Selge märk, et suvi liigub lõpu poole, on triibuliste ilusate arbuuside ilmumine jaemüügipunktidesse. Harva ei meeldi kellelegi nende jahe, mahlane ja magus liha. Selles artiklis käsitletakse küsimust, kas koletsüstiidi ja pankreatiidiga inimesed saavad arbuusi tarbida.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Arbuus on väga populaarne puuvili. Mitte ainult värskendava maitse, vaid ka toitumis- ja raviomaduste tõttu. Arbuus on mahlane madala kalorsusega toode, seetõttu kasutatakse seda koletsüstiidi, pankreatiidi ravis ja dieedis kehakaalu langetamiseks.Arbuusi keemiline koostis.Puuvilja viljaliha koosneb rohkem kui 90% veest, seega ei värskenda see mitte ainult tõhusalt, vaid on ka väärtuslik koostisosa nende inimeste toidulaual, kes kaotavad kaalu või soovivad säilitada pidevat kehakaalu. 100 g arbuusi sisaldab ainult 30 kcal.
Kas sa tead Vene Föderatsiooni Krasnodari territooriumil kasvatati tohutut arbuusi, mis kaalus umbes 80 kg. See triibuline hiiglane kanti selle melonikultuuri suurima esindajana Euroopa rekordite raamatusse.
Arbuusi kasulikud omadused:
- Selle puuvilja omadused on tingitud kõrgest lükopeeni sisaldusest., punane karotenoidide perekonnast pärit pigment, millel on positiivne mõju inimeste tervisele. See on väga tugev antioksüdant, mis suudab tõhusalt eemaldada vabad radikaalid kehast ja kaitsta rakke nende kahjulike mõjude eest. Lükopeen aitab regenereerida ka muid väärtuslikke antioksüdante, näiteks luteiini ja zeaksantiini. Lükopeen on tunnistatud kaitsva vähivastase toimega aineks, sellel on eriline roll eesnäärme korrektses toimimises ja see aitab vähendada meestel eesnäärmevähi tekke riski. Samuti võib see pärssida vähirakkude kasvu jämesooles.
- Värvil, mis annab arbuusi viljaliha värvi, on positiivne mõju vereringesüsteemile, vähendades "halva" kolesterooli taset ja naha väljanägemist. Selle puuvilja mahl on kahandavate ja puhastavate omadustega, aitab põletikuliste protsesside või siseorganite haiguste ravis.
- Arbuusi toiteväärtus on selles sisalduva tsitrulliini tõttu väga kõrge. - aminohapete rühma kuuluv orgaaniline keemiline ühend, mis stimuleerib keha immuunsust ja suurendab arginiini taset veres. Tänu nendele ainetele suurendab toode inimese jõudu ja vastupidavust ning kiirendab ka lihaste taastumist pärast suuri pingutusi, näiteks spordikoormusi.
- Arbuusiseemned eemaldatakse enne söömist, kuid neil on ka palju toiteomadusi.. Need sisaldavad väärtuslikke aminohappeid: arginiini (reguleerib südame tööd, alandab vererõhku, suurendab treenimisvõimet) ja trüptofaani, mida kasutatakse oluliste hormoonide, serotoniini ja melatoniini tootmiseks. Seemned sisaldavad ka palju kaaliumi, magneesiumi, tsinki ja rauda, B-vitamiine ja küllastumata rasvhappeid, eriti linoolhapet.
Koletsüstiidiga arbuusi omadused
Inimese kehas esineva sapipõie põletikuga toimub sapi stagnatsioon. Seedetrakti funktsioonide taastamiseks tuleb seisev sapp muuta vedelaks ja eemaldada kehast. Koletsüstiiti ei saa iseseisvalt ravida ilma arstide abita, mistõttu ravi viivitused ja kehv toitumine raskendavad ainult patsiendi seisundit ja põhjustavad paratamatult tüsistusi.
