Porgandid on liider A-vitamiini ja beetakaroteeni sisalduse osas. See muudab selle nägemise ja kasvu stimuleerimise jaoks asendamatuks. Selle köögivilja kasutamine on lapseeas ja noorukieas väga oluline, see on näidustatud ka rasedatele.
Kas porgand mõjutab inimese pikkust?
Muidugi inimeste kasvu mõjutavad erinevad tegurid - pärilikkus, hormonaalse süsteemi toimimine, aga ka toitumine. Porgandi kasutamine võib igavale lapsele märkimisväärset kasu tuua. See sisaldab palju A-vitamiini, mida nimetatakse ka "kasvu vitamiiniks". See köögivili sisaldab veel palju aineid, mis kajastuvad hästi ka inimese arengus.
Kas sa tead Iisraeli teadlased leidsid, et apelsinid köögiviljad, mis sisaldavad palju A-vitamiini, aitavad kasvada. Nad andsid lühikese kasvuga lastele piisavalt porgandeid ja nad kasvasid aasta jooksul 8 cm, kontrollrühm - vaid 4 cm.
Porgandite keemiline koostis
Porgand sisaldab palju kasulikke vitamiine ja elemente, mis aitavad kasvada.
Vitamiinid:
Toitaine | Kogus | Kasvu mõju |
A | 2 mg | kasvu ja arengu stimulaator, oluline luude ja hammaste moodustumisel |
Beetakaroteen | 12 mg | A-vitamiini prekursor, soodustab kasvu |
Koos | 5,0 mg | vajalik paljude hormoonide ja kollageeni sünteesiks, mõjutab luude, kõhre ja muude kudede kasvu |
PP | 1,1 mg | kasulik normaalseks aminohapete metabolismiks ja vere mikrotsirkulatsiooniks |
Mineraalid:
Toitaine | Kogus | Kasvu mõju |
kaltsium | 27 mg | vajalik luude ja hammaste jaoks |
magneesium | 38 mg | vajalik rakkude jagunemiseks, sidekoe, kõhre ja luude kasvamiseks |
fosfor | 55 mg | vajalik luude ja hammaste normaalseks kasvuks, valkude sünteesiks, vajalik lihaste ja vaimse normaalseks tegevuseks |
mangaan | 0,2 mg | soodustab rakkude jagunemist, sidekudede, kõhre ja luude kasvu |
Söö porgandit maksimaalse kasuga
Toores porgand toob maksimaalset kasu. Muidugi säilitab keedetud toode peaaegu kõiki mikroelemente, kuid osa vitamiine hävitatakse. Kasvamiseks on seda köögivilja lastele väga kasulik tarbida, eriti aktiivse arengu perioodil enne teismelise perioodi (10–14-aastaselt). Siis kasvutempo aeglustub ja peatub järk-järgult 18–25-aastaselt.
Keskmine vanusega seotud muutused kasvus:
Seetõttu on soovitatav lahendada kuni 18-aastase lapse, kõige parem 10-12-aastase lapse lühikese kasvu probleemid. Sel perioodil on oluline täielikult süüa ja lisada porgandid dieeti, piirata maiustusi, kuna need võivad kasvu häirida.
Samal ajal ei tohiks unustada valke - kodujuust, liha, piim, kala, aga ka muud köögiviljad ja puuviljad. Stressi vältimiseks on kasulik tegeleda välimängudega ja liikuda rohkem ning spordist alates eelistada korvpalli ja võrkpalli.
Kõige kasulikumad on sordid, milles on kõrge karotiini sisaldus nende aias koristatud saagikoristusest. Tõepoolest, enamik köögiviljatootjaid kuritarvitab väetisi ja pestitsiide.
Porgandite soovitatav päevane tarbimine on 250–300 g.
Porgandimahl
Kasvamiseks on hea juua porgandimahla. Värske värske säilitab maksimaalse koguse vitamiine. Parema imendumise tagamiseks lisage sellise joogi klaasile teelusikatäis koort või oliiviõli. Porgandimahl on kõige parem valmistada ja juua kohe pool tundi enne sööki. Täiskasvanud ja teismelised võivad päevas juua 1-2 klaasi porgandimahla.
Kas sa tead Guinnessi rekordite raamatus on loetletud maailma kõrgeim mees, 20. sajandi alguses elanud ameeriklane Robert Wadlow. Tema kõrgus 2 m 72 cm väljastati ametlikult.
Porgandisalat
Neile, kellel mahlapressi pole, on porgandisalatite tarbimine hea valik. Parim on hõõruda toored porgandid riivile ja maitsestada salat taimeõli või hapukoorega. Sellesse roogi võite lisada pähkleid, rosinaid, kuivatatud aprikoose, mett või suhkrut, küüslauku. Sellised salatid on kasulikud põhitoidukordade vaheaegadel.
