Kasahstani durumi eksportmüük võib sel hooajal väheneda enam kui 200 tuhande tonni võrra, võrreldes eelmise aasta näitajatega, ulatudes 450 tuhande tonnini.
Vaadake
Spetsialistid selgitavad Kasahstani nisu välismüügi langust toote madala kvaliteediga, mis on tingitud rasketest ilmastikuoludest, samuti peamistes osturiikides valitsevast ebasoodsast hinnasituatsioonist, millele lisandub kallim logistika.
Viimase paari aasta jooksul on Kasahstani durumi peamiste välisostjate koostis muutunud. Venemaa osakaal koguekspordis 67% -lt turustusaastal 2013–2014 vähenes eelmisel turustusaastal 14% -ni, kuid Itaalia ja Türgi osatähtsus kasvas eelmisel aastal vastavalt peaaegu 50% ja 24% ni.
Samuti ostavad Kasahstani tooteid perioodiliselt Rootsi, Soome, Poola, Afganistan, Tadžikistan, Usbekistan, Kõrgõzstan, Aserbaidžaan ja Tuneesia.
Tuleb märkida, et kõva nisu (nisu) on rikas gluteeni ja valgu sisaldusega nisu tüüp (30–50% rohkem kui teistes sortides), kuid seda tuleb kasvatada soojas ja toitainerikka mulda.
Lisaks on durum märkimisväärselt erinev oma biokeemilises ja füsioloogilises koostises. Kuna tooraine maksab, on see väärtuslike omaduste tõttu palju kallim kui tavalised jahu sordid.
Bulguri, kuskusi ja kõva manna toodetakse kõvast, kuid eriti hea on kõva jahu valmistatud pasta.