Kapsas on üsna populaarne köögivili ja sordi Cyclops peetakse üheks parimaks sordiks. Paljud aednikud kasvatavad seda põllukultuuri oma maatükkidel, et saada suuri kapsapead, mida saab laialdaselt kasutada värskelt ja toiduvalmistamisel. Selles artiklis loetletakse sordi Cyclops peamised omadused, selle istutamise reeglid ja soovitused põõsaste eest hoolitsemiseks, samuti võimalike raskustega toimetuleku viisid.
Sordiaretuse ajalugu
Küklopsikapsat aretasid Jaapani tõuaretajad XXI sajandi alguses. Sakala Vegetables Europe S.A.S.-i teadlased töötasid selle sordi kallal. Nad tahtsid saada uut liiki, mida eristaksid tihedad kapsapead, suurepärane maitse ja kõrge produktiivsus ning mida saaks kasvatada ka erinevate kliimatingimustega piirkondades. Venemaal on Cyclops F1 kapsast kasvatatud alates 2011. aastast ja see on aednike seas populaarne sort.
Kirjeldus ja iseloomustus
Variety Cyclops kuulub väga produktiivsete hulka, kuid see ei vaja erilist hoolt. Pead kasvavad võimsalt ja tihedalt, pakkudes kõrget produktiivsust ja nende suurepärane maitse võimaldab koristatud saaki kasutada mitte ainult värskel kujul, vaid ka töötlemiseks.
Kas sa tead Kapsast on Vana-Egiptuses kasvatatud alates 15. sajandist. EKr e.
Kapsapea kirjeldus
Selle sordi kapsapead on atraktiivse väljanägemisega, nii et paljud aednikud kasvatavad neid mitte ainult isiklikeks vajadusteks, vaid ka müügiks. Lisaks säilitavad köögiviljad transpordi ajal oma kuju hästi ja sobivad ideaalselt kääritamiseks.
Kapsapea Cyclops peade välimuse peamised omadused:
- Taime lehtedel on ümar kuju ja kergelt lainelised servad. Need on värvitud helerohelise värviga ja on kokku pandud kolmemõõtmelisse väljalaskeavasse, mille läbimõõt on umbes 60 cm.
- Lehtede pind on kergelt nõgus ja mullitav, kaetud õhukeste veenidega. Sellel pole vahakatet praktiliselt olemas.
- Kapsapea on kompaktse suurusega ja ümmarguse kergelt lapiku kujuga. Selle kaal on 3 kuni 5 kg.
- Pead iseloomustab tihe struktuur. Õhukeste lehtede vahel praktiliselt ei ole tühimikke ja sisselõige on värvitud kollaka värviga.
- Känd on lühike, nii et igast peast on jäätmeid minimaalselt.
Küpsemise aeg
Kapsas Cyclops kuulub keskmise küpsusega sortidesse, nii et saagi valmimine võtab natuke aega. Kogu taime vegetatsiooniperiood võtab kuni 140 päeva, alustades seemikute seemnete istutamisel esimeste seemikute ilmumisest.
Kapsa võrsete avamaale istutamisest kuni kapsa küpsenud pea koristamiseni kulub umbes 90 päeva. Seda sorti iseloomustab kõrge produktiivsus, mis on 340–600 kg / ha.
Maitseomadused
Tsüklopsi kapsast saab toidus kasutada mis tahes kujul - see säilitab hea maitse ka pärast kuumtöötlemist.
Tihedad pead saab hõlpsalt lõigata pikkadeks ja õhukesteks ribadeks, millel on järgmised omadused:
- köögivilja lehed on magusad, kuna neis on palju suhkrut (umbes 8%);
- kapsa Cyclops maitses on kerge teravus;
- õhukesed lehed on mahlased ja krõbedad ning nende värvus kääritamise ajal ei muutu;
- 100 g kapsast sisaldab umbes 12 mg C-vitamiini ja kuni 7% karoteeni.
Sordi plussid ja miinused
Võrreldes teiste sortidega on kapsas Cyclopsil mitmeid kasulikke eeliseid, tänu millele leiavad paljud aednikud hea meelega oma alale selle jaoks koha.
