Saksa Alvari kartul - sort pole uus, kuid usaldusväärne ja tõestatud. Aastate jooksul on ta pälvinud Euroopa parima punase kartuli maine. See artikkel tutvustab teile seda sorti üksikasjalikult.
Valiku ajalugu
Alvarkartuleid aretas 1985. aastal Saksa ettevõte Saatzucht Fritz Lange KG, kes on pikka aega seemnekartulit aretanud. Vennad Lange töötasid selle sordi valimisel. Nad tahtsid luua keskmise varajase kartulisordi, mille omadused oleksid eelkäijatest paremad.
Kas sa tead Kartul on pärit Lõuna-Ameerikast. Aastal 1580 viidi köögivili Euroopasse ja 40 aastat hiljem jõudis see Põhja-Ameerikasse, ehkki geograafiliselt lähemal.
Pärast 10-aastast vaevalist tööd said nad mugulad, mis läbisid kõik katsed ja vastavad kõigile nõuetele: produktiivsed, mulla suhtes vähenõudlikud, põuale ja haigustele vastupidavad, kvaliteetsed ja suurepärase maitsega juurviljad. 1999. aastal kanti Alvara Venemaa riiklikku registrisse kasvatamise loaga Loode- ja Põhja-Kaukaasia piirkonnas. Kuid seda kasvatatakse aktiivselt peaaegu kogu riigis, samuti Ukrainas ja Valgevenes.
Botaaniline kirjeldus
Alvara kuulub parimate sortide hulka mitte ainult saagikuse, vaid ka välimuse ja maitse poolest. Võib-olla ei erine selle põõsad teistest sortidest väga, kuid juurviljad on väga äratuntavad.
Juurviljad
Ühest pesast leiate 8–14 kaunist joondatud kartulit.
Mugula iseloomulik:
- ovaalne, piklik kuju;
- kaal - 90–110 g;
- koorimise värv - punane-roosa;
- pind on sile, silmad on väikesed, väikesed ja madalad;
- viljaliha on helekollane või lõigulisena kreemjas, kui puhastamine ja kuumtöötlemine ei tumene, on seedimisvõime keskmine;
- tärklise sisaldus - 12,8-14,1%;
- universaalne rakendus, kasutatakse tööstuses laastude ja esmatarbekaupade tootmiseks;
- maitse hinnang - 4,8 (5-pallisüsteemil).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Topide kirjeldus
Alvara põõsad kasvavad kõrgeks - kuni 80 cm. Varred on püstised ja pool püstised, vahepealsed. Lehestik on paks, roheline. Lehed on keskmise suurusega, kergelt laineliste servadega, pind on sile. Õitsemise ajal moodustab iga põõsas mitu õisikut väikesi lillasid õisi.
Kas sa tead Aastal 1995 kasvatasid astronaudid kosmoselaeva pardal esimese köögivilja. See oli kartul.
Klassi omadused
- Lisaks mugulate ilusale väljanägemisele ja heale maitsele on Alvaras ka muid eeliseid. Näiteks:
- enneaegsus
- kõrge saagikus;
- mulla suhtes vähenõudlik;
- vastupidavus põuale;
- vastupidavus enamusele haigustele;
- suurepärane turustatavus ja vastupidavus.
Sordi teine oluline eelis on selle aeglane taandareng. See tähendab, et saate Alvatarit oma maatükil mitu aastat järjest kasvatada, iseseisvalt seemnekartulit koristades, ja see ei halvenda sugugi saagi kvaliteeti ega kogust. Seemneid on vaja uuendada alles 5 aasta pärast.
Klassi stabiilsus
Alvarkartulitel on tugev immuunsus. Teda ei põe enamik kartulihaigusi, millele on vastuvõtlikud teised sordid: kärntõbi, vähk, kuldse kartuli nematoodid, alternarioos ja risoctorioos. Põõsa rohelise osa hilisesse puhkemisse keskmine vastupidavus. See tähendab, et kartul võib selle seenhaiguse kätte saada, kuid ainult siis, kui ilm on niiske ja korraliku hoolduse puudumisel.
