Porrulauku kasvatati Vana-Egiptuses ja sellest ajast peale pole see köögivili oma populaarsust kaotanud. Allpool on taime kirjeldus, parimate sortide kirjeldus ja taimekasvatuse põhitõed.
Porrulaugu kirjeldus ja omadused
Porru kuulub Amarylliste perekonda ja Lääne-Aasiat peetakse tema kodumaaks. Taime nimetatakse mõnikord pärl-sibulaks ja sellel on järgmised omadused botaanilised märgid:
- 6–15 tasast 3–6 cm laiust, kuni 90 cm pikkust lehte;
- lehed on rohelised, erineva küllastusastmega, vahakattega;
- kuni 50 cm pikkune, kuni 8 cm paksune valge sibula vars;
- 1–2 membraanse soomusega valge pirn, väikese arvu pirnidega või ilma nendeta;
- pirni suurus on 2–6 cm pikk ja 2–7 cm läbimõõduga;
- lillenool 100–150 cm kõrge (lõunas kuni 200 cm);
- õisik sfäärilise vihmavarju kujul, läbimõõduga kuni 25 cm valge või lilla värvi;
- Põhjale moodustub 3–8 väikest “pärlmutrist” sibulat;
- seemned on väikesed (umbes 2,5–3 g kaaluvad 1000 tk.).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_46dsxh76jChse8.jpg)
Puravik on kaheaastane taim. Esimesel vegetatiivsel hooajal moodustuvad vale sibula vars ja lehed ning järgmisel aastal moodustatakse lillenool ja õisik. Vihmavarjus ilmuvaid sibulaid saab paljundamiseks kasutada.
Kultuur kuulub talvekindlat tüüpi ja piisava lumikattega võib avamaal kevadet oodata. Toiduks kasutatakse valget varrebaasi, millel on õrnem ja vähem terav maitse kui muud tüüpi sibul. Samuti peetakse ravimtaimeks.
Kas sa tead Porrulaugu askorbiinhappe sisaldus kasvab köögivilja säilitamise ajal 1,5 korda. Kasulikud ained kanduvad vasakpoolsete lehtede valgesse ossa.
Porrulaugu sordid
Köögiviljasordid jaotatakse 3 rühma, sõltuvalt kasvuperioodi pikkusest. Igaüks neist sobib kasvatamiseks kõigis piirkondades ja on kantud kasutamiseks heaks kiidetud taimede riiklikku registrisse.
Varased klassid
Seda rühma iseloomustab suurenenud tootlikkus ja see on koristamiseks valmis pärast 130–150 päeva, kuid pikaajaliseks ladustamiseks seda ei soovitata.
- Vesta. XX sajandi 90ndate vene sort. Üldkõrgus kuni 140 cm, pleegitatud varre pikkus 26–50 cm, läbimõõt 2–3 cm, kaal 210–230 g. Keskmine tootlikkus 5,7 kg / m².
- Columbus Bejo Zadeni hollandi sibul registreeriti registris 2005. aastal. Pleegitatud osa kasvab pikkuseks 18 cm läbimõõduga 3–6 cm ja kaal on 300–400 g. See on suurepärase maitsega ja ei vaja praktiliselt künni. Tootlikkus on 3,1 kg / m².
- Hüppaja. See sibul aretati ka Bejo Zadenis ja kanti registrisse 2013. Hübriid moodustab 20–25 cm pikkuse valge jala, läbimõõduga 4 cm ja massiga 250–350 g. Saagi saak on 2,5 kg / m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_6eya4C6Qlpmka.jpg)
Hooaja keskel porru
Need sordid valmivad 150–180 päeva jooksul ja kuigi need ei anna nii suurt saaki, iseloomustab neid parem toodete kvaliteet. Selle rühma külmakindlus on kuni -7 ° C. Saagi ohutus on hea.
- Casimir. Saksa sibulad ettevõttest SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH kanti registrisse 1998. aastal. Valevarre pikkus on 22–26 cm ja läbimõõt 3–3,5 cm. Saagis 2,9 kg / m². Pirn on kergelt väljendunud, mis hõlbustab koorimist ja puhastamist.
- Camus. Tšehhi põllumajandusettevõtte MORAVOSEED toode kanti registrisse 1995. aastal. Valge osa pikkus on 18–20 cm, läbimõõt 1,8–2,2 cm, sellel on veidi terav maitse. Tootlikkus 2,5–3,2 kg / m².
