Mesilased ladustavad mesilase leiba söödana ja suurem osa sellest läheb vastsete toitmiseks. Seda rikkaliku koostisega toitvat mesindussaadust on inimesed pikka aega kasutanud mitmesuguste haiguste raviks. Saame teada, mis on mesilase leib, milliseid vitamiine ja mineraale see sisaldab, kasulikke omadusi ning kellele on vastunäidustatud, kuidas seda ravida ja säilitada.

Mis on mesilase leib

Töötava lillemehe külastamisel kleepub õietolm tema keha külge. Mesilane mädaneb sellest ja teeb väikeseid tükke, liimides selle oma süljega ja asetades seejärel tagumistele jalgadele väikestesse korvidesse. Sellist liimitud õietolmu graanulite kujul, mille suurus on 1-3 mm, nimetavad mesinikud mesinikeks. Õietolmu õietolmu, mille mesilased on tihedalt kärgstruktuuri rakkudesse kleepinud ja meega üle ujutatud, nimetatakse õietolmuks.

Kas sa tead Iga kärgstruktuuri rakk sisaldab 140–180 mg mesilase leiba. Graanulite värvus sõltub taimede tüübist, kes mesilased ringi tiirutas.

Perga toitub peamiselt vastsetest ja on peamine valguallikas. Seda nimetatakse ka mesilase leivaks.

Müügil on kolme tüüpi lõhet:

1. Kärgstruktuurides. See on looduslik toode, mida ei ole töödeldud. Seda ei säilitata eriti ja see võib suure niiskuse korral hallitada. Veiseliha sisaldus neis on 50–60%, ülejäänu on vaha, surnud ja vesi. Sellise kärgstruktuuri närimine on ebamugav suguharus kookospähklite (merva) jääkide tõttu.
2. Pasta. See on toode, mis saadakse kärgstruktuuride jahvatamisel ja meega segamisel. Veiseliha sisaldus selles pastas on 30–40%, mesi - 30%.
3. Kärgstruktuuridest ekstraheeritud perga. See on toode graanulitena, vahast ja mervest puhastatud. See kuivatatakse ja see pikendab kõlblikkusaega. See sajaprotsendiline toode näeb välja nagu väikesed kuue näoga prismad. Müügil on tavaliselt just selline kuivatatud mesilase leib.

Sõltuvalt õietolmu koostisest võib mesilase leib olla:

1. Monofloral. Seda kogutakse põllumajandusmaalt (näiteks tatar), sellel on ühtlane värv ja maitse.
2. Polüflooraalne. Kui õietolmu koguti mitmelt taimelt. Erineb heterogeense värvi ja rikkaliku maitse poolest.

Aja jooksul (sügisel) küpseb kogu mesilase leib ja omandab peaaegu ühtlase värvuse. Hapu, magusa ja mõru järelmaitse segust saab see suulae maitsetuks.

Purga keemiline ja vitamiinikoostis

Mesilase leiva koostis erineb palju rohkem selle taime tüübist, kust mesilased õietolmu kogusid, kui isegi mett. 100 g kuiva veiseliha sisaldab 238 kcal.

Veiseliha toiteväärtus on järgmine:

• valgud - 21 g;
• rasvad - 1,58 g;
• süsivesikud - 34 g;
• kiudained - 1 g.

Sellel mesindussaadusel on rikkalik vitamiinide koostis:

• A - 0,05 mg;
• beetakaroteen - 112 mg;
• B1 - 3,5 mg;
• B2 - 2 mg;
• B5 - 8 mg;
• B6 - 1,5 mg;
• B9 - 0,6 mg;
• C - 175 mg;
• D - 4 mg;
• E - 170 mg;
• H - 0,1 mg;
• K - 0,13 mg;
• PP - 20 mg.

Kas sa tead Kasutamine mesindussaaduste raviks (apiteraapia) algas Vana-Egiptusest ja Hiinast. Hippokrates mainis seda teraapiat oma kirjutistes.

Makro- ja mikroelemendid:

• kaalium - 1750 mg;
• kaltsium - 750 mg;
• räni - 350 mg;
• magneesium - 420 mg;
• naatrium - 840 mg;
• väävel - 70 mg;
• fosfor - 840 mg;
• kloor - 64 mg;
• boor - 0,056 mg;
• raud - 1,2 mg;
• koobalt - 7 mcg;
• vask - 12 mcg;
• kroom - 21 mcg;
• tsink - 1,5 mg.

See kompositsioon sisaldab ka aminotsüste ja väga vähe ensüüme ja steroide.

Mesilaste õietolmu omadused

Mesilasleib on ainulaadne ja kasulik mesindussaadus, kuid sellel on vastunäidustused ja seda tuleks kasutada ettevaatlikult.

