Männipähklites on palju joodi, vanaadiumi, vaske, kaaliumi ja magneesiumi. See toode on väga populaarne, kuid seeder kannab vilja, reeglina üks kord 4 aasta jooksul, harva 2-3 korda. Kogumist saab ainult viljade valmimisel, varajane kogumine on seadusega keelatud. Selle aasta Kemerovo piirkonna ametlik pähklihooaeg algas augusti lõpus.
Millal Kemerovos männikäbisid koguda
Männipähklid ilmuvad puule alles pärast selle täielikku valmimist, 10–15 aastat pärast selle täielikku valmimist. Pähklite küpsemist mõjutavad paljud tegurid. Õitsemine algab suvel ja seemned valmivad poolteist aastat.
Pähklite moodustumist mõjutavad:
- Selle territooriumi kliima ja maastik, millel puu asub.
- Mulla koostis.
- Ilm, mil pähklid valmivad.
Kui kevad- ja suvehooajad osutusid palavaks ja päikseliseks, toimub loote kiire tolmeldamine ja selle valmimine. Vihmase ja külma ilmaga pähklite moodustumine aeglustub. Kemerovos langeb käbide koristamise hooajaline kollektsioon septembris ja oktoobri alguses.
Kus koguda Kemerovo piirkonnas
Koguge seederkäbisid Kemerovo piirkonnas võib olla peaaegu kogu selle territooriumil. Neid on nii põhjas kui ka lõunas, niinimetatud taiga tasandikulises metsas ning seeder kasvab ka piirkonna mägises osas.
Valdkonnad, kus saab pähklitooteid koguda ja valmistada:
- Izhmorsky;
- Mariinsky;
- Tjažinski;
- Yaysky;
- Tisulsky;
- Jaškinski;
- Guryevsky;
- Kemerovo;
- Jurginski;
- Topkinsky;
- Promyshlenovsky;
- Jaškinski.
Kas sa tead Seedripuu omadusi hinnati iidsetel aegadel kõrgelt. Selle taime laudadest püstitati palju paleesid ja templeid ning Egiptuses tehti sarkofaagid seedrist.
Kogumise reeglid
Seederproduktide koristamine on keeruline. Tavaliselt pole sellesse protsessi kaasatud mitte üks inimene, vaid 5-10 inimesest koosnev ettevõte ning sellel peaks olema mitu kogenud kokkupanijat, kes on taigat käinud mitu korda. Pähklite jahimeeste seltskond valitakse 1-2 nädalaks metsa, varustab laagri ja alustab protsessi.
Algajad peaksid olema valmis selleks, et viljapuude otsimisel peate läbima pikki vahemaid, nii et kingad peaksid olema mugavad ja mitte uued, et vältida kulunud jalgu.
Ülejäänud laskemoon sõltub kogumisviisist:
- Langenud käbide korjamine.
- Ronimine pagasiruumi köiega.
- Küünistega puu otsa ronimine.
- Koonuste maha löömine haamriga.
Langenud käbide kogumine
Selle meetodi jaoks pole spetsiaalsed seadmed vajalikud, välja arvatud kott või seljakott puuviljade korjamiseks.
Algoritm on ka lihtne:
- Jalutage läbi metsa, kuni leiate käbidega seedri.
- Koguge need kokku ja liikuge järgmise poole.
See valik sobib keskkonnakaitsjatele ja seda peetakse kõige keskkonnasäästlikumaks. Kuid tasub meeles pidada, et mitut tüüpi taigaloomad toituvad nendest toodetest, nii et neid pole puu all nii palju.
Koonused puult maha lüüa
Selle valiku valimisel tasub varuda mitte ainult seederprodukti konteineri abil, vaid ka puu löömiseks mõeldud vasaraga. Inimese jaoks, kes on vähemalt üks kord oma elus puusepatöödega tegelenud, ei ole sellise vasara valmistamine probleemiks.
Selleks vajame:
- 70–80 cm pikkune ja 30–40 cm läbimõõduga puidukann;
- vars on 1,8–2 m pikk, läbimõõduga 10–15 cm.
Tõkiste keskel on vaja teha gash, nii et käepide oleks rangelt keskel. Auk on tehtud nurga all, kuna käepide sisestatakse sinna koos pojaga ja seda ei kinnitata naeltega.
