Eelmisel aastal moodustas liha Ungari toidukaupade jaemüügist kõige suurema liha.
Lindude gripp ja sigade katk ei vähenda tarbijate nõudlust liha järele. Töödeldud liha käive 1 039 557 930 dollarit ületab õlle (501 394 500 dollarit) ja juustu (367 689 300 dollarit) kogumaksumuse. Samuti näitab see, et vaatamata linnugripile ja sigade Aafrika katkule, nõudlus ei vähene.
Ungari rahvusköögi aluseks on mitmesugused lihatoidud, milles domineerivad sealiha ja seapekk. Ungari kulinaarspetsialistide moto on Imre Kalmani maailmakuulsa opereti “Maritsa” read: “Kui liha, siis sealiha, kui seapekk - vürtsikas peekon”.
Seega saavad jaemüüjad statistika kohaselt jätkuvalt tugineda kodumaisele liha tarbimisele. Sealiha kõrge hinna tõttu kasvab linnulihatoodete populaarsus pidevalt ning mõnes kaupluses ulatub linnulihatoodete ja sealihatoodete müügi suhe 55% -lt 45% -ni.
- Varem kirjutasime, et Kaasani teadlased on leidnud viisi liha kasvatamiseks loomade tüvirakkude abil.
- Oktoobris USA-s olnud sealiha- ja kanavarud jõudsid selle kuu kõigi aegade rekorditeni.
- Iiri talupidajate liidu riikliku lambaühenduse (IFA) esimees Sean Dennehy ütles, et rühm teavitas lihatöötlemisettevõtte Irish Country Meats juhtkonda lammaste nördimusest lambalihahindade suhtes.