Koletsüstiidi kõige ohtlikum tagajärg on erineva läbimõõduga kivide või aukude ilmumine sapipõies. Sapi vedelaks muutmiseks ja kehast eemaldamiseks soovitavad arstid ravi, kus kasutatakse ravimeid ja dieettoitu. Koletsüstiidi korral määratakse patsiendile dieet nr 5, mis on ette nähtud koletsüstiidi, pankreatiidi, maksapatoloogia või sapikivitõve diagnoosiga patsientidele.
Kas sa tead Seal on arbuusipuru, mis ei ületa keskmise apelsini suurust. Tavaliselt on need looduslike gourds esindajad, maitsetud ja toiduks kõlbmatud.
Koletsüstiit areneb inimestel erinevatel põhjustel, kuid enamasti provotseerib selle esinemine ebaõiget dieeti. Vale toitumine ei anna kehale vajalikke kiudaineid. See on sapipõie talitlushäirete stimuleerimine. Sellepärast on dieedis nr 5 palju taimset toitu, mille kiudainete sisaldus on kõrge. Selle dieedi üks peamisi kohti on arbuus.
Kasulik
Arbuusil on antibakteriaalne toime ja see takistab verehüüvete teket. Suure veesisalduse tõttu on puuviljal diureetiline ja kolereetiline toime ning see puhastab ka toksiinide keha. See on efektiivne ka südame- ja neerufunktsiooni häiretest põhjustatud tursete ravimisel.
Lisaks sellele iseloomustab arbuusi kõrge glükeemiline indeks (75), seega on pärast söömist üsna kiire veresuhkru tõus ja täiskõhutunne. Viimasel ajal võetakse sageli arvesse veel ühte näitajat - keha glükeemiline koormus, mis võimaldab teil kindlaks teha tarbitud süsivesikute koguse tegeliku mõju veresuhkrule.
Arbuusi puhul - see on 4 (120 g puuvilju annab 4 g süsivesikuid), mis on üsna madala väärtusega, tervisele või kehale ohutu. Arbuusimass on esiteks vesi, süsivesikud ja toidukiudained. See sisaldab: beetakaroteeni (A-vitamiini), foolhapet, C-vitamiini, pantoteenhapet ja B-vitamiine: B1, B2, B3 ja B6.
Kahjulikud omadused ja võimalikud vastunäidustused
Kroonilised patsiendid, kellel on diagnoositud koletsüstiit, tohivad ja peaksid sööma arbuusi, kuid mitte liiga palju, võttes arvesse arstide soovitusi. Tuleb meeles pidada, et mis tahes haigus seab patsiendile teatud piiranguid ja võib-olla ka vastunäidustusi, ning see sõltub suuresti haiguse staadiumist ja selle käigu raskusest.
Tähtis! Sapikivide diagnoosiga patsientidel ei soovitata arbuusimassi üle süüa, kuna samal ajal, kui sapp eemaldatakse kehast, võib tulemuseks olla valulik sapiteede koolikud. Arbuuse kuritarvitamine võib aidata kaasa ka sapijuha ummistumisele kividega.
Arbuusi ostmisel valimise reeglid
Arbuusi vaieldamatu kasu saamiseks peate selle ostmisel tähelepanu pöörama mõnele nüansile.
Valikureeglid:
- Kõige kasulikumad gurlendid ilmuvad nende valmimisele iseloomulikus hooajas. Talvel või varakevadel ostetud puuviljad on tõenäoliselt kaetud kemikaalidega, mis vastutavad kiire küpsemise, magususe ja punase viljaliha pigmendi eest.
- Vilja valimisel peate seda hoolikalt kontrollima, et tuvastada pehmed alad, mädanemine, mehaanilised kahjustused.
- Hästi küpsel arbuusil on ühel küljel erekollane laik ja varrega kärbse saba.
- Küps vili, kergelt pigistades, eraldab vaevu kuuldavat pragu, koputus selle koorele on kuuldav ja selge.
