Seenejahi fänne huvitab sageli, kuidas ja kui palju kukeseened teatud tegurite mõjul kasvavad, sest nende ilmumise aeg sõltub õhutemperatuurist ja sademetest. Selles artiklis käsitletakse peamisi asjaolusid, mis mõjutavad nende taimede arengut.
Kuidas ja mitu päeva kukeseened kasvavad
Lisichkovi perekond erineb kuju ja kasvukiiruse poolest oluliselt teistest seeneliikidest. Peamine erinevus on see, et puuviljal puudub mütsi ja jala vahel eraldusjoon. Viljalihale on iseloomulik tihe struktuur, meeldiv aroom ja pikantne maitse. Taime küllastunud vari köidab ainult seenekorjajate tähelepanu.
Kukeseened eelistavad kasvada mitte eriti suurtes rühmades. Vilja keskmine läbimõõt on 7 cm. Noortel seentel on müts, mille keskosas on nõgus lehter. Vanusega muutub seene pind lamedamaks.
Video: Kukeseene seened
Suurte mõõtudeni
Seente kasvu aja määrab loote suurus. Kukeseened kuuluvad aeglaselt küpsevate seente kategooriasse. Kukeseened küpsevad täielikult 3 nädala jooksul. Taime keskmine läbimõõt ja kõrgus on 10 cm, kuid on üksikuid isendeid, kes võivad kasvada kuni 12 cm.
Kas sa tead Lisichkovi perekonda ussid ei mõjuta kunagi hinomannoosi olemasolu tõttu kompositsioonis. See aine hävitab helminti munad ja muud parasiidid, takistades nende arengut.
1 kuni 3 sentimeetrit
Kui arvestame, kui palju väikesi seeni kasvab kuni 3 cm, on konkreetseid kuupäevi väga keeruline nimetada. Kõik sõltub sademete hulgast ja ümbritsevast temperatuurist. Enamikul juhtudel kasvavad seened mõne päevaga ühest kuni kolme sentimeetrini. Selles etapis on loote mass 8-9 g.
Pärast lõikamist
Kogenud seenekorjajad üritavad kukeseene viljakeha küpsust tähelepanelikult jälgida. Tavaliselt teavad nad, kui palju aega on vaja oodata enne okasmetsasse suunamist. Pärast lõikamist kasvavad seened uuesti 10–14 päeva pärast. Loote taastumine algab juba 3. päeval. Selle protsessi kiirendamiseks mitme päeva jooksul piserdage mullaga kohta, kus vilja lõikasite, nii areneb seeneniidistik intensiivsemalt.
Mis temperatuuril nad kasvavad
Mõned inimesed jälgivad seente käitumist ja arengut teatud piirkonnas eriti selleks, et mõista, kui palju aega on neil vaja täielikuks taastumiseks ja mis temperatuuril nad paremini kasvavad. Hilisemad uuringud on näidanud, et enamiku seente jaoks on optimaalsed tingimused temperatuuril + 10 ° C kuni + 24 ° C. Kui need näitajad on palju madalamad või kõrgemad, langeb saagi kvaliteet. See seletab seente arvu erinevust riigi erinevates piirkondades.
Kui kiiresti kukeseened pärast vihma kasvavad
Mitsellide arenguks on vajalikud järgmised tingimused:
- suur kogus niiskust (kui kogute seeni metsa, siis sademed mõjutavad seda ja kui kodus kasvatatakse, peate mütseeli hoolikalt kastma);
- optimaalne õhutemperatuur;
- hea õhuvahetus pinnases.
Tähtis! Viljakehad ilmuvad pinnale alles pärast mütseeli küpsemist.
Jaheda ilmaga
Jaheda ilmaga on seeneviljade normaalne areng ja taastumine häiritud. Sellistes tingimustes võtab taastumine kaua aega. Jaheda ja niiske ilmaga kasvavad seened 10–14 päeva. Kui temperatuurinäitajad on alla + 8 ° C, pikenevad need perioodid 20 päevani.
Kui on soe
Kui tänaval valitseb vihm ja mõõdukalt kõrge temperatuur, kasvavad seente viljakehad väga kiiresti (9–10 päeva). Sageli suureneb kukeseente arv rühmas. Kui õhutemperatuur tõuseb üle + 24 ° С, on taastatud kukeseente arv palju väiksem.
Kas on võimalik koguda vanu kukeseeni
Paljud on huvitatud küsimusest, kas vanu kukeseeni on võimalik koguda. Vaidlused sellel teemal on kestnud juba mitu aastat. Arvatakse, et kukeseened on võimelised ise raskmetalle kogunema. Mida vanem on loode, seda kahjulikumad ained sisalduvad viljalihas. Kui valmistate puuviljad tarbimiseks korralikult ette, saate muuta need tervisele ohutuks. Püüa mitte koguda kukeseeni teede ääres, prügimägede ja taimede läheduses. Nii kaitsete end toidumürgituse eest.
Proovige seeni terava noaga tükeldada ja mitte neid mullast välja rebida. Nii et te ei kahjusta seeneniidistikku, mis säästab järgmise aasta saagikusnäitajaid.
Seente ettevalmistamise protsess koosneb järgmistest etappidest:
- puuviljade pesemine voolava vee all;
- leotades neid soolalahuses 2-3 tundi (300 g soola 5 l vees);
- pikaajaline kuumtöötlus (neid saab keeta või praetud).
Peamine põhjus, miks vanu kukeseeni ei koristata, on viljakeha struktuuri rikkumine. Vanusega muutub viljaliha liiga kõvaks, meeldiv aroom ja pikantne maitse kaovad. Kui kogusite sügisel ainult vähe vanu puuvilju, ei mõjuta see tulevase roa kvaliteeti.
Nüüd teate, kui kaua kukeseened teatud tingimustel kasvavad. Aktiivse küpsemise peamine aeg kestab mai lõpust septembrini. Põua ajal aeglustub seente kasv, kuid siiski on teil võimalus koguda mitu puuvilja, et valmistada maitsvat suppi, kastet või salatit.
