Keskkonnasõbralike toodete mood areneb aktiivselt, sellega seoses pakub paljudele suurt huvi võimalus oma kätega maitsvaid ja tervislikke austriseeni (austri seeni) kasvatada. Huvi soodustab ka võimalus mütseeli vabalt osta, mille müügikuulutused on üsna levinud, seente kõrge hind ja kasvuhoonete jõudeoleku aeg ilma kasutamiseta. Me räägime sellest, kuidas neid seeni iseseisvalt tänapäeval iseseisvalt kasvatada.

Kas austri seeni on võimalik kasvuhoones oma kätega kasvatada?

Austerservise kasvatamine kasvuhoones pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Nende seente kõrge kvaliteedi indikaatoriks on jala puudumine ja selle tulemuse saab ainult looduses või loodusliku valgusega kasvuhoones ning kattematerjalil pole tähtsust.

Kas sa tead Kõigist seentest sarnaneb austriseene toitainete sisalduse poolest kõige enam lihaga.

Kasvatamine on võimalik selliste tingimuste olemasolul:

• loomulik valgus;
• soojuse puudumine;
• kõrge õhuniiskus;
• korrektne muld;
• värske õhu juurdepääs.

Eelised ja puudused

• Austerservikute kasvuhoones kasvatamise eeliste hulka kuuluvad:
• madalad kulud;
• pole vaja kalleid seadmeid;
• ei vaja suurt krunti;
• kaitse isolatsiooni tõttu nakatumise eest;
• võime kasvada müügiks;
• kõrge kasumlikkus;
• tehnoloogia lihtsus;
• usaldus toote kvaliteedi vastu;
• võimalus saada keskkonnasõbralikke seeni;
• oma toodete söömise rõõm;
• oma tegevuse litsentsimise ja sertifitseerimise vajaduse puudumine;
• võimalus meelitada hooldamiseks pereliikmeid;
• austri seente kiire kasv;
• kasvuhoone kaitseb teie hingamisteid seente eoste, hallituse ja niiskuse eest, erinevalt kodukasvatusest;
• ruumi säästmise võimalus tänu õngejada harimisele.

• Puuduste hulka kuuluvad:
• füüsilise töö kasutamine seente hooldamiseks;
• saagi sõltuvus välistest teguritest;
• on olemas arvamus (kinnitamata) vajadusest kasutada seentega töötamisel respiraatoreid ja kaitseriietust;
• seente eosed võivad põhjustada allergiat;
• tõeliselt kasumlik äri on müügituruga võimalik.

Sobilik aeg seemikute istutamiseks kasvuhoones

Austerservikute kasvuhoonesse istutamiseks sobib kõige paremini suve lõpp, kuid muul ajal aastas saab neid ka kasvatada. Seeni saab aastaringselt istutada koos teiste põllukultuuridega (eelistatavalt kurkidega) või vabal ajal teiste taimede kasvatamisest.

Paljudes aednikes on kasvuhooned talvel jõudeolekus, sest köögiviljad vajavad täiendavat valgustust ja kütmist, mis suurendab nende maksumust, ja seente jaoks on need nõuded palju madalamad. Häid tulemusi saadakse kasvuhoones kasvades kõrge õhuniiskuse perioodil (kevad, sügis). Probleem võib tekkida kuumal suvel, sest austri seened ei talu kõrget temperatuuri ja peatavad oma elu.

Põhinõuded kasvuhoonele

Neid seeni saab kasvatada köögiviljade kasvuhoones või seente spetsiaalses kasvuhoones.

Viimaseid on järgmist tüüpi:

• kahetasandiline 4-külgne Peterburg;
• Kreeka 7-küljeline proov 1861;
• Kombineeritud 4-küljelised Moskva aednikud.

• Nõuded austrikasvanduste kasvatamiseks kasvuhoonele on järgmised:
• See peab olema soe, sest seened vajavad kasvamiseks stabiilset kuumust. Võite talveks isoleerida, paigaldades teise varjualuse vooluringi.
• Talvel kasvatamiseks on vaja lisakütet, optimaalselt - veetüüpi.
• See peab olema õhukindel, et tuuletõmbed ei põhjusta järske temperatuurimuutusi.
• On vaja ette näha ventilatsiooni võimalus tuulutusavade või sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsiooni (ventilatsioonitorude) kaudu.
• Õhku peaks olema võimalik niisutada veega pihustades.
• Katuse kaudu on vaja tagada kaitse otsese päikesevalguse eest - paigaldada värviline või poolläbipaistev polükarbonaat, teha kattematerjalist täiendav kontuur, paigaldada kardinad, katus valgeks pesta.
• Pinnase soojendamiseks talvel kaetakse see vahustatud polüetüleeniga metalliseeritud kihiga.
• Ruumi kokkuhoiuks on vaja riiulid ja riiulid.
• Suurustele nõudeid ei ole, kõik sõltub kavandatava külvi ulatusest.

Tähtis! Kasvuhoonet, kus austrite seened kasvavad, ei tohiks kütta gaasipõletiga, kuna see kuivab õhku.

Austerservide kasvatamise tunnused kodus

Kui soovite austriseeni kasvatada, peate tutvuma istutamise tehnoloogiaga.

Kuidas seemikuid ette valmistada

Austerseeni istutamiseks peate ostma mütseeli. Enne istutamist hoitakse seda päeva jooksul substraadiga samas ruumis, nii et mõlemad oleksid sama temperatuuriga.

