Porgand on osa paljudest traditsioonilistest roogadest ja saab kasu selle rikkalikust koostisest. Kuid selline haigus nagu gastriit seab inimese dieedile oma nõudmised. Saame teada, millisel kujul tuleks porgandeid gastriidi korral kasutada, kuidas see mõjutab mao ja kas selle tarbimisel on vastunäidustusi.
Kas ma saan gastriidi korral porgandeid süüa
Porganditel on põletikuvastane, antiseptiline, valuvaigistav ja tervendav toime, need leevendavad krampe. See köögivili sisaldub dieetides ja rakendab oma mahla välistele haavadele. See omaduste komplekt tundub väga kasulik limaskesta põletiku korral, kuid seoses gastriidiga pole kõik nii lihtne. Apelsinijuurviljade võtmisel tuleb arvestada haiguse vormi ja happesusega.
Kas sa tead XVII sajandil kaunistasid Inglismaa elanikud mütsid mitte ainult lilledega, vaid ka lehtedega, sealhulgas porgandiga. Nad hoidsid pikka aega värskena, neil oli meeldiv lõhn ja rafineeritud välimus. E
Suurenenud happesuse korral ei tohiks porgandeid ega värsket porgandimahla tarbida. Sama kehtib ka seedetrakti haiguste ägedate vormide ja ägenemiste kohta üldiselt. Madala happesusega gastriidiga suurendab toode vesinikkloriidhappe tootmist. Toore köögivilja ja värskelt pressitud mahla saab tarbida ainult siis, kui haigus on remissioonis.
Porgandite kasulik koostis
Apelsini juurvili sisaldab laadimisannust karoteeni ja A-vitamiini - 100 g toorprodukti sisaldab kahekordset ööpäevast annust. Ja isegi keedetud tootes on neid aineid suures koguses. Lisaks neile sisaldavad puuviljad B-vitamiine, samuti K, PP, E, C.
Mineraalne koostis sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, mangaani, vaske, tsinki. Porgand sisaldab lenduvat, surudes patogeenset mikrofloorat samamoodi nagu sibul või küüslauk, kuid mitte ärritades nii palju limaskestasid. Samuti pärsivad nad baktereid, mis parasiteerivad mao ja soolte limaskesta, mis kutsub esile gastriidi.
Mis kompositsioonis võib kahjustada mao tervist
Porgandites sisalduval karoteenil on stimuleeriv toime ja see soodustab maomahla aktiivsemat sekretsiooni. See köögivili, eriti sellest saadud värske mahl, kutsub esile happesuse järsu tõusu. Liigne vesinikkloriidhappe ärritus teeb limaskestasid ja süvendab gastriidi põletikulisi protsesse.
Liigne karoteen porgandi ja porgandimahla aktiivsel kasutamisel võib põhjustada isegi mürgitust. Sellise üleannustamise tunnused on palavik, jõuetus, laikude ilmumine nahale, samuti nahavärvi muutus - see võtab oranži varjundi.
Kasutamisomadused
Porgandit saab süüa toores, praetud, aurutatud, hautatud, keedetud kujul. Mõelge selle toote kasutamise iseärasustele gastriidi korral.
Värske
Värsked porgandid suurendavad mao happesuse taset, seetõttu on kasulik seda võtta madala happesusega inimestele. Toores vormis on see väga kasulik hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral. Selleks, et kehale kasulik vitamiin A imenduks kehas hästi, on kasulik lisada riivitud toorele porgandile hapukoor või oliiviõli (võite kasutada mis tahes muud taimeõli).
Selle värske köögivilja salatisse võite soovi korral lisada viilutatud õunu ja natuke mett. Toores toores vormis aitab see organismist mürgiseid ja kahjulikke aineid kõrvaldada. Toorest köögiviljast on kasu hambaemaili puhastamiseks ja igemete tugevdamiseks näksimiseks.
Tähtis! Värskeid porgandeid ei soovitata päevas tarbida rohkem kui 0,4 kg.
Keedetud
Gastriidi korral on porgandeid kõige parem tarbida keedetud, hautatud või aurutatud kujul. Sellest köögiviljast on hea süüa kartulipüree. Parim on see aurutada topeltkatla või aeglase pliidi abil. Kasulik keedetud köögivili gastriidi korral suppides.
Seda võib lisada ka madala rasvasisaldusega liha- või kalaroogade hulka, mis valmistatakse hautamisel. Väga kasulik on süüa köögiviljahautist. Lisaks porgandile sisaldab see roog kartulit, sibulat, suvikõrvitsat, kapsast. Köögiviljad hautatakse väikese koguse või või oliiviõliga.
Porgandimahl
Porgandimahl on kindlasti väga kasulik, kuid seda tuleks õigesti juua, kuna see võib olla kõrge happesusega gastriidi korral kahjulik. Madala happesusega haiguste korral tuleks sellist mahla juua piiratud koguses.
Tähtis! Seedetraktiga seotud probleemide, aga ka gastriidi korral on parem kontrollida raviarstilt toiduainete loetelu ja tarbimisnorme.
Kuid maohaavandi ja erosiivse gastriidiga aitab see kaasa limaskesta paranemisele ja taastamisele. Suurenenud happesuse korral on lubatud seda lisada kartulimahla, mis on näidustatud happesuse vähendamiseks hüperasid tüüpi haiguse korral.
Madalama happesuse taseme korral gastriidis on see kasulik, kuid selle tarbimine peaks olema remissioonis. Välistamaks värske porgandimahla ärritavat toimet limaskestadele, on soovitatav seda kuumutada.
Esiteks filtreeritakse see liigsest viljalihast ja keedetakse 10 minutit. Kui gastriit on teraapia (kui see ei häiri), võite juua kuu jooksul hommikul ja õhtul 70 ml sellist jooki. Värskes mahlas leiduvate tervislike elementide imendumise parandamiseks võite lisada vähese rasvasisaldusega piima või koort.
Jooki soovitatakse juua enne sööki, kuur 4 nädalat, pausiga 6 kuud. Mahla valmistamiseks tuleks köögiviljad koorida ja pealmine osa eemaldada, kuna sinna võib koguneda palju nitraate. Pärast mahla pigistamist juuakse 30 minutit värsket jooki.
Millal porgand on vastunäidustatud?
- Värsked apelsinijuurviljad või sellest saadud mahl on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:
- seedetrakti haiguste ägenemine;
- allergia selle köögivilja suhtes;
- peptiline haavand ja mao suurenenud happesus;
- suhkruhaiguse rasked vormid (sisaldab suhkrut);
- korraliku suurusega neerukivide olemasolu (köögiviljad võivad kivide liikumist provotseerida);
- maksahaigus (beetakaroteeni töötlemine on maksa jaoks väga stressirohke).
Kas sa tead Kui tarbite porgandeid sageli palju, muutub nahavärv kollakasoranžiks. Seda omadust kasutavad loomaaia töötajad sageli flamingo sulgede värvi säilitamiseks.
Toorest porgandist on kasu ainult siis, kui gastriit on remissioonis. See on kasulik madala happesuse korral, kuid maomahla suurenenud sekretsiooni korral on parem sellest keelduda.