- Tango Registrisse lisati 1997. aastal veel üks Tšehhi sort. Sibul on keskmise kõrgusega, “jala” pikkusega kuni 15 cm ja läbimõõduga kuni 5 cm, produktiivse osa mass on 200–250 g. Sellel on keskmise hooaja grupi jaoks kõrge külmakindlus. Täpsed andmed saagise kohta pole kättesaadavad, register näitab “kõrget tootlikkust”.
Hilise valmimise sordid
Selle rühma sortide vegetatsiooniperiood on üle 180 päeva ja saagikus on sarnane eelmise rühmale. Ideaalne pikaajaliseks ladustamiseks.Keskmiselt on neil teravam maitse kui varajase ja keskmise küpsusega sortidel.
- Asgeos. See sibul aretati Moskva piirkonnas ja registreeriti 1995. Valge osa on tihe, pikkusega 16–17 cm ja läbimõõduga 3,5–3,8 cm. Toote kaal 320–350 g. Saagis 2,28–3,43 kg / m² . Mehhaniseeritud kasvatamine on võimalik.
- Elevandi MS . Tšehhi sort kiideti kasvatamiseks heaks 1995. aastal. Pleegitatud osa on 10–25 cm pikk, keskmise läbimõõduga. Maitse on vürtsikas. Köögivilja mass on 200 g. Saagis 3,2–3,8 kg / m². Seda iseloomustab kõrge külmakindlus ja madalad kastmisvajadused.
- Karantiin. Üks vanimaid vene sorte, mis on registrisse kantud juba 1961. aastal. Valge vars ulatub pikkuseks 10–25 cm ja läbimõõduga umbes 4 cm. Kaal 200–325 g. Sibul on poolterase maitsega ja saagikus 2,1–2. 58 kg / m². Suur turustatavuse protsent on 98–100%.
Porrulaugu istutamise ja kasvatamise tunnused kodus
Porru kasvatatakse tavaliselt seemikute kaudu ühe aasta jooksul. Selle põllukultuuri jaoks on kõige olulisem kindlaks määrata optimaalne külviaeg ja tagada seemikutele vajalikud tingimused.Lõunapoolsetes piirkondades saab seemneid kohe avamaale külvata, kuna kliimatingimused võimaldavad taimel täielikult moodustada maapealse osa.
Optimaalne ajastus
Seemnete külvi kuupäeva valimisel tuleks arvestada valitud sordi kasvuperioodi pikkusega. Enne avamaale istutamist peaks intervall olema umbes 60 päeva. Keskmiselt külvatakse märtsi alguses kuni keskpaigani. Kui seemikud kasvavad soojustatud kasvuhoones, nihkub see periood aprilli keskpaika ja porrulauku saab aprilli lõpus külvata kilega kaetud peenardesse. Seemneviljelusmeetodi abil külvatakse maasse mai keskpaigas, kui kuumus on lõplikult taandunud.
Kas sa tead Vana-Rooma keiser Nero teenis hüüdnime "porru söömine". Ta sõi köögivilju suurtes kogustes, uskudes, et porru säilitab pikkade kõnede jaoks hääle.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Parim on sibul istutada avatud päikselises piirkonnas. Porrupeenar peaks sisaldama neutraalse reaktsiooniga lahtist ja toitainerikka mulda. Kultuuri saab kasvatada kaunviljade, kõrvitsate või kartulite järel.
Maa ette ettevalmistamiseks tuleks sügisel läbi viia järgmised toimingud:
- puhastage umbrohupeenar ja kaevake;
- juurutada kompleksväetis (nitrophoska) kiirusega 2 spl. supilusikatäit 1 m² kohta.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Porrulaugu seemneid saab müüa juba töödeldud kujul, mis tuleks pakendile märkida. Visuaalselt määrab see seemnete värvi: tavalised seemned on mustad, töödeldud võivad olla rohelised, sinised jne.
