Need seenekorjajad teavad tõenäoliselt kukeseente kasvu ja kogumise kõiki omadusi metsas, kuid nende seente iseseisva kasvatamise võimalusest kodus on vähe teada. Võttes arvesse teatavaid nõudeid kukeseente istutustingimustele ja edasisele hooldusele, saab neid teie saidil kasvatada, aias koha eelvalimisel või selleks ette nähtud kasvuhoones kasvukoha ettevalmistamisel. Milliseid nüansse tuleks seda tüüpi tegevusega tegelemisel arvestada ja kui keeruline see võib osutuda - loe selles artiklis.

Kukeseene kasvutingimused

Looduslikus kasvukeskkonnas moodustavad kukeseened vastastikku kasuliku sümbioosi erinevate puude juurtesüsteemiga, saades neilt vett ning kasvu jaoks vajalikke mikro- ja makroelemente. Saadud asemel küllastavad seened puu oma keemilisest koostisest kasulike ainetega, seetõttu peate kunstlikult loodud tingimustes kõige produktiivsema harimise saavutamiseks hoolitsema sobivate võsastunud puu risoomide olemasolu eest.

Teise võimalusena võite seene seeneniidistiku asetada ükskõik millise kasvukoha okaspuu alla, kuid kõige parem on, kui see on mänd või kuusk, varjutades kergelt kukeseeni (neile ei meeldi ere päike). Ümbruskond puuviljasortidega ei anna soovitud tulemust, kuna need pole kukeseentele sobivad partnerpuud.

Tähtis! Kui istutusmaterjal viidi metsast ja enne seda oli kuuse all, siis kodus on parem asetada see selle puu kõrvale. Nii et seeneniidistik juurdub paremini ja annab rikkalikuma saagi.

Kui platsil pole seentele sobivat “naabrit”, võite siia viia juurte ja seeneniidistiku abil metsast välja kaevatud väikese kuuse. Sel juhul on istutusmaterjali ja tulevikus rikkaliku saagi eduka ellujäämise võimalused palju suuremad. Ideaalne seente idanemise temperatuur on + 20 ... + 28 ° C, kuid selleks, et seeneniidistik säiliks ja saak saaki annaks, on oluline hoida püsivaid väärtusi, mis pole madalamad kui -2 ° C.

Muidugi pole kaugeltki alati võimalik selliseid tingimusi saavutada avatud alal, mistõttu eelistavad mõned seenekorjajad kukeseened kasvatada ainult kasvuhoonetes või katta talveks hiljuti siirdatud seeneniidistik.

Video: kuidas oma piirkonnas kukeseened kasvatada

Istutusmaterjali valik

Endale sobiva kukeseene istutusmaterjali valimisel tuleks kõigepealt keskenduda saidil kasvava tulevase sümbiontipuu ilmele. Just samast taimeliigist tasub seeneniidistikku metsast kaasa võtta ning see peab olema terve, tugeva rohelise krooniga (pagasiruumist kroonini).

Mainitud seente kõige populaarsemate istutusmaterjalide tüüpide hulgas on järgmised:

• vanade isendite (ka kuivatatud) mütsid;
• eose infusioon;
• lõigata ära substraadi ülemised osad, kinni haarata partnermetsapuu kõrvale;
• kaevatud seeneniidistiku loomulikus kasvukohas.

Spoori infusiooni ja kukeseenekorkide saamine ei võta palju aega, kuid substraadi pealmise kihi ettevalmistamine koos selles sisalduva mütseeliga vajab pikemat töötlemist, mullad eemaldatakse talveperioodil pimedas ruumis temperatuuril vähemalt + 8 ° C. Nii et mütseel ei halvene, peate säilitama põhimiku niiskuse.