Koletsüstiidiga arbuusi kasutamise tunnused
Koletsüstiidiga inimesed peaksid arbuusi sööma. Kuid on oluline seda täpselt süüa selle saagi koristushooajal, mis algab esimesest augustist ja kestab umbes 15. – 20. Septembrini. Sel perioodil ilmuvad riiulitele gurmaanide viljad, mida kasvatatakse ilma keemiliste vahenditega stimuleerimata, mis tähendab, et need on puhtad nitraatidest ja muudest kemikaalidest.
Mahlast arbuusimassi kroonilise sapipõie põletikuga patsientidel võib tarbida haiguse mis tahes staadiumis (remissiooni ajal ja ägenemise faasis).
See on eriti oluline ägenemise ajal, kuna selle perioodi dieedi põhiosa moodustavad värsked, mahlased taimsed toidud (köögiviljad, puuviljad ja marjad). Kuid ärge unustage, et koletsüstiidiga patsientide osad peaksid olema väikesed (murdosa). Kui soovite süüa, peaksite sööma sagedamini. Patsiendid ei tohiks korraga kasutada suures koguses mahlast arbuusimassi.
Ägeda koletsüstiidi korral
Kõigi eeliste ja positiivsete omaduste korral ei tohiks arbuusi kontrollimatult kasutada. Koletsüstiidi diagnoosiga patsiendid ei tohi päevas süüa rohkem kui 1,5 kg arbuusimassi. Selle toote maksimaalne kogus korraga on 300 g. Samuti pole soovitav kasutada keha puhastamist melonitega, muutes igapäevase menüü ainult arbuusimassist, köögiviljasalatitest ja leivast.
Dieedi optimaalseks kohandamiseks konkreetse patsiendi jaoks peate konsulteerima oma arstiga, kes moodustab arbuusi dieedi. Sapipõletiku põletik nõuab sagedast ja väikest sööki. Haige inimene peaks sööma 5 või 6 korda päevas, neelates korraga umbes 200-300 g toitu.
Kroonilise koletsüstiidiga
Sellise diagnoosiga patsientidele on kasulikud ka triibulised meloni viljad, kuid lisaks peavad nad kinni pidama vee imendumise režiimist. Päeval peavad patsiendid jooma vähemalt 1,5 liitrit puhast joogivett. Joob vee kogus ei sõltu sellest, kui palju kompoti, tee või arbuusi viljaliha patsient päevas tarbis. Koletsüstiidiga peaks inimese toidus olema ka taimeõli.
Kas sa tead Õli saadakse arbuusi seemnetest, mis on suurepärane kosmeetikatoode, mis niisutab, tugevdab ja toidab nahka suurepäraselt. Selle kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu on õli vananemisvastased omadused.
Ladustamisviisid
Värsket arbuusi ei säilitata liiga kaua. Kui loodet ei ole katki, pole mehaanilisi kahjustusi ega lagunemist, võib seda umbes 30 päeva hoida ruumis, mille temperatuur ei ületa + 15 ° C. Pärast arbuusi viilutamist tuleb seda süüa 3–5 tunni jooksul, sest suvel võib puuvilja viljaliha hapuda. Külmkapis võib arbuusiviilusid säilitada 2–3 päeva, kuid samal ajal peavad need olema kaetud klambriga. Varjupaik hoiab ära viljaliha kuivamise ja puuviljamahla kadumise.Gurmaanide puuvilju saate säilitada ka sügavkülmikus külmutades. Selleks eraldatakse arbuusimass koorikust, lõigatakse viiludeks, pannakse õhukindlatesse toidunõudesse ja külmutatakse. Külmutamine võimaldab teil päästa enamuse arbuusi kasulikest omadustest. Tarbijad peavad meeles pidama, et pärast külmutamist ei saa puuvilju uuesti üles sulatada ja külmutada.
Sulatatud puuviljaviilud kaotavad oma elastsuse, kuna nende kudesid rebis külmutatud mahl. Sapipõie põletikuga patsientidel on väga kasulik arbuus, millel on diureetilised ja kolereetilised omadused. Kuid peate seda kasutama ettevaatlikult, ilma üle söömata ja alles pärast arstiga puuvilja dieedi kokku leppimist.