Tavapäraseid seemneid tuleks eelnevalt valmistada ühel järgmistest viisidest:
- leotada päevas külmas vees ja seejärel kuivatada;
- või leotada termoses temperatuuril + 40 ° C 2–4 tundi, seejärel loputada jaheda veega ja kuivatada;
- Kastke mitu sekundit vees temperatuuril + 45 ° C, seejärel viige kohe külma vette. Kandke seemned niiskele lapile ja idandage mitu päeva temperatuuril + 25 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_fiPcZ3fwIL1r9.jpg)
Lisaks võite 30 minutit puhastada 1% kaaliumpermanganaadi lahusega, millele järgneb seemnete pesemine puhta veega.
Tähtis! Porrulaugu seemned vähendavad idanemist järsult 3 aastat pärast saagikoristust.
Seemnete külvamine
Porrulauku kasvatatakse kõige paremini ilma korjamata (istutamine eraldi pottidesse), seetõttu on kõige mugavam külvata seemikud kohe eraldi kassettidesse või turbatablettidesse.Sobivad on ka tavalised karbid.
Kasvuhoones või kastis külvades jaotatakse seemned 1 cm sügavuselt ridadesse, intervalliga vähemalt 5 cm. Tulevaste võrsete vahel peaks olema vähemalt 2 cm. Külv kaetakse kile või klaasiga ja jäetakse temperatuurile umbes + 22 ° C.
Seemik ja kõvenemine
Esimesel nädalal pärast idanemist peaksite temperatuuri langetama päeval + 15 ... + 17 ° C ja öösel + 10 ... + 12 ° C. Teisel nädalal suurendatakse soojusenergia kogust pisut (päeval kuni + 21 ° C ja öösel + 14 ° C) ja jäetakse sellesse režiimi. Võrsed valatakse mulla kuivades sooja veega. Pange tähele, et seemikud vajavad 10-12 tundi kerget päeva. Kui valgust pole piisavalt, korraldavad nad täiendava valgustuse.Pealmise kastmiseks võite iga 2 nädala järel idud piserdada komposti teega või seemikutele mõeldud spetsiaalse väetisega.
Juure kasvu soodustamiseks ja varre paksendamiseks soovitatakse seemikud mitu korda lõigata lehepikkuseks 10 cm.Umbes 8 nädalat pärast idanemist ulatub varre läbimõõt umbes 8 mm-ni ja nende lehtede pikkus on umbes 15 cm, seemikud hakkavad aiapeenrale ette istutama. Seemikud viiakse varjutatud kohta, suurendades õhus veedetud aega järk-järgult poolelt tunnilt tervele päevale.
Avatud siirdamine
Siirdamiseks tuleks valida hägune päeva- või õhtune aeg, kui eredad päikesekiired ei saa noori lehti põletada. Enne tööd on taimed hästi niisutatud.
Porrulaugu istutamiseks on kaks võimalust:
- mitmeharuline, kus reavahe on 20-30 cm ja taimed asuvad 10-15 cm kaugusel;
- kaherealine, intervalliga aukude vahel 15–20 cm ja ridade vahelt 30–35 cm.
- Valmistage auk sügavusega 15 cm. Vala põhja peotäis tuhka, segage ja loksutage.
- Hankige taim ja lõigake juurusüsteem ja lehed kolmandiku võrra. Kui seemikud on nõrgad, pügamist ei tehta. Juured võib kasta sõnniku- ja savitaldrikusse.
- Istutage sibul vähemalt 10 cm sügavusele.
- Iga taime ümber tehke väike taane rõnga kujul, et kaitsta võrseid tuule eest ja lihtsustada kastmist. Niisutage pisut.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_hdcyxv9aoit1zgTmaP.jpg)
Sibula hooldus
Kultuur on nõuetekohase hoolduse suhtes tundlik. Maitsvate pleegitatud osade saamiseks tuleks erilist tähelepanu pöörata kastmisele, pealispinnale kastmisele, peenestamisele ja harimisele. Vahel nõuab see kasvuperioodil rikkalikku kastmist. Taimede lähedal asuvat mulda tuleks niisutada 7-10 cm sügavusel. Keskmiselt peate aeda kastma 3 korda nädalas.
Iga 1-2 nädala järel kobestatakse pinnast, et hapnikule ja veele pääseks taime juurestikku. Kui varre läbimõõt ulatub 5–7 mm-ni, hakkavad nad maapinna kraavi seintest pinnast korjama. Hillingut korratakse iga 2 nädala järel.Et mitte lehti ummistada, võite maandamise kõrge multšimisega asendada kuiva rohuga.