- Allpool on esitatud loetelu selle kultuuri peamistest eelistest:
- kõrge tootlikkus;
- suurepärane rubriik;
- hea transporditavus;
- tagasihoidlikkus lahkudes;
- rikkalik maitse ja tervislik vitamiinide koostis;
- kasvuvõimalus erinevates kliimatingimustes;
- köögiviljade kasutamise universaalsus;
- hea vastupidavus fusariumile.
- Kapsa kükloopide aednike väiksemateks puudusteks on järgmised omadused:
- peade pikenenud küpsemine;
- ebapiisav põllukultuuride pidamine;
- kapsa suuruse sõltuvus mulla toitainete hulgast.
Kas sa tead Sõna "kapsas" pärineb vanakreeka sõnast "caputum" ja tõlgitakse kui "pea".
Kasvavate sortide omadused
Küklopid vajavad kapsakultuuri saamiseks palju aega, nii et seda sorti kasvatatakse eranditult seemikuna. Seemnete otse avamaale istutamisel ei pruugi peadel enne külma ilma algust aega küpseda. Eelnevate seemikute kasvatamine võimaldab aednikul noori taimi kasvukohale siirdada varem, kui ilmneb püsiv kuumus.Lisaks käsitletakse artiklis seemnete istutamise iseärasusi ja seemikute kasvatamise põhireegleid, samuti samm-sammult juhiseid kapsa kapsaste avamaale siirdamiseks.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Selleks, et Cyclops kapsa seemikud püsivasse kohta istutamise ajaks oleksid piisavalt tugevad, soovitatakse seemned külvata aprilli esimeses pooles. Spetsialiseeritud kaupluses ostetud istutusmaterjal läbib reeglina kogu vajaliku töötlemise ja ei vaja enne külvamist täiendavat ettevalmistamist.
Tähtis! Hoidke kapsa seemneid desinfitseerimiseks kaaliumpermanganaadi lahuses, see ei tohiks olla pikem kui 30 minutit.
Kuid seemnete idanemise parandamiseks võite iseseisvalt läbi viia mitmeid täiendavaid protseduure:
- kastke istutusmaterjal klaasi sooja veega (umbes + 40 ° C) - defektsed seemned ujuvad pinnale ja kvaliteetsed seemned vajuvad põhja;
- 3 g kaaliumpermanganaati lahustatakse 250 ml vees (temperatuur +40 ... + 45 ° С) ja kastetakse saadud segu desinfitseerimiseks istutusmaterjaliga ja loputatakse seejärel jooksva vee all;
- seemnete idanemise aja vähendamiseks võite neid enne istutamist kasvustimulaatori lahuses leotada - sellisel juhul peate järgima toote pakendil olevaid juhiseid.
Kasvavad seemikud
Küklopsi kapsa seemned soovitatakse istutada ühisesse anumasse, mis on täidetud lahtise ja viljaka mullaga. Sobiva mullasegu valmistamiseks kasutage järgmisi komponente:
- turbamaa - 50%;
- huumus - 45%;
- liiv - 5%.
- Pinnase pinnal tõmmake väikesed vaod sügavusega umbes 1 cm, asetades need üksteisest 5 cm kaugusele.
- Pange ettevalmistatud seemned iga vagu põhjale intervalliga 3-5 cm. Piserdage neid väikese kihiga lahtise mullaga, tampides selle pinda kergelt kätega.
- Vajadusel piserdage mulda konteinerisse sooja veega. Katke konteiner kilega ja asetage see hästi valgustatud kohta õhutemperatuuril +23 ... + 26 ° С.
- 4-5 päeva pärast ilmuvad istutatud seemnetest rohelised võrsed. Selles etapis peate filmi mahutist eemaldama ja alandama ööpäevast temperatuuri ruumis seemikutega temperatuurini + 16 ° C. Öösel soovitatakse idusid hoida temperatuuril + 10 ° C, et need ei hakkaks kiiresti kõrguse poole venima.
- Pinnase kuivades joota taimi väikese koguse veega.
- 1–1,5 nädala jooksul pärast seemnete idanemist sukelduvad noored võrsed umbes 6–8 cm kõrgustesse eraldi anumatesse .Soovitus on seemikud mulda süvendada idulehtede tasemeni.
- Pange seemikud hästi valgustatud aknalauale ja kasvatage õhutemperatuuril + 18 ° C 2-3 päeva. Pärast seda vähendage ruumis olevat ööpäevast temperatuuri kuni + 14 ° C ja öösel - kuni + 12 ° C.