Kui otsustate aretada kukeseened sellel seenel spooridega, siis on kasvukoha nakatamiseks mitu võimalust:

1. Esimeses versioonis peate kõigepealt leotama metsas kogutud seenekorbid magustatud veega ämbris (vähemalt 10–20 tundi). Pärast määratud aja möödumist purustatakse anuma sisu kätega ja segu filtreeritakse läbi juustukanga, seejärel valatakse valitud puu alla spooridega vesi ja pannakse seente keha tahkete osade peale paberimass (kõigepealt eemaldage valitud ala pealmine mullakiht ja desinfitseerige muld tammekoori tinktuuraga).
2. Teine võimalus hõlmab mütseeli (maapinnas õhukesed valged niidid) koristamist, mis kogutakse looduskeskkonnas kasvava sümbionti puu kõrvale. Mütseel tasub üles kaevata koos selle mullaosaga, milles see asub, mille järel istutusmaterjal viiakse püsivalt õhutarbega tihedalt seotud kottidesse ja jäetakse talveks jahedasse kohta (näiteks keldrisse). Kevade tulekuga saab ettevalmistatud mütseeli istutada selleks määratud kohta.

Tähtis! Suhkru olemasolu leotamiseks mõeldud vedelikus on kukeseente istutusmaterjali ettevalmistamise eeltingimus, kuna just see aine tagab lahuse suurenenud toitainesisalduse ja eoste enda edasise produktiivsuse. Veele lisatakse suhkrut kiirusega 100 g 1 liitri vedeliku kohta.

„Seemnete” ettevalmistamise lihtsimal viisil saate kogu kogutud seeni kohe jahvatada ja täita neid 7 tunni jooksul magusa veega, misjärel jääb ainult ettevalmistatud pinnasesse organiseeritud aukude täitmine saadud tootega (eelistatavalt katke need metsas kogutud nõelte, langenud lehtede või isegi rohuga). .

Maandumiskoha ettevalmistamine

Valides kukeseente istutamiseks sobiva koha, tasub pinnalt eemaldada kõik köögiviljajäägid ja eemaldada pinnase ülemine osa ise (piisab 2-3 cm). Mõni päev enne seente istutamist peab substraat olema hästi niisutatud, pärast kastmiseks mõeldud vihmavedelikule on lisatud tamme koore infusioon, mis võib kvalitatiivselt maad desinfitseerida ja luua seente kasvatamiseks soodsa mikrokliima.

Valmistoodete toidulisandit saate osta apteekides või võite seda ise valmistada, valades keedetud vett mitu tundi lõigatud puu koore kohale. Istutamise päeval ei tee haiget see, kui tuleb täiendavalt mulda koore infusiooniga, peamine on kaevata eelnevalt auk, mille läbimõõt on 50–60 cm ja sügavus 20–30 cm, milles mütseel paljuneb.

Kuidas kukeseened istutada

Kukeseente istutamiseks peaksite valima selge ja ilusa päeva hiliskevadel või suve alguses, kui ilmad on juba tänavale asunud, kuid õhuniiskus on endiselt kõrge.

Istutusmeetmete järkjärgulist rakendamist saab kirjeldada järgmises plaaniskeemis:

1. Alustuseks valage ettevalmistatud ala rikkalikult tammekoori infusiooniga (eriti kui te pole seda varem teinud).
2. Seejärel, pärast vedeliku täielikku imendumist, pange ettevalmistatud viljalihast seeme ettevalmistatud kaevu põhja ja jagage see ühtlaselt mööda augu põhja (nii istutatakse seeni kõige sagedamini).
3. Kaevake maasse auk ja pange metsa rohu, nõelte või lehtede peale.

Niisutage istutust, vältides mulla kuivamist ja kogu täiendava seente kasvatamise ajal. Optimaalsed niiskuse näitajad kasvatamise algfaasis on vähemalt 40–50%, kuid viljaperioodil võib neid tõsta 80–90% -ni, mida kastmise korral saab isegi algaja.

Kasvatamine ja hooldus

Nagu enamik seeni, armastavad kukeseened niisket mulda, nii et iga 1 päeva tagant 7 päeva jooksul peate mütseeli kastma kastmisnõust piserdamise otsikuga, vähendades kastmist ainult pikaajaliste vihmade ajal. 2-3 nädalat pärast kukeseente istutamist tõstke ettevaatlikult ülemine kate (metsa rohust ja nõeltest) ja veenduge, et seeneniidistik on elujõuline, see peaks mullast läbi sirguma roheka varjundiga violetsete niitidega.

