Paljude mitmekesiste söödavate seente seast ei leidnud kõik seente korjajate seas üldist tunnustust ja seda isegi hoolimata tervest loendist nende raviomadustest. Ühte sellist seentemaailma vähetuntud esindajat võib pidada tavaliseks funkiks ja milleks see täpselt tähelepanuväärne on ning mida peaksite teadma selle kogumise ja kodukasvatuse reeglitest - loe selles artiklis.
Kirjeldus
Tavaline rõõmusõnum - see on juhtum, kui noore ja juba täiskasvanud taime välimusel on olulisi erinevusi, mis võivad vaid seeni nime mõjutada. Nii tunnevad nad teda Venemaa erinevates piirkondades kui haisevat või podagrarohtu, ülestõusnud, valimatut fallust, nõiamuna, neetud muna ja isegi häbiväärset, mis on seletatav ka seeneperekonna selle välimusega. Mida ta selliste nimede eest täpselt väärib, võib pärast tema väliste omaduste uurimist aimata.
Noor viljakeha
Noores eas, kui seen on umbes nädal vana, iseloomustab teda munakujuline, kõige laiemas kohas läbimõõduga 7–8 cm. Aluses on mütseelniit selgelt nähtav. Sellise seene (periidium) kattekiht on siledanahaline, valkjas või helebeež. Selle all on želatiinne, tarretisesarnane osa (jahvatatud õli), mille aroom meenutab suuresti redise lõhna.
Tähtis! Ainult noori seeni peetakse söödavaks ja kui need hakkavad tekitama haisvat lõhna ja tunduvad liiga suured, on parem mitte neid süüa, et vältida mürgitust ja valu maos.
Seene küpsemise ajal rebitakse kattemembraan mitmeks eraldi teraks ja see sarnaneb lähemalt seenejala alumises osas kilemähisega või koetükiga. Sellest hetkest alates näeb seen rohkem välja nagu teised, tavalisemad seened, koosnedes suhteliselt pikast jalast ja mütsist.
Idandatud vili
Viljakeha idanemist täheldatakse kohe, niipea kui ilmastikuolud on selleks soodsamad: kõrge õhuniiskus kõrgendatud õhutemperatuuril kuni +25 ° C. Kõigepealt rebeneb ülemine kattekoor (periidium), mille järel moodustub avatud Volvo, millest kasvab silindriline õõnes mahuti (jalg), ulatudes sageli 15–20 cm kõrguseks. Sellel on tavaliselt valge värv, kuid see võib olla kergelt kollane.. Ülemisest osast moodustatakse väike kellakujuline müts (kõrgusega kuni 7 cm), mille keskosas on kettakujuline auk.
Kas sa tead Botaanilises kirjanduses on teavet selle kohta, et kirjeldatud austri kasvukiirus ulatub lihtsalt uskumatute väärtusteni ja võib olla kuni 5 mm minutis. See väärtus ületab isegi bambuspuu kasvukiirust.
Alates sellest hetkest muutub seenkeha peenisekujuliseks ja edasise küpsemise ajal moodustub pinnale oliivpruun kirju lima, millel on selgelt märgatav ebameeldiv lõhn.. See lõhn juhib putukate tähelepanu seenele, levitades moodustunud ellipsoidsilindrilisi siledaid eoseid territooriumi kohal, kus uued seened tärkavad varsti. Limas lahustunud “liikumatu” seene spooripulbrit iseloomustab kollane värv, kuid see võib ka täiesti valge.
Seal, kus kasvab rohkem haisev hais
Harilik lõbu on iseloomulik laialehelistele metsadele, kus huumuse mullas on rikas. See võib kasvada nii üksikult kui ka moodustada rühmi pöögi, tamme või suurte põõsaste lähedal. Geograafiliselt võite haisevat moreli kohata Euroopa, Siberi, Kaukaasia ja Kaug-Ida metsades. Mõnes Vene Föderatsiooni piirkonnas peetakse seda haruldaseks seeneks ja see on isegi Punases raamatus loetletud, näiteks Sverdlovski piirkonnas.
Kuidas ja millal koguda
Hariliku seene aktiivse vilja kandmise periood kestab maist septembrini. Kuid kõige maitsvama ja tervislikuma söödava seene saamiseks on parem seda minna augustis, valides reisiks päikselise ja mõõdukalt kuuma päeva. Just sel ajal täheldatakse mütseeli suurimat aktiivsust ja neid on palju lihtsam tuvastada.
