Sibulate kasulike omaduste kohta on palju teada, kuid kaugeltki kõik ei mõista selle mõju nüansse inimese keha erinevatele organitele ja süsteemidele. Soovitame teil seda küsimust hoolikalt uurida ja teada saada, mis on selle köögivilja perioodilise vajaduse põhjused, millisel kujul on seda parem kasutada ja milliseid kõrvaltoimeid tuleks karta.
Kas sa tead Kaasaegse Euroopa territooriumil hakkasid nad pronksiajal sibulat kasvatama, kuid taim sai oma praeguse nime tänu C. Linnaeusele, kes seostas seda algselt keldi sõnaga “kõik”, see tähendab “põlemisega”.
Sibulate kasulikud omadused
Kaasaegsetes poodides võite leida mitmesuguseid sibula tüüpe, mitte ainult sibulaid, vaid ka punast või sulerohelist, mis täiendab suurepäraselt mis tahes salatit. Kõigil neil juhtudel on köögiviljadel sarnased omadused, mis aitavad tugevdada immuunsust, stimuleerida mao seedetegevust, aitavad võidelda stressiga ja avaldavad organismile positiivset mõju võitluses vähiprotsessidega.
Immuunsuse tugevdamine
Keha kaitsevõime tugevdamine viiruslike ja katarraalsete haiguste kõrge aktiivsuse perioodil on seletatav sibulate, tugeva antioksüdandi, askorbiinhappe suure sisaldusega, mille abil moodustab inimkeha kollageenisidemeid. See tähendab, et lisaks immuunsuse tugevdamisele võib köögivilja regulaarne kasutamine suurendada naha elastsust, luude tugevust ja veresoonte elastsust. Nõrga immuunsuse ja luuprobleemidega inimesed soovivad sibulat sageli just seetõttu, et keha reageerib askorbiinhappe puudusele.
Kas sa tead Tõsise stressi ajal eritab inimkeha sibula või küüslaugu aroomi. Selle järelduse tegid 2018. aastal uurinud Masako Katsuyama juhitud Jaapani teadlased, 500 vabatahtlikku vanuses 20–70 aastat.
Stimuleerib seedimist
Sibultes sisalduvatel oligosahhariididel on positiivne mõju seedeprotsessidele, kuna need aitavad kaasa mao- ja kõhunäärmemahlade vabastamisele. Seedetraktihaiguste (eriti haavandiliste protsesside) korral on sibulate kasutamine siiski väga ebasoovitav, mida seletatakse limaskesta ärrituse ja probleemi süvenemisega.
Onkoloogia eelised
Mao-, kõri- ja eesnäärmevähi tekke vältimiseks aitavad sibul esinevad sulfidid, aga ka antotsüaniinid, mis kaitsevad keha tõhusalt haigustekitajate ja bakteriaalsete mõjude eest. Lisaks sisaldab köögivili ainet kvertsetiini, mis neutraliseerib keha kudedes vabu radikaale (just need põhjustavad vähirakkude moodustumist). Enamik kvertsetiinist on köögiviljade punastes sortides, kuigi ka tavalised sibulad pole ilma nendeta.
Tähtis! Valides ravimit vitamiinide-mineraalide puuduse kompleksseks raviks, pöörake tähelepanu ainult multivitamiinipreparaatidele, kus on maksimaalne arv kasulikke komponente. Sellega seoses on kõige tõhusamad rasedate naiste vitamiinid.
Stressijuhtimine
Närvilise erutuse ja emotsionaalse kurnatuse vastu võitlemisel aitab küüslauk hästi hakkama saada, kuid selle puudumisel võite kasutada sibulat. Sel juhul on peamine terapeutiline komponent raud, mis on osa hemoglobiinist ja aktiveerib vereloomeprotsesse.
Miks soovite sibulat: mida on kehas puudu
Arvestades sibulate rikkalikku vitamiinide ja mineraalide koostist, on loogiline eeldada, et kõige rohkem soovivad seda inimesed, kellel on teatud komponentide puudus.
Mõelge järgmistele võimalikele rikkumistele:
- C-vitamiini puudus Iga päev peaks inimene tarbima vähemalt 200 g seda ainet ja kui seda napib, siis tõenäoliselt soovite tsitrusvilju või samu sibulaid.
- Madal raua sisaldus veres. Sel juhul aitab oletusi teha ainult sobiv vereanalüüs ning rauavarude täiendamiseks on kasulik süüa granaatõuna, punast liha, mune, hapukoort, kuivatatud aprikoose ja kõrvitsat. Kasulikud on pähklid, eelistatavalt kreeka pähklid.
- Seleeni puudus. See mineraal on eriti kasulik metaboolsete protsesside ning kõhunäärme ja kilpnäärmete täieliku aktiivsuse normaliseerimiseks, kuid nagu eelmisel juhul, saab selle taset määrata ainult ulatusliku vereanalüüsi abil. Lisaks sibulale võivad madala seleenisisaldusega inimesed soovida kaunvilju, mereande ja pähkleid.
- B-vitamiinide puudus kehas (eriti B1, B6, B9), mis provotseerivad närvisüsteemi rikkumist ja ainevahetusprotsesside probleeme. Pange tähele, et nende komponentide puudumisel on naha, juuste ja küünte seisundit kerge halvendada.
