Hispaanias kasvatatud pipra kõige täiuslikuma geneetilise kaardi koostas Valencia polütehniline ülikool (UPV). Koguti 190 sordi kollektsiooni.
Pipar (Capsicum annuum) on üks olulisemaid köögiviljakultuure Hispaanias. Varasemad geneetilised uuringud olid siiski väiksemad kui uuringud, mis tehti teiste öösärgi sortidega, näiteks tomatite, kartulite või baklažaanidega.
Selles uuringus, mis on osa Leandro Pereira doktoriväitekirjast, analüüsisid COMAV UPV teadlased 190 piprasordi kollektsiooni - 183 kultiveeritud liikidest ja 7 looduslikku vormi. Nende hulgas on Valencia paprikad, Tromp de Vaca, Largo de Reus, Morron de Fresno ja Benavente jne.
Liiga kuuma pipra põletava tunde neutraliseerimiseks peate jooma mitte vett, vaid piima, vastasel juhul on mõju vastupidine. Samuti aitab suus olev tuli välja panna jogurti või viilu sidrunit.
Lisaks analüüsiti teisi Euroopast ja Aasiast, aga ka Mehhiko ja Ameerika Ühendriikide kodustuskeskustest: Jalapenos, Poblanos, Pasillas, Serranos (vanim kultiveeritud vorm), hiltepin (metsik vorm), Cayenne või chillhuackle, aga ka liike, seotud Lõuna-Ameerika ja Kariibi merega (C. chinense, C. fruscens ja C. baccatum): Habaneros ja mitmed Ají.
Uuring võimaldas saada kõige üksikasjalikuma Hispaanias kasvatatud pipra geneetilise kaardi.
Otsekõne: "See on projekt, mis pakub tootjatele suurt tähtsust, varasemaid teadmata andmeid kohalike Hispaania sortide päritolu ja suhete kohta," lõpetab Rodriguez-Burriuéso.
- Cartagena polütehnilise ülikooli (UPCT) teadlaste meeskond on välja töötanud aktiivse mahuti, mis võib selles sisalduvate köögiviljade säilivusaega pikendada rohkem kui 40%, vähendades märkimisväärselt mädanenud puuviljade protsenti.
- Relvana kasutas India armee niinimetatud "kummitus pipart", mis on üks teravamaid tšilli paprikaid maailmas.
- Oma praegustele ja tulevastele klientidele korraldas Safram Pepper Day oma 3,5 hektari suuruses istanduses, mis asub Turanovaci tehase kõrval.