Kasulik ja tervendav

Pergal on järgmised ravivad omadused - immunostimuleerivad, antibiootikumid, toonikud, pinguldavad, toitvad, noorendavad ja kardioprotektiivsed, parandavad verd. Tema vastuvõtt on kasulik erinevatele inimrühmadele, kuid ennekõike näidatakse seda vanematele inimestele.

Meestele

• Tugeva soo esindajatele on mesilase leib kasulik järgmiselt:
• suurendab sperma potentsi ja kvaliteeti;
• aitab eesnäärme adenoomi ja prostatiidi korral;
• aitab kaasa meeste aktiivsuse säilimisele vanas eas ja soodustab pikaealisust.

Lisaks meessoost funktsioonide hoidmisele normaliseerib mesilasaiv vererõhku ja on kasulik südame-veresoonkonna haiguste ning seedehaiguste korral. Kuid see on kõik, mida tugev sugu sageli kannatab. Ja see parandab ka lihaste kasvu, mis määrab selle kasulikkuse füüsilise koormusega meestele, sportlastele ja kulturistidele.

Naistele

• Naise keha jaoks võib mesilase leib tuua selliseid eeliseid:
• normaliseerib hormonaalset taset ja reguleerib kuutsüklit;
• leevendab menopausi sümptomeid;
• aitab viljatuse korral;
• kõrvaldab rasedate naiste toksikoosi ilmingud;
• suurendab libiido;
• kiirendab ainevahetust ja eemaldab liigse vee, mis aitab kaasa kehakaalu langusele;
• aitab naisel paremini välja näha ja tunda, kuna see sisaldab antioksüdante;
• saab kasutada kodukosmeetikas.

Raseduse ajal

• Naistele, kes ootavad beebit, on kasulik kasutada röga, kuna see:
• aitab kaasa loote normaalsele moodustumisele;
• parandab immuunsussüsteemi;
• hoiab ära aneemia;
• leevendab turset;
• tugevdab keha raseduse katkemise ohuga;
• on multivitamiinide kompleks ja varustab lapseootel ema ja loote vajalike vitamiinide ja mineraalidega;
• suurendab vastupidavust stressile ja parandab meeleolu.

Tähtis! Rasedad naised peaksid ennetamiseks tarbima bioaktiivset toodet, näiteks mesilase leiba minimaalsetes annustes. 1-2 kuud enne sünnitust tuleks see välistada, kuna see lahjendab verd ja võib olla allergeen peaaegu moodustatud lootele.

Lastele

• Lapsel on kasulik süüa mesilase leiba järgmistel põhjustel:
• tugevdab laste keha ja tugevdab immuunsust;
• varustab vitamiine ja elemente normaalseks füüsiliseks ja vaimseks arenguks;
• on hooajaliste külmetushaiguste ennetamine.

Kahjustus ja vastunäidustused

Mesilase leib koosneb lillede õietolmust, millest järeldub sagedane allergia tõenäosus. Võib tekkida individuaalne sallimatus. Ravimit tuleb imetavatele naistele ja väikelastele kasutada ettevaatusega. Kui see toode võetakse mesilaste elutähtsa aktiivsuse esmakordselt kasutusele, peate alustama väikese annusega.

Samuti ei soovitata neil mesilasleiba võtta vahetult enne magamaminekut, kuna selle ergutavad omadused võivad takistada selle uinumist.

• Mesilasleiva vastunäidustused on endiselt sellised:
• rasked vähivormid:
• Bazedova tõbi;
• difuusne toksiline struuma;
• hüpervitaminoos;
• emaka fibroidid.

Näidustused

Mesilasleiba on soovitatav kasutada sellistel juhtudel:

• nõrk immuunsus;
• maksahaigus
• healoomulised kasvajad;
• aneemia
• eesnäärme adenoom:
• prostatiit
• füüsiline ja vaimne stress;
• seedetrakti haigused (haavandid, gastriit, koliit);
• pankreatiit
• südame-veresoonkonna haigused;
• kõrge või madal vererõhk;
• viljatus
• turse.

Kuidas võtta

Mesilasleiba kasutades peaksite teadma, mitu grammi see on:

• supilusikatäis - 21 g;
• teelusikatäis slaidiga - 6 g;
• 5 graanulit - umbes 1 g.