- Viirusliku infektsiooni esinemine kehas. Võimalik, et soov sibulat süüa ilmneb viirusnakkuste aktiivse leviku perioodil või haiguse arengu algfaasis.
- Kaaliumipuudus avaldub suurenenud väsimus, südamepekslemine, mõnikord kõhukinnisus, krambid ja krambid.
- Keha immuunsusjõudude vähenemine eriti haiguste hooajaliste ägenemiste ajal.
Tähtis! Rafineeritud päevalilleõli on suurepärane kolesterooli allikas, millel on veresoonte võrku laastav mõju. Võimaluse korral on kõige parem hoiduda sibulate pidevast keetmisest praadimisega.
Lihtsamalt öeldes, kui te ei saa lahti sibula söömise soovist ja isegi terve pea ei aita pikka aega nälga rahuldada, peaksite oma dieeti lisama keerulisi mineraal- ja vitamiinipreparaate. Need mitte ainult ei suurenda keha kaitsevõimet, vaid normaliseerivad ka mitmesuguste elundite ja süsteemide aktiivsust, millel varem puudusid toitumiskomponendid.
Sibula tarbimine
Paljudel ekspertidel, isegi tervetel inimestel, ei soovitata süüa rohkem kui 150 g köögivilju päevas, kuid tegelikult on iga inimese jaoks toote tarbimise määra kindlaksmääramine üsna keeruline: siin ei saa tähelepanuta jätta kaalu ja vanust. Ligikaudseks arvutamiseks, kui palju sibulat päevas vajate, tasub arvestada, et ainult 100 g päevas võib anda kehale poole A- ja C-vitamiini päevasest toidulisandist.Selliste kasulike komponentide muude allikate puudumisel võib päeva jooksul süüa mitu sibulat kogumassiga 200 g. Sama põhimõtte järgi arvutatakse ka muude toitainete vajalik kogus ja te ei saa muretseda ülekaalu pärast, kuna igat tüüpi taimi peetakse mõistlikult madala kalorsusega (keskmiselt - 40 kcal 100 g toote kohta).
Mis kujul on parem sibulat süüa
Vitamiin-mineraalsete komponentide maksimaalne kogus sisaldub toores sibul, seetõttu pole üllatav, et seda on soovitav kasutada sellisel kujul. Igasugune kuumtöötlus hävitab olulise osa kasulikest komponentidest, eriti kui köögivilju praetakse või hautatakse koos vürtside ja muude toodetega.
Kui ilma kuumuseta pole seda võimalik teha, on soovitatav kasutada kõige õrnemaid meetodeid: aurutamist või ahjus küpsetamist. Pannil praadides jälgige õli kvaliteeti ja vajadusel vahetage seda perioodiliselt.
Sibulate kasutamise võimalik kahjustus ja vastunäidustused
Sibulate kasulikes omadustes pole kahtlust, kuid kahjuks ei tohiks unustada võimalust, et organism võib avaldada negatiivset mõju. Sageli seostatakse selliseid olukordi üksikute elundite ja süsteemide seisundi tervise ja omadustega.
Seetõttu peavad köögiviljade kasutamisel esmalt tähelepanu pöörama järgmised inimesed:
- altid allergilistele reaktsioonidele ja neile, kes on juba põlenud taime söömise järgselt kogenud sügeluse või lööbe ilmnemist;
- põevad maohaavandeid ja mitmesuguseid gastriidi vorme;
- kellel on probleeme neerude ja maksaga, eriti haiguse ägenemise staadiumis;
- kõrge vererõhu käes kannatamine (mõnel juhul suurendab sibul seda veelgi) ja närvisüsteemi liigne erutuvus.
Sibula söömissoovitused
Kasutatav sibulameetod ja -kogus sõltub otseselt sellest, millist eesmärki te selle kasutamisel saavutate. Kui seda on vaja ainult roogade lisandina, peaksite keskenduma maitsele, kuid vitamiinide-mineraalide puuduse kõrvaldamiseks peate iga päev sööma teatud koguse köögivilju. Kuid mõnel neist juhtudest on soovitatav kasutada ainult värskeid sibulaid, mis sisaldavad maksimaalselt kõiki kasulikke komponente.
Isegi vabas õhus kooritud ja tükeldatud isendid kaotavad olulise osa oma toitainetest, rääkimata tõsiselt kuumtöödeldud praetud või hautatud sortidest. Samal ajal, kui me räägime inimestest, kes põevad seedetrakti haigusi, on küpsetatud sibul palju kasulikum kui värske, sest need ei ärrita mao.Ennetuslikel eesmärkidel pole köögivilja söömine vajalik. Võite lihtsalt sibula tükeldada ja mõnda aega värskest keskelt tulevad eeterlikud õlid sisse hingata. Mitte vähem kasulikud on sibula inhalatsioonid, mis on valmistatud köögiviljade kestadest. Kui sibul meelitab teid väga, ärge keelake endale sellist "delikatessi", järgige lihtsalt kõike, eelistades pigem tooreid kui praetud köögivilju.