Küpsemise aeg
Alvara kuulub keskmise varase küpsemise sortidesse. Korjatakse 70–90 päeva pärast tärkamist, mis sõltub piirkonna ilmastikutingimustest. Selle aja jooksul on juurviljadel aega tärklise ja muude kasulike ainete täielikuks moodustamiseks ja kogunemiseks.
Tootlikkus
Sort on väga produktiivne, milleks nad seda armastavad. Ühe põõsa alla moodustub tavaliselt kuni 14 suurt kartulit. Niisiis, 2 põõsast saate koguda peaaegu ämbri maitsvaid juurvilju ja sajast osast - kuni 500 kg saaki. Tööstuslikus plaanis koristati Alvari kartulid hektarilt vahemikus 295–440 c.
Hinde hoidmine
Ligikaudu 90% mugulatest on kogu saagikoristusega ilusad. Ja kuna Alvari kartuleid on võimalik pikka aega säilitada, jääb 90% valitud kartulitest kevadeni lattu, kaotamata seejuures maitset ega turustatavust. Õigete säilitustingimuste järgimine aitab mugulaid säilitada mädanemise ja võrsumiseta isegi uue põllukultuurini.
Kartuli istutamise reeglid avamaal
Ehkki Alvara on ülemere kartul, pole selle kasvatamine meie piirkonnas sugugi keeruline. Ta reageerib hästi standardsetele põllumajandustehnikatele. Kartuli istutamiseks on mitu meetodit, kuid kõige populaarsem on traditsiooniline (eraldi aukudena).
Optimaalne aeg maandumiseks
Avamaal istutatakse kartulid eri piirkondadesse erinevatel aegadel, peamiselt aprillis või mais. Peamine tingimus on see, et mulla temperatuur 10 cm sügavusel ei tohiks olla madalam kui 8 ° C. Selle temperatuurini soojeneb pinnas, kui mitu päeva keskmine õhutemperatuur ei lange mitme päeva jooksul alla + 10 ° С. See on kartuliseemnete idanemiseks ja juurdumiseks kõige mugavam temperatuur.Külmas pinnases võivad mugulad haigestuda. Veelgi enam, sellel temperatuuril muutub muld küpseks, see tähendab, et see pole märg, mitte kuiv, vaid mõõdukalt niiske. Kui teie kätes olev maa on vormitud tükiks, kuid siis mureneb kiiresti, on see mõõduka õhuniiskuse märk.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Alvari kartuli üks olulisi eeliseid on madal mullavajadus. Tagatud on saagikus peaaegu igat tüüpi mullale: tšernozem, liivsav, liivsavi, podzolic, podzolic, turvas-geel jne. Sordil on muidugi parim tulemus viljakal, heledal ja kergelt happelisel pinnasel.
Nagu teisedki solanaceae, on Alvara päikest armastav taim, nii et selle istutamiseks peate valima päikese käes hästi valgustatud ja varjutamata koha. Kuid on soovitav, et see oleks kaitstud külma tuule ja tuuletõmbuse eest, võimalusel põõsaste istutamisega. Selle saidi ettevalmistamine peaks toimuma sügisel.
See sisaldab:
- kübara sügav kündmine või kaevamine bajonetti (umbes 25 cm);
- juurtega umbrohu koristamine;
- orgaaniliste ainete (huumus) sissetoomine, see on võimalik mineraalfosfor-kaaliumväetiste lisamisega.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Kartuli head ja halvad eelkäijad
Külvikorra säilitamine on oluline taimede tervise ja normaalse arengu jaoks. Kui istutate kartuleid pärast samu haigusi ja kahjureid kahjustavaid põllukultuure, ei saa oodata tervislikke idusid ja head saaki.