Iga inimene, kes seda eset valmistab, peab meeles pidama, et purusti peab töötama terve päeva, see tähendab, et selle kaal valitakse isiklike füüsiliste võimete järgi.
Koonuste koputamise algoritm:
- Leidke koonustega puu.
- Kandke pagasiruumi paar lööki.
- Koguge muhke.
Haamriga korjamise eeliseks on see, et puult eemaldatakse peaaegu kogu saak. Kuid seeder on sel juhul kahjustatud, selle koor ja pagas on sageli kahjustatud.
Tähtis! Haamriga kogumise ajal peaksite olema eriti ettevaatlik. Käbid kukuvad puude rahe all puult otse pähe, kogudes. Algajatele, kellel pole osavust, on parem varuda ehituskiiver.
Ronimisviis
Taimel võite käbisid ronida ja alla lasta käsitsi või pika õhukese pulga abil. Selleks peaksite võtma tugeva köie, õhukese pika masti ja soovi korral ka ehitusküüntega kingad.
Toimingud selle meetodi valimisel:
- Leidke koonustega seeder.
- Siduge köis pagasiruumi ümber.
- Ronida puu otsa.
- Kloppige puuviljad maha ja laskuge alla.
Kui paned küünistega saapad jalga, on tõus palju lihtsam, kuid siis kahjustatakse puu koort. Meetod on ohtlik, kuid kui te ei kasuta "akuutset kindlustust", on see keskkonnasõbralik.
Käbide koristamine ja ladustamine
Pärast toote kogumise lõppemist tuleks ajutisse laagrisse naastes enne pähklite lattu saatmist koristada pähklid.
Selleks on muhke vaja:
- purustama;
- maha koorida;
- sõeluma;
- kuivama.
Tähtis! Seedritoodet ei saa üle kuivatada - tugeva kuivatamisega kaotab see kuni 80% kasulikest omadustest.
Kuidas käideldud käbisid käideldakse?
Kui peate kogutud materjali käsitsi lõikamisega tegelema, peate enne selle tegemist kindlasti oma kätele kaitset panema, kuna koonused on rikkad vaigu poolest. Seejärel hammustavad nad iga võetud koonuse jaoks vasaraga, asetades selle kindlale tasasele pinnale, kuni pähklid välja kukuvad.
Südamiku saab rubla abil. See disain on varustatud hammastega ringiga, laua ja käepidemega. Materjal surutakse ülalt alla tasapinnaga ringi külge, mis liigub käepideme abil ja hõõrutakse.
Kogenumad kollektsionäärid kasutavad veskiga sarnase mehhanismi. Materjal kogutakse kasti, milles asuvad mitmed rullid. See lastakse nende vahel läbi ja puhastatakse.
Pähklid kuivatatakse ka ajutises laagris. Tuumad asetatakse puidust palkmajja, mis tugevdatakse raudplaatidega ja kuumutatakse väikese leegiga. Teradelt saadud koore saab kodus eemaldada. Selleks praetakse neid pannil või purustatakse spetsiaalse pähklipurustiga.
Õige ladustamine ja ajastus
Kahjuks ei säilitata seda toodet kaua, 3 kuni 6 kuud. Pärast seda perioodi, säilitades isegi visuaalselt rikkumata välimuse, kaotab see oma maitse.
Männipähklite ladustamisel tuleb järgida järgmisi reegleid:
- ärge segage toodet siirupi ega suhkruga;
- südamikud peavad olema kuivad ja neid tuleks hoida suletud anumas;
- hoidke toodet jahedas kohas (kelder või külmkapp);
- Tuumad saate sügavkülmutada alles pärast nende esialgset pakkimist fooliumiga;
- ladustamiseks mõeldud tuumad pole soovitatav.
Kas sa tead Seedrilehed eritavad spetsiaalseid aineid, mis on kääbastele ebameeldivad, mistõttu sääski ega kääbusi nende taimede all ei eksisteeri.
Männipähklite kogumine pole lihtne ülesanne ja nõuab kogenud ettevõtte juuresolekut, kuid pähklite kasulikke omadusi arvestades tasub vahel kurnata. Kemerovo piirkonnas kasvavad seedermännid peaaegu kõigil aladel, nii et puude leidmine pole keeruline.