Kui lapsel on väga väike kasvutempo ja toitumine ei aita, siis peaksite ta viima endokrinoloogi vastuvõtule. Põhjuseks võib olla pärilikkusest või endokriinsüsteemi häiretest põhjustatud kasvuhormooni puudus. Nüüd aitavad õigeaegselt võetud meetmed kääbuskasvu vältida
Laste ja rasedate porgandite söömine
Porgandit on kasulik lisada laste toitumisse. See aitab neil kasvada, kaitseb keha mitmesuguste põletike eest, parandab nägemist, tugevdab hambaid ja luustikku. Väikesed lapsed ja rasedad peavad aga värskete porgandite tarbimisel olema ettevaatlikud.
Kuna porgandid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, ei anta lapsele pärast tavalisele söötmisele üleminekut seda köögivilja kohe keedetud, vaid pärast suvikõrvitsa, brokkoli, kartulipüree söömist. Esiteks andke veidi keedetud köögivilja ja vaadake reaktsiooni. Kui laps ei viitsi, siis saab seda arvu suurendada.
Kas sa tead Lapsed kasvavad unes, kuna 70% kasvuhormoonist (kasvuhormoon) toodetud öösel. Tuleb jälgida, et laps saaks piisavalt magada.
Porgandipüree vitamiinide A, E, K paremaks omastamiseks peate lisama vähe võid või taimeõli (5 ml 100 g kohta). Kui laps kasvab (6-7 kuud), on võimalik talle anda porgandit kodujuustu või kalaga ja maitsestada hapukoorega. Lapsel soovitatakse porgandipüree anda mitte rohkem kui 2-3 korda 7 päeva jooksul, et mitte põhjustada naha kollasust. Porgandimahla kujul olevat imikutoitu saab lapse toitumisse lisada pärast 6 kuud.
6–8 kuu pärast manustatakse talle 60–80 ml, kui ta on juba üle 9 kuu vana, tõstetakse norm 100 grammini. Pärast 1-aastaseks saamist võivad imikud seda mahla juua mitte rohkem kui 200 ml päevas, kuid mitte sagedamini kui 2-3 korda 7 päeva jooksul. Värsketest porganditest selitatud mahla võib laps juua alates 7-8 kuust, kuid viljalihaga võib mahl olla alles 8 kuu pärast. Värsket köögiviljapüreed antakse ka alates 8-9 kuust.
Värske porgand, hakitud riivile, on kareda struktuuriga ja laste keha töötleb seda halvasti. Seetõttu tuleks seda ravimit anda alles pärast 1-aastaseks saamist. Terved toored porgandid antakse lapsele 2 aasta pärast, kui ta juba oskab toitu hästi närida.
Soovitatavad köögiviljastandardid lastele:
- kuni 1 aasta - 50 g 2-3 korda nädalas;
- rohkem kui 1 aasta - 100 g 2-3 korda nädalas.
Vaadake
Porgand köögiviljamahla lisandina, kartulipüree võib süüa iga päev. Aasta pärast on lastel kasulik lisada dieedile aurutatud porgandiküpsised ja lihapallid. Samuti on lapseootel emadele kasulik lisada see toode oma dieeti. Arstid soovitavad rasedatel naistel porgandimahla tarbida.
See sisaldab palju kasulikke aineid, mida sündimata laps nii väga vajab. Sellel olulisel perioodil peab naine saama piisavalt päikesevalgust ja A-vitamiini, mis viib lapse luusüsteemi normaalse moodustumiseni.
Kas porgandite suurtes kogustes söömise negatiivsed tagajärjed on võimalikud?
- Selle köögivilja suurtes kogustes tarbimisel on võimalikud järgmised negatiivsed reaktsioonid:
- Allergia Oranži värviga värvitud ained võivad põhjustada allergilisi reaktsioone - dermatiiti, sügelust, naha punetust, turset. Unisus, peavalu, letargia, oksendamine.
- Karotiin, mis on osa köögiviljadest, võib anda nahale oranžikollase varjundi. Seda nähtust nimetatakse karoteeni ikteruseks. Sel juhul eemaldatakse porgandite kasutamise lõpetamisel karoteen kehast paari päeva jooksul ja nahk muutub normaalseks värviks.
- Hüpervitaminoosi ilmnemine.
Tähtis! Seedetrakti haiguste, pankreatiidi ägenemiste korral on vaja piirata toores porgandi tarbimist. Selliste probleemide korral on soovitatav kasutada keedetud toodet.
Kui lisate porgandid oma igapäevasesse dieeti, saate oma kasvu suurendada, kuna see sisaldab aineid, mis stimuleerivad ja normaliseerivad arenguprotsesse. See peaks arvestama vanust, haigusi, elustiili ja toitumist.