Inimesed õppisid kuivatatud puuviljade valmistamist väga kaua aega tagasi. Täna jooksevad riiulitel kuivatatud puuviljade rohkusest lihtsalt silmad üles. Oma aroomi, maitse ja madala hinna tõttu on üks populaarsemaid ploome. Muu hulgas on see ka äärmiselt kasulik. Pole asjatu, et selle koristamise ajalugu ulatub kaugesse minevikku - Vl sajandil eKr

Kuivatatud ploomide kalorsus ja keemiline koostis

Kuivatatud ploomide eeliseid on väga raske üle hinnata. Piisab selle keemilise koostise analüüsimisest ja kohe selgub, miks see on nii populaarne. Need mustad marjad sisaldavad palju kaaliumi - 1,5 korda rohkem kui banaanis. Samuti on kompositsioonis rauda, ​​fosforit, kaltsiumi, magneesiumi ja pektiine. Tuleb märkida, et õun-, sidrun- ja oksaalhape on orgaaniliste hapete koostises.Kuivatatud ploomides on palju A-rühma vitamiine, askorbiinhapet, B-, E-, PP-, retinooli-vitamiine, aga ka tervislikke suhkruid: fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi. Naisi huvitab eriti küsimus: "Kui palju kaloreid on selles marjas?" Tuleb märkida, et delikatess on üsna kõrge kalorsusega - 100 grammi toodet sisaldab 231 kcal.

Kas sa tead Kunagi oli Balkanil komme: et preester komistamise vabastaks, pidi ta teeservale istutama ploomipuu. Tänapäeval on poolsaare teed vooderdatud nüüd ploomidega.

Ploomide eelised ja kahju kehale

• Loodus varustas neid marju ainulaadsete omadustega ja selleks, et aidata kehal paljude probleemidega toime tulla, piisab sellest, kui süüa iga päev ainult 5
• suure koguse kaaliumi olemasolu tugevdab südamelihast ja hoiab ära hüpertensiooni ilmnemise;
• A- ja C-vitamiinid aitavad tugevdada immuunsust ja vastu seista viirustele gripi- ja SARS-epideemiate perioodidel;
• kiudained aitavad lahendada kõhukinnisuse probleemi ja puhastada soolestikku;
• tal on ploomid ja kolereetiline tegevus;
• parandab maksafunktsiooni;
• regulaarne kasutamine aitab normaliseerida mao motoorikat ja suurendada maomahla sekretsiooni, mis on eriti oluline väikese kehakaaluga inimestele;
• seda on soovitatav süüa aneemia korral, samuti vitamiinipuuduse ennetamiseks.

Kuivatatud puuviljal on kasulik mõju ka närvisüsteemile ning see aitab võidelda depressiooni, unetuse, ärevuse vastu ja parandab lihtsalt meeleolu.Kuivatatud ploom on üks väheseid marju, mida on lubatud beebide varajaseks toitmiseks - alates 6. elukuust keedetakse kompotid ploomidest, tarretisest ja pannakse pudruks. . See aitab vältida kõhukinnisust.

• Kuivatatud ploomidel ja vastunäidustustel on kõik kasulikud tooted, kuid neid pole palju:
• suhkurtõbi. Suure kalorsuse ja suhkrusisalduse tõttu;
• rasvumine
• allergia ploomide suhtes;
• kivid sapipõies, kuna sellel on kolereetiline toime.

Tähtis! Ploomid imendavad lõhnad kiiresti, seetõttu ei saa neid lõhnavate toodete läheduses hoida.

Kas ma saan süüa

Mis tahes, isegi kõige kasulikumat toodet, tuleks tarbida mõõdukalt, sest kõik, mis ületab normi, võib keha kahjustada.

Rasedad

Raseduse ajal tahavad naised pidevalt midagi maitsvat. Kasutatakse maiustusi, küpsiseid ja muid maiustusi. Kuivatatud puuviljad on suurepärane alternatiiv ostetud toitudele. Arvestades, et ploomid on vitamiinirikkad, mis on nii lapseootel emale vajalikud ja taskukohased, peaks ta olema külmkapis kõigile, kes ootavad last. Ainult 5 marja on võimeline nälga rahuldama ja eemaldama soovi maiustusi süüa.

Imetavatele emadele

Kuni lapse 6-kuuseks saamiseni on parem mitte katsetada ja keelduda kuivadest ploomidest. Kuuest kuust alates võetakse lastel toidukilesse juba ploome, seetõttu võib ema hakata seda sööma. Kuid esmakordselt peaksite piirduma ühe tükiga ja vaatama beebi reaktsiooni. Kui kõik on korras, pole koolikuid, kõhulahtisust ega puhitust, siis võite igapäevasesse dieeti sisestada 3-4 tükki.