Nagu teisedki seened, on moreli idud massiliselt pärast pikaajalist ja pikemat vihma massiliselt, mis tähendab, et juba esimese soojenemise korral on võimalik seeneküttimiseks metsa kolida.
Mis puutub kogumisprotsessi, siis eemaldatakse avastatud noored munajas seened spaatliga või lihtsalt käsitsi maapinnast, keerates need ettevaatlikult maapinnast välja. Juba “koorunud” isendeid saab tükeldada või lahti rebida, hiljem asetada laia konteinerisse.
Kogutud seeni saab kohe kasutada esimese ja teise ravikuuri ettevalmistamiseks või neid saab kuivatada ja jahvatada pulbriks, millest on tulevikus meditsiinilistel eesmärkidel väga mugav valmistada mitmesuguseid tinktuure.
Tähtis! Ärge unustage, et viljakehade pind on piisavalt pehme, nii et proovige seda mitte sõrmedega võtta, et mitte seeni purustada. Väikseid detaile pole toorikute loomisel nii mugav puhastada ja kasutada.
Sarnased liigid
Ühisel lõbusammal on metsas omad “kahekordsed”, millega kogenematu seenekorjaja võib moreli segamini ajada. Esiteks räägime Merry Adriana, roosa ja lilla periidiaga (tõeline ülaosa on valge) ja sellel on meeldiv pärmi aroom. See seene on kahjutu, seetõttu võib seda süüa samamoodi nagu "originaali".
Vale morel - Veel üks iseloomulik "topelt", millel on valge müts ja selle pinnal ja jalal pole lima. Just need omadused eristavad seda tõelisest lõbususest. Tõsi, segaduse tekkimisel ei juhtu midagi halba: vale nõiamuna pole tervisele kahjulik, isegi allaneelamisel.
Morel käsnaga punase mütsiga neid segatakse mõnikord ka tõelise lõbuga, kuid mõlemad variandid on tõesti sarnase kujuga. Lisaks võib käsnataolist sorti süüa ka siis, kui seda juhtub harva.
Toidu kvaliteet
Kasutamiseks sobivad variandid on nii seened "sünnieelsel" perioodil kui ka hiljuti idandatud isendid, mis mõnes riigis on hõrgutised (näiteks Prantsusmaal süüakse rediste asemel toorelt või süüakse hapukoore ja soolaga). Parem on mitte täielikult tärganud rohtu toidus mitte tarbida, kuna lagunemise ja loodusliku lagunemise protsessid on juba aktiveeritud selle kudedes, mis on inimkeha jaoks äärmiselt ebasoovitav..
Noori koopiaid saab hautatud, praetud ja isegi konserveerida, mille tulemusel saavad nad suurepäraseks lisandiks roogasid, liha- ja kalatoite.
Raviomadused
Arvatakse tavalise lõbu kõige kuulsamat tervendavat omadust seene vähivastane toime. Seda kasutatakse rahvameditsiinis sageli onkoloogilisteks infusioonide ja tinktuuride valmistamiseks, ehkki mitte vähem tõhusust ei täheldatud viirusliku hepatiidi, põletikuliste nakkushaiguste, artroosi, vere kõrge kolesterooli, suhkruhaiguse, Urogenitaalsüsteemi haiguste, seedetrakti haiguste ja kilpnäärme normaliseerimiseks ja isegi viljatuse kõrvaldamiseks.
Ravimisjoogi nõuetekohase ettevalmistamise korral võite loota positiivsele efektile ja vähenenud immuunsusega on peamine asi, et regulaarselt kasutage munajuustu seente infusiooni
Dermatoloogiliste ja sisehaiguste raviks võib kasutada nii värskete kui ka kuivatatud seente kasutamisel põhinevaid infusioone veele ja alkoholile (viina või kuuvarjutusega) tinktuure. Viina tinktuur on oluline kõhuvalu, avatud haavapindade, podagra ja neeruvaevuste korral.
Välisagendina ei soodusta see mitte ainult haavade kiiremat paranemist, vaid omab ka valuvaigistavat toimet. Positiivsete omaduste suure arvu tõttu võrdsustatakse tavaline funky sageli väärtusliku jaapani shiitake-seenega.