- Varusta idusid mõõduka sooja veega ja piisava päikesevalgusega. Pilves ilmaga saate kasutada kunstlikku valgustust.
- Seemikud tuleks hoida tuuletõmbest eemal, kuid regulaarselt läbi viia ventilatsiooniruumis. Pinnase hingavuse parandamiseks lõdvendage perioodiliselt pinnase pinda konteinerites.
- 10 päeva enne püsiasukohta istutamist alustage võrsude kõvenemist. Selleks peate need 40-50 minutiks värske õhu kätte viima, pannes konteinerid osalisesse varju. Iga järgmise päevaga kasvab taimede tänaval veedetud aeg tasapisi.
Tähtis! Kui kapsa Cyclops seemikud tunduvad nõrgad, saate seda sööta kompleksväetiste vedela lahusega või lindude väljaheidete infusiooniga (1 osa ainet 3 osas vees).
Platsi ja pinnase ettevalmistamine
Maksimaalse saagikuse kogumiseks tuleb Cyclops kapsas kasvatada õigesti valitud kasvukohal, samuti eelnev mulla ettevalmistamine.
Seda kultuuri soovitatakse istutada kohtadesse, mis vastavad järgmistele nõuetele:
- hea päikese käes - selle kiired stimuleerivad kapsapeade kasvu ja tagavad mulla hea soojenemise;
- külma tõmbekaitseov - taimed on tundlikud äärmuslike temperatuuride suhtes ja võivad saada seeninfektsioone;
- neutraalse happesusega viljakas ja lahtine muld - see läbib hästi vett ja õhku ning varustab kapsast ka kasvu jaoks vajalike toitainetega;
- põhjavee puudumine maapinna lähedal - need põhjustavad mulla niiskuse üleküllastumist, mis võib põhjustada juuremädanikku ja haigusi;
- head eelkäijad - kapsast soovitatakse kasvatada seal, kus enne kasvas porgand, kartul, kurk, sibul, küüslauk, teravili ja kaunviljad. Selle jaoks halbu eelkäijaid peetakse tomatiteks, redisiks, rediseks ja peediks.
Kapsa seemikute istutamiseks kohapeal mulla ettevalmistamiseks peate tegema järgmisi toiminguid:
- pärast saagikoristust eemaldage pinnasest kõik taimejäägid;
- happelistel ja aluselistel muldadel mulla sügisel kaevamise ajal pannakse iga 1 m² kohta umbes 80 g lubi;
- kaevake maa kevadel uuesti, lisades 1 m² pindalale 1 ämber huumust, 2 tassi puutuhka, 1 tl. karbamiid ja 2 spl. superfosfaat;
- vahetult enne seemikute istutamist kohendage ja tasandage maapind.
Istikute istutamine maasse
Küklopsi seemikud soovitatakse siirdada avamaale mai esimesel poolel. Selleks ajaks peaks tänav olema vähemalt +18 ... + 20 ° С. Noored võrsed võivad lühiajaliselt jahtuda, kuid pikaajaline külmutamine põhjustab taimede surma.
Tähtis! Selleks, et Cyclops'i seemikud saaksid siirdamist paremini üle avatud maale, soovitatakse selle kastmist piirata umbes nädal enne seda protseduuri.
Taimi siirdatakse pilvise ilmaga või õhtul, toimides järgmiselt.
- Valmistage mulla pinnale väikesed augud. Auguridade vaheline kaugus peaks olema 60 cm ja iga rea külgnevate taimede vaheline kaugus peaks olema umbes 50 cm.
- Mõlemasse süvendisse valage 1 liiter vett ja oodake, kuni vedelik imendub täielikult pinnasesse.
- Eemaldage kapsast võrsed individuaalsest mahutist koos maakoorega ja asetage auku nii, et maapind oleks esimese alumise lehe aluse tasemel.
- Piserdage taime juured maaga ja tampige pinda pisut oma kätega.
- Valage seemikud veega, kulutades igaühe jaoks 0,5 l vedelikku.
- Esimestel päevadel on kapsa seemikud soovitatav varjutada otsese päikesevalguse eest.