Kas sa tead Looduses pole metsikuid ploome. See puu ilmus umbes 2000 aastat tagasi kirsi-ploomi ja okkade ristandist.

Kehakaalu

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja peavad dieeti, võib seda kuivatatud puuvilja süüa regulaarselt, asendades need maiustuste ja šokolaadiga. Sel juhul ei tohiks päevane määr ületada 50 grammi. Kui te ei saa ilma namita elada, saate menüüd mitmekesistada, kasutades sees olevaid ploome ja kreeka pähkleid - see on maitsev ja tervislik.

Diabeediga

Kuna toode on kõrge kalorsusega ja sisaldab palju sahharoosi, peaks see piirduma diabeetikutega. Kuid see ei tähenda, et sellest tuleb loobuda. Kui sööte 2 marka nädalas 5 marja, siis ei anna see organismile negatiivset mõju.

Gastriidi või pankreatiidiga

Kuivatatud ploomidest põhjustatud pankreatiidi ägenemine, võite süüa kompoteid, kuid ainult arsti loal. Remissiooni perioodil on võimalik korraga süüa kuni 10. marju.Gatriidi korral võivad pitsatud ploomid olla remissiooni faasis. Eriti hea on sellest valmistada kompotid, lisades kuivatatud õunu ja pirne. Kuivatatud puuviljad on kasulikud madala happesusega, kuna need soodustavad vesinikkloriidhappe tootmist.Maomahla suurenenud happesusega patsientide jaoks ei pruugi see marja olla soovitatav. Vajalikult kuiva ploomi tuleks aurutada keeva veega pehmeks. Parem on süüa marju hommikul ja mitte rohkem kui 5 tükki päevas.

Mis vanuses saavad lapsed olla?

Täiendavate toitude komponendina antakse ploome lastele alates 6. elukuust. See võib olla marja, hõõrutud või hautatud puuvili. Esmakordselt on parem piirduda 1/2 teelusikatäie ploomipüreega, lisades selle jogurtisse või putru. Kui lapse väljaheide pärast seda ei muutu vedelaks, saate normi järk-järgult suurendada, kuid mitte rohkem kui 50 grammi päevas .Sõltumatu roogina võite seda anda alates kolmeaastasest, ainult peate seda eelnevalt keeva veega töötlema.

Video: ploomid beebile

Kuidas valida kvaliteetseid ploome?

Kõik puuviljad on kehale kasuks ainult siis, kui need on kvaliteetsed ja neid ei töödelda kemikaalidega. Ploomide valimisel tuleb pöörata tähelepanu mitmele olulisele punktile:

• puuvilja liiga ilmne sära näitab täiendavat töötlemist glütseriini või õliga. Püüdke turult leida jäätunud puuvilju, parem seemet, kuna sellistel marjadel on väiksem lagunemise oht;
• kui pigistate sõrmedest hea ploomimarja ja vabastate selle, siis taastub see kiiresti kuju;
• puuviljad ei tohiks lõhnada nagu suits ega bensiin;
• marjad ei tohiks üksteist vaevata;
• kvaliteetse toote värv on rikas must;
• kui marjad valatakse veega ja jäetakse 20 minutiks seisma, ilmuvad kohapeal kvaliteetsed puuviljad, valge kate.

Tähtis! Et ploomikoored muutuksid õhukeseks ja pehmeks, levitavad hoolimatute tootjad seda inimkehale väga ohtliku sööbinud soolase lahusega.

Kuidas säilitada ploome kodus?

Ploomid kuivatatakse ja kuivatatakse. Turul kuivatatud võib harva leida, kuna see pole müügiks kasumlik. Päikesekuivatatud mass on niiskuse mittetäieliku aurustumise tõttu suurem. Mõlemat tüüpi ladustamise lähenemisviisid on erinevad. Kuivatatud saab säilitada toatemperatuuril, peamine on see, et koht oleks pime ja õhutatud.

Samuti on oluline, et putukad ei jõuaks marjadeni. Kuivatatud puuvilju saab hoida kaanega klaaspurkides, linastes või linastes kottides, paberkottides. See võib jääda söödavaks järgmise koristuseni. Kuivatatud toodet ei saa pikka aega säilitada. Seda tuleks hoida külmkapis avatud kotis või kandikus. Kuivatatud ploomid võid panna küljeukse alumisele riiulile või köögiviljadega sektsiooni.Kui hoolite oma tervisest ja soovite noorust pikendada, on ploom lihtsalt teie toode. See on kasulik nii naistele kui ka meestele. Peaasi on teada, kui palju ja kuidas seda võtta, et keha mitte kahjustada. Kahjuks ei ole alati võimalik turul tõeliselt kvaliteetset toodet osta, seetõttu võite proovida kodus kuivatada nii kuivatatud ploome kui ka kuivatatud aprikoose. Nii et teate kindlasti, et sööte tervislikku toodet.