Täiskasvanute norm sõltub kasutamise eesmärgist ja on 10-30 g päevas. Imiku kaal võib mõjutada seda, kui palju beebi mopsi võib võtta. Lastele on päevane annus vahemikus 0,7–1 g kehakaalu kilogrammi kohta, kuid haiguse korral võib see arstide soovitusel suureneda. Ennetamiseks võtke pool toodet vähem kui meditsiinilistel eesmärkidel. Ärge ületage soovitatud norme - üleannustamine võib põhjustada hüpervitaminoosi. Kasutamisviis sõltub eelistustest. Tavaliselt imendub mesilaseisu suhu, kuid mesilase leiba võite juua.

Diabeediga

Diabeetikud võivad võtta kääritatud veiseliha, kuna see on meevaba ja ei sisalda palju süsivesikuid. Vastuvõtt on 2-3 teelusikatäit, lahustades need suus 30 minutit enne söömist.

Kas sa tead Vene Föderatsioonis apiteraapia arendamise eestvedajaks on mesinduse teadusuuringute instituut ja ettevõte Tentorium. Enamik apiteraapiaspetsialiste on lõpetanud Ryazani meditsiiniülikooli. I. P. Pavlova.

Aneemiaga

Aneemia päevane annus on umbes 16 g ja see jaguneb kaheks annuseks. Te peaksite toodet kasutama enne hommiku- ja lõunasööki, kuna õhtune vastuvõtt võib und häirida. Võtke seda mesindussaadust kuu aega. Ja siis teevad nad 2-kuulise pausi. Kui testid näitasid normi, siis ravi ei jätkata.

Immuunsuse jaoks

Kasutamine 0,5 tl. päevas on hooajaliste nakkushaiguste hea ennetamine. Sellist profülaktilist annust võib suurendada kuni 10 g-ni. Kuid tuberkuloosi või viirusnakkuse korral suureneb see määr 30 g-ni. Nakkushaiguse ägenemise korral võib täiskasvanu päevane annus tõusta 70 g-ni.

Hammaste jaoks

Hambahaiguste ennetamiseks ja suuõõne parandamiseks tuleks kasutada mesilasema koos zabrustega. Selleks segage 100 g zabrust ja 40 g veiseliha ja rullige pallid. Neid saab närida 3 korda päevas ja neelata. See aitab kaasa suuõõne desinfitseerimisele, igemete paremale vereringele ja toitmisele ning hammaste puhastamisele. Pallid ise tuleb hoida külmkapi riiulil.

Sportlastele

Mesilasleib on sportlaste seas väga populaarne, kuna see sisaldab kergesti seeditavaid aminohappeid ja rikkaliku koostisega. See aitab keha kiiresti taastada pärast füüsilist tegevust. Lisaks küllastab see toode verd hapnikuga, mis lihtsustab füüsilise tegevuse talumist. Soovitatav on võtta toodet 5 g päevas 30 minutit enne hommikusööki.

Sportlased hindavad ka seda segu - jahvatage 50 g kooritud kreeka pähkleid, sarapuupähkleid, maapähkleid, kuivatatud aprikoose, ploome, datleid. Segage 100 g mesilase leiba ja lisage seejärel 200 g mett. Kasutage segu 1 tl 2 korda päevas (enne hommiku- ja lõunasööki). Treeningu päeval võite võtta veel ühe lusika - tund enne treeningut.

Kosmetoloogias

Mesilasleiba kasutatakse aktiivselt ka kosmeetilistel eesmärkidel.

Allpool toodud juhiste järgi saate valmistada järgmisi kodukosmeetikaid:

1. Loputamine juuste ja kõõma toitumiseks. Lahustage 1 laud klaasi soojas vees. lusikatäis jahvatatud veiseliha. Pese juukseid pesuvahendiga ja loputa sellise lahusega. Seejärel loputage hästi sooja veega.
2. Näomask. See pehmendab nahka ja annab sellele tervisliku värvi. Selle maski ettevalmistamiseks peate segama 50 g veiseliha, 50 g mett ja 5 g taruvaiku. Saadud segu tuleb lahjendada sooja veega hapukoore kontsentratsioonini ja seejärel kanda see näo nahale ja dekolteele. Poole tunni pärast loputage sooja veega.
3. Toitev näo- ja kaelamask. Segage hästi 1 tl mesilase leiba ja 1 spl. piima ja loputage 30 minuti pärast.

Tähtis! Kõrvaltoimete vältimiseks peaksite enne omatehtud kosmeetikatoodete pealekandmist mesilasaiuga proovima oma nahka selle toote suhtes allergia suhtes. Selleks kantakse sellega lahus randmele ja oodake 15-20 minutit.

Kuidas kvaliteeti kindlaks teha

Kasutamiseks peaksite valima kvaliteetse toote. Välimuselt peaks graanulites olev mesilane leib olema lahti ja välja nägema nagu väikesed tükid-kuusnurgad, enamasti tumedate toonidega, väikeste heledamate immutustega. See toode peab olema kuiv, ilma mingite märgideta. Kui see moodustab kokkusurumise ajal tükikese, sisaldab mesilasaiv tarbetut niiskust ja seda ei kuivatata korralikult. Parem on sellisest omandamisest keelduda, sest mõne aja pärast kasvab see kiiresti hallituks.