Maandumist maandumiskohtades ei tasu kaevata, vastasel juhul on olemas kõik võimalused mütseeli struktuuri häirimiseks ning väetisena võib kasutada aia taimestiku jaoks mõeldud kompleksseid mineraalseid ühendeid. Tegelikult pole seente söötmine eriti vajalik ja sümbiontaime juuresolekul saab neid kasvatada isegi kõhnal mullal.

Talvehooajaks valmistumisel, platsile asetatud seeneniidistik peab olema kaetud heina või kuivade okstega, oodates järgmist aastat esimest saaki. Kevadise püsiva kuumuse ilmnemisel tuleks liigne ülemine varjualune eemaldada, andes seenele ruumi edasiseks kasvuks.

Tööstuslike kukeseente kasvatamine

Kõigi oma pereliikmete kukeseente pakkumiseks piisab ühest aeda istutatud seenest, mida ei saa öelda selliste seente tööstusliku kasvatamise kohta. Stabiilse kasumi saamiseks tuleks saak suurema osa aastast läbi viia, mis tähendab, et ilma kasvuhooneta see ei toimi.

Kui teil on juba sarnane ruum köögiviljade kasvatamiseks, siis pole vaja uut struktuuri ehitada, piisab olemasoleva rajatise ümberplaneerimisest, paigaldades sinna sobivad püstikud ja korraldades külma aastaaja jaoks kukeseentele vajaliku küttesüsteemi.1-puidust sein; 2 - kubeme- või seljandik; 3 - tihendatud savipõrand; 4- treppidega puidust nagi; 5 - viilpuidust katus; 6 - termiline kaitse; 7 - väljalaskeava või täitekarp

Lisaks peaksite seente kasvatamise kõige positiivsema tulemuse saamiseks pöörama tähelepanu järgmistele nüanssidele:

• valmistada piisavas koguses komposti, mis koosneb sõnnikust, tükeldatud õlgedest, kuivast metsamurust, saepurust ja superfosfaatväetisest, millele on kasulik lisada veidi kipsi ja vett;
• paigaldage niisutussüsteem, mis suudab tagada kogu kasvuperioodi jooksul piisava niiskuse taseme (vähemalt 80% viljakehade aktiivsel moodustumisel);
• looge selle jaoks riide või võrgu abil ruumi osaline tumenemine, võimaldades põhimikul pikka aega säilitada niiskust ja kaitsta seeneniidist ereda päikesevalguse negatiivsete mõjude eest;
• varustage ventilatsioonisüsteem ja kliimaseade, vältides kondensaadi kogunemist ja pidevat värske õhu juurdevoolu.

On tõenäoline, et sobiva mikrokliima loomiseks vajate ka põranda ja seinte tihendamist koos isolatsioonimaterjali paigaldamisega. Selline lisamine on tüüpilisem vanade kasvuhoonete jaoks, mille tootmismaterjal ei suuda pikka aega soojust säilitada.

Kas sa tead Igal aastal koguvad seenekorjajad kogu maailmas umbes 200 tonni kukeseeni, kuid Lätti langeb vaid 75 tonni. See tähendab, et seda riiki võib pidada selliste seente ekspordi juhiks.

Seoses istutusmaterjaliga kukeseente tööstuslikul kasvatamisel muutub see sageli aianduspoest ostetud seeneniidiks, ehkki selles küsimuses on oluline leida usaldusväärne tarnija, kelle kvaliteedis ei pea te kahtlema. Väikese toodanguga sobib ka isiklikult metsast toodud seeneniidistik, mis juurdub kasvuhoone suletud pinnas veelgi paremini kui õues. Kukeseente istutamise meetod kasvuhoonetingimustes sarnaneb maja või suvila lähedal istutamisega ja erinevus on ainult ettevalmistatud substraadis ja seente kasvatamise lisatingimustes.

Pole tähtis, mis otstarbel otsustate kukeseened suvilas kasvatada (isiklikuks kasutamiseks või soovite ehitada ettevõtet suuremas mahus), esimene õnnestumise reegel on arvestada kõigi seente vajadustega ja luua seeneniidistiku arenguks soodsad tingimused. Ainult pärast kõigi oma toimingute ette kaalumist saate regulaarselt koguda maitsvate ja tervislike viljakehade rikkalikku saaki.