Mõned aednikud mähivad varred paksu paberiga.Väetamine toimub samaaegselt kastmisega sagedusega 1 kord 2-3 nädala jooksul. Esimest korda viiakse protseduur läbi 3 nädalat pärast istutamist. Parim väetis on kana väljaheidete (1:20) või sõnniku (1: 8) infusioon.
Kuidas porrulauku levitada?
Seemnete saamiseks peab taim sisenema teise vegetatsiooni aastasse ja vabastama lille noole. Pärast õitsemist moodustuvad vihmavarjus seemnepallid (3-4 tk. 1 karbis). Samuti saab istutada õitsemise ajal moodustunud pärlsibulaid, kasutades selleks saagi vegetatiivset paljundamist. Ülaltoodud meetodeid saab kasutada ainult lõunapoolsetes piirkondades, kuna põhjas porru tõenäoliselt ei talvitu ja selle seemnetel pole aega valmida.
Võimalikud kasvavad probleemid
Kõige sagedamini ründab taimi sibulakärbes. Tema vastsed ronivad varre sisse ja toituvad selle mahlast.
Kahjurite ennetamiseks ja tõrjeks kasutatakse järgmisi meetodeid:
- sibulaistanduste maksimaalne mitmekesisus;
- varane külv;
- kombineeritud istutamine porganditega, mille lõhn tõrjub kärbseid;
- kasvuperioodi alguses saab taimi töödelda insektitsiididega.
- jahukastemilles sibula lehtedel on märgatav valge kate. Haigestunud lehestik sureb varakult, mis on saagi olulise vähenemise põhjus. Ennetamiseks on kohustuslikuks tegevuseks taimejäätmete hävitamine ja külvikorrad. Kasvuregulaatorid võivad pakkuda teatavat abi ja haiguse alguses hakkab pihustama ravimit “Topsin M” või “Quadrice”;
- alternarioos See levib soojus ja kõrge õhuniiskuse käes. Kõige sagedamini nakatuvad haigusesse taimed, mis on juba jahukaste või fusarioosi tõttu nõrgenenud, ja taimed, kes on saanud lämmastikku väetada ülemääraselt. Nakatunud lehed kaetakse musta seenhaigusega, siis surevad nad ise ja põhjustavad kogu taime surma. Haiguse korral kasutatakse fungitsiide, mis on identsed sibulatele soovitatavatega ("Acrobat", "Horde", "Quadris" jne).
Saagikoristus ja ladustamine
Koristusaeg sõltub istutatud sordist. Koristamise ajal kaevatakse iga taim hoolikalt üles, vältides mulla sattumist lehtede vahele. Juured on osaliselt lühenenud, samal ajal kui sibula põhi peaks jääma terveks. Vasak lehed kaitsevad porrulauku kiire kuivamise eest.Mitu taime võib terveks talveks maasse jätta, kuuseokste või kuiva turbaga isoleerida. Kevadel saate neid kasutada nii toiduks kui ka seemneteks.
Saadud saaki saab salvestada mitmel viisil.:
- asetage sibul vertikaalselt kasti, mille liivakiht on 5 cm. Taimede vahele lisage 15 cm niisket liiva. Temperatuuril umbes 0 ° C tagab see meetod toote ohutuse kuni 6 kuud;
- tugevaimaid isendeid saab hoida külmkapis kuni 5 kuud. Selleks koorige sibul, jahutage see avatud kujul temperatuurini -2 ... + 2 ° C, seejärel pakkige see kiiresti perforatsiooniga kottidesse (kuni 8 tk. 1 kotis);
- varjatud porru on suurepäraselt säilinud rõdul.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6041/image_cEy7Bx9lwo0nAqk.jpg)
Porrulauku saab ka külmutada või kuivatada:
- külmutamiseks lõigatakse valge vars rõngasteks või kuubikuteks, pakitakse ja asetatakse temperatuurile -18 ° C;
- kuivatamine toimub temperatuuril + 50 ° C ja üle selle, kasutades spetsiaalset elektrilist kuivati või ahju.
Tähtis! Pärast saagikoristust maasse jäänud porru juured rikastavad selle koostist orgaaniliste ainetega hästi.
Porru võib kasvatada igas majapidamises, valides optimaalse valmimisajaga sordi. Hoolduse aluspõhimõtete järgimine võimaldab teil saada tervislike ja maitsvate köögiviljade hea saagi.