Kui tootel on vähimatki hallituse tunnust, pole see lihtsalt sobiv. Kõige usaldusväärsem koht, kust värskeid mesindussaadusi saate, on mesila. Ärge heitke meelt, kui teil pole sõbra mesinikku. Puhta kuiva peedi müüvad mesindustoodetele spetsialiseerunud ettevõtted ja seda saab tellida veebipoodides.

Koduse ladustamise omadused

Mesilase leiva kõlblikkusaeg sõltub paljudest teguritest ja võib olla erinev, kuid sobivate säilitustingimuste korral on see umbes 1 aasta.

Kõige optimaalsem ladustamisviis on graanulid. Neid graanuleid hoitakse klaaspurkides, konteinerites ja kangakottides. Sellisel kujul ei reageeri toode nii palju temperatuurile, nii et seda saab probleemideta hoida sahvris asuvas korteris. Kõigepealt peate selle toote ladustamisel tagama vajaliku õhuniiskuse - mitte rohkem kui 15-30%, see tähendab, et kauplus peab olema kuiv.

Liigne niiskus võib põhjustada hallitust ja provotseerida vahakoi väljanägemist, seetõttu pole ka kõrge õhuniiskuse tõttu külmik parim koht, kuid saate selles hoida vajalikku temperatuurirežiimi. Ladustamiskonteinereid ei pea tihedalt sulgema, seal peaks olema õhu sisselaskeava.

Tähtis! Kõik ladustamiseks kasutatavad nõud tuleb pesta ja kuivaks pühkida - vähimatki niiskust ei tohiks olla.

Toode, mis on suletud mett sisaldavatesse kärgedesse, on kasulikum ja kõige looduslikum, kuna mesilased muudavad selle just selliseks. Nad lihtsalt närivad seda, lahustades. Optimaalne temperatuurirežiim on +1 ... + 5 ° C, õhuniiskus ei ületa 30%. Sellistes tingimustes on säilivusaeg kuni 6 kuud.

Veiseliha ja mee segu võib kodus sahvris hoida. Usutakse, et sellisel kujul on toote pikim säilivusaeg. Kuid igal juhul toimub ladustamine mitte rohkem kui 1 aasta, vastasel juhul hakkab mesilase leib oma kasulikkust kaotama.

Mis vahe on õietolmul

Mitte kõik ei tea mesilase leiva ja õietolmu (õietolmu) erinevustest.

Mõelge peamistele:

1. Mesilasleiba säilitatakse kauem kui bagelit. Õietolmul on võime niiskust imada, seega on selle säilivusaeg piiratud, kuid mesilase leib on piimhappe sisalduse tõttu vastupidavam patogeensete bakterite ilmnemisele, seetõttu on säilivusaeg pikem.
2. Välised andmed. Õietolm on väikesed kollased ümmargused tükid ja mesilase leib on tihedama struktuuriga pruunid graanulid.
3. Lõhn. Mesilas leival on iseloomulik nektari aroom.
4. Koostis. Pergas on kõrge suhkrute kontsentratsioon, seetõttu on selle toiteväärtus 3-5 korda kõrgem kui õietolmu toiteväärtus.
5. Mesilas leival on samad omadused nagu õietolmul., kuid ensüümide ja fermentatsiooniprotsessi täiendava töötlemise käigus omandab sellised omadused nagu kiirem imendumine, suurenenud kasulikud omadused, mis suurendab selle toote kasutamise tõhusust. Kõik muu on loodusliku antibiootikumina 3 korda tugevam.

Lisaks on õietolm üsna tugev allergeen ja võib põhjustada allergilisi reaktsioone (lööve, punetus, hingamissüsteemi häired). Perga ei ole nii allergeenne, kuna kääritamise ajal kaotavad osa allergeenidest kahjulikke omadusi, seega võib seda anda väikestele lastele ja rasedatele.

Kui neid kasutatakse raviks, võetakse neist mesindussaadustest ainult üks.

Kas sa tead Portsjon ja mesilase leib oma aminohapete koostises on võrdsed lihatoodete, piima ja munadega.

Perga on mesilaste elutähtsa aktiivsuse kasulik toode ja seda saab kasutada mitmesuguste haiguste raviks, kui puuduvad vastunäidustused. Selle mesindussaaduse tarbimisel tuleb olla ettevaatlik, kuna see võib olla selle suhtes allergiline.