Taimede hooldus
Sort Cyclops vajab hoolt. Hea kasvu jaoks vajavad seemikud korralikku kastmist, õigeaegset pealispüstolit, samuti mulla hooldust. Sel juhul peate teadma iga taime veetarbimise norme selle kasvu erinevatel etappidel, pidama kinni väetise kasutamise ajakavast ja jälgima peenardes ülemise mullakihi seisundit. Põllukultuuride hooldamise aluspõhimõtteid käsitletakse artiklis edasi.
Kastmine ja söötmine
Kapsas on hügrofiilne põllukultuur, kuid peenarde kastmisel peate järgima abinõu, et mitte põhjustada kapsapeade lõhenemist ja vältida seenhaiguste teket. Kui köögiviljad saavad liiga vähe vett, aeglustub nende kasv ja tootlikkus märgatavalt väheneb.
Kas sa tead Venemaal hakati kapsast kasvatama alles 9. sajandil.
Kapsa Küklopide kastmise põhireeglid:
- peate voodid taimedega niisutama iga 5-7 päeva tagant, kuid kuiva ja kuuma ilmaga saate vajadusel sagedamini joota;
- ühe inimese kohta tarbitakse vähemalt 3 liitrit vedelikku;
- köögiviljapeenraid soovitatakse hommikul ja õhtul niisutada, nii et kogu vesi imenduks mulda ja mitte aurustuks päikese käes;
- Niisutamiseks võite kasutada ainult sooja vett, mille temperatuur on +18 ... + 20 ° С - külm vesi võib kahjustada juurestikku;
- Kapsaga peenarde niisutamiseks on soovitatav kasutada tilguti meetodit - see aitab mulda ühtlasemalt niisutada.
Selleks söödetakse taimi kogu kasvuperioodi vältel kolm korda väetistega, järgides järgmisi reegleid:
- 2 nädalat pärast seemikute siirdamist avamaale valatakse kapsas orgaaniliste väetiste vedela lahusega - selle valmistamiseks lahustatakse 0,5 l kana väljaheiteid 10 l vees ja 500 ml saadud väetist valatakse iga taime juure alla;
- teine söötmine toimub umbes 2 nädalat pärast esimest - kapsast joota superfosfaadi vedela lahusega (20 mg ainet ämbri kohta vett), kulutades igale taimele umbes 1 liiter väetist;
- viimast korda sisestatakse toitaineid vilja vilja alguses - valmistatakse 40 mg kaaliumnitraadi ja 10 liitri vee lahus ning seejärel jootakse iga põõsast saadud seguga 2 liitrit.
Kobestamine ja umbrohutõrje
Selle sordi kapsa kasvatamisel on oluline peenardest umbrohi õigeaegselt eemaldada ja põõsaste ümber mulla eest hoolitseda. Vahekäikudes asuv metsik taimestik ei soodusta mitte ainult seenhaiguste ja kahjurite levikut, vaid eemaldab taimedelt toitaineid ja niiskust ning varjab neid ka päikesevalguse eest.
Allpool on toodud põhireeglid kapsapeenarde mulla umbrohutõrjeks ja kobestamiseks:
- neid protseduure soovitatakse läbi viia pärast igat vihma või kastmist - samal ajal muutub maa pehmemaks ja seda on lihtsam töödelda;
- kõik kapsa lähedal kasvavad umbrohud tuleb juurtega välja tõmmata ja kasvukohast eemaldada;
- pinnase õhu läbilaskvuse parandamiseks ja vee stagnatsiooni vältimiseks põõsa varre ümber peate mulda voodites lahti laskma ja selle pinnale moodustunud tiheda kooriku purustama;
- pinnase kobestamine toimub mitte rohkem kui 6 cm sügavusel - see aitab vältida allpool asuva põõsa juurte kahjustamist.
Hilling põõsad
Juurestiku kasvu ja arengu stimuleerimiseks ning kapsapeade suuruse suurenemisele kaasaaitamiseks on soovitatav peenraid kapsaga harida. Seda protseduuri viiakse esimest korda läbi juba 3 nädalat pärast seemikute siirdamist püsivasse kohta ja korrake seda uuesti 1,5–2 nädala pärast. Samal ajal moodustatakse iga taime varre ümber väike maakivimägi.
Kas sa tead Punase kapsa mahla kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt - see värvib kastmed ja kreemid siniseks.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Cyclops kapsa kasvatamisel võivad mõned aednikud kogeda raskusi selle saagi lüüasaamisel haiguste ja kahjurite poolt. Tavaliselt tekivad need probleemid taimede eest hoolitsemise soovituste mittejärgimisel või põõsaste valesse kohta istutamisel. Igal juhul peate teadma kapsa võimalike haiguste ja kahjurite sümptomeid, et neid varases staadiumis tuvastada ja võtta vajalikke meetmeid.
