Ingver on rohttaim ravimtaim, mida kasutatakse toidu valmistamisel vürtsina. See on ürtide istutamiseks kõige kasumlikum, kuna selle järele on suur nõudlus. Kuid samal ajal on see üks raskemaid põllukultuure. Selle kohta, kuidas seda taime kodus äärelinnas kasvatada, lugege artiklis.

Kas äärelinnades on võimalik ingverit kasvatada?

Ingver (Zīngiber officināle) kasvab Indias, Hiinas, Nepalis, Indoneesias, Tais, Jaapanis, Jamaical, Nigeerias ja teistes lõunapoolsetes riikides. Ja see näitab kohe, millised keskkonnatingimused on talle tuttavamad: kliima on troopiline ja subtroopiline, külmakindluse tsoonid 9. – 12.

Euroopa riigid impordivad seda tavaliselt suurtes kogustes. Ja hoolimata ilmastikutingimuste ebajärjekindlusest, mida taim edukaks kasvuks vajab, proovivad nad taime kasvatada mitte ainult troopikas, vaid ka teistes jahedamates kliimavööndites.

Kuigi taim ise ei vaja erilist hoolt, ei kasva see mingil juhul. Ingverijuure kasvu mõjutavad märkimisväärselt mitmed tegurid: kliimatingimused ja mullastik. Taime võib istutada koduaia suvalisse kuiva kohta, kus päikesevalgus valgustab piirkonda vähemalt 4 tundi päevas ja sajab mõõdukalt. See ei reageeri väga hästi otsese päikesevalguse eest. Seetõttu on mugav, kui ala on perioodiliselt varjutatud.

Mitmete köögiviljakultuuride, näiteks ubade istutamine tagab täpilise päikesevalguse. Lisaks tuleb ingverit joota. Multšikihi kasutamine hoiab ära otsese päikesevalguse, tõstab mulla temperatuuri juurte vastuvõetavamaks ja hoiab mulla niiskuse aurustumise eest.

Kas sa tead Ingveri juur õitseb mitte varem kui 2 aastat pärast istutamist. Kui soovite ilusa ilutaime saamiseks seda istutada, ostke istutusmaterjali lasteaias, mitte köögiviljapoes.

Juured arenevad hästi lahtises mullas, mis on rikas orgaanilise aine ja niiskuse poolest. Kuid kui pikka aega sajab vihma või õhutemperatuur langeb alla + 15 ° C, lakkavad juured arenema. Seetõttu võime Moskva piirkonna jaoks soovitada kasvuhoonetaimede meetodit taimede kasvatamiseks. Samuti on aktsepteeritav mini-kasvuhoonete kasutamine, mida saab ilmastikuolude halvenedes paigaldada otse voodi kohale avamaal.

Avamaa jaoks sobivad sordid

Kui te ei plaani ingverit kaubanduslikul eesmärgil kasvatada, pole mõtet osta kalleid seemne risoome. Alustage juurviljadest, mis on ostetud supermarketist. Parem on osta seda mahetooteid müüvas müügikohas. Sellistes poodides ei töödelda juuri juuri kasvu aeglustamiseks või peatamiseks keemiliste lahustega. Nii et olete kindel, et ingver kindlasti kasvab.

Ingveri juurte peamised tüübid:

• roheline ingver (Beebi ingver) - kasutatakse toiduvalmistamisel kõige sagedamini mahlakuse ja õrna maitse tõttu;
• Havai ingver (Sinine Havai ingver) - beeži viljalihaga sinakasvärvi juur, mida iseloomustab terav maitse;
• Aafrika ingver (Valge ingver) On pikk rohi, mida kasvatatakse ilusate valgete lillede tõttu. Sobib suurepäraselt toataimede kasvatamiseks ja lehtlate kaunistamiseks;
• kollane ingver (Kollane ingver) - kõige tavalisem, kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. See on suurepärane valuvaigisti, millel on ka põletikuvastane toime ja mida kasutatakse haavade paranemiseks.

Samm-sammult juhised kasvatamiseks

Ingver levib seemnete või risoomide abil. Kuni kasutamiseni tuleb istutusmaterjali säilitada kahjurite ja haiguste eest kaitstud kohas. Värske ingveri risoom on oma füsioloogias väga sarnane kartulile. Kaevatud, sellel on õhuke nahk ja pikaajaliseks säilitamiseks on vaja seda karestada.

Selle jaoks pannakse risoom otsese päikesevalguse kätte 3–7 päevaks. Istutusvalmis ingver on kollakaspruuni nahaga, umbes 0,5–1 mm paksune. Sellele silmadest (neerudest) moodustuvad võrsed. Istutage see terveks ja saate nii palju noori varre, kui palju silmi on saadaval.

Lõika risoom osadeks 2-3 nädalat enne istutamist, jättes mõlemasse silma - ja siis kasvab mitu eraldi taime. Iga osa kaal peaks olema vähemalt 4-6 g. Arvestage, et mida suurem on tükk, seda rohkem toitaineid sellel on arenemiseks ja seda võimsamaks taim saab. Juurtükid tuleb maha panna nii, et viilude pinnad muutuvad karedamaks.

Tähtis! Risoomi on keelatud töödelda mis tahes kemikaalidega.

Valmistage anum koos toitainete segu ja selles sisalduvate risoomi taimeosadega. Ole kannatlik. Võrsed ilmuvad 5-10 päeva pärast. Kogu selle aja jooksul on vaja maad niisutada. Ärge pange anumat pinnase ülekuumenemise vältimiseks otsese päikesevalguse kätte. Pärast seemikute idanemist saab neid siirdada avamaale.