Põhjaõli pealekandmine
- Noorte aerude tarretisesarnast komponenti on asjakohane kasutada järgmiste vaevuste kõrvaldamiseks:
- mastopaatia;
- maohaavandid;
- gastriit;
- neeruvaevused;
- liigesehaigused;
- maksa, neerude ja kõhunäärme haigused;
- prostatiit ja eesnäärme adenoomid, eriti kui nendega kaasneb nõrgenenud potents.
Peale selle on insuldist taastumisel asjakohane kasutada ka maapinnaõli. Kõigil neil juhtudel võib universaalset tervendavat koostist pidada seguks kolmest supilusikatäis kuivatatud seentest, kastetud lina- või oliiviõlis. Pärast segamist tuleb mahuti koos pakendiga tihedalt sulgeda ja jätta kahe nädala jooksul infundeerima. Kasutusvalmis ravim peab enne kasutamist ainult läbi riidetüve nõrguma ja loksutama.
Ravikuur on 3 kuud, 1 tl kolm korda päevas. Vajadusel võite sama tööriista kasutada põletikulise naha raviks, eriti pärast survetõve või põletuse ilmnemist
Kahjustus ja vastunäidustused
Noortel tavalise funky isenditel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi kasutamiseks, kuid samal ajal on neil ei soovitata kasutada raseduse ja imetamise ajal naistel, alla kaheteistaastastel lastel ja seene koostisosade suhtes ülitundlikel inimestel (kui leiti, et inimene on teiste seente suhtes sallimatu, siis tõenäoliselt on sama reaktsioon ka morelidele).
Kas sa tead Hariliku seene esmamainimine sisaldub Vana-Egiptuse traktaatides, kuna seene tundsid tolle aja ravimtaimed ja alkeemikud laialdaselt. Vene teadlastest tegi esimesed katsed seda uurida Razin A.N.
Ka ärge jooge alkohol Tinktuura ja inimesi, keda on ravitud alkoholisõltuvuse tõttueriti kui on probleeme maksaga.
Keha soovimatute tagajärgede esimestel ilmingutel peate kohe oma dieedist lõbutsemise välja jätma, jooma palju vedelikke ja konsulteerima arstiga
Ühise lõbu tarbimise soovimatutele tagajärgedele võib omistada iiveldus, oksendamine, kõhuvalu ja isegi kõhulahtisus, peapööritusest rääkimata, mis on ka üks iseloomulikest mürgistusnähtudest. Ükskõik milline neist tingimustest võib olla iseloomulik suhteliselt tervele inimesele, nii et igal juhul ärge kuritarvitage seeni.
Kasvab kodus
Selleks, et varustada ennast seentega ja mitte metsa minna, võite kodus istutada nõiamuna, luues eelnevalt optimaalsed tingimused selle produktiivseks kasvuks ja arenguks. Varjutatud ja poolvarjulised alad, mis on peidetud looduslike sademete ja tuule eest, on ideaalne koht maandumiseks., ja hea näitena võite pidada keldrit ja kuuri, mille õhutemperatuur on + 15 ... + 25 ° С.
Kvaliteetse substraadi jaoks sobib segu huumusest, langenud lehtedest, mädanenud köögiviljadest, umbrohust ja sõnnikust, mis on moodustatud 25-sentimeetrise mulde kujul. (kas saan sahtlitesse). Seened jaotuvad sellise pinnase pinnale ühtlaselt ja kaetakse puhta aiamullaga, kuid ainult nii, et kihi paksus ei ületaks 5–7 cm.
Video: Kuidas kasvatada seeni
Istutatud morelide eest hoolitsemine on keeruline ja kõik, mida vaja on tilgutada istandusi vähemalt kord nädalasja märja ilmaga ning oluliste looduslike sademetega - ja veelgi vähem. Avamaal kasvatades on mütseeli talveks katmine täiesti vabatahtlik, sest see talub rahulikult peaaegu igasugust külma.
Võimaluse korral on soovitatav istutusüritused läbi viia varasügisel, et kevadel koguda esimene seente saak. Mütseeli eeldatav eluiga vabas õhus on 6–8 aastat ja siseruumides - mitte rohkem kui 4–5.
Õige kogumise ja vastutustundliku lähenemisega hariliku seene edasisele kasutamisele antakse teile hea võimalus saada kvaliteetset ravimit või maitsvat koostisosa mis tahes seenetoitude jaoks ning üle jääb vaid otsustada, millisel kujul kirjeldatud seened on väärtuslikumad.