Cyclops'i sordi peamised haigused ja kahjurid hõlmavad:
- Bakterioos (must mädanik). Nakkusnähud on lehtede pinnal olevad väikesed tumedad laigud, mis aja jooksul suurenevad ja omandavad pruuni värvi. Need põhjustavad lehtede koltumist ja närbumist, mille tagajärjel kapsas sureb. Seda haigust ei saa ravida, nii et tugeva lüüasaamisega peate kohe põõsa aiast eemaldama.
- Kila. Sellel haigusel on seenhaigus ja see mõjutab peamiselt noori taimi. Samal ajal ilmuvad põõsa juurtele erineva kujuga kasvud, mis ei lase kultuuril mullast niiskust ja toitaineid imada. Selle tagajärjel peatub kapsas kasvu, selle lehed näevad nõrgad ja unised ning minimaalse pingutusega saab taimed mullast täielikult välja tõmmata. Haiguse kõrvaldamiseks peate viivitamatult eemaldama haigestunud isendid vooditest ja puista selle koha mulda heldelt lubjaga.
- Ristõielised kirbud. Kahjur on väga väike ja hüppab hõlpsalt ühelt taimelt teisele. Täiskasvanud putukad lõikavad kapsa lehtedes väikseid auke ja vastsed kahjustavad juuri. Kirbudest saate vabaneda mangaani ja kolloidse soola lahusega (2 mg 10 liitri vedeliku kohta) - seda ainet pihustatakse taimedega iga 10 päeva tagant, kuni kahjur on täielikult hävinud. Rasketel juhtudel kasutatakse putukate vastaseid keemilisi preparaate.
- Mardikad ja liblikad (lehetäid, ristõielised vead, kapsa koi). Need kahjurid kahjustavad taime lehti, kuna nad toituvad viljalihast ja imevad taimest mahla välja. Samal ajal võib kapsas näha nii täiskasvanud putukaid kui ka nende vastseid. Kahjustuse varases staadiumis võite putukatest ja röövikutest vabaneda tubakatolmu ja puutuha kuiva seguga - selleks on vaja puistata põõsaste lehti. Kui putukaid on liiga palju, kasutatakse insektitsiide.
Nende probleemide ilmnemise vältimiseks piisab ennetavate meetmete järgimisest:
- eemaldage umbrohud õigeaegselt;
- pidage kinni jootmise ajakavast;
- enne istutamist desinfitseerige seemned;
- jälgi külvikorda;
- pidage kinni platsil olevate taimede soovitatud istutusskeemist.
Saagi koristamise ja ladustamise omadused
Kapsa saak Tsüklopid valmivad tavaliselt suve lõpuks. Samal ajal muutuvad kapsapead tihedaks ja lakkavad kasvama, mis näitab nende puhastamise vajadust.
Selle sordi kapsapeade kogumise ja ladustamise eeskirjad on loetletud allpool:
- Põllukultuuri soovitatakse koristada kuiva ilmaga, õhutemperatuur on umbes + 7 ° C - see pikendab köögiviljade säilivusaega.
- Kapsapead lõigatakse terava noaga nii, et 3-4 cm pikkune känd jääks mullapinnale.
- Kokkupandud pead sorteeritakse suuruse järgi ja pannakse maha kahjustatud proovid - neid tuleb kõigepealt kasutada.
- Säilitamiseks sobivad tihedad kapsapead, millel on vähemalt kaks katvat rohelist lehte.
- Koristatud köögiviljad ladustatakse keldris asuvatel puitalustel, asetades pead 2-3 rida - igas reas asetatakse kapsapead ruudukujulisse mustrisse, asetades need õmblustega üles.
- Põllukultuuride hoiuruumis peab temperatuur olema 0 ... + 2 ° C ja õhuniiskus vähemalt 90%.
- Kõigil ülaltoodud tingimustel on sordi Cyclops viljade säilivusaeg umbes 2 kuud.
Neist valmistatakse:
- värsked salatid;
- borš, supid ja kapsasupp;
- köögiviljahautised;
- marineeritud kangid;
- täidisega kapsas.