Istme valik

Teil on vaja päikeselist kasvukohta, kus on täpiline valgus. Päike peaks seda valgustama 2–5 tundi päevas. Kui ingver kasvab teiste taimede, näiteks kaunviljade kõrval, loovad nad sellele päikesevalguse eest suurepärase tõkke.

Pinnase ettevalmistamine

Pinnase ettevalmistamise ajal eemaldage kindlasti kõik umbrohud. Savi muldadel on soovitatav teha tõstetud peenraid. Kõrgus - 15 cm, laius - 1 m. Külgnevate ridade vaheline kaugus - 20 cm Pinnase happesus - 5,5–6,5, pH. Maandumisaeg on varakevad.

Maandumine

Arvestades Moskva piirkonna kliimat, tasub taimi kasvatada mitte maapinnas, vaid pottides. Istutatud potimuld kombineeritakse sphagnumi sambla, komposti või muu orgaanilise ainega. Talveks võib selliseid taimi tuppa tuua, et kaitsta neid tugevate külmade eest. On väga tõenäoline, et avamaale jäänud ingver mädaneb talvel lihtsalt.

Kas sa tead Kui istutate ostetud juuri, siis soovitavad mõned aednikud seda üleöö soojas vees leotada. Idee pole halb, sest seda saaks ravida kasvu inhibiitoritega ja vesi aktiveerib magavate neerude arengut.

Juur ei vaja palju ruumi. Esiteks kasvab see kompaktse lehtede hüübina. Tema jaoks on sait üles kaevatud. Kui muld on savine, siis lahjendatakse seda orgaaniliste väetistega, näiteks mädanenud sõnnikuga. 1 m² maa kohta on vaja umbes 2 ämbrit. Siis teevad nad augu, kasta seda veega ja istutavad sinna seemiku.

2–3 päeva pärast, kui pinnas settib, multšitakse võrsete ümbrus. Selleks sobivad laastud, õled või männiokkad. Kihi paksus on 2-3 cm. See hoiab ära umbrohu kasvu, säilitab mullatemperatuuri ja katab juured kuuma päikesevalguse eest, hoides niiskuse kiiret kuivamist.

Kastmine ja edasine hooldus

Pole tähtis, kuidas juur on istutatud, vajab see aktiivseks kasvuks palju niiskust. Muld ei tohiks kunagi kuivada. Kuid ärge laske end ära viia. Kui valate ohtralt vett, pestakse toitained sellest välja mulla alumistesse kihtidesse, kust juur neid kätte ei saa.

Ingver on aeglaselt kasvav taim ja umbrohi hävib kergesti, kui seda regulaarselt ei eemaldata. Pärast iga kastmist hägustage rohi. Risoom ei vaja täiendavat toitumist, kui olete istutamisel pannud orgaanilisi väetisi. Sel juhul lisage igal kevadel lihtsalt järgmine osa orgaanilistest ainetest ja sellest piisab suurepäraseks kasvuks.

Tähtis! Ingveri pidev kasvatamine samal alal võib viia madalama saagikuseni. Pärast 2-3-aastast pidevat põlluharimist on vaja üheaastast pausi.

Kui on soojust ja õhk on liiga kuiv, aitab regulaarne vee pihustamine või läheduses asuvate veepaakide paigaldamine seda niisutada. Samuti pidage meeles, et kuivus põhjustab nakatumist ämbliku lestadega. Nematoodid, nälkjad, teod, puugid on peamised putukad, mis kahjustavad ingverit. Kui taim kasvab üle ühe aasta, siis puutute tõenäoliselt nendega kokku.

Juurekahjurite vastu võitlemiseks kaevatakse peenrad enne istutamist hästi välja ja töödeldakse keeva veega. Kui putukad avastatakse juba kasvu ajal, töödeldakse pinnast insektitsiididega. Slugidest ja tigudest puistatakse peenar purustatud koorekivide või jämeda liivaga, millest saab nende jaoks ületamatu barjäär.

Putukate insektitsiidse seebilahusega pihustamine aitab puukide ja muude lehtedele söödavate kahjurite: lehetäide, tripide vastu. Suve lõpuks, kui õhk jahtub, hakkab ingver surema. Vähendage kastmist ja laske maal kuivada. See põhjustab taime risoomide moodustumist. Niipea kui kõik lehed on närbunud, on juur koristamiseks valmis.

Saagikoristus ja ladustamine

Ingveri koristamine köögiviljaotstarbel algab 4-6 kuu pärast. Kaevake see ettevaatlikult välja, et mitte juuri kahjustada. Täieliku saagi koristamiseni kasvamine võtab umbes 8 kuud. Koristamise aeg saabub siis, kui lehed on kuivad. Pärast taime kaevamist purustage risoomid.

Jätke istutamiseks paar suurt. Neid saab kohe siirdada, ülejäänu saab köögis toiduvalmistamiseks kasutada. Samuti saab juuri ju koorida, lõigata väikesteks tükkideks ja külmutada. Mõned koduperenaised valmistavad sellest alkoholitarvitamise tinktuuri, mida kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.

Nagu näete, pole äärelinna suvilas ingveri kasvatamine nii keeruline. Peate lihtsalt arvestama taime nõudmistega ilmastiku ja pinnase suhtes. Muidu pole ingver liiga valiv, kuid tervisele väga hea. Ja need on olulised põhjused selle kasvatamiseks.