Substraadina saate kasutada:

• värskelt lõigatud känd;
• kuivatamata puit;
• segu 45% teraviljaõled, sama palju kapsa varsi, 6% nisukliisid, ülejäänud osa täidetakse kipsi või kriidiga;
• segu 90% päevalillekestadest, 5% sojajahust, kipsist või kriidist;
• lehtpuu saepuru segu puidulaastudega (igaüks 45%) 8% rukki- või nisukliide, kipsi või kriidiga;
• 30% saepuru segu 60% tatrakesta ja õlleteradega;
• segu 85% nisust ja 13% kaunviljadest ja kriidist valmistatud taimsest jahust.

Tulevase põllukultuuri kaitsmiseks hallituse eest lisage 100 kg substraadi kohta 10 g Fundazole või Benlata ning seenekärbeste ja sääskede eest kaitsmiseks võetakse 100 kg substraadi kohta 2,5 g Dimilini. Kõik põhimiku komponendid ei tohiks olla suuremad kui 5 cm.

Substraati töödeldakse kuuma veega: segage kõik komponendid, pange need polüpropüleenkottidesse, laske need kuuma veega mahutisse ja jäta 5 tunniks seisma. Seejärel kotid eemaldatakse, pannakse kallaku alla, pannakse koorma alla ja lastakse vett tühjendada. Protseduur viiakse lõpule, kui käes kokkusurutud aluspinnast vett ei vabane.

Valmistatud põhimikul on järgmised omadused:

• niiskus - 70–80%;
• temperatuur - + 25 ° С;
• struktuur - lahti, murene.

Kanepit ja puitu, kui neid lihtsalt ei raiuta, võib leotada ühe päeva vees.

Tähtis! Austri seened ei kasva okaspuude raiskamisel.

Istikute istutamine

Kui austris seeni kasvatatakse substraadis, on vaja spetsiaalseid kotte, mille mõõtmed on 0,5 × 1 m. Koti mõlemal küljel tehakse 12 pilu läbimõõduga 10 cm. Kotti lisatakse kiht substraati, vaheldumisi mütseeliga, mida käed pisut purustavad ja kihti korratakse, hoolikalt rammib kõiki. Ainult 1 kott jätab 300–450 g seeneniidistikku. Seotud kotid asetatakse kasvuhoonesse üksteisest 0,5-0,6 m kaugusel.

Kännudel või batoonidel kasvades peavad nad puurima ülaosast umbes 8 auku (küljest, kus puu kasvas) ja sama palju servades, läbimõõduga umbes 2 cm.Mütseelium valatakse aukudesse, pakitakse hästi, täidetakse aialakiga või kaetakse plastiliiniga. .

Maapinnal kaevake 5 cm sügavune auk, paigaldage sinna känd, puistage külgedele, kastke mulda kännu ümber. Või võite kaevata augu, valada päevalillekesta, seeneniidistiku põhja, valada, panna känd peal, piserdada kergelt mullaga. Kändude vaheline kaugus on vähemalt 35 cm.

Video: kuidas austrites seeni kändudel kasvatada

Hooldusreeglid

Seente eest hoolitsemisel peate meeles pidama temperatuuri, värske õhu, kastmise ja vajalike ainetega rohke substraadi kohta.

Temperatuuri režiim

Austerservikud peaksid kasvama temperatuuril vahemikus +23 ... + 25 ° С. Kasvu stimuleerimiseks on soovitatav 2 nädalat pärast istutamist, kui substraat muutub valgeks, lülitage soojendus välja ja laske temperatuuril +2 ... + 4 ° С. 2 päeva pärast lülitatakse soojendus sisse ja temperatuur on + 15 ° C.

Madal temperatuur aitab kaasa seente aeglasele, kuid kvaliteetsele kasvule. Nad muutuvad suuremaks, lühikeste jalgadega. Tuleb meeles pidada, et need seened vajavad juurdepääsu värskele õhule ja kasvuhoonet tuleb regulaarselt tuulutada.

Kas sa tead Kõige rohkem on ühes kohas kasvatatud austriseeni, — 473 tk.

Kuidas kasta

Kastmine on vajalik tilguti, on parem kasutada vihma või sulatada sooja veega. Vett saab pihustada käsitsi või spetsiaalsete seadmete abil. Niiskust tuleks hoida vahemikus 75–90%. Kastmist ei tehta temperatuuril alla + 10 ° C. Kui seened istutatakse kändudele või lattidele, siis kastke mulda nende ümber.

Kuidas toita

Puidutööstuse ja põllumajanduse jäätmete söötmiseks:

• saepuru;
• nisu- või rukkikliid;
• sojajahu;
• taimsed jahu;
• õlleterad;
• kips;
• kriit.

Need viiakse substraadisse istutamise ajal.

Saagikoristus ja ladustamine

Esimene saak ilmub 27.-30. Päeval pärast istutamist või umbes nädal pärast seda, kui olete märganud ürgseid, väikesi tuberkleid. Terava noaga peate austri seeni tükeldama, koguge hoolikalt kõik jalgade jäänused. Mitte varem kui nädala pärast kasvavad seened uuesti. Kokku on kahe kuu jooksul võimalik koguda kuni 4 põllukultuuri.

Järgmisena istutatakse uus mütseel. Koristatud saak valatakse suurde, 2 m kõrgusesse puidust kasti, viiakse jahutamiseks puhumisruumi ja hoitakse seejärel külmkapis.

Niisiis, võite austrikaste kasvuhoones kasvatada ja selle protsessiga ei kaasne erilisi raskusi, nii et isegi algajad saavad sellega hakkama. Järgides kasvuhoonele esitatavaid nõudeid ja selles valitsevaid tingimusi, saab igaüks oma saagi. See valik sobib ideaalselt neile, kellel kasvuhoone on talvel ilma koormuseta.