Seetõttu on Alvara kõige halvemad eelkäijad igat tüüpi solanaceous: kartul, tomat, baklažaan ja pipar. Korduvalt ühes kohas saab kartuleid kasvatada alles 3–4 aasta pärast. Soovitav on see istutada pärast teravilja, kaunvilju ja muid sidereid, samuti kapsast, kurke, suvikõrvitsat, küüslauku ja sibulat.
Mugulate ettevalmistamine enne istutamist
Seemnekartuli ettevalmistamine algab sügisel valikuga. Istutamiseks peate valima mitte väikesed või keskmised mugulad, vaid parimad isendid: siledad, terved, suured, õige kuju ja värviga, ilma puuduste ja kahjustusteta. Ainult sellistest seemnetest kasvab hea saak. Hoidke seemet jahedas kohas, kus see ei idane.Kevadel peaksid seemned idanema. Selleks tuleb 2-3 nädalat enne istutamist (aprilli alguses) juurviljadega kastid viia sooja kohta. Idanemistemperatuur - + 15 ... + 20 ° С. Mida soojem tuba, seda kiiremini kooruvad mikroobe. Mugulate idanemine kiirendab taimestikku ja saagi moodustumist. Idandamata seemnetes kogu protsess aeglustub ja saagikoristus nihkub umbes kuu võrra.
Tähtis! Ärge idandage mugulaid väga pikka aega, nii et haude idud ei kasvaks kaua. Idu piisav pikkus - 5 mm kuni 2–3 cm
Ehkki istutamiseks on valitud suured kartulid, ei soovitata neid tervelt istutada. Eksperdid soovitavad lõigata iga juhtum mitmeks segmendiks, nii et igal tükil oleks vähemalt üks idanenud silm. Ettevalmistustöö viimane etapp on seemnete töötlemine fungitsiidide ja insektitsiididega. Võite kasutada ravimeid "Fitosporin" (kaitse hilinemise vastu) ja "Prestige" (insektitsiid ja kasvu stimulant).
Maandumise skeem ja sügavus
Optimaalne maandumismuster:
- Mugulate vahel 35–40 cm;
- Ridade vahel 60–70 cm.
Selliseid vahemaid täheldatakse nii üksikute aukude kui ka vagude korral maandumisel. Selle skeemi abil saab iga põõsas piisavalt ruumi mugulate toitumiseks ja kasvamiseks. Samuti on iga taim hästi päikese käes valgustatud ja õhutatud. Sellistes tingimustes kasvab kartul tervislikuks, tõenäoliselt ei haigestu ja on kahjurite jaoks "liiga sitke". Ärge kaevake kartuleid sügavale. Piisab, kui piserdada natuke maad.Kartuli istutamise skeem. Lõppude lõpuks raputatakse põõsaid kasvuperioodil mitu korda. Optimaalne istutussügavus on 5–6 cm. Selle kohta, kas tuleks väetist augudesse valada ja milleks, aednike arvamus erineb. Mõnede arvates pole see vajalik, kui maad väetati sügisel. Teised eelistavad mineraalväetisi, mis sisaldavad lämmastikku, fosforit ja kaaliumi (näputäis augu kohta). Teised kalduvad rohkem bioväetistesse, näiteks puutuhk või kompostiga Bokashi.
Kuidas kartulit hooldada
Alvara hooldus on standardne. See hõlmab jootmist, pealispinna koristamist, kasvatamist, umbrohutõrjet, künti ja ennetavat töötlemist.
Niisutusrežiim
Alvara kartulid on põua suhtes vastupidavad. Ta ei vaja sagedast jootmist, piisab, kui seda teha mitu korda hooajal, lõunapoolsetes piirkondades - sagedamini. Niisutussignaaliks on pinnase kuivatamine 6-8 cm võrra. Niiske ilmaga pole vaja joota.Kuigi Alvarat jootakse harva, on seda küllaga. Kuumadel suvedel võib iga täiskasvanud põõsa jaoks vaja minna pool ämbrit vett. On väga oluline, et taimed muutuksid õitsemise ja mugulate moodustumise ajal niiskeks.
