobiva ravi ja dieeditoidu.

Selleks, et kala ja söögi ajal ei kahjustaks ennast ega oma lähedasi helmint-nakkuse oht, vali see toode hoolikalt.

Nakatunud ristiinimene näeb välja selline:

• õpilased on hägused, limaskest on üle kuivatatud;
• see lõhnab halvasti;
• soostunud lõpused;
• pärak ulatub tugevalt välja, sellest võib eralduda hägune vedelik;
• soomused on kergesti eraldatavad ja selle all on nahk kleepuv;
• paistes või longus kõht;
• ristikarpkala on pehme ja ranget surma ei teki; rümbale surudes fossa ei kao.

Seega on usside saamine jõe elanikelt, eriti risti-karpkaladelt, väga lihtne. Kuid järgides lõikamise reegleid ja nende nõuetekohast ettevalmistamist saate vältida nakatumist. Ussid on tüsistustega ohtlikud, nii et ärge ravige ravimit ega lükake arsti juurde reisi.Helmintiaarse sissetungi esimeste märkide ilmnemisel peate viivitamatult pöörduma spetsialisti poole. Mida varem ravi alustate, seda lihtsam on parasiitidest lahti saada, sest need paljunevad väga kiiresti.