Ülemine riietus
Viljakal pinnasel kasvavad ja istutamise ajal väetatud kartulid ei vaja täiendavat väetamist.
Kuid kui on vajadus, saate teda kasvuperioodil toita:
- haljastuse kasvu ajal - lämmastikmineraalväetis (karbamiidilahus) või orgaaniline (demineraalvee või kana väljaheidete lahus);
- lootuse ajal, enne õitsemist - fosfor-kaaliumväetis (kaaliumsulfaadi ja puutuhaga superfosfaat).
Järgmisena saate põõsaid pritsida lehestiku pealmise kastmega:
- pärast õitsemise algust - ammooniumnitraadi, superfosfaadi ja kaaliumkloriidi lahus;
- juurviljade kasvu ajal - spetsiaalne magneesiumi ja boori sisaldav väetis "Mag-Bor", mis parandavad mugulate maitset ja tihedust.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Mulla umbrohutamine ja kobestamine
Pinnase esimene kobestamine tuleb läbi viia enne seemikute tekkimist, umbes nädal pärast istutamist. See meede tagab õhu juurdepääsu istutatud seemnetele. Kobestage umbrohutõrje samaaegselt idanevate umbrohtudega.
Seejärel viiakse need toimingud läbi järgmisel päeval pärast iga kastmist ja vihma. Ärge unustage kükkimist. Esmakordselt on 15–20 sentimeetri kõrgused taimed paistes ja taas 2 nädala pärast. Kuid lõunapoolsetes piirkondades, kus maapinnas on vähe niiskust, pole vaja põõsaid tarnida.
Haiguste ja kahjurite ennetav ravi
Alvara kartulitel on tugev immuunsus. Kõigist kartulihaigustest on vastuvõtlik ainult hiline lehemädanik.
Haiguse ennetamine on järgmised sammud:
- külvikorra järgimine;
- istutada ainult idandatud seemneid;
- enne istutamist eritöötlus;
- õige istutusskeemi järgimine, nii et põõsad oleksid hästi ventileeritud ja valgustatud;
- hilise puhkemise jaoks soodsa niiske ilmaga profülaktiline pritsimine fungitsiididega (vaskkloriid, Modex, 5% asotseen, 80% polükarbasiin, 60% arceride).
Kõige ohtlikum kahjur on Colorado kartulimardikas. Vanad ja noored isikud võivad kartuliistutuse mõne päevaga hävitada. Ennetav meede on mugulate töötlemine enne istutamist. Ja juba tekkinud ilmingutega saate toime tulla, pritsides põõsaid kohe pärast vastsete koorumist. Kasutatud insektitsiidid: "Prestige", "Actara", "Regent", "Corado".
Tähtis! Viimane keemiapihustus tuleks teha hiljemalt 20 päeva enne saagikoristust.
Saagikoristus ja ladustamine
Kartulid koristatakse augusti lõpus - septembri alguses. Selleks ajaks on pealsed tavaliselt pikali ja kuivad. Kui varred on endiselt rohelised, tuleb neid 2 nädalat enne koristamist niita. See kiirendab juurviljade valmimist ja naha karestamist. Selle sordi kartuli kaevamine on üsna mugav, kuna pesade mugulad on kompaktsed. Koristatud tuleb mitu tundi õhu käes kuivatada.Seejärel tuleb juurviljad sorteerida suurteks, väikesteks, kahjustatud ja külvatavateks. Kõigepealt tuleb kasutada kahjustatud kartuleid, seejärel väikseid. Sorteeritud kartulid pannakse kastidesse ja pannakse keldrisse. Ladude temperatuur peaks olema + 2 ... + 4 ° C ja õhuniiskus 90–92%.
Sellistes tingimustes võivad mugulad isegi uue saagiseni lebada, jäädes ilusaks ja maitsvaks. Paljud aednikud on juba aastaid kruntidel Alvar kartulit kasvatanud. Nad eelistavad seda teiste klasside jaoks oma tagasihoidlikkuse, püsivuse ja hea maitse poolest.